Jednoduchý a pôsobivý dezert: „Ruže z jabĺk“

Vidiecka kuchyňa

Veľmi rýchly a pôsobivý dezert sa dá pripraviť len z troch ingrediencií. Ak máte hotové lístkové cesto, trochu džemu a pár jabĺk, ľahko upečiete krásne žemle „Jablková ruža“.

Tento podrobný recept s fotografiami zvládne aj školáčka.

Potrebné produkty:

lístkové cesto – 800 g;
jablká – 4-5 ks;
marhuľový džem – 80-90 g;
citrónová šťava – 1 polievková lyžica;
voda – 2-3 polievkové lyžice;
pšeničná múka – 1-2 polievkové lyžice;
práškový cukor – 2-3 lyžice;
rastlinný olej

Ako vyrobiť jablkové ruže

Jablká umyte a odstráňte jadrovníky (semienka). Nakrájajte na tenké (2-3 mm) plátky a poukladajte na plochý tanier. V miske zmiešajte citrónovú šťavu s vodou a potom touto zmesou pokvapkajte plátky jabĺk.

jablká nakrájajte a pokvapkajte citrónovou šťavou

Vložte misku do mikrovlnnej rúry. Varte 2-3 minúty na vysoký výkon. Plátky jabĺk by mali byť dostatočne mäkké, ale nemali by sa rozpadať. Aby ste nezmeškali ten správny okamih, varte v 1-minútových dávkach. Nechajte ich vychladnúť.

Pripravené lístkové cesto by sa malo najskôr rozmraziť. Najlepšie je to robiť postupne v chladničke. Napríklad ho môžete cez noc preniesť z mrazničky do chladničky. Cesto rozdeľte na štyri rovnaké časti. Jednu z nich rozvaľkajte na tenký plát (3-4 mm) s rozmermi približne 35 x 18 cm. Pre ľahšie vaľkanie môžete pracovnú dosku posypať malým množstvom pšeničnej múky.

Ostrým nožom (postačí krájač na pizzu) nakrájajte výslednú vrstvu na 3 rovnaké pásy. Každý pás by mal byť vysoký asi 6 cm.

Každý kúsok potrieme marhuľovým džemom.

Rada!

Ak nemáte džem, môžete použiť marhuľový alebo broskyňový džem. Ovocie by sa však malo najskôr nakrájať a zmiešať s džemovým sirupom. Konzistencia by nemala byť príliš tekutá.

Na pás poukladajte plátky jabĺk tak, aby vyčnievali o polovicu.

Prehnite spodný okraj smerom nahor.

Každý kus zrolujte do rolky a postavte ho vzpriamene. Zvyšné jablkové ružičky pripravte rovnakým spôsobom.

Na pečenie jablkových ruží použite kovovú formu na muffiny. Vďaka tomu si žemle zachovajú svoj tvar. Každý muffin vložte do dobre vymastenej formy. Pečte pri teplote 180 °C.⁰Pečieme dozlatista, približne 20-25 minút (čas závisí od vašej rúry).

Hotové jablkové ružičky po miernom vychladnutí opatrne vyberte z formy. Poukladajte ich na servírovací tanier a posypte práškovým cukrom. Dobrú chuť!