Je možné kosiť zemiakové vňate po odkvitnutí?

Každý záhradník alebo hospodár už niekedy pestoval zemiaky. Sú pravdepodobne najobľúbenejšou zeleninovou plodinou, a to ako na sadenie, tak aj na konzumáciu. Avšak bez ohľadu na to, koľko štúdia a praxe človek venuje tejto zdanlivo jednoduchej zelenine, nie vždy je možné zožať slušnú úrodu.

Jednou z možných príčin by mohli byť veľké zemiakové vňate. Poďme sa o tomto probléme porozprávať a preskúmať, čo presne spôsobuje rast zelených vňatí a ako s tým bojovať.

Ako viete, zemiakové vňate nie sú pre ľudí užitočné, pretože nie sú jedlé. Táto časť je však nevyhnutná pri výrobe vysokokvalitných organických hnojív. Zvyčajne sa kompostujú alebo spaľujú na popol. Okrem toho sa zemiakové vňate používajú v tradičnej aj farmaceutickej medicíne na výrobu produktov na ničenie škodcov.
Bohužiaľ, zemiaková vňať má veľmi negatívny vplyv na úrodu zemiakov. Skúsení záhradníci zistili, že čím viac vňatí zemiak má, tým nižšia a horšia bude úroda. Je to preto, že rastlina venovala všetku svoju prirodzenú energiu rastu listov, nie hľúz. Stojí však za zmienku, že táto korelácia nie je vždy pravdivá a závisí od mnohých faktorov.

V našom takzvanom „hodnotení“ je nadbytok dusíka najčastejšou príčinou rastu zelene. Tento problém môže vzniknúť, keď záhradník s dobrými úmyslami preženie aplikáciu hnojív. Hnojivá prispievajú k rýchlemu a bujnému rastu zelených častí bez požadovaného nárastu hľúz. Vďaka nadbytku dusíka môžu zemiakové vňate dorásť do výšky viac ako metra, ale bohužiaľ, bez zvýšenia počtu alebo veľkosti koreňovej zeleniny.

Ak vňať výrazne narástla v dôsledku nedostatku dusíka, je možné ovplyvniť ďalší vývoj koreňov. Úprava hnojivového režimu môže pomôcť. Najlepším a najúčinnejším riešením je pridať do zemiakovej stravy superfosfát. Superfosfát vo všeobecnosti nezmenšuje veľkosť vňate, ale má priaznivý vplyv na plody zemiakov. Vedecky tento typ hnojiva urýchľuje proces „starnutia“ plodu a stimuluje rýchle uvoľňovanie živín potrebných pre rast, teda vňate, do koreňovej zeleniny.

Na prípravu tohto typu hnojiva doma zmiešajte superfosfát s teplou vodou v pomere 1 liter vody na 10 g účinnej látky. Výsledný roztok by mal byť rovnomerne rozložený na všetkých plochách zemiakovej výsadby. Na 200 metrov štvorcových pozemku sa odporúča pripraviť 20 litrov tohto roztoku.
Aby ste sa v budúcnosti vyhli opakovaniu podobných chýb, nezabudnite, že dodatočné obohatenie pôdy dusíkom nie je potrebné, ak sa pri príprave budúcich záhonov ako hnojivo použil hnoj alebo humus.

Je dôležité si uvedomiť, že zemiaky sú sebestačná zelenina, ktorá nevyžaduje nadmerné hnojenie. Aj keď sa vďaka hnojivu darí vňati aj hľuzám, zemiaky sa nemusia dobre uchovať a čoskoro sa pokazia. Skúsení záhradníci odporúčajú aplikovať akékoľvek hnojivo prísne podľa pokynov a navrhujú znížiť množstvo hnojiva.

Mnoho začínajúcich záhradkárov vysádza veľké alebo dokonca obrovské hľuzy s ušľachtilými úmyslami. To však škodí následnej úrode. Čím väčšia hľuza, tým úmerne väčší prísun živín. To prospieva zelenej časti zemiaka, ale nie hľuzám. Rovnako ako pri nadbytku dusíka, aj veľké vršky zemiaka spomaľujú vývoj plodov, čo neprinesie požadované výsledky.

Keď sa vegetatívny rast skončí, rastlina by mala vyvinúť hľuzy. To sa nestane, pretože vývoj plodov sa prakticky zastavil kvôli koncu vegetačného obdobia a samotný zemiak nemal čas sa vyvinúť.

Aby sa v budúcnosti predišlo rovnakým chybám, skúsení záhradníci dôrazne odporúčajú vybrať si na výsadbu zeleninu, ktorá nie je väčšia ako kuracie vajce.

