Šalát s kuracím mäsom, fazuľou, kukuricou a zeleninou – vitamínový boom

Vidiecka kuchyňa

Tento šalát z kuracieho mäsa, fazule, kukurice a zeleniny je nielen svieži a lahodný, ale aj sýty a lahodný. Jeho príprava je rýchla a jednoduchá a vždy si zamiluje každého.

Tento šalát sa môže pripraviť buď z vareného kuracieho filé (diétnejšia možnosť), alebo z údeného kuracieho mäsa, ako v tomto podrobnom recepte s fotografiami – chuť bude bohatšia, ale je to menej diétna možnosť.

Namiesto majonézy môžete použiť prírodný jogurt bez prísad, zmiešať ho s 1-2 strúčikmi cesnaku prelisovanými cez lis.

Ingrediencie na 2-3 porcie:

kuracie filé (varené alebo údené) – 150 g;
Čínska kapusta – 100 g;
červená fazuľa, konzervovaná – 4 polievkové lyžice;
paradajky – 100 g;
konzervovaná kukurica – 4 polievkové lyžice;
domáca majonéza – 2-3 polievkové lyžice;
soľ podľa chuti.

Ako pripraviť šalát s kuracím mäsom, kukuricou, fazuľou a zeleninou

Vyberte fazuľu a kukuricu z pohára a vložte ich osobitne do cedníka, aby odtiekla prebytočná tekutina.

Kuracie filé nakrájajte na malé kocky, približne 0,5 – 0,7 cm. Nakrájajte aj paradajky.

Čínsku kapustu umyte a osušte. Kapustu nastrúhajte nadrobno a potom nakrájajte na kúsky dlhé približne 3 cm.

Všetky pripravené ingrediencie vložte do misky.

Pridajte majonézu (alebo jogurt s prelisovaným cesnakom). Šalát dôkladne premiešajte. V prípade potreby osoľte a znova premiešajte.

Vložte šalát do šalátovej misy.

Ozdobte podľa chuti. Ihneď podávajte.

Dobrú chuť!