Avokádo sa na našich stoloch objavilo len nedávno, no vďaka svojim početným prospešným vlastnostiam a minimálnym kontraindikáciám sa rýchlo stalo nevyhnutnou ingredienciou mnohých diétnych jedál. Vďaka bohatému obsahu vitamínov rýchlo zasýti, podporuje chudnutie, zdravú pokožku a má príjemnú krémovú chuť.
Chemické zloženie a všeobecné prospešné vlastnosti avokáda
Ovocie je prirodzeným zdrojom ľahko stráviteľných mastných kyselín a esenciálnych vitamínov. Všetky časti rastliny okrem semena sú prospešné pre zdravie: plod, semená a listy. Odvar z listov a semien je užitočný pri gastrointestinálnych ochoreniach a dužina má pozitívny, komplexný účinok na organizmus. Obsahuje:
- Vitamín E, ktorý tvorí 20 % dennej potreby v strave, je prospešný pre pokožku: zabraňuje predčasnému starnutiu, nasýti bunky kyslíkom a aktívne bojuje proti striám.

Prospešné vlastnosti - Vitamíny K, F a B pomáhajú posilňovať imunitný systém, chránia pred nervovým vyčerpaním a zvyšujú hladinu hemoglobínu.
- Draslík urýchľuje organické reakcie v tele, čím zvyšuje vytrvalosť. Normalizuje tiež funkciu obličiek a zabraňuje opuchom.
- Meď zabraňuje vzniku anémie a železo pomáha pri tvorbe krviniek.
- Kyselina olejová udržiava normálnu hladinu cholesterolu v krvi, zabraňuje jej zvyšovaniu a odbúrava nahromadený cholesterol.
- Aminokyselina L-karnitín spaľuje tuky, zrýchľuje metabolizmus a podporuje chudnutie.
| Vitamíny, makro- a mikroelementy | Množstvo v mg |
|---|---|
| B1 | 0,06 |
| B2 | 0,04 |
| B3 | 0,6 |
| B5 | 1,0 |
| B6 | 0,2 |
| C | 7,7 |
| Draslík | 280 |
| Fosfor | 33 |
| Vápnik | 15 |
| Síra | 15 |
| Horčík | 10 |
| Železo | 1 |
| Hliník | 0,8 |
| Zinok | 0,29 |
| Meď | 0,25 |
| Jód | 0,002 |
Všeobecné prospešné vlastnosti ovocia sú spôsobené vysokým obsahom antioxidantu glutatiónu, luteínu a kyseliny listovej:
- tráviaci systém je očistený od odpadu a toxínov;
- počet cholesterolových buniek sa znižuje maximálne 3-krát;
- telo sa stáva odolným voči patogénom ARVI;
- krvný tlak zostáva stabilný;
- podráždenosť a únava zmiznú;
- zabraňuje zhoršeniu zraku, posilňuje zrakový nerv v prípade oslabeného videnia;
- zvyšuje vytrvalosť a zlepšuje odolnosť voči stresu;
- chráni pokožku pred vysušením, olupovaním a zápalom;
- vyhladzuje jemné vrásky a zabraňuje vzniku nových.

Ovocie je tiež prospešné pre tých, ktorí sa snažia nabrať svalovú hmotu. Je cenným zdrojom bielkovín a je podobné zvieraciemu mäsu. Oplatí sa ho zaradiť do jedálnička aj počas obdobia rekonvalescencie po úrazoch kostí.
Možno vás bude zaujímať:Výhody avokáda pre ženy pri chudnutí a kozmetike
Vďaka bohatému obsahu vitamínov je produkt obzvlášť prospešný pre ženy: zlepšuje stav pokožky a vlasov, používa sa na výrobu kozmetiky a je súčasťou mnohých programov na chudnutie.
Výhody avokádového oleja pre pokožku a vlasy
Avokádový olej je prospešný pre zlepšenie vzhľadu zdravých vlasov a pre ošetrenie tenkých, krehkých vlasov náchylných na vypadávanie vlasov.

