Zázvor - prospešné vlastnosti a kontraindikácie pre použitie

Zázvor je ázijská bylina, ktorej koreň sa hojne používa na liečebné účely. Hoci sú prospešné vlastnosti rastliny známe už stáročia, je dôležité pochopiť, že zázvor má aj určité obmedzenia a kontraindikácie, ktoré by sa mali zvážiť pred jeho použitím ako lieku.

Zloženie a všeobecné prospešné vlastnosti zázvoru

Rastlina je bohatá na stopové prvky a vitamíny nevyhnutné pre normálne fungovanie ľudského tela. Je však dôležité poznamenať, že najprospešnejšie zložky sa nachádzajú v odnoži (podzemný výhonok kvetu, mylne považovaný za koreň rastliny).

Produkt obsahuje:

• éterické oleje;
• živicové zlúčeniny;
• škrob;
• cukor;
• lipidy;
• tuky;
• niacín;
• nenasýtené mastné kyseliny;
• asparagín;
• zingiberén;
• gingerol;
• felandrén;
• cholín;
• kamfén;
• esenciálne aminokyseliny;
• mikroprvky (Zn, Fe, Mg, Ca, P, Na, K, Si, Ge, Cr a Al);
• vitamíny A, C, K a skupina B.

Oddenok kvetu má expektoračné, hrejivé, analgetické, antibakteriálne, protizápalové, karminatívne, potné, imunostimulačné, onkoprotektívne a mierne sedatívne vlastnosti. Unikátne zloženie rastliny umožňuje jej použitie na liečbu a prevenciu širokej škály ochorení a patologických stavov:

1. Zázvor obnovuje hormonálnu rovnováhu bez ohľadu na pohlavie. Užívanie oddenka pomáha zmierniť menštruačné príznaky u žien a stimuluje potenciu u mužov. Podzemné výhonky rastliny sa aktívne používajú na liečbu ženskej neplodnosti.
2. Živicové látky v koreni majú dezinfekčný účinok a urýchľujú proces obnovy poškodených tkanív.
3. Okrem toho rastlina zlepšuje trávenie normalizáciou žalúdočnej sekrécie, čím pomáha zbaviť sa príznakov tráviacich ťažkostí a plynatosti.

   

4. Rastlina sa aktívne používa na liečbu akútnych respiračných vírusových infekcií vďaka svojim expektorančným, antimikrobiálnym, diaforetickým a imunostimulačným účinkom.
5. Zázvorový koreň zmierňuje nevoľnosť, a preto sa používa na prevenciu kinetózy a toxikózy na začiatku tehotenstva.
6. Schopnosť rastliny inhibovať aktivitu parazitov sa využíva pri liečbe hlístových invázií.
7. Pravidelné používanie rastliny pomáha posilňovať cievne steny a odstraňovať z tela „zlý“ cholesterol.
8. Žuvanie oddenka kvetu po každom jedle pomôže zbaviť sa zápachu z úst a zlepšiť kvalitu zubov.
9. Esenciálne oleje rastliny majú upokojujúci účinok na ľudský nervový systém.

   

10. Vďaka schopnosti rastliny zrýchľovať metabolizmus je nepostrádateľným pomocníkom pri chudnutí.
11. Rastlina sa používa pri otravách, pretože pomáha odstraňovať toxíny a iné škodlivé látky z tela.
12. Okrem toho sa preukázalo, že rastlina má priaznivý vplyv na ľudské kognitívne schopnosti a fyzickú výkonnosť.

Možno vás bude zaujímať:

Včelí chlieb: prospešné vlastnosti a ako ho užívať
Včelie produkty sú veľmi žiadané kvôli ich komplexným účinkom. Naučte sa, ako ich užívať...Čítať ďalej…

Kontraindikácie a poškodenie zázvoru pre telo

Napriek množstvu liečivých vlastností, ktoré má oddenok rastliny, je pri jej užívaní potrebná opatrnosť.

