Lenivá dusená ryža s kuracím mäsom je veľmi chutné jedlo.

Vidiecka kuchyňa

Tento podrobný recept s fotografiami na dusenú ryžu s kuracím mäsom možno pokojne nazvať lenivým: je veľmi jednoduchý a ľahko sa pripravuje. Ryža a kuracie mäso spolu so zeleninou sa pečú v rúre súčasne, čím vzniká jedlo dva v jednom – mäso a príloha v jednom. Je to veľmi praktické, veľmi chutné a veľmi chutné, verte mi!

Ingrediencie na 3 porcie:

kuracie paličky – 4-5 ks;
mrkva - 1 ks, nie veľká;
cibuľa – 1 ks;
konzervovaná kukurica - 1/3 konzervy;
dusená ryža - 170 ml;
soľ, korenie na kuracie mäso – podľa chuti;
sójová omáčka – 1 čajová lyžička;
cesnak – 1-2 strúčiky;
rastlinný olej – 2-3 lyžičky.

Ako pripraviť lenivý ryžový guláš s kuracím mäsom

Na prípravu tohto jedla môžete použiť nielen kuracie paličky, ale aj stehná a krídelká. Kuracie paličky umyte.

Pridajte soľ, cesnak prelisovaný cez lis, 1 čajovú lyžičku rastlinného oleja a korenie na kuracie mäso.

Dôkladne premiešajte a nechajte 30 minút marinovať.

Cibuľu a mrkvu ošúpte a dôkladne umyte. Cibuľu nakrájajte na tenké polkruhy a mrkvu nahrubo nastrúhajte. Rozohrejte panvicu s rastlinným olejom a pridajte zeleninu. Cibuľu a mrkvu opekajte na miernom ohni pod pokrievkou, kým nezmäknú, približne 8-10 minút.

Vyberte kukuricu z marinády a vložte ju do sitka, aby odtiekla prebytočná tekutina.

Ryžu prepláchnite v 2-3 vodách. Pridajte ryžu a kukuricu k mrkve a cibuli spolu s trochou soli.

Miešajte.

Ryžu a zeleninu vložte do zapekacej misy. Ryžu zalejte vriacou vodou, kým nedosiahne hrúbku asi 2,5 cm.

Navrch poukladajte kuracie paličky.

Misku prikryte pokrievkou (alebo alobalom) a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov Celzia. Pečte 1 hodinu. Po uplynutí doby pečenia sa všetka tekutina vstrebe, ryža bude mäkká a nadýchaná a kuracie mäso krehké a šťavnaté.

Hotové kura s ryžou môžeme ihneď podávať.