Asi najčastejším problémom, ktorý spôsobuje vysoké zemiakové vňate, je nedostatok prirodzeného svetla. Každý, kto niekedy pestoval sadenice v záhrade alebo súkromnom dome, si všimol tendenciu, ktorá priamo súvisí so svetlom. Ak vznikajúce klíčky nedostávajú dostatok svetla, začnú sa „naťahovať“ smerom k slnku. Preto v tieni zemiaky rastú zelené, ale hľuzy nie.
Podobný efekt nastane, ak sa v snahe ušetriť miesto vysadia zemiakové záhony príliš blízko seba, bez dodržania stanovených vzdialeností. Zemiaky sú práve tým typom rastliny, ktorá neznáša úsporu miesta. V tomto vynútenom nepohodlí zelenina začne všetku svoju energiu venovať svojim vrcholom a bojovať o miesto na slnku.
Ďalším potenciálnym nákladom na úsporu miesta je vystavenie zemiakov rôznym hubovým chorobám, s ktorými je ťažké a časovo náročné bojovať. Je to spôsobené nedostatočnou cirkuláciou vzduchu v zabehnutých záhonoch.
Iba v južných oblastiach, dokonca aj v polotienistých oblastiach, nie je problém s nedostatkom svetla. Práve v týchto oblastiach rastú veľké zemiaky, dokonca aj s vysokými vrcholmi.

Zatiaľ čo za nadbytok dusíka, výsadbu veľkých hľúz a husté záhony môžu priamo záhradníci, ľudia nemajú žiadnu kontrolu nad poveternostnými podmienkami. Koniec koncov, práve v teplých, mierne daždivých letách akákoľvek tráva, ako napríklad vňať zemiakov, rastie ako šialená.
Žiaden záhradník nevie predpovedať poveternostné podmienky, takže existuje iba jedna overená metóda na zachovanie úrody. Po odkvitnutí zemiakov počkajte niekoľko dní, alebo najlepšie týždeň, a potom vrchné časti pošliapajte, kým nepokryjú celú pôdu. Tým zabránite tomu, aby si z hľúz odobrali zvyšné živiny a ešte viac narástli. Tento jednoduchý úkon prenesie všetku rastovú energiu na vznikajúce hľuzy, čo záhradníkovi poskytne bohatú a žiaducu úrodu.

Pred výsadbou akejkoľvek zeleniny, či už ide o zemiaky alebo paradajky, je dôležité pochopiť životný cyklus rastliny a to, ako sa o ňu starať. To pomôže predchádzať rôznym chorobám, vyhnúť sa rozsiahlemu zamoreniu škodcami a zabezpečiť zdravú úrodu. Zemiaky sú zeleninou, ktorá si vyžaduje minimálnu starostlivosť, vďaka čomu sú obľúbenou voľbou začínajúcich záhradkárov.
Bez ohľadu na to, aká jednoduchá je sadba, je dôležité poznať niekoľko jemností, aby ste nezostali bez svojej obľúbenej zeleniny. Jedna vec, na ktorú si treba dať pozor, sú zemiakové vňate dlhšie ako 80 cm. Ak vňate začínajú aktívne rásť do zelena, musíte zistiť príčinu a podniknúť vhodné kroky.
Ak vrcholy presahujú jeden meter, je to hlavný znak vysokej hladiny dusíka v pôde. Ako už bolo opísané, je potrebné upraviť množstvo a frekvenciu aplikácie hnojív a pripraviť roztok superfosfátu. To nezníži množstvo vrcholov, ale výrazne ich spomalí a všetky živiny sa prenesú do hľúz.
Aby ste sa tomuto problému proaktívne vyhli, je dôležité od začiatku vytvoriť správny plán hnojenia. Mal by vyzerať nejako takto:

• Prvá aplikácia hnojiva by nemala byť predtým, ako sa objavia prvé výhonky zelene.
• Odporúča sa používať hnojivá na báze dusičnanu amónneho alebo močoviny. Roztok sa riedi v pomere 15-20 g účinnej látky na 15 litrov vody. Pamätajte však, že počas počiatočného ošetrenia, na jeseň alebo na jar, nepoužívajte žiadne hnojivá na zvýšenie obsahu dusíka v pôde.
• Ďalšie hnojenie sa vykonáva až po okopávaní. Druhé hnojenie sa vykonáva až po tom, čo rastliny zemiakov dosiahnu výšku 25 cm. Zvyčajne sa používa nitrofoska, ktorá sa rozptyľuje 25 g medzi riadky zemiakov. Po úspešnom dokončení druhého hnojenia nie je ďalšie hnojenie potrebné.

