Ako správne zakryť hrozno na zimu v centrálnej zóne a čím

Poslednou činnosťou v zozname jesenných prác vo vinohrade je zakrytie hrozna na zimu, čo je potrebné nielen v severných oblastiach, ale aj a v miernom podnebí. Aj mrazuvzdorné odrody môžu trpieť náhlymi výkyvmi teplôt, zimami s malým množstvom snehu alebo nadmernými zrážkami. Nie je možné dať definitívnu odpoveď na to, ako správne chrániť hrozno; optimálne metódy a materiály krytia závisia od špecifických pestovateľských podmienok.

Kedy a aký druh prístrešku je potrebný

Zimné prikrytie je nevyhnutné na ochranu viniča a koreňov pred mrazom, studeným vetrom a nadmerným snehom. Existuje mnoho možností zimného prikrytia hrozna, ktorých výber závisí od klimatických podmienok a stavu rastliny.

Vlastnosti hrozna

Pri výbere možnosti zimovania je potrebné zvážiť potenciálnu zraniteľnosť konkrétneho kríka:

1. Nie všetky odrody hrozna znášajú chlad rovnako dobre. Ukazovatele mrazuvzdornosti uvedené v popise odrody pomôžu určiť načasovanie a hustotu prikrytia.
2. Odolnosť mladých rastlín voči mrazu je v porovnaní so zrelými kríkmi nižšia kvôli tenšej vrstve kôry.
3. Krík, ktorý priniesol veľkú úrodu, je náchylnejší na mrazenie ako jeho menej úrodní rovesníci, pretože plodenie spotrebúva veľa zdrojov a oslabuje vinič.

Stupeň ochrany

Pokiaľ ide o zabezpečenie prístrešia, nespoliehajte sa na zásadu „čím viac, tým lepšie“. Nejde ani tak o izoláciu viniča od studeného vzduchu, ako skôr o zabezpečenie optimálnych zimných podmienok; inak môžu rastliny zhniť.

Podľa úrovne ochrany existujú 3 typy prístreškov:

1. Prihrabanie alebo zakopávanie. Táto metóda zaisťuje dobré prezimovanie hrozna, pokiaľ teploty neklesnú pod -15 °C. Odporúča sa ju použiť na ochranu odrôd odolných voči mrazu.
2. Poloprikrytie. Táto metóda sa používa v oblastiach s miernymi a zasneženými zimami. Prikrytie slúži predovšetkým na ochranu koreňov. Spodná časť kríka je pokrytá vrstvou pôdy, na vinič sa umiestni agrovlákno alebo plachta a navrch sa umiestni tenká vrstva mulča (5 cm).
3. Úplné zakrytie. Vhodné pre drsné zimy. Vinič, pokrytý hrubou vrstvou mulča, je ďalej pokrytý štítmi alebo hrubým materiálom.

Načasovanie umiestnenia pod prístrešok

Zakryť hrozno na zimu V miernom pásme by sa to malo robiť okolo polovice novembra. V strednom Rusku (Moskovská oblasť) sa postup zvyčajne vykonáva koncom novembra alebo začiatkom decembra. Sibírska jeseň vás môže prinútiť zakryť kríky už v septembri.

Nemal by si prikryte hrozno Pri teplotách nad bodom mrazu, najmä v daždivých jeseniach, môžu podmáčané viničové rastliny v chlade praskať. Najlepšie je vykonať tento postup, keď je pôda už zamrznutá a už sa nebude topiť.

Vinič viniča ľahko znáša mrazy až do -5 °C. Po položení na zem je vhodné udržiavať ho pri teplote -5 až -8 °C počas 3 – 5 dní – mierne mrazy zvyšujú jeho odolnosť voči chladu. Ak odroda viniča nie je mrazuvzdorná, teploty pod -10 °C budú kritické a -12 °C rastlinu zabije.

Postup prikrývania hrozna

Hlavným účelom zimného úkrytu je izolácia koreňov. Ak vinič zamrzne, rastlinu je možné ešte oživiť, ale zamrznutie koreňov bude mať za následok smrť celého kríka. Preto bez ohľadu na spôsob úkrytu by mali byť korene pokryté vrstvou pôdy a potom pokryté aspoň 5 cm mulčom.

Metódy kladenia viniča

Predtým prikryte hrozno na zimuVinič by mal byť odstránený z opory a položený na zem. V oblastiach s miernymi, zasneženými zimami a bez rizika topenia môžete konáre položiť na zem. V opačnom prípade sa odporúča jedna z nasledujúcich možností:

1. Priekopa. Táto metóda je vhodná pre hrozno pestované v oblastiach s drsnými alebo bezsnežnými zimami a v oblastiach vystavených vetru. Je ideálna na prikrytie viniča pôdou. Vykopte 30 cm hlbokú brázdu v blízkosti viniča a umiestnite do nej zviazané viniče. Pre dodatočnú ochranu pred mrazom je možné výhonky zabaliť do vrecoviny.
2. Pokládka. Táto metóda sa odporúča, ak sa pôda počas zimného topenia môže rozmraziť, ako aj pri mulčovaní materiálmi náchylnými na vlhkosť. Vinič by sa mal klásť na vrstvu dosiek, polená, smrekových konárov a konárov stromov.