Produkt je kontraindikovaný v:

• individuálna intolerancia na rastlinu;
• krvácanie;
• teplo;
• popáleniny;
• ulcerózne ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• gastritída;
• cholelitiáza;
• divertikulitída;
• divertikulóza;
• reflux jedla;
• arytmia;
• srdcové choroby;
• hepatitída;
• cirhóza;
• nádorové formácie.

https://www.youtube.com/watch?v=Ag0fGFr-6X8

Pri použití rastliny na tieto stavy sa môže ochorenie zhoršiť. Lieky na báze zázvoru by sa nemali užívať pred spaním, pretože môžu spôsobiť nespavosť.

Nadmerná konzumácia zázvoru môže viesť k nežiaducim vedľajším účinkom, vrátane:

1. Zhoršenie videnia.
2. Suchosť a podráždenie pokožky.
3. Arytmia.
4. Poruchy spánku.
5. Emocionálna nestabilita.
6. Nevoľnosť.
7. Zvracanie.
8. Hnačka.

Liekové formy a recepty

Zázvor je jedinečná potravinárska plodina, ktorá sa už tisíce rokov používa ako korenistá prísada do jedál a jeho šťava sa pridáva do omáčok, šalátových dresingov a dokonca aj nápojov. Zázvor sa pridáva aj do čaju, pečiva, zaváranín a dokonca aj do alkoholu.

Čaj

Zázvorový čaj je tonizujúci nápoj, ktorý pomáha telu vyrovnať sa s prechladnutím.

Zloženie nápoja:

1. Zázvorový koreň – 2-3 kusy.
2. Citrón – 2 plátky.
3. Med – 1 čajová lyžička.
4. Škorica – podľa chuti.

Zázvor a citrón sa lúhujú vo vriacej vode pol hodiny. Do vylúhovaného a mierne vychladnutého čaju sa pridá med a škorica.

Tinktúra

Na prípravu tinktúry:

1. Musíte vziať 30 g koreňa kvetu nastrúhaného na hrubom strúhadle a 200 ml vodky.
2. Zázvor sa umiestni do tmavej sklenenej nádoby, naplní sa vodkou a pevne sa uzavrie vekom na ďalšiu infúziu na teplom a tmavom mieste počas 2 týždňov.
3. Tinktúra sa musí denne pretrepávať.
4. Pred použitím tekutinu preceďte. Na zlepšenie chuti lieku môžete do tinktúry pridať med a citrónovú šťavu.

Korenie na jedlá

Vďaka svojej výraznej aróme a štipľavej chuti sa produkt používa ako doplnok do rôznych jedál a zázvorový prášok sa pridáva do rôznych kombinovaných korenín.

Na prípravu tohto korenia jednoducho pomelte sušený zázvor v mlynčeku na kávu na prášok. Toto korenie je základným prvkom ázijskej kuchyne, dodáva všetkým jedlám výraznú, štipľavú arómu. Krásne sa hodí k mäsu, rybám a zelenine, dopĺňa a vylepšuje tieto jedlá.

Šťava

Šťava z rastliny je základom mnohých omáčok a šalátových dresingov. Môže sa tiež pridávať do rôznych osviežujúcich a tonizujúcich nápojov. Na získanie šťavy nastrúhajte koreň rastliny a z výslednej dužiny vytlačte tekutinu.

Nakladaný zázvor a dezerty

Nakladaný zázvor sa hojne používa v ázijskej kuchyni. Na nakladanie 250 gramov zázvoru budete potrebovať:

1. Soľ – 1 čajová lyžička.
2. Voda – 2 polievkové lyžice.
3. Cukor – 1 polievková lyžica.
4. Cvikla – 1 kus.
5. Ocot – 1 polievková lyžica.

Nakrájajte koreň zázvoru na tenké plátky a zalejte ho 1 šálkou vriacej osolenej vody. Nechajte lúhovať 5 minút, potom vodu sceďte a zázvor zalejte 1 šálkou vriacej osladenej vody. Pokračujte v namáčaní zázvoru v osladenej vode, kým úplne nevychladne. Potom pridajte cviklu a ocot. Nechajte lúhovať 12 hodín.

