Neskorá pleseň na zemiakoch: popis a metódy kontroly

Choroba, ako je neskorá pleseň alebo hnedá hniloba, je bežným javom v letných chatkách. Táto choroba sa zvyčajne objavuje v polovici sezóny a môže zničiť všetky ľuľkovce. Aby sa predišlo zamoreniu, niektorí záhradníci sa snažia pestovať skoro dozrievajúce ovocie, aby vyčistili oblasť skôr, ako sa pleseň aktivuje. Iní denne postrekujú svoje rastliny rôznymi roztokmi v nádeji, že ich hnedá hniloba prejde.

Bohužiaľ, včasná výsadba ľuľkovitých rastlín a vyhýbanie sa plesni je možná len na juhu a len vtedy, ak teplota pôdy dovtedy dosiahne požadovanú úroveň. V severných mestách sa môže musieť výsev sadeníc vonku odložiť, pretože počasie v miernom podnebí je nepredvídateľné a vyžaduje si opatrnú výsadbu, aby sa predišlo poškodeniu sadeníc. Preto je pravdepodobné, že aj termíny zberu sa mierne posunú, čo znamená, že pleseň už rastliny ničí.

Zatiaľ čo paradajky a iná nadzemná zelenina sa dajú zberať skoro a skladovať na tmavom mieste až do dozretia, tento trik nebude fungovať so zemiakmi, ktoré môžu rýchlo uhynúť. Aby sme tomu predišli, dozvieme sa viac o našom nepriateľovi, plesni neskorozelenej, a zistíme, ako s ňou bojovať bez poškodenia hľúz zemiakov.

Príznaky neskorej plesne

Ak pozorne sledujete vzhľad zemiakovej vňate, ľahko odhalíte pleseň. Spočiatku sú zelené listy napadnuté hnedou hnilobou. Rýchlo sa vyvinie tmavá, špinavosivá škvrna, ktorá pokrýva celý list. Postihnuté miesta rýchlo vysychajú a začnú opadávať. Pri bližšom skúmaní si môžete na spodnom okraji listu všimnúť biely útvar podobný pavučine, ktorý pripomína plak. V tomto plaku sa aktívne vyvíjajú plesňové infekcie.

Ak sa infekcii včas nezabráni, pleseň bude naďalej negatívne pôsobiť na zemiak a zničí stonku. Čoskoro sa infekcia rozšíri na hľuzy. Na šupke sa najprv objavia sivé škvrny, potom hnedá hniloba napadne plod zvnútra. Dužina zemiaka sčernie a začne sa rozkladať. Pri reze je možné vidieť hrdzavú nekrózu, ktorá sa rýchlo šíri po celom zemiaku.

Príčiny hnedej hniloby

Spóry plesne sa môžu na pozemku objaviť z rôznych dôvodov. Najčastejšie ide o kontaminované rastlinné zvyšky alebo šírenie choroby vzduchom zo susednej záhrady. Vyskytli sa prípady, keď sa spóry plesne dostali do pôdy pridaním novej pôdy. Hnedá hniloba sa však neaktivuje bez priaznivých podmienok, medzi ktoré môžu patriť:

• Vysoká vlhkosť. Pred niekoľkými rokmi sa zistilo, že spóry plesne neskorožiarnej zabíjajú vysoké teploty alebo vystavenie priamemu slnečnému žiareniu. Preto je dôležité zalievať rastliny pri koreňoch a zabrániť vniknutiu vlhkosti na vrcholky rastlín.
• Oslabené rastliny. Nie je prekvapujúce, že pri výbere sadeníc je najlepšie vybrať si silné a zdravé rastliny, pretože slabé a zakrpatené sadenice sú v dôsledku oslabeného imunitného systému náchylnejšie na rôzne choroby. Včasné minerálne hnojivá a prirodzené kalenie sadivového materiálu môžu pomôcť situáciu zlepšiť.
• Hustá výsadba. Každá zelenina má v otvorenom teréne svoju vlastnú vzdialenosť pri výsadbe. Nedodržanie tohto základného pravidla vedie k tomu, že rastliny sú príliš blízko seba, čo vedie k rýchlejšiemu vývoju bakteriálnych spór v takejto hustej výsadbe. Aby ste tomu predišli, udržiavajte medzi rastlinami určitú vzdialenosť a ak sú rastliny vysadené príliš blízko seba, častejšie ich preriedzujte.

