Katalóg odrôd uhoriek s neskorým dozrievaním pre otvorené záhony

V zhone za včasným zberom úrody záhradkári často prehliadajú neskoré odrody uhoriek. Ich plody však majú výraznú chuť a sú ideálne na nakladanie, konzervovanie a solenie.

Čo sú to?

Jedným z rozhodujúcich faktorov pre záhradkárov pri výbere odrody alebo hybridu uhorky na pestovanie je doba dozrievania plodiny. To je obzvlášť dôležité pre záhradkárov žijúcich v miernom podnebí. Krátke, chladné letá sťažujú dlhý zber úrody, takže neprekvapuje, že skoré a stredne zrelé uhorky sú obľúbené u záhradkárov.

Podľa dátumu začiatku zberu sa rozdeľujú do troch skupín:

• skoré (zelenina sa zbiera po 32-42 dňoch);
• stredná sezóna (43 – 50 dní);
• neskoro (viac ako 50 dní).

Popis na obale so semenami uvádza, do ktorej skupiny odroda patrí. Je však dôležité mať na pamäti, že ide o približné dátumy, pretože plody sa môžu vyvíjať rýchlejšie alebo pomalšie v závislosti od pestovateľských podmienok, poveternostných faktorov a starostlivosti. Často sa stáva, že skorá uhorka vytvorí prvé listy neskôr kvôli chladnému začiatku leta alebo neskoro dozrievajúci hybrid začne plodiť skôr.

Vlastnosti a výhody

Aby sme pochopili výhody neskoro dozrievajúcich uhoriek, je potrebné pochopiť botanické vlastnosti uhoriek. Plodenie závisí od toho, ako dobre a správne sú vytvorené všetky orgány rastliny. To závisí predovšetkým od koreňového systému, ktorý zásobuje nadzemnú časť živinami.

Počas počiatočného vegetačného obdobia, ešte pred vytvorením prvých vaječníkov, rastlina rýchlo rozvíja svoj koreňový systém a do istej miery aj výhonky. Po začatí kvitnutia a tvorby vaječníkov začne nadzemná časť intenzívne rásť, zatiaľ čo rast a vývoj koreňov sa spomaľuje.

Skoré uhorky vytvoria korene približne za 25 – 30 dní. Po začatí plodenia sa rast spomalí a všetka energia sa venuje tvorbe plodov. To má za následok intenzívnu produkciu uhoriek v krátkom časovom období, po ktorej rastliny vyschnú.

Malý koreňový systém skorých uhoriek nedokáže rastlinu „vyživovať“ ani jej dodávať živiny dlhší čas. Preto je obdobie plodenia ultra skorých a skorých uhoriek krátke.

Neskoro dozrievajúce odrody dlho rozvíjajú korene (až 40 – 50 dní), čím vytvárajú silný ker so silnými výhonkami, pripravený na dlhodobé plodenie. Rastliny začínajú prinášať ovocie neskôr, ale obdobie produkcie uhoriek sa predlžuje až do najchladnejšieho počasia. Aj v miernom podnebí, na otvorených záhonoch, neskoro dozrievajúce uhorky produkujú plody dlho bez toho, aby ochoreli alebo vyschli z nedostatku živín.

Okrem dlhého obdobia plodenia patria medzi výhody hybridov s neskorým dozrievaním aj:

• vynikajúca chuť uhoriek;
• všestranné použitie (vhodné do šalátov, vynikajúce na konzervovanie, nakladanie, marinády);
• odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam;
• nízka náchylnosť na infekcie a napadnutie škodcami.

Neskoro dozrievajúce odrody s vyvinutým koreňovým systémom a dobre vytvorenou nadzemnou časťou úspešne odolávajú krátkodobým suchám, chladným obdobiam a dlhotrvajúcim zrážkam. Aj v otvorenom teréne prinášajú ovocie až do neskorej jesene.

