Zoznam odrôd zemiakov s názvami, popismi a fotografiami

Zemiak

Skoré, stredne zrelé a neskoré odrody zemiakov (Solanum tuberosum) si milovníci zemiakov vysádzajú na svojich letných chatkách a záhradách v Rusku. Pestujú sa aj komerčne na predaj a spracovanie na potravinárske výrobky. Začínajúcich záhradkárov bude zaujímať, ktoré odrody sú jedlé a ktoré sú určené na priemyselné alebo krmovinové použitie. Nie každý, dokonca ani skúsení záhradníci, pozná vlastnosti zemiakov, ktoré pestuje vo svojej záhrade rok čo rok. Ich fotografie a popisy nájdete v našej galérii.

Klasifikácia

Podľa Štátneho registra Ruska existuje viac ako 300 odrôd koreňových plodín schválených na použitie v rôznych regiónoch krajiny. Ich počet sa každým rokom zvyšuje. Rastie aj počet semien vyšľachtených v zahraničí, ktoré sú schválené na predaj v našej krajine.

Všetky odrody sú rozdelené do niekoľkých typov podľa ich charakteristík:

podľa druhu zemiaka: stolová odroda, technická, kŕmna, univerzálna;
podľa obdobia dozrievania: ultraskoré, skoré, stredne skoré a neskoré dozrievanie;
typy pôdy na pestovanie: piesočnaté, ílovité pôdy;
produktivita;
stupne odolnosti voči chorobám;
odolnosť voči prírodným katastrofám (náhle ochladenie);
chuť;
prezentácia;
trvanlivosť.

Tieto ukazovatele zohrávajú dôležitú úlohu pri výbere semien. Záhradkári môžu použiť údaje o odrodách na určenie, ktoré zemiaky sú najvhodnejšie na pestovanie na svojich pozemkoch s rôznymi typmi pôdy. Taktiež vypočítajú očakávané výnosy a ako sa správne starať o rastliny, aby sa predišlo strate časti plodov v dôsledku nesprávnych postupov výsadby.

Najlepšie odrody

Na rozsiahlych pozemkoch venovaných zemiakom záhradkári pestujú zemiaky s rôznym dátumom zrelosti. To im umožňuje zberať čerstvú zeleninu na sezónnu spotrebu a na zimné skladovanie.

Skoro

Najskoršia odroda zemiakov dozrieva koncom júla. V južných oblastiach sa skoré a superskoré hybridy dajú zberať začiatkom júla. V centrálnej zóne, ak sa vysadia začiatkom mája, sa dajú jesť už v polovici augusta.

Tabuľka 1

Meno	Doba dozrievania od výsadby po prvé plody (dni)	Všeobecné charakteristiky
Ultraskoré odrody zemiakov: Timo, Veneta, Impala	40	Stolová odroda s dlhou trvanlivosťou. Je odolná voči rakovine, hľuzovej a listovej spále a háďatkám. Priemerný výnos na hektár je 350 až 600 centov. Trhový vzhľad sa počas prepravy dobre zachováva. Zemiaky sú jednotnej veľkosti, oválneho tvaru, pokryté svetlou šupkou a majú krémovú dužinu. Každý plod váži 90 – 160 g.
Predčasné dozrievanie: Žukovskij skoro	40 – 60	Oválne hľuzy vážia až 150 g a obsahujú 15 % škrobu. Šupka je svetlobéžová a dužina biela. Kríky sú odolné voči rakovine, háďatkám a chrastavitosti. Plody majú dlhú trvanlivosť (do apríla). Chuť je vynikajúca.
Skoré zemiaky: Lazurit, Krepysh, Kholmogorsky	55 – 80	Rastliny s hľuzami s hmotnosťou do 130 g, pokryté svetlou šupkou. Žltá alebo biela dužina plodu pri varení nemäkne ani pri rezaní nečernie. Výnosy sa pohybujú od 210 do 400 centov na hektár. Skladovateľnosť je až 98 %. Vysoká odolnosť voči chrastavitosti, ale slabá voči plesni hľúz a vňate.

Pozor!

Dva týždne pred zberom zemiakov je potrebné odstrániť vrchné časti z oblasti, aby ste predišli možným hubovým ochoreniam vrchných častí.