Aj keď budete dodržiavať všetky vyššie uvedené odporúčania, pleseň sa môže vo vašej záhrade stále vyskytnúť. Samotná príroda dokáže vytvoriť ideálne podmienky pre rozvoj hnedej hniloby. Koniec koncov, daždivé a chladné leto je pre pleseň najlepším obdobím. Na zbavenie sa tejto choroby môžete použiť špeciálne ošetrenia.

Ako bojovať proti plesni

Táto nebezpečná choroba sa môže rozšíriť na inú zeleninu, ak sa zdroj požiaru okamžite nezastaví. V boji proti plesni je účinných mnoho prostriedkov, ale my sa s vami podelíme o tie najúčinnejšie.

Ľudové prostriedky

Chemické ošetrenia sú oveľa účinnejšie proti hubovým chorobám, ale sú drahé a niektoré produkty sa jednoducho nedajú použiť počas obdobia kvitnutia. Preto je počas obdobia kvitnutia a vývoja zemiakov lepšie použiť metódy, ktoré používali naši predkovia.

• Infúzia cesnaku a manganistanu draselného.

Vynikajúca kombinácia cesnakovej arómy a antibakteriálnych vlastností ochráni rastliny pred plesňami na dlhú dobu. Na prípravu požadovanej zmesi jednoducho zalejte 100 g drveného cesnaku pohárom teplej vody. Nechajte lúhovať 24 hodín a potom preceďte cez sitko. Cesnakový nálev nalejte do vedra s 10 litrami vody a pridajte 1 g manganistanu draselného. Dôkladne premiešajte a rastliny zalejte. Na jednu rastlinu stačí pol litra tekutiny.

• Mliečna srvátka.

Zrieďte fermentovaný mliečny výrobok usadenou vodou v pomere 1:1 a nastriekajte ním vrchné časti zemiakov. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov sa odporúča postup opakovať dvakrát týždenne.

• Popol.

Vynikajúci prostriedok, ktorý nielenže eliminuje rôzne choroby, ale aj zabraňuje larvám. Týždeň po zasadení semien zemiakov posypte vrchnú vrstvu popolovým práškom. Posyp zopakujte po niekoľkých týždňoch.

• Droždie.

Choré kríky je možné ošetriť bežnými kvasinkami: 100 g balenie by sa malo zriediť v 10 litroch vody. Pri prvých príznakoch plesne zalejte kríky výsledným roztokom. V prípade potreby postrek zopakujte po dvoch týždňoch.

• Praslička.

Praslička je účinný prostriedok proti hnedej hnilobe. Pridajte 100 g suchej zmesi do litra vody, varte na miernom ohni pol hodiny a zrieďte 5 litrami usadenej vody. Vrchné časti zemiakov striekajte dvakrát mesačne.

Furgicídne lieky

Furgicídy sú triedou chemikálií známych ako pesticídy. Tieto produkty sú určené na prevenciu a liečbu hubových chorôb. Furgicídy sa delia do niekoľkých skupín, z ktorých každá má špecifický účinok na rastliny, ako napríklad:

• Ochranné. Hlavným účelom ochranných prípravkov je zabrániť rastu húb a spór na rastline;
• liečivé furgincídy liečia už choré rastliny;
• systémové – vstrebávajú sa do rastlín a poskytujú ochranný účinok zvnútra;
• Kontakt. Majú iba ochranný účinok a ľahko sa zmývajú vodou;
• Ošetrenie semien sa používa pred sejbou, pričom sa sadivový materiál ošetruje v tekutine na ochranu rastliny a zvýšenie imunitného systému koreňov.

Zoznam najpopulárnejších liekov.

• Topás.

Ide o systémový furniticíd. Ošetrovanie rastlín počas kvitnutia je zakázané. Chemikália je nebezpečná pre zvieratá a ľudí, preto sa ošetrujú iba vrcholy. Zabráňte kontaktu s plodmi. Pred konzumáciou sa odporúča zeleninu dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou.

• Fitosporín-M.

Tento biofungicíd má ochranný účinok na rastliny. Je nízko toxický a používa sa na ošetrenie sadivového materiálu. Predáva sa hlavne vo forme pasty.

• DOMOV.

Produkt bojuje proti chorobám, preto sa používa na ošetrenie už infikovaných kríkov. Zabráňte vniknutiu HOM do vodných plôch, pretože je škodlivý pre ryby a iné vodné organizmy. Posledný postrek týmto roztokom by sa mal vykonať tri týždne pred zberom úrody.

• Síran meďnatý.

Hlavným účelom tohto produktu je dezinfekcia rán a boj proti hnedej hnilobe. Zrieďte 50 – 100 g tohto produktu v 10 litroch vody, výsledný roztok miešajte, kým sa kryštály nerozpustia, a postriekajte rastliny.

