Šalát z konzervovaných fazúľ - jednoduchý a chutný

Vidiecka kuchyňa

Tento šalát s konzervovanou fazuľou, cibuľou a mrkvou je sýte a výživné jedlo, ktoré osloví mnohých, najmä tých, ktorí nejedia mäso alebo držia pôst. Fazuľa robí toto jedlo sýtym, ale pridanie vyprážanej mrkvy a cibule ho robí ešte sýtejším.

Šalát nepotrebuje dresing; dresingom v tomto recepte s fotografiou je skôr olej, na ktorom sa bude zelenina vyprážať.

Podľa chuti osoľte a okoreňte a pre pikantnejšiu chuť pridajte trochu cesnaku. Šalát sa môže podávať samotný alebo s rôznymi kuracími jedlami, akýmkoľvek mäsom alebo rybami.

Zloženie:

červená fazuľa – 200 g;
mrkva – 1 ks;
cibuľa – 1 ks;
rastlinný olej – 2 polievkové lyžice.
soľ, korenie – podľa chuti.

Ako pripraviť šalát s konzervovanou fazuľou, mrkvou a cibuľou

Pripravte si všetky ingrediencie podľa zoznamu. Vyberte si stredne veľkú zeleninu. Ošúpte a umyte cibuľu, osušte ju a nakrájajte na polkruhy.

Mrkvu je tiež potrebné ošúpať a umyť, potom nastrúhať na strednom strúhadle alebo jednoducho nakrájať na tenké, podlhovasté, ploché plátky.

Rozohrejte panvicu na sporáku a vymastite ju rastlinným olejom. Pridajte mrkvu a cibuľu a opekajte niekoľko minút na strednom ohni dozlatista. Odstráňte z ohňa a nechajte mierne vychladnúť.

Otvorte konzervu červenej fazule. Nezabudnite fazuľu opláchnuť a preložiť do šalátovej misy.

Pridajte mrkvu a cibuľu k fazuli, premiešajte, osoľte a podávajte.

Dobrú chuť!