Nakladaná cibuľa na šašlik – pre najšťavnatejšie mäso

Vidiecka kuchyňa

Šašlik je vždy sprevádzaný lahodnými zeleninovými predjedlami. Mäso a čerstvá zelenina grilované na ohni sú vždy lahodné a sýte. Čerstvé paradajky a uhorky by ste mohli jednoducho nakrájať, ale to by vyzeralo nudne. Poďme ešte o krok ďalej a pripravme si k mäsu jedinečný predjedlo. Cibuľa sa na to perfektne hodí – je pikantná a štipľavá. Čo môže byť chutnejšie k šašliku?

Takže, poďme si vyrobiť nakladanú cibuľu pre najšťavnatejšie mäso. Tento podrobný recept s fotografiami osloví mnohých a stane sa neustálym záchrancom. Nakladaná cibuľa osloví najmä mužov, ktorí milujú pikantné predjedlá.

Zloženie:

veľké cibule – 2 ks;
cesnak – 1-2 strúčiky;
soľ – 2-3 štipky;
kryštálový cukor – 1 štipka;
mleté čierne korenie – podľa chuti;
rastlinný olej – 30-40 gramov;
stolový ocot – 1,5 polievkovej lyžice;
voda – 1,5 polievkovej lyžice;
kôpor – 3-4 vetvičky.

Ako pripraviť nakladanú cibuľu na šašlik

Cibuľu ošúpte a opláchnite studenou vodou. Nakrájajte na polkruhy, najlepšie tenké – cibuľa sa tak rýchlejšie marinuje.

Vložte cibuľu do misky, pridajte cukor a soľ. Niekoľkokrát premiešajte.

Cesnak opečte na rastlinnom oleji, kým nezavonia. Najlepšie je cesnak nakrájať, aby sa ľahšie vybral z oleja. Opečte, kým nie je zlatohnedý. Opečený cesnak vyberte z oleja a vyhoďte ho.

Pokvapkajte cibuľu olejom, potom pridajte vodu a ocot. Cibuľu znova premiešajte.

Kôpor nadrobno nasekajte a pridajte ho k cibuli, dochuťte korením podľa chuti. Cibuľu nechajte marinovať 30-40 minút na chladnom mieste. To vám poskytne dostatok času na grilovanie lahodného šašliku.

Hotový predjedlo je pripravené na servírovanie. Cibuľa je marinovaná, mierne kyslastá od octu, šťavnatá a lahodná. Dobrú chuť!