• Bordeauxská zmes.

Bordeauxská zmes, ktorá obsahuje meď a vápno, dobre chráni zemiaky. Príprava tohto roztoku na zalievanie rastlín však nie je jednoduchá. Najmenšia chyba môže zmeniť štruktúru a zemiaky zničiť.

Najprv rozpustite síran meďnatý v teplej vode. Potom pridajte studenú tekutinu, aby ste získali celkovo 5 litrov roztoku. V inej nádobe rozpustite vápno v litri vody a potom pridajte tekutinu, aby ste získali celkovo 5 litrov. Preceďte vápennú vodu cez sitko. Opatrne nalejte roztok síranu meďnatého do vápennej vody a neustále miešajte drevenou tyčinkou. Roztok ihneď použite podľa pokynov.

Trichopolum

Tento produkt je pre záhradkárov dar z nebies. Trichopolum, ktorého účinnou látkou je metronidazol, je neškodný pre ovocie a ľudské telo. Najčastejšie sa predáva vo forme tabliet, ktoré sa musia rozpustiť v malom množstve teplej vody a potom sa doliať asi 10 litrami čírej tekutiny. Po príprave roztoku postriekajte kríky.

Preventívne opatrenia

Neskorá pleseň sa môže na zemiakových rastlinách objaviť náhle. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné prijať množstvo preventívnych opatrení, ktoré ochránia hľuzy a vrcholy pred hnedou hnilobou.

1. Okrem hlavných faktorov ovplyvňuje vývoj hubových chorôb aj výber miesta výsadby. Pri výsadbe zemiakov je dôležité vybrať si miesto bez tieňa a vlhkosti.
2. Striedanie plodín zohráva významnú úlohu, pretože pleseň postihuje predovšetkým ľuľkovitú zeleninu. Preto je prísne zakázané sadiť koreňové zemiaky namiesto paradajok, baklažánov a inej ľuľkovitej zeleniny.
3. Výber zdravého sadivového materiálu a jeho zahriatie odstráni spóry v hľuzách a zabezpečí dobrú úrodu.
4. Aplikácia draselných hnojív v ranom štádiu vývoja rastlín ochráni plodiny pred hnedou hnilobou.
5. Okopávanie sadeníc má priaznivý vplyv na klíčky a chráni ich pred chorobami.
6. Ak meteorológovia predpovedajú na konci letnej sezóny dlhotrvajúce dažde, je najlepšie úrodu vykopať a uskladniť na suchom a tmavom mieste, aby dozrela.
7. Po zbere úrody je dôležité vykopať všetku burinu a odstrániť z oblasti všetky zvyšné nečistoty, ktoré by mohli slúžiť ako zdroj infekcie v nasledujúcom roku.

Prijatím viacerých preventívnych opatrení budú vaše sadenice pod spoľahlivou ochranou.

Odrody zemiakov odolné voči plesni

Aby ste získali bohatú úrodu zemiakov a vyhli sa riziku plesne, odporúčame vám vo vašej záhrade vysádzať iba overené odrody zemiakov. Tieto odrody majú silnú imunitu a sú odolné voči hnedej hnilobe. Tu je zoznam najobľúbenejších odrôd zemiakov.

• Jar.

Tento zemiak s nezvyčajným názvom je skorá odroda. Jeho vysoká úroda a odolnosť voči mnohým chorobám z neho robia najpredávanejšiu odrodu. Oválne plody so svetloružovou šupkou oslovujú mnohých záhradkárov. Po nakrájaní má zelenina bielu dužinu. Tento zemiak odolá akejkoľvek kuchynskej výzve a je skvelým doplnkom jedál.

• Modrá.

Prečo bola odroda pomenovaná „Golubizna“, vedia pravdepodobne len šľachtitelia. Zemiak má koniec koncov okrúhle hľuzy so svetlohnedou šupkou. Biela dužina zostáva neporušená aj po uvarení. Z tejto zeleniny sa pripravuje lahodná zemiaková kaša a vynikajúce domáce hranolky.

• Nevský.

Jemná chuť okrúhlych bielych hľúz pokrytých bieložltou šupkou je medzi záhradkármi veľmi žiadaná už mnoho rokov. Odroda je odolná voči mnohým chorobám a škodcom. Dobrá trvanlivosť plodov umožňuje uskladniť úrodu na budúce použitie.

• Červená Scarlett

Hladké, ružové, oválne korene s vynikajúcou chuťou ponúkajú množstvo výhod. Táto odroda sa dobre skladuje dlho a jej vzhľad zostáva nezmenený aj po dlhom skladovaní. Red Scarlett sa používa v rôznych kulinárskych aplikáciách.

