Úžasný kurací šalát – klasický recept

Vidiecka kuchyňa

Šalát „Úžasný“ je neuveriteľne chutný a zaujímavý. Je vyrobený z kuracieho mäsa a ananásu, syra a čínskej kapusty, takže ako vidíte, všetky ingrediencie sa dokonale dopĺňajú.

Budete tiež potrebovať krutóny – je lepšie si ich pripraviť sami, než kupovať v obchode, potom budú určite chutiť lepšie.

Ale náš recept s fotografiami vám o tom, ako aj o ďalších jemnostiach prípravy šalátu „Úžasný“, povie podrobne a krok za krokom.

Ingrediencie na 3 porcie:

Čínska kapusta – 200 g;
údené kuracie filé – 150 g;
konzervované ananásy – 80 g;
tvrdý syr – 80 g;
majonéza – 2-3 polievkové lyžice;
bochník – 2 tenké krajce.

Ako pripraviť „úžasný“ kurací šalát

Z napskej kapusty odstráňte vonkajšie listy a opláchnite ich. Kapustu osušte papierovou utierkou. Na šalát použite iba jemné vonkajšie listy. Kapustu nastrúhajte na tenko.

Údené kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky, napríklad na tenké prúžky. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.

nakrájajte kuracie mäso, nastrúhajte syr

Ananásy vyberte zo sirupu a osušte ich papierovými utierkami. Nakrájajte ich na pásiky približne rovnakej veľkosti ako kuracie mäso.

Kuracie mäso, kapustu, syr a ananás vložte do misky. Pridajte majonézu a premiešajte.

zmiešajte ingrediencie, dochuťte majonézou

Krutóny na šalát si môžete pripraviť vlastné alebo použiť kupované. Ak si ich robíte sami, odrežte kôrku z bochníka a nakrájajte ho na kúsky hrubé asi 2 cm. Opečte na suchej panvici na strednom ohni do svetlohneda a potom nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

Šalát vytvarujte pomocou kulinárskeho krúžku (alebo ho jednoducho vložte do šalátovej misy). Krúžok umiestnite do stredu taniera a naplňte ho šalátom. Vrch šalátu uhlaďte lyžicou a jemne pritlačte. Opatrne krúžok vyberte. Navrch poukladajte krutóny.

Podľa chuti ozdobte bylinkami.

Ale aj keď šalát jednoducho položíte na tanier bez kulinárskeho krúžku, bude vyzerať veľmi krásne.