Pestovanie nových zemiakov na druhú výsadbu

Ak si myslíte, že dve úrody zemiakov ročne dokážu vyprodukovať iba zámorské krajiny, ponáhľame sa vás z toho vyvrátiť. Túto metódu pomerne úspešne využívajú mnohé regióny Ruska.

Kľúčom je včas a správne dokončiť všetky fázy a vybrať si konkrétne odrody. Prečítajte si náš článok a dozviete sa o tajomstvách druhej sadby nových zemiakov, ich vlastnostiach, výhodách a rizikách, krokoch prípravy a výbere odrody.

Opis a vlastnosti mladých zemiakov

Nové zemiaky sú nezrelé hľuzy, ktoré sa vykopú, kým je vrchná vrstva ešte zelená. Tieto zemiaky sa vyznačujú tenkou šupkou, ktorú možno zoškrabať, a nie šúpať, šťavnatosťou, svetlejšou farbou a jemnou chuťou. Tieto zemiaky sa dajú variť celé aj v šupke, pretože hľuzy sú menšie ako hľuzy zrelých zemiakov.

Výhody a nevýhody mladých zemiakov

Výhody nových zemiakov sú zrejmé. Sú bohaté na antioxidanty, ktoré omladzujú bunky tela a pomáhajú predchádzať rakovine. Nové zemiaky sú oveľa zdravšie ako staré, obsahujú trikrát viac vitamínov (B, C, E a K). Sú tiež bohaté na rastlinné bielkoviny, tuky, vlákninu a mikroživiny. Obsahujú draslík, ktorý posilňuje steny srdca a ciev a pomáha zbaviť telo prebytočných tekutín. Zemiaky sa najlepšie konzumujú varené.

Či nové zemiaky môžu byť škodlivé, je diskutabilné. Zemiaky všetkých druhov obsahujú pod šupkou látku nazývanú solanín, ktorá sa považuje za toxickú. Množstvo je však zanedbateľné. Ak toto jedlo zjete bez ošúpania šupky, netreba sa obávať otravy.

Aké sú výhody šťavy z mladých zemiakov?

Nové zemiaky vrátane ich šťavy sa používajú na liečebné účely. Je dôležité jesť iba surové zemiaky, pretože si zachovávajú všetky svoje prospešné živiny.

Na prípravu šťavy jemne nastrúhajte dve alebo tri hľuzy a šťavu vytlačte. Nechajte škrob niekoľko minút usadiť, potom je šťava pripravená na pitie. Nečakajte dlhšie ako desať minút, inak šťava stratí svoje prospešné vlastnosti. Prvýkrát nepite viac ako pol pohára. Dávku zvyšujte postupne až do plného pohára. Kúra trvá 20 dní.

Na liečebné účely šťavu používajú ľudia trpiaci cukrovkou, ochorením pečene a žalúdočnými vredmi.

Ako naklíčiť nové zemiaky na druhú výsadbu

Ak chcete získať druhú úrodu zemiakov, obe výsadby musia byť vykonané včas. Najlepšie je naklíčiť zemiaky po ošetrení špeciálnym roztokom. Na tento účel možno použiť roztoky tiomočoviny alebo epínu. Klíčenie môžete tiež urýchliť jemným poškriabaním hľúz, čo podporí skoršie klíčenie klíčkov.

Výsadba zemiakov na druhú úrodu

Pri druhej úrode by sa hľuzy mali vysádzať do voľnej, pomerne vlhkej pôdy, zbavenej buriny.

Najlepší čas na výsadbu nových zemiakov je začiatok júla. Druhú úrodu je možné zozbierať do konca septembra.

Hľuzy by mali byť zasadené do pôdy do hĺbky 8 – 12 cm. Pôdu dôkladne zalejte ráno alebo večer. Keď pôda vyschne, uvoľnite ju.

Kedy zberať a ako ho pripraviť na skladovanie?

Keď vrchné časti uschnú, môžete začať so zberom zemiakov. Pred uskladnením nezabudnite hľuzy vysušiť na mieste chránenom pred priamym slnečným žiarením.

Odborníci odporúčajú použiť druhú úrodu na výsadbu v budúcom roku, pretože takéto zemiaky zriedka trpia vírusovými chorobami a stonkovými háďatkami.

Ktoré odrody sú vhodné na druhú výsadbu?

Ako si viete predstaviť, nie všetky odrody sú vhodné na druhú úrodu. Povieme vám o odrodách, ktoré sú na tento účel najvhodnejšie.

• AlenaTáto skorá odroda prináša stabilnú úrodu, dobre sa prispôsobuje rôznym pôdam a podnebiu a je odolná voči suchu. Hľuzy dozrievajú za 60 – 70 dní. Výsledná úroda sa môže pochváliť vynikajúcou chuťou, stredne dlhou dobou varenia a po uvarení netmavne.
• ArielTáto odroda sa považuje za stolový zemiak a je skorý. Po vyklíčení zemiaky dozrievajú za 65 – 70 dní. Hľuzy sa dajú vykopať už po 45 dňoch. Ariel sa vyznačuje vysokou úrodou. Za dobrých pestovateľských podmienok sa dá zozbierať 220 – 490 centov na hektár. Táto odroda sa tiež dobre skladuje.
• BellarosaTáto odroda sa osvedčila prakticky vo všetkých regiónoch Ruska. Vyznačuje sa skorou zrelosťou (zber je možný 50 – 60 dní po výsadbe), odolnosťou voči suchu a vysokým výnosom (200 – 350 centov na hektár). Má jemnú chuť a po uvarení sa drobí.
• ImpalaTento skorý konzumný zemiak, vyšľachtený holandskými šľachtiteľmi, si poľnohospodári cenia pre jeho vysoký výnos (viac ako 180 centov na hektár) a odolnosť voči chorobám. Zemiak má príjemnú chuť, mierne sa varí a po uvarení nemení farbu.
• Žukovskij skoro. Táto odroda bola vyšľachtená v našej krajine a v súčasnosti sa hojne pestuje. Je to skorá odroda, ktorá prináša úrodu dva mesiace po výsadbe. Je odolná voči pôde, suchu a nízkym teplotám a je odolná voči chorobám. Jej chuť sa však považuje za priemernú.

Recenzie

Čo si o možnosti výsadby mladých zemiakov druhýkrát myslia samotní záhradníci?

• Leonid Ivanov, Primorye:

„Samozrejme, že môžete! Ale majte na pamäti, že na podporu klíčenia mladých zemiakov je potrebné ich po zbere ošetriť tiomočovinou. Po tejto stimulácii sa zemiakové očká objavia do dvoch týždňov.“

• Marina Labodajevová, Brest:

„Môžete a mali by ste sadiť nové zemiaky, ak to podnebie dovolí. Niekoľko rokov som praktizoval zber dvoch úrod ročne. Vybral som si špeciálne skoré odrody, ako napríklad Ariel a Impala. Používal som metódu sadenia sadeníc. Prvú úrodu som zberal už v polovici júna.“

• Viktor Semenov, Krasnodar:

— V posledných rokoch pravidelne sadím zemiaky dvakrát. Prvýkrát v polovici apríla a druhýkrát koncom júna. Kupujem super skoré odrody. Zemiaky z prvej úrody používam na jedlo a z druhej na semeno.

Stále nie ste presvedčení? Vyskúšajte to, experimentujte a užívajte si dve úrody zemiakov ročne!