Zemiaky Ivan da Marya: Popis a vlastnosti odrody, fotografia

Zemiak „Ivan da Marya“ pozná mnoho záhradkárov; popis a fotografia odrody sú v našom článku. Predchodcom odrody „Ivan da Marya“ je holandský zemiak Picasso. Jeho výrazná farba, vynikajúca chuť, nenáročnosť na údržbu a vysoký výnos sú hlavnými výhodami tejto odrody.Od roku 1995 túto odrodu hojne pestujú pestovatelia zeleniny v centrálnych oblastiach krajiny. Zemiak „Ivan da Marya“ je ľudovo známy ako „Matroška“, „Jarabina“ a „Červená čiapočka“. Tieto názvy vznikli kvôli nezvyčajnému sfarbeniu hľúz; na internete existuje veľa fotografií tohto zemiaka. Dužina je na krájaní krémová a hľuzy tejto odrody sú vynikajúce na prípravu jedál.

Popis a vlastnosti odrody

Odroda zemiakov Ivan da Marya má vzpriamený ker s rozľahlými výhonkami a veľkými, tmavozelenými listami. Bohato kvitne krémovo sfarbenými kvetmi. Hľuzy majú okrúhly oválny tvar so žltou šupkou s ružovými škvrnami. Očká sú malé. Priemerná hľuza váži približne 120 gramov. Jedna rastlina môže vyprodukovať až 19 zemiakov, vďaka čomu je táto odroda vysoko výnosná. Obsah škrobu sa pohybuje od 8 do 14 %. Hľuzy majú dobrý predajný vzhľad a trvanlivosť dosahuje 90 %.

Odroda je odolná voči mnohým chorobám a škodcom vrátane rakoviny zemiakov, vírusu kučeravosti zemiakov, háďatiek, plesne a chrastavitosti. Zemiak Ivan da Marya je neskoro dozrievajúca odroda, ktorej dozrievanie trvá 120 – 130 dní.

Výhody a nevýhody

Výhodou tejto odrody je hladký povrch koreňa a dlhodobé skladovanie. Odroda Ivan-da-Marya dobre znáša sucho a je odolná voči závažným chorobám. Po uvarení majú zemiaky vynikajúcu chuť.

Nevýhodou odrody je, že je náchylná na poškodenie chrobákom zemiakovým a hľuzy postupne degenerujú, takže samenný materiál sa každé 4-5 rokov nahrádza novým.

Príprava hľúz na výsadbu

Klíčenie je dôležitým krokom pri príprave hľúz. Na podporu klíčenia sa sadbové zemiaky približne 30 dní pred výsadbou prenesú do teplej miestnosti. Hľuzy sa ukladajú maximálne v dvoch vrstvách. Po niekoľkých dňoch sa teplota zníži na 10 – 14 stupňov Celzia (50 – 57 stupňov Fahrenheita), aby sa zabránilo naťahovaniu klíčkov.

Pred výsadbou hľuzy starostlivo pretriedte a odstráňte všetky so zjavnými známkami choroby alebo slabé klíčky. Veľké a stredne veľké zemiaky sa nakrájajú na niekoľko kusov. Toto by sa malo urobiť približne týždeň pred výsadbou, aby sa vytvorila ochranná vrstva. Ak je čas krátky a rezanie sa musí vykonať bezprostredne pred výsadbou, ponorte odrezanú stranu hľúz do drevného popola alebo ich ošetrite prípravkami Maxim, Sinclair, Celeste-Top alebo Switch.

Pristávacie prvky

Odroda zemiakov Ivan-da-Marya sa vysádza koncom apríla alebo pred 10. májom. Vyberte si otvorené, slnečné miesto s ľahkou, úrodnou pôdou. Pôda by mala byť dobre zohriata a mierne vlhká. Jamky by mali byť hlboké 10-12 cm. Do jamky pridajte hrsť popola alebo cibuľovej šupky pre dodatočnú výživu a ochranu pred drôtovcami. Vzdialenosť medzi jamkami je 30-35 cm a rozstup riadkov je 70 cm.

Starostlivosť

Prihrabovanie. Tento postup sa vykonáva 10-12 dní po vyklíčení. Pôda sa zo všetkých strán zhrabká až po stonku rastliny. Druhé prihrabanie sa vykonáva pred tvorbou púčikov.

Polievanie. Hoci je odroda odolná voči suchu, zalievajte ju pred prvým obrábaním pôdy a počas kvitnutia. Približná spotreba vody je 40 litrov na 1 m².

Hnojivá. Zemiaky sa hnojia v druhej polovici rastu, keď začína pučať. Na tento účel je vhodný hnoj alebo kompost. Postačí 5 kg hnojiva na 10 m²; hnojivo aplikujte do vlhkej pôdy pred okopávaním. Zelená časť zeleného hnojenia sa môže použiť ako prírodné hnojivo; umiestnite ju medzi riadky a jemne ju zapracujte do pôdy.