V polovici sezóny

Stredne zrelé odrody tvoria väčšinu zoznamu (zoradeného abecedne) tejto koreňovej zeleniny. Celkovo existuje najmenej 200 odrôd. Vegetačné obdobie až po dozrievanie prvých plodov trvá 95 – 110 dní. Podľa skúsených pestovateľov zeleniny a agronómov zaujímajú v rebríčku popredné miesta tieto odrody:

Tabuľka 2

Meno	Produktivita (centery na 1 ha)	Charakteristiky
Polárna žiara	400 – 550	Vrcholy sú vysoké s veľkými, tmavozelenými listami. Hľuzy sú veľké, žlté s červenými škvrnami. Jedna rastlina vyprodukuje až 20 zemiakov, každý s hmotnosťou 150 gramov.
Blakit	300 – 490	Táto všestranná odroda bola vyšľachtená v Bielorusku. Šupka a dužina sú žltkasté a chuť je priemerná. Zemiaky sa neprevárajú a majú dlhú trvanlivosť.
Kolobok	330 – 400	Hľuzy sú okrúhle. Žltá dužina má vynikajúcu chuť. Rastlina má nízku odolnosť voči chorobám a niekedy je náchylná na napadnutie háďatkami. Trvanlivosť rastliny počas prepravy a zimného skladovania je 98 %.
Picasso (Citrón)	300 – 500	Jasnožlté hľuzy majú hrubú šupku a očká obklopené červenými škvrnami. Tento hybrid je skôr komerčná odroda a nevarí sa dobre.
Adretta	380 – 450	Toto je nemecká odroda zemiakov. Je náchylná na pleseň a chrastavitosť. Vďaka vysokému obsahu škrobu sa rýchlo varí, má stredne výraznú chuť a je vhodnejšia na kŕmenie hospodárskych zvierat.
Vánok	300 – 350	Stolový hybrid so stredne silnou chuťou, ktorý sa dobre varí. Hľuzy a dužina sú žlté s malými očkami na povrchu.
Vektor	400 – 450	Táto odroda bola vyšľachtená v Rusku. Dužina a šupka sú krémové. Vhodná na pestovanie v záhradách a na usadlostiach.
Rodrigo	400 – 520	Hľuzy oválneho tvaru sú na jednom konci mierne zašpičatené. Tieto chutné červené zemiaky s ružovou šupkou sa vyznačujú vynikajúcou trvanlivosťou počas prepravy a skladovania.
Modrooký	200 – 230	Krémovo sfarbené zemiaky sú pokryté modročervenými škvrnami na očkách. Tieto zemiaky nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie, ale za chuť dostávajú vysoké hodnotenie.
Čierny princ	100 – 120	Tmavo fialová šupka ho robí mimoriadne nezvyčajným, ale zatiaľ nie je uvedený v štátnom registri. Jeho výnos je nízky, ale chuť je vynikajúca. Tento zemiak je najvhodnejší na pestovanie v letných chatkách a súkromných záhradách na sezónnu spotrebu.

Pozor!

Pozrite si fotografie za každou tabuľkou. Zobrazujú najlepších zástupcov uvedených odrôd.

Neskoro

Na zimné skladovanie sa pestujú stredne neskoré a neskoré hľuzy. Ich plody vydržia lepšie do polovice apríla. Percento pokazených plodov nepresahuje 7 – 10 % z celkového objemu skladovaných plodov. Zemiaky dosahujú plnú zrelosť 110 – 140 dní po výsadbe.

