Mrkvový šalát v kórejskom štýle s kuracím mäsom a paprikou

Vidiecka kuchyňa

Pikantná kórejská mrkva je nielen sama o sebe lahodná, ale je aj skvelým základom pre rôzne zaujímavé predjedlá. Vyskúšajte tento kórejský mrkvový šalát s kuracím mäsom a paprikou.

Tento studený predjedlo, pripravený krok za krokom podľa tohto jednoduchého receptu s fotografiami, je veľmi sýty a neuveriteľne chutný. Všetky ingrediencie sú nakrájané a vrstvené. Pre atraktívnejšiu a pohodlnejšiu prezentáciu môžete použiť priehľadnú šalátovú misku alebo odnímateľnú formu. Tento zaujímavý šalát vyzerá úžasne aj na tom najštedrejšom sviatočnom stole. Ak chcete tento predjedlo podávať s pikantnou kórejskou mrkvou na večeru, je najlepšie vynechať prílohu.

Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať kuracie paličky alebo polovicu pŕs. Mäso predpečte alebo uvarte. Vajcia a zemiaky uvarte do mäkka. Cibuľu podľa potreby marinujte v roztoku vody a octu. Pri výbere majonézy vyberajte majonézu od renomovaných značiek, ale nezabudnite skontrolovať dátum spotreby a zloženie. Ak nemôžete zohnať prírodnú majonézu, vyrobte si ju sami – nie je to vôbec ťažké a budete si úplne istí jej kvalitou.

Zloženie:

kuracie paličky - 1-2 kusy;
sladká paprika - 50 gramov;
vajcia - 1-2 kusy;
cibuľa - 1 hlava;
zemiaky - 1 kus;
kamenná soľ - podľa chuti;
majonéza - 50-70 gramov;
Kórejská mrkva - 150 gramov.

Ako pripraviť mrkvový šalát s kuracím mäsom a paprikou v kórejskom štýle

Kuracie stehno nakrájajte na malé kúsky. Pre atraktívnu prezentáciu ich poukladajte na dno pripravenej misky alebo na tanier s krúžkom. V tube od majonézy urobte malý otvor a natrite tenkou vrstvou.

Ošúpanú cibuľu nadrobno nakrájajte a poukladajte ju na majonézovú omáčku.

Zemiaky uvarte do mäkka, sceďte a nechajte vychladnúť. Ošúpte a nastrúhajte. Pridajte ďalšiu vrstvu, osoľte a potrite majonézou.

Vajcia vložte do teplej vody a uvarte natvrdo. Nechajte vychladnúť, potom ich ošúpte a nahrubo nastrúhajte. Hobliny vajec poukladajte na strúhané zemiaky a trochu osoľte.