Želé zemiaky: Popis a vlastnosti odrody, recenzie

V Rusku sa pestuje viac ako 400 odrôd zemiakov, zahraničných aj domácich. Želé zemiaky sú jednou z najobľúbenejších.Pri rozhodovaní o pestovaní zemiakov na osobné alebo komerčné účely si začínajúci záhradkári a farmári často kladú otázku, ktorú odrodu si vybrať. Zemiak Jelly je vynikajúcou voľbou. Je vhodný rovnako na komerčné použitie, ako aj na kuchynské experimenty. Ďalšou výhodou je jeho vysoký výnos.

Opis a vlastnosti želé zemiakov

Zemiaky Jelly boli v roku 2005 zapísané do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie. Túto odrodu je možné pestovať v priemyselnom meradle, ako aj v domácich záhradách a na farmách. Hľuzy je možné skladovať niekoľko sezón bez straty ich životaschopnosti.

Ide o stredne skorú odrodu, určenú na stolovú zber. Doba dozrievania od výsadby po zber je tri mesiace. Hľuzy majú koncentráciu škrobu približne 17 %.

Pri opise zemiaka Jelly odborníci poznamenávajú, že kríky rastliny sú polovzpriamené a rozľahlé. Listy sú stredne veľké až veľké a zelené.

Každá hľuza je malá a oválneho tvaru. Hmotnosť sa pohybuje od 84 do 135 gramov. Skúsení pestovatelia poznamenávajú, že všetky hľuzy v jednej jamke majú rovnakú veľkosť. Ich povrch je mierne drsný a má žltý odtieň. Samotná dužina je tmavožltá.

Vďaka strednému obsahu škrobu sa zemiaky môžu použiť ako prvé aj druhé jedlá.

Recenzie na odrodu zemiakov Jelly naznačujú ďalšiu kvalitu: odolnosť voči výkyvom počasia. Nie je negatívne ovplyvnená krátkodobými vlnami horúčav ani suchom.

Produktivita

Ako ukazuje prax, výnos zemiakov Jelly závisí hlavne od dvoch faktorov: zloženia pôdy (jej výživa) a klimatických podmienok.

Pôvod. Kde sa najlepšie pestuje?

Želé zemiaky sú výsledkom práce holandských šľachtiteľov. V roku 2005 bola odroda zapísaná do Štátneho registra Ruskej federácie.

Odroda je ideálna na pestovanie v nasledujúcich oblastiach:

• Centrálne;
• Volga-Vjatka.

Vo všeobecnosti, ako ukazuje prax, je pre zemiaky vhodný akýkoľvek región s teplým a miernym podnebím.

Výhody a nevýhody

Odroda zemiakov Jelly ponúka množstvo výhod. Medzi ne patria:

• vysoké chuťové vlastnosti;
• veľké hľuzy majú rovnakú veľkosť a hmotnosť;
• veľké objemy zozbieraných plodín;
• môže sa skladovať dlhší čas bez straty kvality produktu;
• odolnosť voči nízkym zrážkam;
• optimálne pre amatérske a priemyselné pestovanie;
• nízka údržba;
• odolnosť voči väčšine známych chorôb zemiakov.

Relatívnou nevýhodou želé zemiakov je obmedzený výber jedál, v ktorých sa táto odroda dá použiť.

Pravidlá pestovania

Odroda zemiakov Jelly najlepšie rastie v ľahkých, úrodných pôdach s vysokým obsahom piesku. Jej vlastnosti umožňujú striedanie sadeníc. Môže sa striedať s reďkovkou, facéliou a strukovinami.

Pred výsadbou sa plocha obrába kultivátorom. Všetky zostávajúce rastliny a hľuzy sa musia odstrániť.

Pôda

Pre zabezpečenie vysokej úrody sa s prípravou pôdy začína na jeseň. Na meter štvorcový sa aplikuje zmes 100 gramov popola a 3 kilogramov hnoja. Po rozprestrení hnojiva po celom povrchu sa pôda prekope do hĺbky lopaty. Používanie dusíka alebo močoviny sa neodporúča, pretože tieto látky predlžujú vegetačné obdobie, čo následne vedie k zníženiu úrody.

Príprava semien

Príprava sadivového materiálu začína tri týždne pred zákrokom. Na tento účel sa hľuzy rozložia v jednej vrstve na rovnom povrchu. Miestnosť by mala byť teplá, vlhká a dobre osvetlená. Ak to poveternostné podmienky dovolia, zemiaky vybrané na výsadbu sa rozložia na otvorených plochách vystavených priamemu slnečnému žiareniu.

Kým hľuzy zozelenejú, ich očká sa „prebudia“ a začnú klíčiť. Hľuzy so silnými, pevne prichytenými klíčkami majú najvyššiu mieru prežitia.

