Kapustový šalát s mäsom, ktorý si zamiluje každý

Tento šalát, vyrobený z kapusty a mäsa, poteší všetkých a je ideálny na slávnostný stôl alebo na každodennú večeru.

Toto je zaujímavý recept s pikantnými ingredienciami a mäsom. Na šalát si vyberte čerstvé hovädzie alebo teľacie mäso. Základom jedla je obyčajná biela kapusta, pred použitím namočená v osolenej vode. Zvyšné ingrediencie sa krátko povaria.

Pri výbere papriky hľadajte mäsité, žiarivo sfarbené odrody. Tento šalát je pripravený v orientálnom štýle, takže pokojne použite koreniny, cesnak, citrón a sójovú omáčku. Tieto ingrediencie dodávajú jedlu jedinečnú a pikantnú chuť. Napriek veľkému množstvu ingrediencií a nezvyčajnej príprave sa šalát rýchlo pripravuje a vyzerá chutne a príťažlivo.

Zloženie:

biela kapusta – 250 gramov;
hovädzie mäso – 150 gramov;
sladká paprika – 1 kus;
horčičné semienka – 1,5 čajovej lyžičky;
rastlinný olej – 1,5 polievkovej lyžice;
citrón – 0,5 kusov;
cibuľa – 1 kus;
zelená cibuľka – 10 gramov;
čerstvá uhorka – 1 kus;
senovka grécka – 0,5 čajovej lyžičky;
koriander – 0,5 čajovej lyžičky;
cesnak – 1 strúčik;
sójová omáčka – 1,5 polievkovej lyžice;
soľ, korenie.

Ako pripraviť šalát, ktorý si zamiluje každý

Kapustu nakrájajte na 2 cm široké pásiky a pevne ich poukladajte do misky.

Zrieďte pollitrový pohár prevarenej vody s čajovou lyžičkou soli. Zalejte kapustu nálevom. Nechajte lúhovať 30 minút.

Hovädzie mäso opláchnite a osušte. Mäso očistite a nakrájajte na tenké prúžky.

Cibuľu nadrobno nakrájajte.

Ošúpte a nastrúhajte cesnak.

Z papriky odstráňte semienka a nakrájajte ju na pásiky.

Citrón aj so šupkou nakrájajte na tenké štvrtiny. Uhorku nastrúhajte a zelenú cibuľku nasekajte.

Mäso poukladajte v jednej vrstve na rozpálenú panvicu s olejom. Krátko opečte.

Pridajte cibuľu a papriku. Opekajte jednu minútu, potom prilejte sójovú omáčku, cesnak a korenie. Zahrievajte 1 minútu. Nechajte vychladnúť.

pridajte papriku, cibuľu, cesnak, sójovú omáčku

Kapustu vyberte z nálevu a nakrájajte na štvorce. Vložte do misy.

Pridajte obsah panvice a pripravené ingrediencie. Premiešajte. Nechajte odstáť 20 minút.

Šalát poukladajte na tanier do voľnej kôpky, ozdobte plátkami citróna a bylinkami. Podávajte.

Jedlo má výraznú, korenistú chuť s náznakom korenia. Kombinácia čerstvej, šťavnatej kapusty a mäsa je harmonická a určite poteší vašu rodinu aj hostí.

Šalát sa môže skladovať v uzavretej nádobe v chladničke 3 dni.