Sypký jablkový koláč „Tri poháre“ – jednoduchý a chutný

Vidiecka kuchyňa

Ľahko pripraviteľné koláče sú výhodné, pretože sú lahodnou a sladkou pochúťkou, ktorá si nevyžaduje veľa času ani úsilia. Jedným z takýchto dezertov je jablkový koláč „Tri poháre“, ktorý dostal svoj názov preto, že si vyžaduje presne jeden pohár od každej hlavnej ingrediencie. Tento koláč sa nazýva „nátierkový“ koláč kvôli technike prípravy: namiesto hustého cesta sa do pekáča naleje suchá zmes, ktorá sa v rúre premení na upečený dobrotný pokrm. Ste pripravení vyskúšať tento vzrušujúci recept? Tu sú fotografie krok za krokom s podrobným popisom prípravy koláča.

Zloženie:

šťavnaté jablká – 6 ks;
pšeničná múka – 1 šálka;
cukor – 1 polievková lyžica;
krupica – 1 polievková lyžica;
škorica – 2 čajové lyžičky;
prášok do pečiva – 2 zarovnané čajové lyžičky;
vanilkový cukor – 10 g;
maslo – 100 g.

Okrem toho budete potrebovať kúsok masla a trochu múky na vysypanie zapekacej misy.

Ako pripraviť koláč s tromi pohármi

Vezmite veľkú misu a zmiešajte suché ingrediencie. Najprv dajte do misky múku a cukor a premiešajte lyžicou.

Do tejto zmesi pridajte krupicu a znova premiešajte.

Teraz je čas pridať dve prísady: vanilkový cukor a prášok do pečiva. Zmiešajte ich a znova vymiešajte suché cesto na koláč.

pridajte vanilkový cukor a prášok do pečiva

Na toto množstvo surovín je najlepšie použiť plech na pečenie s priemerom nie väčším ako 25 cm. Dno a vnútorné steny plechu vymastite kúskom masla a potom vysypte múkou.

Takto vytvoríte „francúzsku košeľu“ – akúsi „bariéru“, ktorá zabráni prilepeniu koláča počas pečenia.

Vyberte studené maslo z chladničky a polovicu (50 g) nakrájajte na kocky. Tieto kúsky poukladajte pozdĺž dna formy. Koláč bude vďaka tomu vláčnejší a chutnejší.

Lyžicou nasypte polovicu suchej zmesi do zapekacej misy a snažte sa vytvoriť rovnomernú vrstvu.

Dve tretiny jabĺk nakrájajte na kocky a druhú tretinu nahrubo nastrúhajte. Šťava zo nastrúhaných jabĺk pomôže suchej zmesi počas pečenia zmäknúť a premeniť sa na plnohodnotné cesto. Z nakrájaných jabĺk vznikne lahodná plnka s výraznou chuťou.

Zmiešajte nakrájané a nastrúhané jablká. Polovicu tejto zmesi rozotrite na suchú vrstvu v zapekacej mise.

Jablká na panvici jemne posypte škoricou.

Polovicu zvyšnej suchej zmesi vložte do formy a posypte ňou vrstvu jabĺk.

Potom zvyšné jablká poukladajte do panvice na suchú zmes, posypte ich škoricou a nakoniec ich obaľte vo zvyšnej suchej zmesi. Zvyšné maslo (50 g) nastrúhajte alebo nakrájajte na kocky a poukladajte ho na koláč.

Druhú vrstvu jabĺk posypte zmesou a nastrúhajte maslo

Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia, vložte do nej plech s ingredienciami a pečte 40 – 50 minút. Počas tejto doby sa suchá zmes premení na cesto, jablká na plnku a maslo na bohatú polevu na koláč.

Tento jablkový koláč „Tri poháre“ je naozaj lahodný! Najdlhšia časť tohto receptu je príprava jabĺk, najmä tá časť, ktorá vyžaduje ručné krájanie. Proces však môžete urýchliť prípravou jabĺk na plnku. Dobrú chuť!