Cukrári často pridávajú sušený alebo čerstvý zázvor do rôznych pečiva, žemlí, perníkov a muffinov. Zázvorový sirup sa používa na výrobu cukríkov a džemu.

Možno vás bude zaujímať:

Pohánkový med: prospešné vlastnosti a kontraindikácie
Včelárstvo je v Rusi bežnou praxou už od staroveku. Včelárske zručnosti sa odovzdávali z generácie na generáciu, pretože toto zamestnanie…Čítať ďalej…

Ako správne užívať zázvor

Výber liečivej formy zázvoru priamo závisí od typu ochorenia alebo patologického stavu.

Na chudnutie

Pridanie tohto produktu do vášho jedálnička pomáha zrýchliť metabolizmus, čo môže pomôcť pri chudnutí, pretože metabolická dysfunkcia je častou príčinou obezity. Na chudnutie sa odporúča konzumovať zázvor čerstvý alebo ako korenie.

Zázvorový čaj s citrónom, medom a škoricou sa tiež používa na chudnutie. Odporúča sa piť ho ráno, 30-60 minút pred jedlom.

Pre diabetes mellitus

Konzumácia čerstvého produktu nielenže zvyšuje metabolické procesy v tele, ale aj znižuje hladinu cukru v krvi, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí s cukrovkou.

Výhody pre ženy

Koreň kvetu zmierňuje príznaky bolestivej menštruácie a menopauzy. Rastlina sa tiež používa na liečbu neplodnosti, pretože jej užívanie normalizuje ženskú hormonálnu rovnováhu. Ženám sa odporúča piť denne dva poháre zázvorového čaju.

Výhody pre mužov

Už od starovekej Indie sa zázvor považuje za silné afrodiziakum a hojne sa používa na zvýšenie libida. Toto korenie stimuluje potenciu zlepšením krvného obehu v intímnych oblastiach.

Na zvýšenie potencie užívajte 30 gramov čerstvého koreňa pred spaním počas 30 dní. Najlepšie je užívať koreň s teplým zeleným čajom a cukrom. Táto liečba bude mať tiež priaznivý vplyv na mužskú hormonálnu rovnováhu. Ako afrodiziakum sa odporúča užiť produkt čerstvý 60 minút pred pohlavným stykom.

Normalizácia trávenia

Toto korenie pomáha normalizovať trávenie zvýšením vylučovania žalúdočnej kyseliny a urýchlením metabolizmu. Na zlepšenie trávenia ho môžete konzumovať čerstvé alebo sušené. Zázvorový čaj má tiež priaznivý vplyv na trávenie.

Na kašeľ, prechladnutie, bolesti hrdla

Čaj zo zázvoru, medu a citrónu môže pomôcť zmierniť kašeľ a iné príznaky prechladnutia. Pokračujte v pití teplého nápoja, kým sa úplne nezotavíte. Maximálna denná dávka je 2 litre. Zázvorová šťava so soľou môže tiež pomôcť zmierniť bolesť v krku.

Stačí užiť 2 polievkové lyžice tejto zmesi 3-krát denne, pol hodiny pred jedlom. Je však dôležité mať na pamäti, že tento produkt má na telo hrejivý účinok. Ak máte vysokú horúčku, zázvorovému čaju sa vyhnite.

Posilnenie imunity

Čerstvý produkt aj liečivé prípravky z neho, ako napríklad čaj alebo liehová tinktúra, pomáhajú posilniť imunitu. Tinktúra sa má užívať po 1 čajovej lyžičke počas 14 dní, trikrát denne.

Prevencia rakoviny

Predpokladá sa, že pravidelné pridávanie tohto korenia do jedálnička pomáha minimalizovať riziko vzniku rakoviny.

Pri bolestiach kĺbov a reume

Obklad vyrobený z rozdrvených koreňov rastlín na prášok môže pomôcť zmierniť bolesť kĺbov. Prášok zmiešajte s malým množstvom teplej vody, aby ste vytvorili pastovitú konzistenciu. Pastu naneste na postihnuté miesto, prikryte plastovou fóliou a zaistite látkou alebo obväzom. Obklad nechajte na postihnutom mieste pôsobiť 8 hodín. Trvanie liečby: 14 dní.