Skúsení záhradníci zvyčajne počas leta vyživujú pôdu rôznymi živinami pomocou listovej hnojivá. Je však dôležité pamätať na to, že listovú hnojivá by sa mali kombinovať s postrekom proti hmyzu.

Aj keď to môže znieť zvláštne, veľké zemiakové vňate sú do značnej miery dielom záhradkárov. Či už z dobrého úmyslu alebo z nevedomosti, v prvých rokoch chcú ľudia urobiť všetko pre to, aby získali veľké, husté zemiakové hľuzy. Ale pri naháňaní sa za požadovaným výsledkom sa často stáva opak – slabá úroda a priveľa zelene.
Aby ste sa tomuto osudu vyhli, je dôležité pamätať na základné odporúčania pre sadenie a starostlivosť o zemiaky. Tu sú základné pravidlá sadenia:

1. veľkosť zemiakov na výsadbu nepresahuje veľkosť kuracieho vajca;
2. v čase výsadby by sa mala pôda zahriať na najmenej 12-15 stupňov Celzia;
3. Zemiaky je potrebné hnojiť prísne podľa pokynov, aby sa „neprekrmovali“;
4. Pri výsadbe by mala byť vzdialenosť medzi jamkami 25-30 cm.

Samozrejme, toto nie sú všetky pravidlá, ale bez dodržiavania týchto odporúčaní budú vrcholy rásť a úroda bude slabá.

Skúsení záhradníci ukázali, že výška vrchných častí nie vždy ovplyvňuje budúcu úrodu. Je to preto, že rôzne odrody zemiakov sa počas rastu správajú odlišne. Na presné určenie vhodnej úrovne vrchných častí je potrebné preskúmať požadovanú odrodu a stanoviť prijateľné limity starostlivosti.
Napríklad odrody zemiakov ako „Nakra“ a „Adretta“ majú pomerne vysoké vrcholy. Normálny je pre ne krík s vrcholom 50 – 80 cm. Znepokojovať by ste sa mali iba vtedy, ak odroda zemiakov, ktorú poznáte, zrazu začne rašiť, hoci by sa to stávať nemalo.
Samozrejme, jediným problémom s vrcholmi nie je množstvo zelene. Niekedy je naopak vrcholov málo, čo spôsobuje ešte väčšiu úzkosť.
Ak túto odrodu zemiakov pestujete prvýkrát, pred prvou úrodou sa príliš neobávajte. Ako už bolo spomenuté, každá odroda sa správa inak a to, čo je pre jednu normálne, môže byť pre inú abnormálne. Charakteristiky jednotlivých odrody sa dramaticky líšia a existujú odrody, kde listy nikdy nepresiahnu 40 – 50 cm.
To však neznamená, že majú nižší výnos. Niektoré odrody zemiakov, kde zelené vňate nedorastajú do obrovských rozmerov, dokážu z jedného záhona naraz urodiť až 25 zemiakov. Do tejto kategórie patrí odroda „Red Scarlett“. Avšak ani taká známa a obľúbená odroda zemiakov ako „Udacha“ nie je známa svojimi bohatými zelenými vňaťami. Malé zelené vňate sú charakteristickým znakom odrody, nie chybou alebo problémom, za predpokladu, že viete, že sa to očakáva.
Ak viete, že vňať by mala byť väčšia, musíte okamžite podniknúť kroky na záchranu úrody. Najčastejšie je nedostatočne vyvinutá vňať spôsobená nedostatkom fosforu v pôde. To vedie k zníženiu alebo dokonca úplnej strate úrody.
Na potvrdenie správnej „predpokladnej diagnózy“ vykonajte jednoduchý krok: vykopte jeden z menej vyvinutých záhonov a skontrolujte hľuzy. Po odstránení jednej hľuzy zemiaka ju prekrojte na polovicu. Ak má zemiak vo vnútri fialový odtieň, znamená to, že pôda je zbavená fosforu a je potrebné ju pohnojiť.
Napríklad, vyššie opísaný superfosfát tiež vyživuje pôdu. Je tu však významný rozdiel: nie je potrebné ošetrovať pôdu, ale listy. Takto môžete oživiť svoje zemiaky a priamo ich obohatiť fosforom.
Takže sa príliš netrápte príliš malým alebo príliš veľkým množstvom vňate. Pamätajte, že každá odroda sa správa inak a vyžaduje si špecifickú starostlivosť. Neponáhľajte sa kúpiť všetko hnojivo a zalievať ich všetkým, čo nájdete. Doprajte svojim zemiakom oddych a uvidíte skvelé výsledky.

