Nevestin šalát s čínskou kapustou a vyprážaným kuracím mäsom

Vidiecka kuchyňa

Kapustové šaláty sú vždy šťavnaté a chutné, ba dokonca aj zdravé, pretože kapusta obsahuje vitamíny U, K, A, B1, B2, B3 a ďalšie. Dnes vám odporúčame pripraviť šalát nie z bielej kapusty, ale z čínskej kapusty. Chuť tejto konkrétnej kapusty robí šalát „Nevesta“ veľmi jemným, ale zároveň sýtym a lahodným.

Pripravuje sa z vyprážaného kuracieho mäsa. Aby mäso zostalo šťavnaté, najskôr kuracie prsia uvarte a potom ich krátko opečte na panvici, ako v tomto recepte s fotografiou. Ak nemáte čas alebo chuť, môžete ich jednoducho opražiť, ale nesmažte ich príliš dlho, pretože by sa vysušili a možno by stuhli.

Tavený syr je v tomto šaláte nevyhnutnosťou a aby ste nepokazili chuť hotového jedla, mali by ste si kúpiť kvalitný tavený syr.

Je lepšie, ak má obsah tuku aspoň 30 % a nejde o syrový výrobok.

Zoznam ingrediencií potrebných na prípravu šalátu:

Čínska kapusta – 50 gramov;
vajce – 1 kus;
zemiaky – 1 kus;
kuracie prsia – 1 kus;
Syr s 30% tuku – 1 kus;
majonéza – 2 polievkové lyžice.

Ako pripraviť nevestin šalát

Uvarte zemiaky a vajce.

Teraz ošúpte zemiak a nastrúhajte ho. Nastrúhaný zemiak vložte do kruhovej formy a položte na tanier. Vymažte majonézou mriežku.

natrite vrstvu strúhaných zemiakov s majonézou

Oddeľte bielok od žĺtka. Žĺtok nastrúhajte a poukladajte ho na zemiaky.

Teraz uvarte kuracie prsia, natrhajte ich rukami na malé kúsky a opekajte minútu, nie dlhšie. Nenechajte ich zhnednúť. Mäso by malo byť mäkké a chutné.

Mäso poukladáme na žĺtky a opäť vytvoríme sieťku z majonézy.

Natrhajte niekoľko listov napskej kapusty. Odrežte bielu časť a zelenú časť nakrájajte na tenké prúžky. Kapustu poukladajte na mäso. Z omáčky opäť vytvorte sieťku.

Ďalšou vrstvou bude strúhaný tavený syr a potom kuracie bielky.

Na ozdobu šalátu vezmite kúsok čínskej kapusty a zatočte ho do ružičky. Umiestnite ho do stredu šalátu.

Dobrú chuť!