Veľmi chutný šalát z cvikly a jabĺk

Vidiecka kuchyňa

Cvikla je známa a dlhodobo obľúbená koreňová zelenina. Môže sa piecť, variť alebo jednoducho jesť surová. Je zdravá v akejkoľvek forme, preto ju určite zaraďte do svojho jedálnička.

Cvikla je ideálna na každodenné varenie. Je lacná, no jedlá z nej vždy vyzerajú slávnostne. Nemyslite si, že táto zelenina sa používa len na boršč a cviklovú polievku. Sú z nej lahodné predjedlá a šaláty. Napríklad lahodný šalát z cvikly a jabĺk poteší celú vašu rodinu a týmto jedlom môžete pohostiť aj svojich hostí, ktorí sa často nečakane objavia pred vašimi dverami.

Tento ľahko pripraviteľný šalát spestri váš jedálniček a urobí ho zdravším. Cvikla je bohatá na vitamíny a minerály, vďaka čomu je dôležitou potravinou pre zdravie.

Ak si cviklu uvaríte vopred, príprava šalátu bude oveľa rýchlejšia.

Ingrediencie v tomto recepte, doplnené o fotografie, sú jednoduché a cenovo dostupné pre každú rodinu. Pridajte do šalátu kyslé zelené jablko a vlašské orechy, aby ste cvikle dodali nový nádych. Kombinácia týchto ingrediencií robí jedlo jedinečným a lahodným. Experimentujte s pridaním hrozienok alebo sliviek. Toto sušené ovocie dodá jedlu príjemnú sladkosť, ktorá dokonale doplní kyslé jablko.

Ako šalátový dresing sa dá použiť akákoľvek majonéza. Ak máte čas, môžete si ju dokonca pripraviť aj sami.

Zloženie:

cvikla – 1 ks;
jablko – 1 ks;
vlašské orechy – 100 gramov;
majonéza – 50 gramov;
soľ, korenie – podľa chuti.

Ako pripraviť šalát z červenej repy a jabĺk

Uvarenú repu nastrúhajte a vložte ju do misky vhodnej na premiešanie šalátu. Ak je repa po uvarení vodnatá, mierne ju sceďte.

Jablko umyte a nakrájajte na tenké prúžky, pričom odstráňte jadrovník. Ak je šupka tenká a nepoškodená, nemusíte ho šúpať.

Do misky s cviklou pridajte nakrájané jablko. Jablko môžete nastrúhať, ale tým sa uvoľní priveľa šťavy, čo ovplyvní konzistenciu výsledného jedla.

Vlašské orechy rozdrvte v mažiari; ak chcete, môžete ich najskôr jemne opražiť.

Do šalátu pridajte orechy, majonézu a koreniny podľa chuti. Šalát niekoľkokrát premiešajte.

Hotové jedlo podávajte ihneď po uvarení, ozdobené čerstvými bylinkami: zelenou cibuľkou, kôprom alebo petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!