Ako správne vykopať zemiaky

Zber je kľúčový čas. Pri určovaní, ako a kedy vykopať zemiaky, je potrebné zohľadniť mnoho nuans, aby sa zabezpečila správna úroda. Nestačí len vykopať hľuzy, dôležité je, aby boli zrelé a chutné.

Kedy vykopať zemiaky?

Je dôležité venovať pozornosť detailom a niektorým trikom. Hlavné znaky zrelého zemiaka sú nasledovné:

1. Úhyn vrchných častí. Ak vrchné časti vyschli, nemá zmysel nechávať hľuzy v zemi. V takom prípade neodkladajte zber. Úroda by sa mala zozbierať a uskladniť do troch týždňov.
2. Skoré mrazy. Ak už prišli mrazy a vrcholy sú stále zelené, neodkladajte zber.

Čo ovplyvňuje dozrievanie hľúz?

Na dozrievanie zemiakov ovplyvňujú tieto faktory:

1. Úrodnosť pôdy. Ak je pôda bohatá na živiny, hľuzy môžu rásť až do jesene.
2. Vlhkosť pôdy. Nedostatočná zálievka spôsobuje oveľa rýchlejšie odumieranie vrcholov. Preto je dôležité zabezpečiť dostatočnú vlhkosť pôdy. Zálievku treba vykonávať dôkladne a včas.
3. Hnojenie. Nadmerné používanie organických hnojív môže oddialiť dozrievanie ovocia.

Poveternostné podmienky

Hoci ľudia môžu niekedy ovplyvniť rýchlosť dozrievania plodov, poveternostné podmienky si diktujú vlastné pravidlá. Pred plánovaním zberu zemiakov je dôležité skontrolovať predpoveď počasia:

• Ak meteorológovia predpovedajú silné dažde, oplatí sa okamžite začať so zberom úrody;
• optimálna teplota na zber hľúz je 17 stupňov;
• Na zber je vhodné zvoliť suchý deň;
• Zber úrody sa oplatí dokončiť pred začiatkom mrazov.

Ako správne vykopať zemiaky?

Organizácia procesu zberu ovplyvňuje trvanlivosť úrody. Aby hľuzy vydržali celú zimu, musia byť splnené tieto podmienky:

1. Na túto prácu je vhodné použiť lopatu a vidly. Ak je pôda kyprá, budete musieť vytrhať vrchné časti a pozbierať úrodu. V prípade potreby môžete krík vykopať. Každý záhradník si vyberie vlastný nástroj. Lopata aj vidly môžu poškodiť hľuzy. Hlavné je zaobchádzať s nástrojmi opatrne.
2. Ručný zber zemiakov je časovo náročný. Ak je to možné, zvážte použitie traktora s ručne vedeným závesom. To výrazne ušetrí čas a námahu.
3. Počas zberu by sa zemiaky mali triediť. Semená a zdravé hľuzy by sa mali skladovať oddelene. Poškodené exempláre by sa mali okamžite zlikvidovať.
4. Pred uskladnením úrody je potrebné hľuzy vysušiť. Na to ich rozložte na zem a nechajte chvíľu odpočívať.
5. Neponáhľajte sa so skladovaním hľúz. Koreňová zelenina by mala byť v karanténe mesiac. Na tento účel ju vložte do vriec a skladujte pri teplote 13 – 18 stupňov Celzia s vlhkosťou vzduchu 90 – 95 %. Počas tohto obdobia sa prejavia akékoľvek choroby.

Po karanténe je potrebné zemiaky opäť pretriediť. Poškodené exempláre bude potrebné zlikvidovať, nie sú vhodné na skladovanie. Zdravé hľuzy by sa mali skladovať v suteréne pri teplote 2 – 5 stupňov Celzia.

Zemiaky pestujú všetci záhradkári. Je to nenáročná plodina, ktorá má však určité jedinečné vlastnosti. Môže sa to zdať jednoduchšie ako zber. Ak však budete dodržiavať pravidlá, nielenže získate zdravé hľuzy, ale ich aj uchováte počas celej zimy.