Podnebie vo väčšine ruských regiónov je mierne, pričom mrazy sú možné už v druhej polovici leta. Preto je pri pestovaní neskorých uhoriek v záhonoch nevyhnutné zabezpečiť rastlinám dočasné útočisko (oblúky s fóliou alebo krycím materiálom), aby boli chránené pred nepriaznivým počasím.

Podľa záhradkárov sa vyznačujú bohatou chuťou a pevnosťou. To je obzvlášť zrejmé pri nakladaní, kedy sa plne odhalí aromatická kytica ovocia. Konzervy vyrobené z neskorých uhoriek si lepšie zachovávajú svoj vzhľad, tvar a chuť.

Dnešné najlepšie

Na predaj sú neskoro dozrievajúce uhorky domáceho aj zahraničného výberu s plodmi rôznych druhov a účelov (šaláty, konzervovanie). Pri výbere sa odporúča zvážiť vlastnosti každej odrody alebo hybridu a venovať pozornosť odporúčaniam týkajúcim sa agrotechniky.

• Stella F1 – pestovaná od 80. rokov 20. storočia, je dobre známa medzi ruskými záhradkármi. Patrí medzi šalátové odrody a dozrieva za 65 – 67 dní. Uhorky majú hustú, mierne zvlnenú základňu s riedkymi hrbolčekmi. Pleseň je biely. Výnos: 16 kg/m².
• Antoshka F1 je silný neurčitý hybrid s veľkými, mierne zvráskavenými listami. Kvety sú prevažne samičie. Prvé várky sa zberajú na 56. – 58. deň; odroda má tendenciu vytvárať vaječníky v zhlukoch. Uhorky majú vretenovitý tvar, tmavozelené a pruhované. Dorastajú do dĺžky 10 – 11 cm, vážia 70 – 85 g a majú vynikajúcu chuť. Na meter štvorcový sa dosahuje úroda 12 – 14 kilogramov.
• Regal F1 je uhorka vyšľachtená vo Francúzsku, zapísaná v Štátnom registri Ruskej federácie od roku 1995. Plody sú krátke s komplexnou bielou pubertou. Dĺžka: 8-12 cm, hmotnosť: 85-115 g. Úroda je rovnomerná, plodenie stabilné, s 2-4 kg plodov na meter štvorcový.
• Rais F1 je hybrid vhodný na pestovanie v zimných skleníkoch a v lete na otvorených záhonoch. Je odolný voči tieňu, so silnými, dobre vyvinutými koreňmi a hustým olistením. Je odolný voči hlavným chorobám uhoriek (hniloba koreňov, múčnatka a spála askochytózna). Plody dorastajú do 20 cm, majú tenkú šupku a početné hrbolčeky. Majú dobrú chuť.

Phoenix je jednou z najznámejších. Bolo vyšľachtených niekoľko odrôd, vrátane Phoenix (Phoenix 640) a Phoenix Plus (vylepšená verzia). Druhá odroda sa považuje za stredne zrejúcu, hoci presný čas dozrievania závisí od starostlivosti, poveternostných podmienok a miesta pestovania.

Je odolná voči prudkým prechladnutiam a nepriaznivým poveternostným podmienkam a zriedkavo ju postihuje peronospóra a múčnatka. Uhorky sú predĺžené, až 15-17 cm, s početnými bielymi tuberkulózami a tŕňmi. Používa sa do šalátov, hoci záhradníci poznamenávajú, že po nakrájaní sú plody vhodné na zaváranie.