Na skladovanie sa vyberajú nielen malé a stredne veľké hľuzy, ale aj veľké. Pred výsadbou by sa však mali nakrájať na niekoľko kusov. Ako naznačuje popis zemiakov Jelly, táto zeleninová plodina tento postup toleruje bez straty kvality.

Pristátie

Na dosiahnutie vysokého výnosu, ktorého veľkosť je pravidelne uvedená v mnohých recenziách, je potrebné prísne dodržiavať poľnohospodárske postupy.

Medzi riadkami nechajte vzdialenosť 75 cm a medzi hľuzami 35 cm (ale nie menej). Dodržiavanie tohto pravidla zabráni zhutneniu a následne zníženiu výnosov. Zhutnenosť navyše bráni voľnému prenikaniu svetla a tepla, čo je zase hlavnou príčinou chorôb.

Pokyny na starostlivosť

Popis odrody zemiakov Jelly ukazuje, že si vyžaduje len malú starostlivosť. Táto odroda ľahko znáša najmä obdobia sucha, takže časté zalievanie nie je potrebné.

Choroby a škodcovia

Skúsenosti ukázali, že zemiaky Jelly sú odolné voči rakovine zemiakov, chrastavitosti obyčajnej, háďatku cystotvarému a čiernej nohe. Sú tiež odolné voči väčšine známych vírusov. Ich odolnosť voči plesni je stredná. Na zníženie rizika tohto ochorenia sa odporúča dôkladné obrábanie pôdy pred výsadbou. Po zbere úrody sa odstránia všetky hľuzy a rastlinné zvyšky, aby sa zabránilo vytvoreniu živnej pôdy pre patogénne baktérie.

Dôležité: Ak sa spozoruje výskyt plesne, oblasť a rastliny by sa mali ošetriť špecializovanými prípravkami. Upozorňujeme, že ošetrenie by sa nemalo vykonávať približne 20 – 30 dní pred zberom úrody.

Krovinatú časť rastliny môže napadnúť zemiakový chrobák Colorado, zatiaľ čo hľuzy môžu byť napadnuté drôtovcami alebo larvami klikavíkov. Výsadbu môžete chrániť včasným ošetrením insekticídmi. Ako preventívne opatrenie by sa malo zvážiť striedanie miest výsadby. Tým sa zlepší imunita rastliny a odolnosť samotných hľúz.

Zber a skladovanie

Odporúča sa zberať želé zemiaky za suchého a slnečného počasia. Vďaka tomu hľuzy zostanú čerstvé. Zemiaky sa rozložia naplocho na zem, aby sa vysušili. Potom sa premiestnia pod kryt, aby sa zabránilo kontaktu s vodou, a nechajú sa sedem dní.

Aby sa predĺžila ich trvanlivosť, zemiaky sa pred konečným uskladnením triedia. Odstraňujú sa všetky hľuzy, ktoré utrpeli počas zberu aj malé poškodenie.

Doma je na skladovanie vhodná pivnica alebo akákoľvek iná miestnosť, kde sa udržiava konštantná teplota, bez vlhkosti a mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Odporúča sa správne vetranie. Farmári a väčšie domácnosti používajú zariadenia na skladovanie zeleniny.

Recenzie

Je ťažké získať úplný obraz o odrode zemiakov Jelly len na základe prečítania jej popisu a pohľadu na fotografie; recenzie sú veľkou pomocou. Tu je niekoľko z nich.

Olga, 35 rokov, Čita:

„Mesto, v ktorom žijem, sa nachádza v rizikovej poľnohospodárskej zóne. Preto je výber odrody schopnej produkovať vysoký výnos v náročných klimatických podmienkach mimoriadne náročný. Rozhodol som sa to však skúsiť a priniesol som späť 20 hľúz. Zasadil som ich a na moje prekvapenie som mal dobrú úrodu – vedro a pol žltých, jednotných hľúz. Celej rodine chutila.“

Alexander, 35 rokov, Nyazepetrovsk:

„Sused na mojej dači sa so mnou podelil o hľuzy zemiakov, odrodu, ktorú som nepoznal – Jelly. Bol z nich nadšený. S manželkou sme sa rozhodli zasadiť niekoľko záhonov a uvidieť, čo náš experiment prinesie. Úprimne povedané, s výsledkami sme boli veľmi spokojní. Všetko sme ošetrili rýchlo, správne sme pripravili pôdu a na zemiakoch sa nevyskytli žiadne choroby. Samotné zemiaky sú vynikajúce.“

Nina, 55 rokov, Moskovská oblasť:

„Varené zemiaky sú mojou slabosťou. Raz som si na trhu kúpil zemiak so zaujímavým názvom – Želé. Zasadil som ho. Výnos nie je veľmi vysoký (na dači mám odrody, ktoré rodia ešte viac), ale chuť je lepšia ako ktorýkoľvek iný.“