Vidiecky šalát so zemiakmi a nakladanou uhorkou

Vidiecka kuchyňa

Dnes si pripravíme „vidiecky šalát“ so zemiakmi a nakladanou zeleninou – lahodný a jednoduchý každodenný šalát vyrobený z najzákladnejších surovín. Je vyrobený zo zemiakov a lahodnej nakladanej zeleniny, spolu s kyslou kapustou, cviklou a trochou cibule. Šalát je potrebné dochutiť aromatickým rastlinným olejom, s vôňou, potom sa ukáže presne tak, ako chceme.

Tento predjedlo môžete podávať s kuracím mäsom, rybou alebo jednoducho s krajcom lahodného chleba.

Ak si niektoré ingrediencie na recept pripravíte vopred, šalát sa dá pripraviť raz-dva.

Zloženie:

zemiaky – 2 ks;
nakladané uhorky – 3 ks;
kyslá kapusta – 100 g;
cibuľa – 0,5 ks;
cvikla – 1 ks;
rastlinný olej – 2 polievkové lyžice;
soľ, korenie – podľa chuti.

Ako pripraviť vidiecky šalát

Pripravte si všetky ingrediencie podľa zoznamu. Zemiaky vopred uvarte alebo upečte. Zemiaky nechajte vychladnúť, ošúpte ich a nakrájajte na veľké kúsky. Zemiaky poukladajte na tanier.

Potom na zemiaky poukladajte kyslú kapustu. Ak je kapusta príliš dlhá, natrhajte ju.

Vyberte si chutné nakladané uhorky, ktoré sú stredne pikantné a chrumkavé. Uhorky nakrájajte na plátky, kolieska alebo kocky. Pridajte ich do šalátu.

Cviklu vopred uvarte do mäkka, potom ju vychladnite, ošúpte a nakrájajte na kocky. Cviklu poukladajte na všetky ingrediencie.

Potom pridajte vrstvu cibule. Cibuľu ošúpte a opláchnite a potom nakrájajte na polkruhy.

Šalát osoľte a okoreňte, pokvapkajte aromatickým rastlinným olejom a podávajte.

Dobrú chuť!