Kalórie v paprikách na 100 gramov - bielkoviny, tuky a sacharidy

Paprika je rastlina z čeľade ľuľkovitých (Solanaceae), ktorá sa vyznačuje svojimi sladkými, dutými plodmi, ktoré sú veľmi obľúbené v kuchyni. Konzumuje sa surová, varená, dusená, pečená a konzervovaná. Je bežnou ingredienciou v mnohých šalátoch, polievkach, hlavných jedlách a omáčkach.

Táto zelenina obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, vďaka čomu je nielen chutná, ale aj prospešná pre ľudské telo. Má tiež nízky obsah kalórií, vďaka čomu je obľúbenou voľbou pre diétne jedlá. Je však dôležité poznamenať, že existuje niekoľko druhov papriky, takže ich obsah kalórií, ako aj množstvo bielkovín, tukov a sacharidov na 100 gramov sa líši v závislosti od odrody.

Chemické zloženie a prospešné vlastnosti korenia

Bohaté chemické zloženie produktu mu dodalo mnoho prospešných vlastností, ktoré prispievajú k zlepšeniu celkového zdravia tela.

Zeleninová plodina obsahuje:

• bielkoviny;
• Sahara;
• mastné kyseliny;
• vláknina z potravy;
• kyselina listová a askorbová;
• vitamíny (A, E, K, H a skupina B);
• flavonoidy;
• mikro- a makroelementy (draslík, sodík, vápnik, horčík, fosfor, chlór, železo, zinok, jód, kobalt, meď atď.);
• alkaloid kapsaicín;
• voda.

Vitamín E má priaznivý vplyv na stav pokožky a spomaľuje jej starnutie. Okrem toho produkt:

1. Normalizuje fungovanie kardiovaskulárneho systému.
2. Odstraňuje z tela „zlý“ cholesterol.
3. Znižuje krvný tlak.
4. Riedi krv.
5. Zabraňuje rozvoju anémie.
6. Upokojuje nervový systém a normalizuje spánok.
7. Znižuje hladinu glukózy v krvi.
8. Zlepšuje videnie.
9. Podporuje rýchlejšie trávenie potravy.
10. Zvyšuje peristaltiku čriev.
11. Zrýchľuje metabolizmus.
12. Chráni bunky tela pred karcinogénmi.
13. Stimuluje chuť do jedla.
14. Zabraňuje vzniku vrodených patológií CNS u plodu.
15. Posilňuje vlasové folikuly.
16. Zbavuje pokožku olupovania.

Vďaka svojim priaznivým účinkom na trávenie sú papriky súčasťou mnohých diét na chudnutie. Konzumácia len 1-2 paprík stačí na to, aby telo získalo dennú dávku vitamínov a minerálov.

Kalorický obsah a nutričná hodnota papriky

Paprika je nízkokalorická potravina, vhodná na konzumáciu aj počas tých najprísnejších diét. Napriek nízkemu obsahu kalórií poskytuje telu prakticky všetky živiny a minerály potrebné pre normálne fungovanie.

https://www.youtube.com/watch?v=oq347cBq1zI

V 100 gramoch

Kalorický obsah 100 g čerstvej zeleniny sa pohybuje od 20 do 30 kcal v závislosti od jej farby.

100 gramov produktu obsahuje:

• voda – 91 g;
• bielkoviny – 1,3 g;
• mastné kyseliny – 0,1 g;
• ľahko stráviteľné sacharidy – 4,9 g;
• vláknina – 1,9 g;
• popol – 0,6 g.

Zoznam uvádza priemerné nutričné ​​hodnoty produktu bez zohľadnenia špecifických vlastností daného druhu.

V 1 kuse

Počet kalórií a živín v jednej paprike závisí od jej farby a veľkosti. 200 g paprika obsahuje približne 40 – 60 kcal.

Nutričná hodnota na 1 kus:

• voda – 182 g;
• bielkoviny – 2,5 g;
• mastné kyseliny – 0,2 g;
• sacharidy – 9,8 g;
• vláknina – 3,8 g;
• popol – 1,2 g.

Nutričná hodnota produktu sa môže líšiť v závislosti od odrody zeleniny. Napríklad červené papriky obsahujú viac cukru ako zelené.