Tabuľka 3

Meno	Priemerný výnos (centery na 1 ha)	Charakteristiky
Asterix	300	Kríky dorastajú do výšky 85 cm a majú stredný rozrast. Táto holandská odroda dobre rastie v oblasti Volhy a na Ďalekom východe. Hľuzy sú oválne a červené. Zemiak má vynikajúcu chuť a dlhú trvanlivosť.
Žeriav	600	Dozrieva 110 dní po výsadbe. Kompaktné kríky dorastajú do výšky 65 cm. Hľuzy sú červené, podobne ako okvetné lístky kvitnúcich kríkov. Plody sú okrúhle s malým počtom očiek. Rastlina je odolná voči náhlym výkyvom teplôt. Má slabú imunitu voči plesni listov a hľúz.
Blesk	500	Kríky dosahujú výšku maximálne 60 cm. Kvetenstvo je červenofialové a hľuzy sú červené, s hmotnosťou do 120 gramov. Vegetačné obdobie trvá 120 – 140 dní. Rastlina dobre rastie v ťažkých pôdach a je odolná voči obdobiam sucha. Má slabú imunitu voči plesni, ale je odolná voči chrastavitosti, háďatkám a rakovine.
Zdabitok	320	Červené hľuzy s hmotnosťou až 120 gramov majú vysoký obsah škrobu (28 %), vďaka čomu sa ľahko rozdrvia. Jedna rastlina vyprodukuje až 15 predĺžených oválnych plodov. Rastliny sú odolné voči mnohým chorobám vrátane rakoviny, plesne, chrastavitosti a háďatka.
Lorkh	350	Táto odroda vyšľachtená v Rusku je overená a overená už stáročia. Kry dorastajú do výšky 80 cm. Veľké žlté hľuzy vážia 110 – 120 g. Zemiaky obsahujú 20 % škrobu, dobre sa varia a skladujú až do skorého zberu. Majú nízku odolnosť voči rakovine a chrastavitosti, ale zriedkavo sú náchylné na iné choroby.
Saturn	280	Táto priemyselná odroda je vhodná na spracovanie. Produkuje škrob, ktorý tvorí 21 % zemiakového škrobu. Hľuzy sú malé, okrúhle (do 100 g) a majú dlhú trvanlivosť. Má vynikajúcu prepravovateľnosť. Má silnú imunitu voči takmer všetkým chorobám zemiakov.
Čajka	400	Vegetačné obdobie rastliny trvá 120 dní. Hľuzy a dužina sú žlté a majú nízky obsah škrobu (15 %). Táto stolová odroda sa používa ako prvé a druhé jedlá. Chuť zemiakov získala vysoké hodnotenie. Rastlina je odolná voči rakovine, ale môže ju poškodiť pleseň a chrastavitosť.
Atlas	650	Zrelé hľuzy sa tvoria na koreňoch rastliny 120 dní po výsadbe. Šupka a dužina zemiaka sú svetložlté a obsahujú až 21 % škrobu. Zemiak má vynikajúcu chuť a je vhodný do rôznych jedál. Rastlina je odolná voči náhlym výkyvom teplôt a je odolná voči plesni, chrastavitosti a háďatkám.
Červenka	200	Kríky dorastajú do výšky 80 cm, nepoliehajú a majú žiarivé červenofialové súkvetia. Hľuzy majú malinový odtieň. Plody sú oválne alebo okrúhle, po stranách sploštené. Dužina je biela a má vynikajúcu chuť.
Fialová	210	Táto nová odroda (zapísaná do štátneho registra v roku 2014) má nezvyčajnú farbu šupky a dužiny. Malé hľuzy s hmotnosťou do 80 g obsahujú až 14,5 % škrobu. Chuť je priemerná. Jej nepriateľom je zlatý háďatko, ale má silnú imunitu voči iným chorobám.

Pozor!

Na jednom zemiakovom poli sa môže vypestovať 2 až 5 odrôd zemiakov. Opeľovanie kvetmi neovplyvňuje odrodové vlastnosti hľúz.

Pre rôzne typy pôdy

Pri výbere sadivového materiálu zvážte pôdne podmienky, ktoré zemiaky preferujú. Hľuzy sa tvoria na koreňoch, čím sa stávajú súčasťou koreňového systému rastliny. Zloženie a štruktúra pôdy sú dôležité pre normálny rast a vývoj hľúz. Tieto faktory sa nedajú vždy zmeniť. Šľachtitelia rastlín vyvinuli hybridy, ktoré dokážu produkovať dobré úrody v náročných pôdach.

V piesočnatých oblastiach je lepšie pestovať semená zemiakov: Latona, Red Scarlet, Rodrigo, Typhoon, Rosara, Volzhanin, Ramona.

Hlinené pôdy nebudú problémom pre nasledujúce odrody: Gatchinsky, Cleopatra, Nevsky, Lasunok, Lugovskoy, Lukyanovsky.

Závislosť od klimatických pásiem

Územie našej krajiny sa nachádza v štyroch klimatických pásmach: arktickom, subarktickom, miernom a subtropickom. Arktické a subarktické pásma nie sú vhodné na pestovanie okopanín kvôli silným mrazom, a to ani v lete.

V subtropických oblastiach (Kaukaz a pobrežie Čierneho a Kaspického mora) sa zemiaky môžu pestovať dvakrát ročne. Teplé a mierne podnebie podporuje vysoké výnosy rôznych odrôd zemiakov. V miernom podnebí, ktoré pokrýva väčšinu Ruska, sú regióny rozdelené do niekoľkých zón s miernymi, ale odlišnými poveternostnými podmienkami.