Pravidelné vtieranie oleja v jeho čistej forme alebo jeho pridanie do šampónu prináša vynikajúce výsledky už po jednom týždni používania:
- množstvo lupín sa znižuje;
- vlasy sú chránené pred ultrafialovým žiarením;
- štruktúra je obnovená po farbení a stylingu;
- Pramene sa stávajú hustejšími, čo vedie k objemu.
Užitočné recepty na prírodné vlasové masky:
- Zmiešajte kefír, med a olej v rovnakom pomere, v závislosti od hustoty vašich vlasov. Prečešte si vlasy a vmasírujte zmes do korienkov, pričom zvyšné vlasy rozotrite hrebeňom. Omotajte si okolo hlavy teplý uterák a po 30 minútach masku opláchnite teplou vodou. Tento produkt je najvhodnejší pre mastné vlasy.

Maska s kefírom, medom a avokádovým olejom - Na podporu rastu vlasov zmiešajte avokádový a lopúchový olej v pomere 1:1, pridajte 5 kvapiek jojobového oleja a vmasírujte do korienkov. Zvyšný olej môžete naniesť na končeky alebo si ho naniesť na ruky. Po 40 minútach masku opláchnite šampónom.
- Ak máte rozštiepené končeky, zmiešajte 2 polievkové lyžice avokádového oleja s rovnakým množstvom olivového oleja, pridajte lyžicu bobkového oleja a 10 kvapiek tekutého vitamínu A. Zmes naneste na končeky na 1 hodinu.
Možno vás bude zaujímať:Ovocie je tiež prospešné zaradiť do jedálnička a používať lokálne na liečbu problematickej pleti a vyhladenie vrások. Môže zlepšiť pleť, predchádzať suchej pokožke a liečiť psoriázu a ekzémy. Olej sa môže vmasírovať do problémových oblastí alebo použiť ako maska s medom a kefírom.
https://www.youtube.com/watch?v=pajZuClSZ2k
Ako schudnúť s avokádom
Vzhľadom na vysoký obsah kalórií nemožno toto ovocie považovať za kompletný doplnok výživy, najmä ak sa konzumuje s chlebom, krutónmi a mastnými mäsovými jedlami. Jeho účinnosť pri diéte spočíva v normalizácii funkcie gastrointestinálneho traktu, podpore vylučovania toxínov a lepšieho trávenia. Preto je pri snahe schudnúť dôležité dodržiavať niekoľko pravidiel:
- Nekonzumujte viac ako 100 gramov tohto produktu denne. Toto množstvo vám pomôže rýchlejšie sa zasýtiť, dodá telu živiny a nepremení sa na tuk.
- Najlepšie je pridať 20 g do malých porcií varených kuracích alebo morčacích pŕs.
- Nahraďte vo svojom jedálničku sladký čaj, kávu a mlieko avokádovou šťavou.

Ak potrebujete schudnúť malé množstvo hmotnosti v krátkom čase, držte sa trojdňovej diéty, ktorá vám umožní schudnúť 1,5 kg. Táto metóda by sa mala používať maximálne niekoľkokrát do roka:
- na raňajky zjedzte pol avokáda s nízkotučným tvarohom a vypite zelený čaj;
- na obed – 200 ml zeleninového vývaru, 200 g šalátu, varené vajce, štvrtina ovocia, uhorky s bylinkami;
- Na večeru – malý kúsok pečeného hovädzieho mäsa, štvrť avokáda, zapité pohárom kefíru.
Kontraindikácie a možné poškodenie avokáda
Vyhnite sa zaraďovaniu avokáda do svojho jedálnička, ak naň trpíte intoleranciou alebo ak máte črevné či žalúdočné problémy, najmä v akútnom štádiu. Pri dysfunkcii žlčníka a pečene ho užívajte iba vo veľmi malých množstvách a iba ak stav nie je závažný.

