Originálny šalát Ant Hill s kórejskou mrkvou

Vidiecka kuchyňa

Šalát Ant Hill s kórejskou mrkvou si vyslúžil svoje meno vďaka svojmu vzhľadu. Tento predjedlo si obľúbi každý, pretože spája všetky vlastnosti dokonalého šalátu: sýtosť, originalitu a harmonickú chuť.

Hlavnými ingredienciami v tomto podrobnom recepte s fotografiami sú údené kuracie mäso, tvrdý syr, čerstvá uhorka a paradajka, mrkva v kórejskom štýle a chrumkavé zemiakové prúžky. Príprava vlastnej receptúry je celkom jednoduchá: stačí zemiaky nadrobno nakrájať a opekať ich v malých dávkach. Rozmanitosť ingrediencií robí tento šalát jedinečným a originálnym.

Zloženie:

údené kuracie prsia – 300 g;
tvrdý syr – 50 g;
zemiaky – 2 ks;
paradajka – 1 ks;
uhorka – 1 ks;
Kórejská mrkva – 100 g;
slnečnicový olej – 0,5 šálky;
majonéza – 80-100 g;
soľ - pár štipiek.

Ako pripraviť šalát Anthill

Údené kuracie mäso nakrájajte na stredné kúsky.

Uhorku nastrúhajte na prúžky.

Paradajku nakrájajte na náhodné kúsky. Ak sú malé, môžete použiť aj niekoľko.

Tvrdý syr nastrúhame na veľké hobliny pomocou strúhadla.

Mrkvu po kórejsky sceďte v cedníku. Aby nebola príliš dlhá, nakrájajte ju na niekoľko kusov.

Všetky ingrediencie na pochúťku zmiešajte v jednej miske a premiešajte s majonézou.

Zemiaky ošúpte a nastrúhajte ich pomocou strúhadla na kórejskú mrkvu. V hrnci alebo panvici rozohrejte rastlinný olej. Zemiaky opečte po malých dávkach do chrumkava a dozlatista. Nezabudnite ich dochutiť soľou.

Šalát vytvarujte do kôpky a ozdobte vyprážanými tenkými plátkami.

Šalát poukladajte do kopčeka a ozdobte slamkami.

Dobrú chuť.