Ako orezávať hrozno na jeseň pre dobrú úrodu: schéma a video pre začiatočníkov

Podľa skúsených vinárov je najlepší čas na rezanie jeseň. Nesprávne vykonaný rez alebo žiadny rez môže viesť k chorobám a ovplyvniť úrodu. Jesenný rez je najdôležitejším poľnohospodárskym postupom a musí sa vykonávať v súlade so všetkými pokynmi.

Hrozno - štruktúra kríka

Pre správne prerezávanie musíte pochopiť, ako je rastlina štruktúrovaná, ktoré časti sú určené na aký účel a ako sa líšia.

Čo je pod zemou?

Hlavný koreňový systém, kmeň, sa nachádza v hĺbke 30 – 60 cm v pôde. V závislosti od terénu a pôdy však môže dosiahnuť 4 metre alebo viac. Spodňa kmeňa končí pätou. Korene môžu dorásť až do priemeru 3 metre. Preto je dôležité mať to na pamäti pri plánovaní výsadby v blízkosti viniča. Postupom času staršie korene odumierajú a vyrastajú nové.

Čo je nad zemou?

Zvislá stonka nad zemou, z ktorej vychádzajú výhonky, sa nazýva hlava. Bočné výhonky vyrastajúce z hlavnej stonky sa nazývajú ramená alebo ramená. Toto je trváca (stará) časť kríka. Krátke konáre, ktoré z nich vychádzajú, sa nazývajú rohy.

Konár s 10 púčikmi (dlhý rukáv) sa nazýva plodný stvol. Po vegetačnom období sa odstráni a z mladých výhonkov vytvorených na náhradnej vetve sa vytvorí nový plodný stvol.

Vinič, ktorému po orezaní zostal pár púčikov (krátky konár), sa nazýva náhradný konár. Rastie pod plodnou stopkou. Výhonky, ktoré na nej rastú, poslúžia na vytvorenie plodného článku na jeseň. Konár sa skladá z plodných stopiek a náhradného konára.

Prečítajte si tiež

Ako presadiť ríbezle na nové miesto na jeseň

Jeseň je tu a začínajúci záhradníci sa pýtajú, či sa oplatí na jeseň presádzať kríky ríbezlí? Kedy je to...

Zhrubnutia na konári sa nazývajú uzly. Internódia sa môžu líšiť dĺžkou. Útvar na uzloch sa nazýva oko. V ňom sa tvoria púčiky. Je tam jeden hlavný púčik a niekoľko náhradných púčikov. Mladé výhonky, ktoré vyrastajú zo základne listov, sa nazývajú bočné výhonky.

Spiace púčiky môžu z kmeňa vytvoriť nové výhonky. Pri omladzovaní viniča sa tieto púčiky ponechajú na mieste a poskytujú nový život. Ak je však vinič zdravý, mali by sa orezať, pretože tieto mladé výhonky oslabujú rast a bránia produkcii plodov.

Z uzlov vyrastajú úponky. Pomáhajú rastline prichytiť sa k opore. Jeden úponok unesie až 10 kg.

Prečo robiť prerezávanie?

Normálny rast a vývoj rastlín závisí od výživy kríka. Rez reguluje distribúciu živín v celom viniči.

Vertikálna polarita je rast rastliny smerom nahor, smerom k svetlu. Všetky živiny sa spotrebúvajú na tento rastový proces. Spodná časť viniča však trpí nedostatkom živín.

Získať úrodu Z horných a dolných konárov je potrebné rozložiť zásobu živín po celej rastline. Po prerezaní sa polarita zmení a ker sa začne rozvíjať na všetkých konároch (pud sebazáchovy).

Účel prerezávania:

• zvýšiť úrodu;
• urobiť bobule kvalitnejšími a väčšími;
• tvoriť nové ovocné vetvy;
• omladiť a zlepšiť zdravie rastliny;
• odstráňte staré, nepotrebné konáre, aby ste zlepšili prenikanie slnečného žiarenia a výmenu tepla.

Pravidlá prerezávania

Je dôležité vedieť, čo prináša úrodu – dlhý vinič, známy aj ako plodná stonka. A výhonok kríka – náhradná vetva, známa aj ako krátka vetva.

Pri reze viniča nechajte pahýľ dlhý asi 3 cm. Ak odstránite viac, konár môže v tomto bode vyschnúť. Odstráňte nezrelé viniče až po drevnatú časť.