Z rôznych semien na výsadbu je lepšie vybrať si zónované výbery:

Pre stredné Rusko (Moskovská oblasť, Povolžie): Arosa, Adretta, Belorus, Orbita, Vesna, Zarya. Medzi skoré odrody pre Moskovskú oblasť patria Vyatka, Domodedovsky a Slavyanka.
Pre Ural: Alena, Veneta, Žukovskij skoro, Lorkh, Lyubava, Nevsky, Rosara.
Pre Sibír (regióny západnej Sibíri): Meteor, Zekura, Nevský, Adretta.

Sadbové zemiaky sú zónované pre vyššie uvedené regióny a vyznačujú sa vysokou toleranciou voči nízkym teplotám. Všetky odrody dozrievajú v skorom až strednom období sezóny. Kríky začínajú kvitnúť v júni a zrelé plody sa objavujú najneskôr v auguste až septembri. Štádiá a fázy vývoja zemiakov prebiehajú zrýchleným tempom vďaka zlepšeným odrodovým vlastnostiam „materských“ odrôd, z ktorých boli nové hybridy odvodené.

Pozor!

Aby pestovatelia zeleniny dosiahli bohatú úrodu zemiakov, musia splniť tri kľúčové požiadavky: kúpiť si kvalitné semená vhodné pre ich lokalitu a dodržiavať striedanie plodín a správne pestovateľské techniky.

Vysoko výnosný

Najproduktívnejšie odrody zemiakov sa určujú experimentálne počas dlhého obdobia. Tieto údaje uvádzajú pôvodcovia vo svojich žiadostiach o zaradenie do štátneho registra. Za vysoký výnos sa považuje výnos 300 centov hľúz alebo viac na hektár výsadby zemiakov.

Patria sem: Aurora, Kolobok, Adretta, Atlas, Čajka, Zhuravinka.

Najstabilnejší a najodolnejší

Odolnosť voči chorobám a škodcom sú dôležitými faktormi pri výbere semien. Odrody zemiakov odolné voči chrobákovi zemiakovému sa uprednostňujú pri predaji, pretože je lepšie pestovať zemiaky, ktoré sú voči tomuto chrobákovi odolné.

Podľa pôvodcov sú to: Lasunok, Zarevo, Temp, Kamensky, Skoro ráno.

Najkrajšie

Každý záhradník dokáže tieto plody identifikovať podľa ich vzhľadu. Tieto hľuzy by mali byť stredne veľké až veľké, bez mnohých očiek na povrchu, hladké, rovné a atraktívne pre kupujúcich.

Pestovatelia zeleniny, ktorí na svojich pozemkoch testovali mnoho odrôd zemiakov, považujú za hľuzy tieto odrody: Irbitsky, Rodrigo, Lasunok, Nevsky, Zhukovsky, Červená šarlátová.

Najchutnejšie

Podľa pôvodcov sa zemiaky s vysokým obsahom škrobu považujú za najchutnejšie. Používajú sa v prvých a druhých jedlách (polievky, zemiaková kaša, zapekané pokrmy). Najvyšší obsah škrobu sa nachádza v hľuzách – viac ako 20 percent.

Šampiónmi v chuti sú: Picasso, Tuleevsky, Zhuravinka, Kiwi, Kolobok, Impala, Rozprávka.

Najnovšie

Štátny register osív rastlín sa každoročne aktualizuje o nové odrody zemiakov. V roku 2018 a začiatkom roka 2019 boli pridané:

skoré: Gulliver, Capri, Christelle, Miška, Madison, Sandrine;
stredná sezóna: Babushka, Arktika, Elena, Granada, Smolyanochka;
neskoro: Masai, Kazachok, Tserata KVS.

Zemiaky sa pred zaradením do registra testujú v rôznych regiónoch Ruska najmenej 10 rokov. Počas tejto doby už niektorí záhradníci mali možnosť otestovať kvalitu nových odrôd vo svojich záhradách.

Elita

Domáci výber: Lux, Romano, Slavyanka, Zarnitsa, Udacha, Gala, Nevsky, Zhukovsky, Rosara, Golubizna.

Zahraničný výber:

Holandsko - Evolúcia, Prior, Sante, Červená šarlátová;
Nemecko - Karatop, Sprint, Vitara, Rosara.

Sadbový materiál pre rôzne odrody zemiakov sa nakupuje v maloobchodných predajniach, internetových obchodoch a od priateľov a známych. Je nevyhnutné, aby tieto zdroje boli spoľahlivé a aby ich ponuka zodpovedala odrodovým vlastnostiam deklarovanej odrody. Ako záruka slúži certifikát kvality pre semená predávané v obchode.