
Zemiaky sú už mnoho rokov nevyhnutnou plodinou. Sadia sa v každej záhrade a je ťažké si predstaviť bežnú stravu bez zemiakových hľúz. Zemiaky sa sadia koncom jari, keď sa pôda zahreje, ale je stále nasýtená vlahou. Vo väčšine Ruska sa zemiaky pestujú po májových sviatkoch.
Hľuzy zemiakov majú významný vplyv na úrodu. Ich kvalita určuje chuť, veľkosť plodov a dobu klíčenia. Pre zabezpečenie rýchlejšieho a lepšieho rastu sa odporúča zemiaky pred výsadbou naklíčiť. To podporuje skoré klíčenie a zvyšuje úrodu. Klíčenie zemiakov nie je náročný proces a nevyžaduje si veľa času ani úsilia. Proces môže trvať jeden až dva týždne, preto si zemiaky na výsadbu pripravte v dostatočnom predstihu. Zemiaky dobre klíčia pri teplej alebo izbovej teplote a pri vysokej vlhkosti, takže väčšina metód klíčenia sa spolieha na tieto dva faktory.
Výber hľúz na klíčenie
Výsadbový materiál musí byť vysokej kvality. Platia nasledujúce požiadavky:
- zdravé hľuzy; na klíčenie neberte choré a infikované zhnité hľuzy;
- hľuzy strednej veľkosti; na sadenie nepoužívajte zemiaky s hmotnosťou menšou ako 30 gramov;
- Hľuzy majú pravidelný a rovnomerný tvar, krivé hľuzy vytvárajú nerovnomerný krík.
Metódy klíčenia zemiakov na sadenie
Existuje veľa metód. Všetky vám pomôžu rýchlo naklíčiť zemiaky a získať skoršiu úrodu. Zemiaky by sa mali naklíčiť 2-3 týždne pred výsadbou. Nižšie sú uvedené najúčinnejšie metódy na klíčenie hľúz:
Klíčenie hľúz na svetle. Najznámejšia a najrozšírenejšia metóda. Vybrané zdravé hľuzy sa umiestnia do debničky alebo prepravky v jednom alebo maximálne dvoch radoch. Nádoba s hľuzami sa umiestni do svetlej miestnosti (na parapet alebo na podlahu) a hľuzy sa nechajú 10 – 14 dní. Pravidelne, 2 – 3-krát týždenne, sa hľuzy otáčajú a presúvajú, aby sa zabezpečilo, že každá z nich dostane potrebné množstvo slnečného svetla. Na konci tohto obdobia sa na hľuzách objavia hrubé, silné výhonky.
V dedinách alebo na záhradných pozemkoch, kde sa zemiaky pestujú vo veľkom meradle, sa zemiakové hľuzy klíčia priamo vonku. Hľuzy sa nahromadia na pozemku s plastovou výstelkou a nechajú sa dva týždne. Teplota vzduchu by mala byť najmenej 17 stupňov Celzia (63 stupňov Fahrenheita) a počasie by malo byť slnečné. Ak začne pršať, zemiaky sa okamžite prikryjú plastom. Zabráňte namočeniu zemiakov, pretože to spôsobí ich hnilobu.
Klíčenie hľúz v tme. Rovnako účinnou metódou výberu hľúz je vyradenie chorých zemiakov. Zemiaky sa tiež ukladajú v jednej alebo dvoch vrstvách do debny a nechajú sa dva týždne v tmavej, ale teplej miestnosti, pričom sa pravidelne otáčajú. Po dvoch týždňoch zemiaky vyklíčia.
Klíčenie v kvetináčoch alebo debničkách. Hľuzy by mali byť namočené vo vlhkých pilinách 3-4 dni, potom preložené do kvetináča alebo debničky naplnenej vlhkým humusom a pôdou. Kvetináče alebo debničky s hľuzami sa umiestnia na parapet a nechajú sa klíčiť 2 týždne.
Klíčenie zemiakov v polyetyléne. Budete potrebovať stredne veľké plastové vrecká. Táto metóda využíva skleníkový efekt. Do každého vrecka vložte 8 – 12 zemiakov, potom vrecko zaviažte a urobte doň 8 – 10 otvorov pre vetranie. Vrecká umiestnite na slnečné miesto. Táto metóda je najrýchlejšia a vyklíčia hľuzy za 10 dní.
Vädnúce zemiaky. Nezvyčajná, ale veľmi účinná metóda prípravy hľúz na výsadbu. Táto metóda umožňuje dobré vetranie hľúz, umožňuje výber niektorých plodov a čo je najdôležitejšie, podporuje vývoj púčikov. Zemiaky sa rozložia v jednej vrstve na podlahe vo svetlej miestnosti a nechajú sa 10 dní.
Mokrá metóda klíčenia hľúz. Zemiaky sa ukladajú do debien v niekoľkých vrstvách. Do debien sa naleje voda, ktorá sa nechá odtekať von. Všetky zemiaky by mali byť mokré. Debienok s hľuzami sa umiestni na 4-5 dní do miestnosti s teplotou 17-19 stupňov Celzia. Potom sa na stimuláciu klíčenia do debien naleje vedro vody s popolom (1 šálka popola na 10 litrov vody). Zálievku opakujeme po 3-4 dňoch. Popol možno nahradiť meďou a bórom alebo dusičnanom amónnym a chloridom draselným.
Klíčenie zemiakov vo vlhkom substráte. Substrátom môžu byť piliny, popol, piesok alebo rašelina. Ktorýkoľvek z týchto produktov by mal byť navlhčený vodou. Hľuzy sa umiestnia na tento substrát a pôda sa udržiava vlhká. Zemiaky rýchlo vyklíčia.
Výsadba naklíčených zemiakov
Keď hľuzy vyklíčia, sú pripravené na výsadbu. Pôda sa poorie alebo prekope, rozmetá sa rašelina a hnoj a vykopú sa jamy hlboké 20 – 30 centimetrov s rovnakými rozostupmi. Do každej jamy vložte jeden naklíčený zemiak klíčkom nadol, pridajte šálku popola a jamu zasypte zeminou. Zemiaky sa vysádzajú do riadkov.
Keď je celý pozemok osadený, pôda sa zaleje. V priebehu niekoľkých dní začnú zemiaky vyrastať z pôdy. Po dvoch týždňoch sa začne s odstraňovaním buriny a trávy. Do polovice leta sa rastliny zemiakov okopávajú. Odstraňovanie buriny a okopávanie pôdy má pozitívny vplyv na rast zemiakov, ako aj na ich zdravie a chuť.
Zemiaky začínajú rásť koncom leta. Prvé plody si môžete vychutnať už začiatkom augusta. Zemiaky sa potom vykopú pred nástupom mrazov, sušia sa a uskladňujú.
Klíčenie zemiakov je nevyhnutné, pretože to zabezpečí rýchle klíčenie a rast hľúz. Naklíčené zemiaky rastú dobre a vyžadujú si len málo starostlivosti a pozornosti.

Dátumy výsadby zemiakov podľa mesiaca pre rok 2021 v Moskovskej oblasti
Odrody zemiakov: názvy s fotografiami, popismi a vlastnosťami
Kedy vykopať zemiaky v roku 2020 podľa mesiaca a ako ich najlepšie skladovať
Zoznam odrôd zemiakov s názvami, popismi a fotografiami