Nech je to akokoľvek, vynára sa otázka: je potrebné kosiť zemiakové vňate? Ešte pred 50 rokmi kosenie alebo odrezávanie vňate nebolo ani len problémom, pretože zemiaky rástli prakticky bez ľudského zásahu. Jednoducho sa podľa potreby polievali a ošetrovali proti chrobákom. A poslednou fázou bolo vykopávanie zemiakov s veľkými hľuzami.
Po nejakom čase začali záhradkári experimentálne kosiť vrchné časti rastlín, ale robili to až pred kopaním, s najväčšou pravdepodobnosťou len pre pohodlie. Na jednej strane sa ľahšie kope, pretože zeleň neprekáža. Na druhej strane je to práca navyše, strata času a úsilia a v konečnom dôsledku to robí záhony menej viditeľnými. Niektoré zdroje stále odporúčajú kosiť vrchné časti rastlín pred zberom úrody.

Dnes sa zemiakové vňate bežne odrezujú a spaľujú, aby sa zachovala budúca úroda. Je to preto, že choroba známa ako pleseň pretrváva aj v zdanlivo bežných rastlinách. Samotné kosenie a zakopanie vňate prenesie pleseň do pôdy a bude mať škodlivý vplyv na budúcu úrodu zemiakov. Túto chorobu možno odstrániť iba spálením.
Až po pokosení všetkej zemiakovej trávy sa živiny dostávajú priamo do hľúz, čím umožňujú ich lepšie dozrievanie.
Aby bola šupka vašej obľúbenej zeleniny hrubšia, pomôže odrezanie vrchných častí. Po kosení zostávajú plody v zemi niekoľko dní a obohacujú sa o prospešné minerály.
Ak ste však odrezali vrchné časti, nikdy zemiaky nevykopávajte hneď. To spôsobí, že rýchlo zhnijú a nakoniec prasknú.

Podľa záhradkárskej literatúry sa odporúča odstrániť vrchné časti približne týždeň pred očakávanou úrodou. Niektorí odporúčajú nechať ovocie „odpočívať“ asi dva týždne, ale rozhodnutie je úplne na vás.
Záleží to aj od odrody zemiakov, pretože každá vyžaduje zber v určitom čase. Najčastejšie sa zberajú koncom augusta alebo začiatkom septembra. Skorší zber sa neodporúča, pretože hľuzy sa ešte dostatočne nevyvinuli. Najlepšie je začať s vykopávaním až po úplnom odumretí vňate. Ani neskôr sa však neodporúča, pretože zemiaky začnú znovu rásť listy a venujú svoju poslednú energiu obnove rastliny.
Ak už vňate odumreli, neodkladajte ich vykopávanie. Zemiaky môžete po odumretí nechať v zemi maximálne tri týždne. V opačnom prípade sa kvalita hľúz zníži a neprežijú zimu.

Recenzie

Natália, Petropavlovsk:

„Sadila som zemiaky prvýkrát. Nikdy predtým som sa k tomu nedostala a ani som sa s tým veľmi nechcela obťažovať. Najprv bolo všetko v poriadku; niekoľkokrát som ich pohnojila, až kým som si nevšimla, že vrchnáky rastú ako bláznivé. Na jednej strane to bolo krásne, ale na druhej strane desivé. Hľadala som na internete prečo a čo mám robiť. Dlho som sa snažila prísť na to, myslela som si, že zemiaky nikdy nebudem pestovať a že záhrada nie je pre mňa. Táto webová stránka mi prišla na pomoc. Vyrobila som roztok superfosfátu a zdalo sa, že to pomohlo. Zemiaky samozrejme neboli dokonalé, ale boli lepšie, ako som si myslela. Ďakujem tejto webovej stránke za podporu!“

Maxim, Moskva:

„Pre mňa sú zemiaky môj život. Sadím zemiaky už šesť rokov a nikdy som poriadne neuvažoval, či by som mal kosiť vrchné vňate. Na jednej strane by som mal, je to lepšie tak, ako to je, ale na druhej strane som to nikdy predtým nerobil, tak prečo niečo meniť? Nakoniec som sa však rozhodol, že to skúsim. 25. augusta som pokosil všetky vrchné vňate a zber som začal až 6. septembra. Aj keď som bol prekvapený, šupky sú takto naozaj hrubšie a prežili zimu bez toho, aby sa čo i len rozložili. Teraz viem, čo mám robiť. Nikdy by som si nemyslel, že v starobe niečo zmením.“

Oleg, Kirov:

„Jediná nová vec, ktorú som sa naučil, bolo, ako to správne zostaviť. Nezdá sa to byť náročná úloha, ale aj to má svoje jemnosti. Ďakujem za pomoc!“