Typy prístreškov

Keď sú viničové rastliny položené na zemi, mali by byť umiestnené pod izolačným krytom. Existujú dva princípy zakrývania hrozna:

1. Vlhké. Vinič sa prikryje mulčom – slamou, smrekovými konármi alebo pôdou. Táto metóda je užitočná, ak je v zime veľa snehu alebo výrazné teplotné výkyvy. Bežne sa používa v regiónoch stredná zóna.
2. Suché. Hrozno sa prikryje štítmi alebo vodotesnými materiálmi a navrch sa umiestni vrstva mulča. To chráni hrozno pred silnými mrazmi a vetrom. Táto metóda sa používa v severných oblastiach, kde v zime nehrozí riziko rozmrazenia.

Zakrývanie mladého hrozna

Na pokrytie jednoročných kríkov a sadeníc je potrebná špeciálna technológia:

1. Ročné viniče sú krátke, takže môžu zostať podopreté. Okolo viniča by sa mal nainštalovať kužeľovitý rám. To sa dá dosiahnuť zatĺkaním kolíkov do zeme a ich zviazaním na vrcholoch alebo použitím pletivového plota.
2. Rám by mal byť pokrytý agrofibrom alebo iným materiálom. Ak poťah nie je priedušný, nechajte medzeru na vetranie.
3. Priestor medzi krytom a kríkom by mal byť vyplnený sypkým mulčom - lístím, slamou alebo smrekovými konármi.

Vyššia moc

Ak záhradník oneskoril s inštaláciou krytu, ale po mrazoch nasledovali snehové zrážky, je možné, že rastlina nebola vážne poškodená. V takom prípade je potrebné krík prikryť polmetrovou vrstvou snehu.

Ak teplota prudko klesne a sneh sa usadí na vlhkej zemi, vinič by sa mal zdvihnúť nad úroveň zeme, prikryť smrekovými konármi alebo doskami a zabaliť do agrovlákna. Navrch by sa mala nahromadiť vrstva snehu.

Ak dôjde k topeniu, vinič zakryte podľa plánu. Ak sneh zostane až do jari, hrozno môže pod jeho ochranou bezpečne prezimovať.

https://youtu.be/pyPBQmFVXas

Krycie materiály

Výber krycieho materiálu závisí od typickej teploty a zrážok. Medzi dôležité vlastnosti materiálu patria:

• hustota;
• vodotesnosť;
• priepustnosť vzduchu.

Hrubovanie pôdou

Na ochranu kríka vytvorením kopca zeme použite kyprú, najlepšie piesčito-hlinitú pôdu. Ílovitá pôda zachytáva vlhkosť okolo viniča, ktorá po zamrznutí poškodzuje drevo. Na jar sa ťažká pôda pomaly otepľuje, takže nie je možné včas odstrániť kryt.

Pôda na okopávanie musí byť suchá a mala by byť pripravená vopred. Pôda sa často odoberá z medziriadkov, ale to nie je bezpečné, ak je vinič starý a vysoký – korene, ktoré sa dostanú do tejto oblasti, môžu zamrznúť.

Pred okopávaním by sa vinič mal umiestniť do priekopy. Ak sa očakávajú silné mrazy, mala by sa do pôdy umiestniť vrstva opadaného lístia alebo slamy. Každá vrstva by mala mať hrúbku 15 cm; počet vrstiev závisí od požadovanej tepelnej izolácie, ale vrchnú vrstvu by mala tvoriť pôda. Celková hrúbka krycej vrstvy sa môže pohybovať od 15 do 50 cm. Priemer kopca by mal zodpovedať veľkosti koreňového systému; minimum je 30 cm (pre jednoročné hrozno).

Mulč

Na zimné pokrytie by mal byť mulč ľahký a kyprý. Vo všetkých prípadoch je lepšie umiestniť vinič na podložku; inak má každý materiál svoje vlastné požiadavky na inštaláciu:

1. Borovicové konáre. Najlepšou možnosťou pre hrozno sú smrekové konáre, ktoré umožňujú cirkuláciu vzduchu a zachytávajú sneh. Látky obsiahnuté v borovicových alebo smrekových konároch odpudzujú hlodavce a zabraňujú vzniku húb a plesní pod krycou vrstvou. Vrstva by mala byť hrubá asi 30-40 cm.
2. Slama. Odporúča sa aplikovať v dvoch vrstvách, keďže mrazy silnejú. Vyžaduje sa 40 cm vrstva. Slamu zaistite navrchu snehom alebo krytom z netkanej textílie, inak ju vietor odfúkne. Ako náhradu slamy možno použiť trstinu.
3. Listy stromov. Materiál by mal byť suchý, ale opadané lístie by sa malo sušiť ihneď po zbere, nie pred stohovaním. Metóda mulčovania je podobná prikrývaniu slamou.
4. Piliny. Má vynikajúce tepelnoizolačné vlastnosti, ale ľahko absorbuje vlhkosť a dlho si ju udržiava, takže sa môže používať iba suchým spôsobom. Pod vinič by sa malo umiestniť niekoľko vrstiev fólie a po mulčovaní by sa nad krík mali nainštalovať bridlicové alebo drevené štíty.