Vo varenej paprike vo vode so soľou

Kalorický obsah varenej papriky sa mierne líši. Napríklad 100 gramov papriky uvarenej vo vode so soľou obsahuje približne 29 kcal. Kalorický obsah varenej zelenej papriky je o niečo nižší, zvyčajne nepresahuje 26 kcal. Počas procesu varenia zostáva množstvo živín v produkte prakticky nezmenené.

Možno vás bude zaujímať:

Lecho z papriky a paradajok na zimu
Lecho je lahodné jedlo z papriky a paradajok. Pripravuje sa v lete a konzervuje sa aj na zimu.Čítať ďalej…

Tabuľka bielkovín, tukov a sacharidov v rôznych druhoch paprík

Bielkoviny, tuky a sacharidy (PFC) sú látky nevyhnutné pre udržanie ľudského tela. Nedostatok ktorejkoľvek z týchto zlúčenín môže viesť k vážnym ochoreniam a patologickým procesom v tele.

Papriky, rovnako ako väčšina rastlinných potravín, obsahujú vyvážené množstvo bielkovín, tukov a sacharidov, vďaka čomu sú nielen chutné, ale aj zdravé. Ľudia, ktorí držia diétu, zvyčajne nemajú dostatok kalórií a zodpovedajúcim spôsobom bielkovín, tukov a sacharidov, takže pridanie tejto zeleniny do ich jedálnička je obzvlášť prospešné. Táto zelenina pomôže doplniť nedostatok živín bez toho, aby to ohrozilo vašu postavu.

Obsah bielkovín, tukov a sacharidov v ovocí v závislosti od ich farby je uvedený v tabuľke:

Vďaka nízkemu obsahu kalórií v kombinácii s prospešným nutričným zložením a vyváženým obsahom bielkovín, tukov a sacharidov je vhodná na diétne použitie. Zaradenie tejto zeleniny do vášho denného jedálnička urýchli chudnutie bez toho, aby zaťažovalo telo. Papriky sa najčastejšie používajú v rýchlych diétach, ktoré vám pomôžu rýchlo zhodiť pár kíl.

Aký je rozdiel v obsahu kalórií medzi červenou paprikou, zelenou paprikou alebo žltou paprikou?

Kalorický obsah produktu závisí aj od jeho farby. Napríklad žltá zelenina obsahuje približne o 3 kcal viac ako červená. Rozdiely v kalorickom obsahu sa vysvetľujú rôznym množstvom živín v zložení.

Z tohto dôvodu majú nezrelé plody mierne horkú chuť. Žlté a červené plody však obsahujú najviac cukru, vďaka čomu sú cenené pre svoju nutričnú hodnotu.

Zelenina v rôznych štádiách zrelosti sa líši aj v obsahu minerálov, vitamínov a ďalších látok potrebných pre normálne fungovanie tela. Zelené papriky sú bohaté na kapsaicín, látku, ktorá stimuluje chuť do jedla a zlepšuje zdravie tráviaceho traktu. Kapsaicín dodáva zeleným paprikám ich charakteristickú horkú chuť. Žlté papriky obsahujú veľké množstvo pektínu, rutínu a vlákniny, zatiaľ čo červené papriky obsahujú vitamín C a betakarotén.

Ľudia, ktorí sa snažia schudnúť, by si preto mali vyberať zelené ovocie kvôli nízkemu obsahu cukru. Osobám s oslabeným imunitným systémom sa však odporúča zaradiť do jedálnička červenú zeleninu, pretože obsahuje vysoké množstvo vitamínu C.

Je dôležité poznamenať, že farba plodov rastliny sa mení v závislosti od ich zrelosti, nie od odrody. Napríklad na jednej rastline sa najskôr objavia zelené papriky, ktoré nakoniec zožltnú a neskôr sčervenajú. Na konzumáciu sú vhodné plody akejkoľvek zrelosti.

Nízkokalorické recepty s paprikou

Táto zelenina je bežnou ingredienciou v mnohých nízkokalorických kulinárskych jedlách, ktoré vám pomôžu dostať sa do formy.

Možno vás bude zaujímať:

Konzervované papriky bez sterilizácie na zimu
Konzervovanie sladkých paprík na zimu týmto spôsobom si vyžaduje minimum času a úsilia, pretože sa to robí bez...Čítať ďalej…

Krémová polievka

Krémová polievka z pečených paprík je jemné a chutné jedlo, ktoré uspokojí chuť do jedla bez toho, aby prispievalo k priberaniu.

