Ako lahodne vyprážať šampiňóny s cibuľou

Vidiecka kuchyňa

Ak ste si kúpili huby, ale nie ste si istí, ako ich uvariť, použite náš podrobný recept s fotografiami. Dnes si na panvici opečieme huby s cibuľou – je to výdatné a výživné jedlo. Doba pečenia netrvá dlhšie ako 20 minút, čo znamená, že večera sa čoskoro objaví na vašom stole.

Kúpa šampiňónov je jednoduchá. Predávajú sa balené na trhoch aj v obchodoch. Je to cenovo dostupný produkt, ktorý je dostupný v každom ročnom období. Pestujú sa komerčne a nikdy ich nie je nedostatok. Takže si ich určite kúpte a uvarte si ich pre seba a svoju rodinu.

Najjednoduchší spôsob, ako ich uvariť, je vyprážať ich a cibuľa im len dodá ďalšiu arómu a chuť.

Vyprážané šampiňóny sa môžu podávať ako samostatné jedlo alebo s akoukoľvek prílohou: kašou, zemiakmi alebo špagetami.

Zloženie:

šampiňóny – 250 gramov;
cibuľa (stredne veľká) – 1 ks;
rastlinný olej – 30 gramov;
soľ, korenie – podľa chuti.

Ako lahodne vyprážať šampiňóny

Huby umyte a poukladajte ich na papierové utierky, aby absorbovali prebytočnú vlhkosť. Pripravené huby nakrájajte na plátky aj so stonkami. Huby sa počas vyprážania ešte viac zmrštia, takže ich nemá zmysel krájať príliš najemno.

Ošúpte cibuľu, opláchnite ju a nakrájajte na štvrťkruhčeky. Takto sa cibuľa rovnomerne opečie s hubami a nezostane rozmočená.

Nalejte olej do panvice, krátko ho zohrejte a pridajte huby. Smažte na strednom ohni, aby sa uvoľnila prebytočná vlhkosť. Počas smaženia občas premiešajte, aby ste zabezpečili rovnomernú kôrku.

Po 4-5 minútach pridajte do panvice cibuľu. Začnite všetko spolu opekať a podľa chuti osoľte a okoreňte.

Huby a cibuľu opečte ďalších 5-6 minút a ochutnajte. Ak je korenie dostatočné, jedlo je hotové.

Huby sú šťavnaté, aromatické a lahodné. Ozdobte ich čerstvo nasekaným kôprom. Dobrú chuť!