Ochrana pred snehom

Medzi krík a sneh nie je potrebné pridávať žiadnu ďalšiu vrstvu. Ak je dostatok snehu a nehrozí topenie, môžete ho umiestniť priamo na konáre vo vrstve 40 – 50 cm.

Závej snehu nad kríkom by mal byť mierne zhutnený, aby ho neodfúkol vietor. Odporúča sa položiť vinič na podložku pod tento „mulč“.

Bridlica alebo preglejka

Materiály sa používajú ako štíty v metóde suchého prístrešku. V tomto prípade pôda pod viničom Vinič by mal byť obložený plastovou fóliou a prikrytý vrstvou lístia alebo slamy. Na vinič by mali byť položené bridlicové alebo preglejkové dosky, aby sa vytvorila šikmá strecha. Spoje medzi doskami by mali byť pokryté vodotesným materiálom (fólia, strešná lepenka) a potom zakryté zeminou, aby sa upevnili. Dosky je možné izolovať položením vrecoviny, papiera alebo kartónových krabíc navrch, ktoré by sa potom mali potiahnuť vrstvami lístia a zeminy.

Umelé materiály

V zriedkavých prípadoch sa syntetické krycie materiály môžu použiť ako samostatná ochrana hrozna, častejšie sa kombinujú s mulčom, hlinenými kopcami alebo štítmi.

1. Agrofibre. Tento materiál sa môže použiť bez dodatočnej izolácie iba v južných oblastiach. V tomto prípade je povolené vinič zakryť alebo zabaliť bez toho, aby sa musel z mriežok odstrániť. Chladnejšie zimy alebo striedavé topenia a poklesy teplôt si vyžadujú hrubšiu vrstvu mulča. Spunbond je priepustný pre vlhkosť, preto by sa pod vinič mala umiestniť rohož.
2. Strešná lepenka. Vhodná na zakrytie viniča hroznorodého rastúceho v teplých, ale bezsnehových zimách. Vinič by mal byť umiestnený do drážok a prikrytý strešnou lepenkou. Materiál je nepriepustný pre vodu a vzduch, takže zostávajú medzery na vetranie. Ak sa mrazy zosilnia bez snehu, mala by sa na strešnú lepenku umiestniť vrstva mulča.
3. Fólia. Tento materiál sa používa, keď je dôležité zabrániť zrážkam dopadajúcim na vinič. Fólia však nechráni pred mrazom; možno ju použiť iba ako dodatočnú ochranu, napríklad spolu s mulčom. Ochrana sa vyrába ako skleník – materiál by sa mal natiahnuť cez oblúky umiestnené nad viničom. Okraje fólie by mali byť pokryté zeminou a na jednej strane by mala zostať medzera pre cirkuláciu vzduchu. Je dôležité, aby medzi fóliou a viničom bola vzduchová medzera; miesta dotýkajúce sa tenkej ochrany zamrznú.
4. Polymérová fólia. Jednou z vážnych nevýhod potiahnutia fóliou je tvorba kondenzácie na vnútornom povrchu materiálu. To môže viesť k tomu, že kríky budú náchylné na plesňové poškodenie a hnilobu. Ak však použijete reflexnú polymérovú fóliu s vysokou hustotou, problémy s vlhkosťou sa eliminujú.

Ochrana prístrešku pred hubami a hlodavcami

Niektoré krycie materiály podporujú rozvoj choroby alebo kolónie škodcov, takže sa musíte postarať o ochranu hrozna.

1. Potkany alebo myši sa môžu dostať pod prístrešok a hrýzť popínavé rastliny, preto by sa otrávená návnada mala nechať v blízkosti kríka. Mulčovanie slamou, pilinami a suchým lístím podporuje zamorenie hlodavcami.
2. Je dôležité, aby listy používané na mulčovanie kríkov neboli napadnuté plesňou. Materiál berte iba zo zdravých stromov.

3. Použitie fólie ako krycieho materiálu zvyšuje riziko rastu plesní na hrozne. Na fólii môžu zostať spóry plesní z predchádzajúceho roka, preto pri opätovnom použití krytu ho ošetrite síranom meďnatým (4 %) a nechajte ho uschnúť bez oplachovania.
4. Okolo kríka môžete umiestniť sušené zväzky bylín odpudzujúcich hmyz, ako je vratič, palina, nechtík lekársky a nechtík lekársky.

Jesenné počasie môže byť nepredvídateľné, preto je dôležité sledovať teploty, aby sa zabezpečilo včasné ukrytie viniča. Je nevyhnutné vybrať vhodný typ ochrany a materiálov pre dané podnebie, aby sa zabezpečilo, že hrozno nebude poškodené chladom, teplom, vlhkosťou alebo plesňami.