Na jeho prípravu je potrebné vziať:

1. Vývar (kurací) – 1 l.
2. Sladká červená paprika – 4 ks.
3. Karfiol – 1 ks.
4. Cibuľa – 1 ks.
5. Hrubo mleté ​​chilli – ½ čajovej lyžičky.
6. Paprika – 1 čajová lyžička.
7. Cesnak – 1-2 strúčiky.
8. Rastlinný olej – 1 polievková lyžica.
9. Tymian – 1 čajová lyžička.
10. Syr (kozí) – 100 g.
11. Korenie – podľa chuti.

Pred vyprážaním papričiek ich umyte, prekrojte na polovicu a odstráňte semienka. Zeleninu opekajte na horúcom oleji 10 minút, pričom postupujte od vnútra smerom von. Opečenú zeleninu vložte na 20 minút do vzduchotesnej nádoby, potom ju ošúpte a nakrájajte na kocky.

Karfiol rozdelený na ružičky sa pečie v rúre pol hodiny pri teplote 200 °C. Počas tejto doby orestujeme nakrájanú cibuľu do mäkka. Potom pridáme nasekaný cesnak, tymian a čili. Ďalej pridáme papriku, kapustu, papriku, vývar, kozí syr a koreniny. Polievka sa varí na miernom ohni 10 minút a potom sa rozmixuje do krémovej konzistencie.

Plnené papriky

Toto jedlo je veľmi populárne po celom svete.

Zloženie:

1. Paprika – 3 ks.
2. Ryža – 150 g.
3. Mleté mäso – 300 g.
4. Cibuľa – 1 ks.
5. Cesnak – 2 strúčiky.
6. Paprika – 1 štipka.
7. Korenie – podľa chuti.

Na prípravu plnky uvarte ryžu a opečte na nej nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak do mäkka. Pridajte mleté ​​mäso a papriku k cibuli a opečte 10 minút. Potom vmiešajte ryžu a zmes ešte niekoľko minút duste. Potom pridajte korenie.

Papriky posypte vrchom, nasypte semienka a naplňte ich plnkou. Plnenú zeleninu vložte do zapekacej misy, najlepšie s trochou vody na dne. Papriky pečte 15 minút pri teplote 220 °C.

Možno vás bude zaujímať:

Predjedlo z papriky v gruzínskom štýle: chutné a jednoduché
Vyskúšajte tento zaujímavý predjedlo z papriky v gruzínskom štýle na zimu. Postupujte presne podľa receptu…Čítať ďalej…

Šalát z pečených paprík

Tento teplý šalát nielenže uspokojí váš hlad, ale poteší vás aj svojimi žiarivými farbami.

Šalát obsahuje:

1. Sladká paprika – 3 ks.
2. Červená cibuľa – ½ ks.
3. Petržlen – podľa chuti.
4. Olivový olej – 2 polievkové lyžice.
5. Vínny ocot – ½ lyžice.
6. Kapary – 2 polievkové lyžice.
7. Soľ – podľa chuti.

Paprika sa zbaví semienok, nakrája sa na 6 kusov a jemne sa pokvapká olejom. Potom sa položí na plech na pečenie a pečie sa v rúre do mäkka. Hotová paprika sa nakrája na prúžky a zmieša s nakrájanou cibuľou, kaparami a petržlenovou vňaťou. Šalát sa zaleje olivovým olejom a octom.

Zeleninové rolky

Jednoduché a chutné jedlo, na ktorého prípravu potrebujete len:

• 3 sladké papriky;
• 200 g smotanového syra;
• 30 ml olivového oleja;
• koreniny.

Rozpolená zelenina bez žiliek a semien sa pečie v rúre 15 minút pri teplote 200 °C. Pečené papriky sa vložia na 10 minút do vzduchotesnej nádoby, potom sa odstráni šupka. Smotanový syr sa zmieša so zvyšnými ingredienciami a natrie sa na pásiky zeleniny, ktoré sa potom zrolujú do roliek a zaistia sa špajdľami.

Často kladené otázky

Sladká paprika je lahodná, nízkokalorická potravina, ktorá vylepší každé jedlo. Toto zdravé ovocie sa krásne hodí k inej zelenine, ryži, mäsu a rybám, dopĺňa a vylepšuje ich chuť.