• „Veselaya Kompaniya“ (Veselá spoločnosť) je vhodná na zaváranie a nakladanie. Plody sú strapcovité, jednotné a majú dobrú chuť. Sú 10 cm dlhé, so zelenou šupkou a slabými belavými pruhmi. Plesová chlpatosť je biela. Plody sú geneticky bez horkosti;
• Chrust F1 je uhorka strapcového typu. Dozrieva 50 – 52 dní a pri správnom hnojení prináša vysoké úrody. Plody sú veľké, pupienky, s bielymi ostňami a vážia 80 – 100 gramov. Plody majú pevnú textúru a tenkú, bohatú zelenú šupku. Tieto uhorky sú všestranné, ale najlepšie sa používajú na nakladanie a konzervovanie.
• Uhorka odrody Atlét dostojí svojmu menu: kríky sú robustné a rozvetvené, s veľkými listami, ktoré sú na okrajoch mierne zvlnené. V pazuchách centrálnej stonky sa tvorí jeden alebo dva vaječníky. Doba dozrievania je 55 – 60 dní. Vyžaduje si svetlo a vlahu. Plody šalátového typu majú veľké, riedke hrbolčeky a tenký krk. Tŕne sú belavé a riedke. Vo vnútri je chrumkavá, sladká dužina. Uhorky majú dĺžku 18 – 20 cm a vážia až 18 g. V priemere sa z jedného štvorcového metra zozbiera 24 – 26 kg s maximálnym výnosom 35 kg/m².
• Tri sestry – Táto rastlina produkuje množstvo uhoriek až do dĺžky 12 cm. Táto úrodná a lahodná uhorka je ideálna na zaváranie, marinovanie a nakladanie. Uhorky sú pevné, so šťavnatou, sladkou dužinou. Tento hybrid prvej generácie je odolný voči hlavným chorobám uhoriek a je flexibilný. Rýchlo sa prispôsobuje rôznym klimatickým podmienkam. Pri skladovaní si uhorky dobre držia tvar a zachovávajú si svoju chuť.
• Uhorky odrody Kapelka sa prvýkrát zberajú na 48. až 50. deň. Uhorky sú čiernoostné, pevné a chrumkavé. Dosahujú dĺžku až 11 cm. Dôležitou vlastnosťou je absencia horkosti v plodoch, ktorá je bežnejšia u hybridov. Uhorky odrody Kapelka sú vhodné na dlhodobé skladovanie po zbere.
• Solnechny (Solnechny) – s bielotnnými uhorkami, vyžaduje opeľovanie hmyzom. Najlepšie sa pestuje na otvorených záhonoch. Záhradkári oceňujú Solnechny pre jeho vynikajúcu uhorkovú chuť, sviežu arómu a chrumkavú dužinu. Uhorky obsahujú množstvo semien a sú bez horkosti. Uhorky sú zrelé na zber za 50-51 dní a úroda trvá dlho, až do nástupu mrazov.
• Stepná uhorka – odroda opeľovaná včelami, produktívna a odolná voči chorobám (hniloba koreňov, peronospóra a múčnatka). Plody sú valcovité, s veľkými pupienkami a sladkastou chuťou. Dĺžka: do 12 cm, hmotnosť: 80 – 110 g. Kríky sú silné, preto pri výsadbe sadeníc dodržiavajte vzdialenosť medzi jamkami až 30 cm. V otvorenom teréne prinášajú úrodu až 4 – 5,1 kg/m²;
• Uhorka Izobilny F1 je obľúbený hybrid na pestovanie v miernom podnebí. Dobre rastie vonku, ale dá sa pestovať aj v interiéri. Prvé plody dozrievajú za 56 – 65 dní. Uhorky majú tvar uhorky s veľkými hrbolčekmi. Vyžaduje sa opeľovanie hmyzom. Jeden krík prináša až 5 – 6 kg uhoriek. Medzi výhody tohto hybridu patrí odolnosť voči tieňu, vysoký výnos, dobrá klíčivosť semien a dlhé obdobie plodenia.
• Annika je hybrid typu uhorky. Bol vyšľachtený v Nemecku a darí sa mu v ruských záhradách. Kríky sú silné, stredne veľké a produkujú smaragdovo sfarbené uhorky s pevnou, šťavnatou dužinou. Uhorka Annika F1 sa odporúča na nakladanie a marinovanie.
• Za zmienku stojí uhorka Aist, vyšľachtená v 90. rokoch 20. storočia. Je cenená pre svoju dobrú a stálu úrodu. Plody sú zelené, s riedko kôstkovanou šupkou a majú dobrú chuť. Keďže vyžaduje opeľovanie hmyzom, odporúča sa na výsadbu do záhonov s otvoreným priestranstvom.

