Lenivý kapustový koláč s kefírom
Rýchle pečenie vám pomôže, ak prídu nečakaní hostia alebo ak máte neplánovanú večeru. Najjednoduchší kefírový koláč s kapustovou plnkou sa upečie za 30 minút a príprava netrvá dlhšie ako 20 minút – rýchlejšie to už jednoducho nejde.
Tento koláč vyžaduje jednoduché ingrediencie, ktoré budete mať vždy doma. Cesto nevyžaduje miesenie ani dlhé čakanie, takže tento recept na kapustový koláč možno pokojne nazvať lenivým.
Zloženie:
- kapusta – 250-300 gramov;
- kefír – 1 pohár;
- múka – 1 šálka;
- kyslá smotana – 1–2 polievkové lyžice;
- rastlinný olej – 3 polievkové lyžice;
- cesnak – 1 strúčik;
- mrkva – 0,5 kusov;
- vajcia – 2 kusy;
- prášok do pečiva – 2 čajové lyžičky;
- soľ, korenie.
Ako upiecť lenivý kapustový koláč s kefírom
Vajcia rozšľaháme so soľou, pridáme kyslú smotanu a zmes premiešame.
Nalejte teplý kefír a jednu polievkovú lyžicu rastlinného oleja.
Pridajte prášok do pečiva a premiešajte.
Pridajte múku a zmes premiešajte.
Cesto by malo z stierky stekať v širokom pruhu.
Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
Nakrájajte kapustu.
Kapustu vložte do panvice s rozohriatym olejom a opekajte 5 minút.
Pridajte mrkvu a pokračujte vo varení tri minúty.
Ošúpte cesnak a pridajte ho do kapusty. Plnku osoľte a okoreňte.
Vymastite plech na pečenie olejom a nalejte doň polovicu cesta.
Poukladajte plnku a uhlaďte ju po povrchu.
Nalejte zvyšné cesto a vložte koláč do rúry vyhriatej na 180–200 stupňov.
Pečte výrobok 30 minút dozlatista.
Koláč položte na servírovací tanier a nechajte ho mierne vychladnúť.
Výrobok nakrájajte na porcie. Koláč má pórovitú štruktúru cesta a vyváženú chuť.
Čaj alebo zeleninová šťava sú dobré nápoje, ktoré sa hodia ku kapustovému koláču. Koláč stuhne, preto ho pripravujte v malých dávkach.
Minútkový šalát - skvelý šalát za pár minút
Kapustové žemle - pečiem ich každý víkend
Sušená tekvica chutí presne ako mango