Vykonajte sanitárny rez: odstráňte choré a slabé výhonky. Mladé výhonky bližšie k stredu by sa mali ponechať na budúce plodenie. Z týchto výhonkov odstráňte bočné výhonky. Orežte všetky plodiace popínavé rastliny, ktoré už priniesli plody.

Všeobecné pravidlá pre jesenné prerezávanie:

• Púčik umiestnený v internódiu by mal smerovať nahor. Tu sa vykonáva rez;
• rezy musia byť hladké, bez zlomov alebo natrhnutých častí kôry;
• ostré záhradnícke nožnice;
• záhradnícke nožnice sú umiestnené kolmo na výhonok;
• hrubé konáre sa odrežú pílou;
• Rezy sa robia smerom k vnútornej strane rastliny.

Koľko očí by malo byť vyrezaných?

V závislosti od spôsobu formovania viniča sa počet púčikov líši.

Použité metódy:

• Metóda krátkeho rezu, pri ktorej sa zničí väčšina viniča. Na plodiacom výhonku zostávajú maximálne štyri púčiky;
• priemerná metóda - po odstránení prebytku má vetva až desať púčikov;
• dlhá metóda – zostáva asi desať očí;
• Zmiešaná metóda využíva súčasne dlhú aj krátku metódu. Z nahradených konárov sa odstránia tri púčiky, pričom plodné konáre zostanú nedotknuté. Vytvorí sa tak slučka. Po zozbieraní plodov sa všetko odstráni. Na ich mieste vyrastie nový plodný výhonok.

Kedy prerezávať

V závislosti od veku hrozna, jeho odrody a klimatických podmienok sa vykonáva jeden alebo druhý spôsob. Podujatie sa môže konať na jar alebo na jeseň.

Hroznový ker má nasledujúce fázy rastu:

1. Mladé viniče, do piatich rokov staré. Počas tohto obdobia neplodia, ale vytvárajú sa plodné konáre. Na tento účel je potrebný rez.
2. Zrelé hrozno. Vinič prináša ovocie až 25 rokov. Rez sa vykonáva na podporu rastu nových výhonkov. Staré výhonky sa odstraňujú, aby sa vytvorili plodonosné konáre.
3. Staré vinice. Pre zabezpečenie pokračujúceho plodenia a omladenia viniča je rez povinný. Robí sa, keď rastlina vädne.

Vlastnosti jarného a jesenného prerezávania

Jarný rez sa vykonáva predtým, ako púčiky napučia a kým nezačne prúdiť miazga cez konáre. Je dôležité pamätať na to, že vinič uvoľňuje miazgu, ktorá môže poškodiť púčiky. Tento typ rezu sa používa v južných oblastiach a je vhodný pre odrody hrozna, ktoré nevyžadujú zazimovanie. Na jar sa vykonáva aj kompletné omladenie viniča.

Jesenný rez sa vykonáva po opadnutí všetkých listov. V tomto období vinič nedostáva potrebné živiny. Hnojenie a zazimovanie sú nevyhnutné. Táto metóda sa používa v chladnejších oblastiach.

Kedy orezávať hrozno na jeseň

Po nástupe vegetačného pokoja sa vykonáva jesenný rez. Keď krík stratí všetky listy a jeho metabolické procesy sa spomalia, rez sa môže vykonať bez toho, aby spôsobil škodu.

Ak sa rez vykoná príliš skoro, rastlina môže ochorieť, nedostávať všetky živiny, ktoré potrebuje z listov, alebo začať strácať miazgu. Až keď prídu prvé mrazy, vinič je pripravený na rez. Dovtedy už vinič absorboval živiny z listov.

Podrobné pokyny: ako orezávať hrozno na jeseň

Aj v beznádejných prípadoch pomôže správna starostlivosť a rôzne manipulácie obnoviť poriadok viniča a dosiahnuť dobrú úrodu.