Počas laktácie by sa produkt nemal konzumovať; do stravy sa môže zaradiť až po ukončení dojčenia, inak sa tvorba mlieka výrazne zníži. Produkt by sa tiež nemal zaraďovať do detskej stravy. Až po troch rokoch veku sa môže podávať v dávke 10 – 20 g týždenne v pyré forme, za predpokladu, že nie je prítomná alergia.
Produkt nepredstavuje žiadne zdravotné riziko pri konzumácii v malých množstvách. Konzumácia 500 gramov alebo viac ovocia denne môže spôsobiť vedľajšie účinky:
- problémy s trávením;
- bolesť žalúdka;
- plynatosť;
- nadúvanie;
- zápcha alebo hnačka;
- kŕče;
- rozvoj ischemickej choroby srdca (ak je pacient na túto chorobu predisponovaný).
https://www.youtube.com/watch?v=deW4m7iWHug
Avokáda sú škodlivé aj vtedy, ak jete kôstku, nie dužinu. Kôstka obsahuje veľa toxínov, ktoré sa môžu uvoľniť a preniknúť do dužiny ovocia, keď sú vystavené vzduchu. Preto by sa kôstka mala odstrániť ihneď po rozkrojení ovocia a nemala by sa pokúšať o jej rozlámanie a pridávanie do jedla.
Ako správne používať ovocie na liečebné účely
Na zlepšenie príznakov sa dajú použiť iba čerstvé a dôkladne ošúpané avokáda. Telo prijíma maximum prospešných živín, či už sa užívajú interne alebo externe.
Ako šúpať ovocie?
Ošúpanie nie je také zložité, ako sa zdá. Avokádo dôkladne umyte a postupujte podľa týchto pokynov:
- Na dosku na krájanie položte obrúsok, aby ste zabránili šmýkaniu;
- položte ovocie vertikálne naň a držte nôž v ruke a urobte rez od užšieho konca ovocia;
- keďže kosť nebude možné odrezať, urobte 2 veľmi hlboké rezy na oboch stranách avokáda;
- Musíte ho rozdeliť na polovicu rukami a pomaly otáčať polovice zo strany na stranu v opačných smeroch.

Jedna z oddelených polovíc bude obsahovať semienko, ktoré by ste mali odstrániť polievkovou lyžicou – toto je najpohodlnejšia metóda. Rovnaký nástroj budete potrebovať aj na šúpanie. Opatrne ho vložte medzi šupku a dužinu a dužinu vyškrabte, kým z nej nezostane jeden celý kus alebo niekoľko menších – ovocie je pripravené na konzumáciu.
Denná dávka
Avokádo je vysokokalorické ovocie (245 kcal na 100 g), nutrične porovnateľné s chudým mäsom a rastlinným olejom. Priemerná hmotnosť vykôstkovaného avokáda je 200 gramov, čo je maximálny denný príjem. Ľuďom na diéte sa neodporúča konzumovať viac ako 100 gramov denne. Deťom by sa nemalo podávať viac ako 30 gramov denne.
Nálev z listov avokáda
Infúzia je účinná pri úplavici a enterokolitíde sprevádzanej hnačkou. Na dvojtýždňovú liečbu je vhodný jeden z nasledujúcich prostriedkov pripravený podľa nasledujúcich receptov:
- Polievkovú lyžicu listov zalejte 300 ml vody a nechajte lúhovať 8 minút. Nechajte lúhovať 2 hodiny a potom preceďte.

Výslednú tekutinu vypite pol hodiny pred jedlom, pol pohára 3-krát denne. - Z jadierok ovocia si môžete pripraviť nálev v rovnakých pomeroch. Pite pol pohára 30 minút pred jedlom.
- Nalejte 6-7 veľkých listov do 1,5 litra vriacej destilovanej vody a varte na miernom ohni 10 minút. Nechajte nálev vychladnúť a konzumujte počas dňa. Tento liek je účinný na čistenie obličiek.
Možno vás bude zaujímať:Na ošetrenie ďasien
Niekoľko kvapiek avokádového oleja sa môže pridať do ústnej vody na prevenciu ochorení ďasien. Na liečbu zubného kazu, pyorhey a krvácania ďasien sa odporúča nielen zjesť ovocie, ale aj na niekoľko minút priložiť dužinu na ďasná. Z oleja sa dá vyrobiť aj obklad. Naneste malé množstvo na vatový tampón a priložte na postihnuté miesto na 2-3 hodiny.
Často kladené otázky
Avokádo je zdravá potravina používaná vo varení, kozmetike a medicíne. Má minimálne kontraindikácie a pri konzumácii s mierou sa stáva vynikajúcim zdrojom vitamínov a pomáha zlepšovať celkové zdravie.
https://www.youtube.com/watch?v=zaRUUReS4aI




Ako vypestovať avokádo zo semienka?