Pražský šalát s paprikou, hubami a hovädzím mäsom

Vidiecka kuchyňa

Hoci nie je taký populárny ako známe šaláty Shuba a Olivier, pražský šalát si stále nájde svojich fanúšikov. To nie je prekvapujúce: je to zaujímavé, svieže a chutné jedlo, ideálne na všedné dni aj sviatky. Čo sa týka samotnej prípravy Pražského šalátu, nie je na nej nič zložité – a to je ďalšia výhoda tohto receptu. Ak ste v tomto smere nováčikom, pozrite si náš fotonávod, ktorý krok za krokom vysvetľuje, ako pripraviť Pražský šalát s paprikou a hovädzím mäsom.

Ingrediencie na 1 porciu:

100 g vareného hovädzieho mäsa;
50 g marinovaných šampiňónov;
1/3 červenej papriky;
0,5 malej červenej cibule;
0,5 malého kyslého jablka;
0,3 čajovej lyžičky citrónovej šťavy;
1 ČL majonézy;
1 ČL jemnej horčice;
zeleň na ozdobu.

Ako pripraviť Pražský šalát

Uvarené hovädzie mäso nakrájajte na kocky a marinované huby na plátky.

Papriku nakrájajte na prúžky a červenú cibuľu na tenké polkruhčeky.

Kyslé jablko ošúpte a nakrájajte na prúžky – približne rovnakej veľkosti ako paprika. Aby jablko nezhnedlo, pokvapkajte ho trochou citrónovej šťavy.

nakrájajte jablko, pokvapkajte citrónovou šťavou

Všetky pripravené ingrediencie spojíme a premiešame.

Vložte do šalátovej misy.

Pripravte si dresing – zmiešajte majonézu a horčicu.

Zálievku polejte šalát.

Zostáva už len ozdobiť šalát bylinkami podľa chuti – a je hotový.

Dobrú chuť!

Poznámka pre hostiteľku!

Existuje niekoľko variácií Pražského šalátu: niektoré nevaria hovädzie mäso, ale ho vyprážajú a nakrájajú na prúžky; iné pridávajú tvrdý syr; a ďalšie vynechávajú huby alebo cibuľu. Táto rozmanitosť receptov len potvrdzuje popularitu šalátu: znamená to, že si ho ľudia pripravujú, upravujú a zdieľajú recept.

Zálievku si môžete prispôsobiť svojej nálade. Možno to nebude majonéza a horčica, ale zmes sójovej omáčky, olivového oleja a celozrnnej horčice. Grécky jogurt je tiež dobrou voľbou a balzamikový ocot tiež funguje dobre. Experimentujte, nájdite si vlastné variácie – je to také lahodné!