Sleď pod zeleným kabátom - vyskúšajte novú chuť

Vidiecka kuchyňa

Tradične sa šalát „Sleď pod kožuchom“ pripravuje z cvikle, mrkvy a vajec. Dnes vám však odporúčame pripraviť toto jedlo nezvyčajným spôsobom a s novými ingredienciami.

Sleď v zelenom plášti je jedinečná verzia známeho šalátu. Ale ingrediencie v tomto podrobnom recepte s fotografiami zahŕňajú viac než len sleďa a zemiaky.

Použijeme syr, čerstvé uhorky a zelenú cibuľku. Vyskúšajte túto novú príchuť šalátu – je veľmi nezvyčajná a lahodná.

Zloženie:

jemne solený sleďový filet – 200 gramov;
zemiaky – 150 gramov;
čerstvé uhorky – 100 gramov;
tvrdý syr – 70 gramov;
zelená cibuľka – 1 zväzok;
majonéza – 120-130 gramov;
soľ – podľa chuti.

Ako variť sleďa pod zeleným kožuchom

Pre pohodlie môžete použiť vyberateľnú formu. Ak chcete kúpiť celé, mierne solené sleďové ryby, budete ich musieť očistiť a filetovať. Z filetov odstráňte všetky kosti.

Filet zo sleďa nakrájajte na malé kocky. Poukladajte ho ako prvú vrstvu a začnite formovať vrstvený šalát.

Vrstvu sleďov zľahka posypte majonézou.

Zelenú cibuľku nakrájajte na malé krúžky a polovicu porcie poukladajte na sleďa.

Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a ošúpeme. Zemiaky nahrubo nastrúhame a poukladáme na zelenú cibuľku. Zemiaky jemne osolíme, pretože sa varili bez soli.

Vrstvu zemiakov polejte majonézou.

Čerstvú uhorku nakrájajte na malé kocky a pridajte do šalátu. Túto vrstvu tiež pokvapkajte majonézou.

Nastrúhajte syr a pridajte ho do šalátu ako ďalšiu vrstvu. Vrstvu syra namočte do majonézy.

Ozdobte šalát zvyšnou zelenou cibuľkou. Nechajte marinovať v chladničke 20-30 minút.

Podávajte hotový šalát.

Tento žiarivý, farebný a lahodný šalát bude pre vás a vašich hostí prekvapením. Dobrú chuť!