Šalát „Zrada a láska“ s hovädzím mäsom - vrstvený šalát
Tento šalát s krásnym a nezabudnuteľným názvom „Zrada a láska“ je ideálny na slávnostnú hostinu. Vyzerá sviežo a veľmi chutne a je sýty a lahodný, takže si hostia tento predjedlo určite zamilujú.
Je pripravený podľa tohto podrobného receptu s fotografiami s použitím vareného hovädzieho mäsa, cibule, fazule a nakladanej uhorky. Vrcholom tohto šalátu je jeho nezvyčajná ozdoba: srdiečko z čiernych olív naaranžované na pozadí červených paradajok. V skutočnosti táto ozdoba dala šalátu jeho názov.
Ingrediencie na 2 porcie:
- varené hovädzie mäso – 150 g;
- červená šalátová cibuľa – ¼ ks, malá;
- konzervovaná červená fazuľa – 4 polievkové lyžice;
- nakladané uhorky – 1 ks;
- zemiaky, varené v šupke - 1 ks;
- čerstvé paradajky – 1 ks;
- domáca majonéza – 3-4 polievkové lyžice;
- olivy – na ozdobu.
Ako pripraviť šalát „Zrada a láska“
Najprv si pripravte všetky ingrediencie. Uvarené hovädzie mäso nakrájajte na malé kocky – približne 0,5 cm každá. Nakladané uhorky tiež nakrájajte na malé kocky.
Cibuľu ošúpte, opláchnite a nadrobno nakrájajte. Ak používate nesladkú šalátovú cibuľu, zalejte ju vriacou vodou a nechajte vychladnúť – zabránite tak prílišnej horkosti. Zemiaky ošúpte a nadrobno nakrájajte.
Konzervované fazule vložte do cedníka, aby odtekla prebytočná tekutina.
Paradajku umyte a osušte.
Paradajku nakrájajte na rovnaké malé kocky ako ostatné ingrediencie. Použite však iba pevnú časť a dužinu a semienka vyhoďte.
Šalát formujeme pomocou kulinárskeho krúžku a šalát poukladáme vo vrstvách.
Krúžok umiestnite do stredu plochého taniera a vnútro jemne vymastite majonézou.
Poukladajte vrstvu hovädzieho mäsa a potrite majonézou.
Ďalej pridajte cibuľu a namažte majonézou.
Vložte fazuľu a namažte majonézou.
Potom dáme nakladané uhorky a potrieme ich majonézou.
Potom pridajte vrstvu zemiakov a jemne ich pritlačte. Tiež ich potrite majonézou.
Poukladajte vrstvu paradajok. Kúsky paradajok by mali pokrývať celý povrch šalátu, čo znamená, že vrch šalátu by mal byť úplne červený.
Olivy pozdĺžne nakrájajte na 4-6 kusov. Z kúskov olív vytvorte „čierne srdce“.
Opatrne odstráňte krúžok.
Šalát „Zrada a láska“ sa môže podávať ihneď.
Minútkový šalát - skvelý šalát za pár minút
Kapustové žemle - pečiem ich každý víkend
Sušená tekvica chutí presne ako mango