1. Musíte začať s čistením. Po ozbieraní všetkých bobúľ z kríka musíte odstrániť konáre, na ktorých sa ovocie nachádzalo.
2. Odstráňte konáre s menej ako 7 púčikmi.
3. Bočné výhonky skráťte na 3 listy a na trvalých vetvách, ktoré dosiahli veľkosť 50 cm, odrežte nové výhonky.
4. Konáre, ktoré dosiahli 1 m, odrežte o 10 %.
5. Na každej vetve vytvorte budúce plodiace články: náhradný vinič a plodiace vetvy. Náhradná vetva by mala mať tri púčiky. Mala by rásť pod plodiacim stonikom. Malo by zostať päť až pätnásť púčikov v závislosti od dĺžky a priemeru vetvenia.
6. Z dvoch najlepších viničov v celom kríku vytvorte plodiaci článok vo výške asi 1 meter.
7. Budúci rok vyberte a nechajte dva výhonky. Vrchný výhonok odrežte ako plodný výhonok a spodný výhonok ako náhradný. Tieto výhonky prinesú plody v nasledujúcom roku. Na jednoročných mladých vetvičkách prinášajú plody iba nové výhonky.
8. Po orezaní by sa mali viničové vetvy ohnúť k zemi a prikryť. Hrozno dobre prezimuje pod pôdnym krytom. Používanie nepriedušných materiálov je zakázané.

Ako orezávať mladé hrozno na jeseň

Mladé rastliny sa považujú za jednoročné a dvojročné sadenice. Skúsení záhradníci sa domnievajú, že najlepšie je strihať mladé viniče. na jarKeďže ker nestrihaný záhradníckymi nožnicami lepšie prežije zimu, rastliny sú ešte mladé, takže je pravdepodobnejšie, že vymrznú ako dospelé popínavé rastliny. Mladé popínavé rastliny sa strihajú tak, aby vytvorili tvar koruny. Pravidlá rezu sú rovnaké ako v prvom roku.

Koncom leta by sa mali vrchné časti hlavnej kostry odštiepiť. V druhej polovici októbra odstráňte nezrelú časť. Na jar, keď rastlina dosiahne vek dvoch rokov, ju orežte a na hlavných vetvách ponechajte dva púčiky. Na jeseň sa, aby sa liana mohla rozvíjať, odstraňujú mladé výhonky a odštiepujú sa bočné výhonky.

https://youtu.be/DxvAQTOiZeY

Starostlivosť o hrozno pred a po prerezávaní

Tak ako každý chirurgický zákrok vyžaduje prípravu a pooperačnú starostlivosť, aj „operácia“ s hroznovým kríkom si vyžaduje pozornosť.

Najprv musíte urobiť nasledovné:

1. Skontrolujte krík, či neobsahuje choré výhonky, a odstráňte ich.
2. Z konárov odstráňte zvyšné listy a zelené výhonky.
3. Rastlinu je tiež potrebné zalievať, kŕmiť a pripraviť odrezky.
4. Vykonávajte prevenciu chorôb. Môžete použiť síran meďnatý alebo iný prostriedok.
5. Keď je vinič úplne suchý, krík je možné izolovať a zakryť.

Rez podľa roka

Jeseň je pre záhradkárov časom na zber úrody a dôkladnú prípravu viníc na zimu. To zahŕňa každoročný rez a inú údržbu.

Prvý rok

Začiatkom apríla môžete odstrániť krytinu a zviazať vinič tak, aby vrcholy smerovali rôznymi smermi. Nezabudnite odstrániť stredný výhonok. Nechajte dva spodné púčiky. V lete z nich vyrastú 2 výhonky.Na jeseň nechajte pár púčikov na spodnej strane. Všetko ostatné odrežte. Na zimu zateplte.

Druhý rok

Na jeseň orežte dlhý konár a nechajte dva konáre. Odstráňte aj stonky rastúce pod hlavnou stonkou, pričom na každej nechajte dva púčiky. Vytvorte náhradný výhonok. Plodné stonky vytvorte nasledovne: orežte zvislé stonky a na každej nechajte štyri púčiky. Do druhého roku by mali byť štyri výhonky. Prikryte vinič.

Tretí rok

Nechajte zvislé náhradné výhonky. Začiatkom augusta zrežte stonky o 10 – 20 cm, čo sa nazýva štipka. Ak sa to urobí skôr, vinič vytvorí veľa nepotrebných a neužitočných výhonkov. Tento postup je potrebný na zvýšenie množstva a zlepšenie kvality bobúľ.

Prečítajte si tiež

Ako presadiť maliny na nové miesto na jeseň?

Každé leto získavame vitamíny zo širokej škály ovocia, lesných plodov a zeleniny vrátane našich obľúbených malín…

Na jeseň v určenom čase odstráňte štyri vonkajšie zvislé výhonky spolu s časťou rukávca výhonku. Každý výhonok by si mal ponechať jednu vetvu s dvoma výhonkami. Pravidlá sú rovnaké ako v druhom roku. Odstráňte výhonok najbližšie k stredu, pričom ponechajte dva púčiky a na vonkajších výhonkoch štyri púčiky. Pre istotu, ak by nejaké púčiky zamrzli, môžete na každom výhonku nechať až 10 náhradných púčikov. Prebytočné púčiky sa dajú na jar vždy odrezať. Ideálny počet sú tri púčiky na náhradných výhonkoch a šesť na plodiacich výhonkoch.

