Šakšuka s vajíčkami, cibuľou, paprikou a paradajkami

Vidiecka kuchyňa

Šakšuka sú chutné raňajky tradične pripravované v Izraeli. V našej kuchyni sa toto jedlo nazýva „paradajková omeleta“. Pozostáva z vajec dusených vo voňavej paradajkovo-zeleninovej omáčke.

Náš podrobný recept s fotografiami vám pomôže rýchlo a jednoducho pripraviť šakšuku doma. Proces prípravy je pomerne jednoduchý a výsledok je lahodný a lahodný.

Šakšuka vyzerá na stole krásne a sviežo. Toto jedlo je ideálne na kompletné raňajky aj obed. Dodá vášmu každodennému menu skvelý šmrnc a vaši blízki budú nadšení.

Zloženie:

vajcia – 3 ks;
paradajka – 1 ks;
červená paprika – 1 ks;
cibuľa – 1 ks;
rastlinný olej – 2 polievkové lyžice;
soľ, korenie – podľa chuti.

Ako pripraviť šakšuku

Pripravme si všetky potrebné ingrediencie. Paradajky a papriky dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme. Vezmeme stredne veľkú cibuľu, ošúpeme ju, umyjeme pod tečúcou vodou a nadrobno nasekáme.

Papriku prekrojte na polovicu, odstráňte stred, znova opláchnite a nakrájajte na malé kúsky.

Paradajku nakrájajte na malé kocky.

Vezmite panvicu, pridajte rastlinný olej a rozohrejte ju. Vložte cibuľu a papriku do dobre rozohriatej panvice. Zeleninu opečte 4-5 minút.

K paprike a cibuli pridajte nakrájané paradajky, soľ a koreniny, dobre premiešajte a opekajte ďalšie 2-3 minúty.

Urobte malé priehlbiny a vmiešajte do nich vajcia. Vajcia opekajte na miernom ohni 2-3 minúty.

Domáca šakšuka je hotová. Posypte ju čerstvými bylinkami a podávajte.

Dobrú chuť!