Vlastnosti poľnohospodárskej technológie

Hlavné techniky sú štandardné, nie sú medzi nimi žiadne rozdiely starostlivosťNie. Väčšina záhradkárov pestuje plodinu zo sadeníc a potom sadenice vysadí na trvalé miesto.

Povinné techniky:

• zalievanie;
• oplodnenie;
• kyprenie pôdy a odburiňovanie;
• mulčovanie pôdy;
• tvorba rastlín.

Výsadbu polievajte do brázd alebo jamiek, pričom sa vyhýbajte vlhkosti na povrchu listov. Keďže neskoré odrody uhoriek rodia vonku dlho, koncom leta a na jeseň zálievku znížte. Počas tohto obdobia rastliny zvyčajne dostávajú dostatok zrážok a nadmerná vlhkosť môže spôsobiť infekcie a hnilobu koreňov a stoniek.

Rastliny sa prihnojujú každých 10-12 dní, pričom sa berie do úvahy obdobie plodenia. Pred kvitnutím sa pridávajú dusíkaté hnojivá (zriedený divozel, dusičnan amónny), po ktorých nasledujú draslíkové a fosforové doplnky. Ak je obdobie plodenia dlhšie, neskôr vo vegetačnom období sa pridávajú aj organické hnojivá, aby sa stimuloval vývoj ďalších bočných výhonkov.

Odporúča sa pestovať uhorky so silným, neobmedzeným rozvetvením na záhonoch v otvorenom teréne. Tieto kríky aktívne vyvíjajú stonky, bočné výhonky a produkujú viac kvetov a vaječníkov. Zostáva už len pravidelne hnojiť uhorky, aby sa silný krík zásoboval živinami.

V otvorenom teréne sa uhorky zvyčajne pestujú rozložené, bez opory. Ďalšou bežnou metódou je sadiť uhorky pomocou siete s veľkými okami namiesto mriežky, čím sa podporuje rast výhonkov nahor. V každom prípade pri sadení sadeníc dodržiavajte vzdialenosť medzi jamkami (do 40 – 50 cm) a vyhýbajte sa hustej výsadbe. Neskoro dozrievajúce uhorky sa vyznačujú bujným rastom nad zemou a tvorbou početných bočných výhonkov, takže hustá výsadba môže viesť k nedostatočnému priestoru na výživu.

Keď príde chladné počasie, záhony sa pokryjú agrovláknom, nainštalujú sa oblúky s fóliou a monitoruje sa vlhkosť. Uhorky sa zbierajú hneď, ako dozrievajú, čím sa zabráni ich prezrievaniu na rastlinách.

Recenzie

Nikolaj Petrovič, Kiriši

Neskoro dozrievajúce odrody pestujem na záhonoch a skoré sadím v skleníku. Zbieram úrodu celé leto, napriek našej daždivej klíme. Aj v chladnom roku mám uhorky. Pestujem Nerosimy a Phoenix, ktoré dlho plodia. Sú obzvlášť dobré v teplých letách, najmä keď je jeseň suchá. Uhorky dozrievajú na záhonoch až do októbra a aj tie prerastené sú lahodné.

Anastázia, Lobňa

Moja stará mama si v záhrade cení iba odrody; hybridy nemá zvlášť rada. V skleníku s paradajkami pestuje niekoľko hybridov, ale väčšinu nakladanej zeleniny si berie zo záhrady. Hovorí, že sú chutnejšie. Fénix dobre rastie, neochoreje a dlho zostáva zelený. Uhorky sú lahodné, chrumkavé, ako hovorí, ako pravé ruské uhorky. Chváli aj Stellu a Nežinského, že ich používa na nakladanie.