Štvrtý rok a ďalej

Vo všetkých nasledujúcich rokoch rastu viniča postupujte rovnako ako v treťom roku. Po tomto postupe bude mať vinič štyri vetvy a štyri plodné články. Rez by sa mal vykonávať rovnakým spôsobom vo všetkých nasledujúcich rokoch.

Na jeseň skráťte hornú plodiacu stonku na 8 púčikov a spodnú stonku na 2-3 púčiky. Vinič zaviažte. Tvorba hroznového kríka končí počas tohto obdobia.

Prerezávanie pre omladenie

Omladenie viniča sa dosahuje buď obnovou konárov, alebo úplným omladením viniča. V prvom prípade najskôr skontrolujte, či je vinič stále živý. Odrežte kôru pri základni konára a skontrolujte ju: ak sú vlákna stále živé, rastlinu je možné oživiť. Odstráňte odumreté výhonky a konár zrežte 2 – 3 púčiky od základne. Takto sa vytvoria „obnovovacie pne“.

Ak je kmeň viniča poškodený chorobou alebo škodcami, musí sa vyvrátiť; takýto ker sa nedá zachrániť. Omladenie by sa malo vykonať na jar, aby sa v lete podporil nový rast. Malo by sa ponechať niekoľko silných viničov a na jeseň by sa mali zrezať na tri púčiky. Pre úplné omladenie viniča je potrebné orezať všetky nadzemné časti a vyčistiť pôdu okolo kmeňa do hĺbky 30 cm. V kmeni urobte niekoľko rezov. Rezy zakryte vlhkou pôdou. Omladený vinohrad prinesie úrodu o niekoľko rokov.

Existuje aj iný spôsob, ako obnoviť vinič. Vrstvenie viniča. Zrelý vinič zakopte do zeme do hĺbky 40 cm a konár pozdĺžne predĺžte. Odstráňte všetky púčiky. Vinič nechajte s dvoma púčikmi nad zemou. Do budúceho leta sa objavia nové výhonky.

Chyby

Najčastejšie chyby vedú k strate úrody, zlému vývoju rastlín alebo dokonca k ich smrti.

Minimálny horný výstrih

Je škoda strihať dlhé, veľké a krásne konáre. Rez sa robí „zľahka“. Výsledkom je, že vinič je zbavený svetla, tenký a krík prerastá. Bobule sú malé. Správna metóda je odstrániť 70 – 90 % nových výhonkov.

Odrezávajú sa nesprávne výhonky

Začínajúci vinohradníci buď orezávajú všetky mladé výhonky a ponechávajú staršie viniče, alebo naopak odstraňujú dospelé viniče a ponechávajú mladé výhonky. To môže viesť k dvom chybám: každoročne je najlepšie orezávať výhonky, ktoré už priniesli plody, ako aj tenké viniče, ktoré preťažujú vinič. Aby sa zabezpečila úroda v nasledujúcom roku, je najlepšie nechať kmeň s niekoľkými vetvami a mladými výhonkami.

pne

Veľkosť zostávajúceho pňa sa nezohľadňuje, buď sa úplne odreže, alebo sa nechá príliš veľký. Na dospelých výhonkoch by podľa pravidiel nemalo zostať viac ako tri centimetre. Na nových viničoch by sa pahýľ nemal nechávať, aby sa zabránilo hnilobe rezu.

Odštiepenie nevlastných synov

Mladé výhonky sa nechajú nezrezané a rastú počas celého leta. Prípadne sa môžu zrezať úplne, až po hlavnú vetvu. Najlepším prístupom je nechať dva listy a odrezať bočné výhonky nad nimi, pričom sa odstráni vrchná časť.

Recenzie

Skúsení vinohradníci tvrdia, že ak budete dodržiavať všetky rady a pravidlá, výsledky budú vždy pozitívne. Môžete si zachovať a zvýšiť svoju úrodu. Stačí len zistiť, ako správne rezať hrozno na jeseň, kedy a koľko. Musíte tiež pochopiť, ktoré púčiky nechať, ktoré konáre rezať, aké ošetrenia použiť a ako ich zakryť.