Choroby

Pruhovaná mozaika. Ochorenie sa vyskytuje počas vývoja púčikov. Na spodných listoch sa objavujú nekrotické škvrny. Postihnuté listy opadávajú a rastlina odumiera. Postihnuté kríky sa nedajú liečiť, preto sa vykopávajú a ničia spolu so zemiakovými rastlinami mimo pozemku.

Krútiaci sa vírus. Keď sa choroba prejaví, horná strana listov zožltne. Spodná strana potom nadobudne ružový odtieň a list sa začne krútiť pozdĺž stredovej žilky. Listová čepeľ sa stáva krehkou. Postihnuté kríky by sa mali zničiť.

FomozChorú rastlinu ľahko identifikujeme podľa predĺženej škvrny, ktorá začína na stopke listu a potom sa šíri na stonku. Postihnuté časti stonky odumierajú a uvoľňujú spóry húb do pôdy. Na hľuzách sa objavujú tmavé, zhnité škvrny. Ako preventívne opatrenie sa rastliny zemiakov ošetrujú prípravkom Shirlan alebo Thanos tri týždne po vyklíčení. Počas kvitnutia použite fungicíd Ridomil Gold MC.

Škodcovia

Coloradský chrobák. Tento hmyz pozná každý záhradkár. Ak zmeškáte okamih, keď sa objavia larvy, zemiakové úrody môžu byť zničené v priebehu niekoľkých dní. Na zachovanie úrody ošetrite rastliny jedným z nasledujúcich produktov: „Masterpiece“ alebo „Prestige“. Odvar z paliny, lastovičky alebo prasličky pomôže znížiť populáciu chrobáka zemiakového. Na odpudzovanie tohto hmyzu zmiešajte zemiaky s fazuľou, zelenou fazuľkou, nechtíkom lekárskym a nechtíkom lekárskym.

Drôtovka. Larvy klikavých chrobákov napádajú zemiaky tým, že do hľúz vyhrýzajú početné tunely. Na odpudzovanie hmyzu pridajte do výsadbovej jamy cibuľové šupky alebo brezový popol. Prípadne môžete pridať prípravky ako Bazudin, Pochin alebo Zemlin. Klikavé chrobáky priťahuje burina, kde kladú vajíčka, z ktorých sa v priebehu niekoľkých dní vyliahnu larvy.

Moľa zemiaková. Hmyz kladie vajíčka na spodnú stranu listov. Po určitom čase sa vyliahnu húsenice, ktoré sa živia zelenými časťami rastlín a hľúz. Húsenice sa dajú kontrolovať prípravkom Cytocorom alebo Iskra. Aby ste zabránili rozmnožovaniu molice zemiakovej, nainštalujte si do záhrady feromónové lapače.

Zber a skladovanie

Hľuzy Ivan-da-Marya sa zberajú v polovici až koncom augusta. Vyberte si slnečný a teplý deň. Použite vidly, aby ste predišli poškodeniu hľúz. Vykopané zemiaky sa sušia na vzduchu a potom sa prenesú na chladné a suché miesto. Pred dlhodobým skladovaním sa zemiaky pretriedia a odstránia sa všetky poškodené alebo choré hľuzy.

Zemiaky sa skladujú v pivnici pri teplotách od 0 do +2 °C s 80 % vlhkosťou vzduchu. Hľuzy sa ukladajú do štrbinových kardanových debničiek, košov alebo iných nádob. Debničky sa umiestňujú na vyvýšený povrch 20 cm nad podlahou a 30 cm od steny.

Recenzie

Elena, 35 rokov:

„Toto je naša tretia sezóna, kedy sadíme zemiaky ‚Ivan da Marya‘. Sú lahodné a chrumkavé. Pestovanie tejto odrody nie je náročné; len ich v správnom čase okopávame a raz počas kvitnutia polievame. Úrodu skladujeme v pivnici pri teplote 0 °C; dobre sa uchovávajú.“

Jevgenij, 47 rokov:

„Semená tejto odrody som si kúpil pred dvoma rokmi. Chcel by som podotknúť, že odroda Ivan-da-Marya vytvára až 19 hľúz. Po zbere pridám hnoj a pozemok prekopávam; toto hnojivo rastlinám dobre vyhovuje. Polievam ho iba dvakrát za sezónu, pretože odroda dobre znáša sucho.“

Anna, 39 rokov:

„Naša pôda je kyslá, takže na jeseň pridávame dolomitovú múku a minerálne hnojivá. Zemiaky odrody Ivan-da-Marya rastú dobre. V blízkosti záhonov sadíme nechtíky lekárske a kvetináče; vyzerajú krásne a sú prospešné, pretože zemiakové chrobáky lietajú priamo okolo. Do jamy pridávam kompost a zvyšok sezóny ich už nehnojím. S úrodou som spokojný; zemiaky chutia vynikajúco.“