• Šťastie.

Táto odroda s raným dozrievaním produkuje okrúhle plody so svetlou šupkou a žltkastou dužinou. Jej vysoký výnos a vynikajúcu trvanlivosť oceňuje mnoho záhradkárov, vďaka čomu je táto odroda „Udacha“ obľúbenou voľbou v záhradkách.

Ktorákoľvek z vyššie uvedených odrôd je vhodná na pestovanie zemiakov v rôznych regiónoch krajiny. Každý druh má vysoký stupeň odolnosti voči plesni; avšak bez preventívnych opatrení môžu byť aj tieto odrody náchylné na hnedú hnilobu. Preto starostlivo sledujte vysadené rastliny, aby ste predišli infekcii listov.

Pravidlá skladovania zemiakov

Správne skladovanie zemiakov po zbere je kľúčové, vrátane trvanlivosti. Aby ste predišli ich predčasnému kazeniu, odporúčame dodržiavať tieto tipy.

• Tmavá miestnosť.

Tma zohráva kľúčovú úlohu pri skladovaní zemiakov. Bez svetla hľuzy začnú klíčiť, čo znamená, že úroda dlho nevydrží a čoskoro sa začne kaziť. Pivnica alebo suterén je optimálnym miestom na skladovanie zemiakov.

• Teplotné podmienky.

Ideálna teplota v miestnosti je 2-3 stupne Celzia. Pri tejto teplote plody nevyklíčia ani sa nepokazia.

• Suchosť.

Miestnosť, kde sa budú zemiaky skladovať, musí byť suchá, inak sa stane živnou pôdou pre spóry a vírusy. Mimochodom, hľuzy zemiakov by sa mali skladovať v suchu.

• Skladovacia nádoba.

Drevené alebo plastové debny sa dajú použiť ako „nádoby“. Sú vhodné na skladovanie zemiakov a uľahčujú odhalenie poškodených.

Často kladené otázky od začínajúcich záhradkárov

Tí, ktorí pestujú zemiaky prvýkrát, majú často množstvo otázok, na ktoré môže byť ťažké nájsť odpovede. Rozhodli sme sa ušetriť vám drahocenný čas a odpovedať na otázky, ktoré sa v budúcnosti určite objavia.

Ako liečiť pleseň počas kvitnutia

Ako už bolo spomenuté, nie všetky metódy sú povolené počas kvitnutia zemiakov. Okrem ľudových prostriedkov môžete použiť aj nasledujúce:

• Arcedil (50 g na 10 l vody);
• Ridomil MC (25 g na 10 l vody);
• Oxychom (20 g na 10 l vody).

Každý roztok sa môže použiť počas obdobia kvitnutia. Odporúča sa rastliny zalievať, keď stonky dosiahnu výšku 15 – 20 cm. Preventívne ošetrujte vrchné časti dvakrát mesačne.

Ako ošetrovať zemiaky po odkvitnutí

Na konci obdobia kvitnutia zemiakov sa odporúča nahradiť predchádzajúce roztoky nasledujúcimi:

• Diamín M-45 (20 g na 10 litrov vody);
• Oxychlorid meďnatý (40 g na 10 l vody);
• Kuproxat (25 g na 10 litrov vody).

Rastlinu zalievajte dvakrát mesačne, tri týždne pred zberom prestaňte postrekovať listy zemiakov chemikáliami a ľudovými prostriedkami.

Ako ošetrovať zemiaky v júli

Účinnou metódou boja proti plesni je roztok síranu meďnatého, mangánu a kyseliny boritej. Na prípravu tejto silnej zmesi zmiešajte čajovú lyžičku každej zložky s 10 litrami vody a miešajte, kým sa kryštály úplne nerozpustia. Potom výsledným roztokom postriekajte zemiaky a vychutnajte si výsledok.

Upozorňujeme, že túto zmes je možné použiť iba raz za letnú sezónu a tento typ ošetrenia zemiakov sa zvyčajne vykonáva v júli.

Záver

Aby ste predišli tomu, aby vás hnedá hniloba zaskočila, odporúčame preventívne postriekať výsadbu včas a pozorne sledovať vzhľad listov. Ak sa objavia hnedé škvrny, okamžite použite iné ošetrenia, ktoré pomôžu uhasiť požiar a zachrániť úrodu.

Za zmienku tiež stojí, že predsejbová úprava hľúz posilňuje imunitný systém sadeníc a je schopná odolávať rôznym chorobám.