Na bolesť zubov

Tento produkt dokáže pomerne rýchlo zmierniť bolesť zubov. Na tento účel sa koreň rozdrví na pastu a aplikuje sa priamo na zub alebo sa vloží do jeho dutiny. Pasta by mala zostať na zube 30 minút, aby sa zabezpečil požadovaný účinok. Bolesť sa môže v prvých minútach po nanesení pasty zintenzívniť, ale zvyčajne úplne ustúpi do 5 – 10 minút.

V kozmeteológii

Korenie sa používa na obnovenie hladkosti pokožky a zmiernenie rôznych zápalov pokožky (akné, vredy, vredy, abscesy). Na prípravu tonika na akné zmiešajte šťavu z rastliny s vodou v rovnakých dieloch. Podráždenie alebo kožné vredy možno zmierniť vatovým tampónom namočeným v šťave z odnože.

Jednoducho priložte na postihnuté miesto na niekoľko minút vlhký vatový tampón, aby účinné látky šťavy pôsobili lokálne. Tento postup opakujte raz denne, kým problém úplne nezmizne.

Použitie počas tehotenstva, dojčenia a detstva

Zázvor je obľúbeným liekom na zmiernenie príznakov rannej nevoľnosti počas tehotenstva. Počas tehotenstva by sa však mal konzumovať s mimoriadnou opatrnosťou a počas tretieho trimestra by sa mu malo úplne vyhýbať.

Neodporúča sa konzumovať toto korenie počas laktácie, pretože jeho účinné látky prenikajú do materského mlieka a môžu u dojčaťa spôsobiť poruchy spánku a nepokoj. Toto korenie sa neodporúča deťom mladším ako 2 roky kvôli jeho potenciálu dráždiť žalúdočnú sliznicu.

Možno vás bude zaujímať:

Pestovanie zázvoru v kvetináči a starostlivosť oň doma
Zázvor je ázijská rastlina s celosvetovou popularitou a jedinečným chemickým zložením. Napriek tomu všetkému…Čítať ďalej…

Pravidlá ukladania

Produkt sa môže skladovať čerstvý, mrazený alebo sušený. Korenie sa môže skladovať v chladničke pomerne dlho, ale majte na pamäti, že po týždni chladenia sa jeho nutričná hodnota zníži na polovicu. Z tohto dôvodu by sa nemalo chladiť dlhšie ako 6 dní. Ideálne na skladovanie sú spodné police chladničky alebo zásuvka na zeleninu.

Zmrazením sa zachová chuť aj liečivé vlastnosti zázvoru. Najlepšie je skladovať zázvor v mrazničke nasekaný a zabalený v plastovom vrecku. To vám umožní odlomiť potrebné množstvo podľa potreby bez toho, aby ste museli rozmrazovať celý produkt. Zmrazené odnože sa dajú skladovať až 3 mesiace.

Ďalším spôsobom, ako zachovať nutričné ​​a chuťové vlastnosti produktu, je jeho sušenie. Tenké plátky a sušenie sa dajú skladovať vo vzduchotesnej nádobe viac ako šesť mesiacov. Korenie sa dá skladovať aj v kombinácii s medom, pretože med je vynikajúcim konzervačným prostriedkom. Na tento typ skladovania jednoducho pridajte nastrúhaný koreň do kvalitného medu.

Často kladené otázky

Pri užívaní akejkoľvek rastliny s liečivými vlastnosťami vznikajú otázky týkajúce sa jej účinku na telo a zázvor nie je výnimkou.

Zázvor je zdravá potravinová plodina, ktorá našla uplatnenie nielen vo varení, ale aj v ľudovom liečiteľstve a už mnoho rokov sa používa na liečbu a prevenciu rôznych chorôb.

https://www.youtube.com/watch?v=LJjdAEtEpq0