Polievka zo zeleru na spaľovanie tukov

Vidiecka kuchyňa

Recept na zelerovú polievku na spaľovanie tukov obsahuje potraviny, ktorých spracovanie a trávenie vyžaduje viac energie, ako poskytujú. To znamená, že chýbajúce kalórie budú musieť pochádzať z uložených rezerv a začne sa chudnutie. Navyše, pri takejto diéte nebudete cítiť žiadny hlad ani nepohodlie; naopak, budete cítiť ľahkosť, pretože váš tráviaci systém nie je preťažený ťažkými, kalorickými jedlami.

Polievka sa rýchlo trávi, dlho zasýti a čo je najdôležitejšie, nikdy sa neomrzí. Túto polievku na spaľovanie tukov si môžete pripraviť s rôznymi nízkokalorickými druhmi zeleniny. Patria sem v prvom rade všetky druhy kapusty: kel, biela kapusta, karfiol, kaleráb, brokolica, ružičkový kel a zeler. K hlavným ingredienciám sa pridáva cibuľa, paprika, paradajky, mrkva a všetky druhy zelenej zeleniny.

Odporúča sa polievku soliť striedmo, ale môžete pridať viac „pikantných“ korenín – tie tiež podporujú chudnutie tým, že aktívne pomáhajú odbúravať tuky. Čerstvý alebo sušený zázvor, čili paprička, cesnak a kurkuma v primeranom množstve dodajú polievke bohatú chuť a príjemnú arómu. Fotografie a popisy krok za krokom vysvetlia ostatné nuansy prípravy polievky.

Zloženie:

biela kapusta – 1/3 malej hlavy;
zeler - štvrtina strednej hľuzy;
mrkva – 1 ks;
cibuľa – 2 cibule;
paprika – 1 ks;
čerstvé alebo konzervované paradajky – 2 ks;
zelená fazuľka – 100-120 g (voliteľné);
cesnak – 1-2 strúčiky;
akýkoľvek rastlinný olej – 1 čajová lyžička;
soľ – podľa chuti;
nasekaný koreň zázvoru – 0,5 lyžice;
kurkuma, feferónka – podľa chuti.

Ako pripraviť polievku na spaľovanie tukov

Cibuľa je jednou z hlavných ingrediencií tejto polievky. Varená cibuľa však pravdepodobne nikomu nebude chutiť, takže ju môžete orestovať na malom množstve rastlinného oleja. Čajová lyžička oleja nepridá veľa kalórií a polievka bude oveľa chutnejšia. Dve cibule nakrájajte nadrobno, pridajte ich do hrnca s rozohriatym olejom a orestujte na miernom ohni, kým nezmäknú.

Po dvoch alebo troch minútach pridajte nadrobno nasekaný cesnak, nakrájanú mrkvu a zeler.

Zeleninu orestujte asi minútu alebo dve bez toho, aby zhnedla. Pridajte kurkumu, mletú feferónku, nadrobno nasekaný zázvorový koreň alebo 1/3 čajovej lyžičky mletého zázvoru. Nechajte koreniny zohriať, aby uvoľnili svoju chuť a arómu.

Do panvice pridajte zelenú fazuľku a nadrobno nakrájanú papriku. V zime je najlepšie použiť mrazenú zeleninu, v lete je najlepšia čerstvá.

Čerstvé paradajky nakrájajte na kocky, konzervované paradajky roztlačte vidličkou a spolu s niekoľkými lyžicami šťavy ich pridajte do zeleninovej zmesi.

Po niekoľkých minútach dusenia zeleniny na miernom ohni pridajte čerstvú bielu kapustu nakrájanú na pásiky.

Premiešajte, zalejte zeleninovým vývarom alebo vriacou vodou. Množstvo tekutiny je na vás; polievku môžete urobiť hustú alebo riedku. Soľ pridávajte striedmo. Priveďte do varu a varte na miernom ohni, kým kapusta nezmäkne.

Túto zelerovú polievku na spaľovanie tukov sa odporúča jesť niekoľkokrát denne, v malých porciách. Chlieb a kyslá smotana sú voliteľné, ale nie sú nevyhnutné – polievka je lahodná a celkom sýta. Prajeme vám úspešné a ľahké chudnutie!