Čiernu reďkovku si môžete ľahko vypestovať vo vlastnej záhrade, ak si ju na jar zasadíte. Okrem príjemnej a nezvyčajnej chuti ponúka táto zelenina množstvo zdravotných výhod a dokáže bojovať aj proti vážnym ochoreniam. Niektorí lekári odporúčajú zaradiť toto ovocie do jedálnička na stabilizáciu zdravia alebo posilnenie imunitného systému.
Prospešné vlastnosti
Liečivé vlastnosti reďkovky sa vysvetľujú jej bohatým nutričným zložením. Jej dužina obsahuje množstvo vitamínov C a B, draslík, železo, vápnik, fosfor, meď a ďalšie rovnako prospešné zlúčeniny. Pri správnej konzumácii môže táto zelenina dokonca pomôcť zmierniť chronické ochorenia a zlepšiť celkové zdravie.
Existuje niekoľko dôvodov, prečo by ste mali jesť reďkovky:
Možno vás bude zaujímať:- Na posilnenie kardiovaskulárneho systému. Zeleninová dužina obsahuje látky, ktoré zlepšujú krvný obeh a zvyšujú metabolické procesy. V dôsledku toho sa stimuluje funkcia pečene a výrazne sa znižuje hladina cholesterolu. Riziko kardiovaskulárnych ochorení sa postupne znižuje. Okrem toho sú reďkovky bohaté na draslík, prvok nevyhnutný pre normálne fungovanie srdcového svalu.
- Pre normálnu funkciu dýchania. Ľudia trpiaci chronickými ochoreniami pľúc a astmou by mali túto koreňovú zeleninu určite zaradiť do svojho jedálnička. Konzumácia reďkovky pomáha pri odstraňovaní bronchiálnych infekcií, zmierňuje podráždenie slizníc nosa a hrdla a uvoľňuje dýchacie cesty. Dokonca aj lekári odporúčajú piť reďkovkovú šťavu pre rýchle uzdravenie pri prechladnutí.
- Na stabilizáciu gastrointestinálneho traktu. Reďkovka má úžasnú schopnosť odstraňovať z tela toxické zlúčeniny. Táto schopnosť obnovuje pH žalúdka na optimálnu úroveň, čím eliminuje hnačku, plynatosť a zápchu. Vláknina v dužine zrýchľuje funkciu čriev, takže k strate nadbytočných kilogramov dochádza mnohonásobne rýchlejšie ako zvyčajne.
- Pre krásu. Ak sa vám pravidelne objavujú pupienky, akné a vypadávajú vám vlasy, vaše telo je vyčerpané. Ak chcete doplniť vitamínovú rovnováhu, skúste jesť reďkovku aspoň raz denne a okamžite si všimnete zlepšenie svojho tela. Zlepšený krvný obeh normalizuje vašu pleť a podráždenie a suchosť ustúpia. Vaša pleť bude čistejšia a atraktívnejšia.
- Pre aktiváciu mozgu. Draslík, selén a horčík, ktoré sa nachádzajú v dužine koreňovej zeleniny, pomáhajú udržiavať chemickú rovnováhu v mozgu. Výrazne sa zvyšuje duševná aktivita, zlepšuje sa pamäť a tým sa znižuje riziko Alzheimerovej choroby.
Možno vás bude zaujímať:Reďkovky sú dobré pre dospelých aj deti. Používajú sa na liečbu mnohých chorôb a na prevenciu infekcií, najmä počas jarného a jesenného epidemického obdobia.
Použitie koreňovej zeleniny
Čierna reďkovka chutí trochu ako reďkovka. Má chrumkavú bielu dužinu s krémovou, ale kyslastou chuťou. Niekedy je možné cítiť náznak horkosti.
Zeleninu môžete pridať do rôznych jedál, napríklad:
- polievky;
- zeleninový guláš;
- šaláty z čerstvej zeleniny.
Táto zelenina je skvelou prílohou k mäsovým jedlám a dobre sa hodí k rybám a hydine. Zmiešaním dužiny s medom vznikne nezvyčajný dezert so sladkokyslou dochuťou. Táto koreňová zelenina je najprospešnejšia, keď sa konzumuje surová, takže by sa mala variť s minimálnym ohňom, len niekoľko minút.
Možno vás bude zaujímať:Najjednoduchší a najchutnejší spôsob, ako jesť čiernu reďkovku, je mnohým známy z detstva. Vaša stará mama alebo mama pravdepodobne postupovala podľa týchto krokov:
- veľké reďkovky umyte pod vodou a odrežte základňu, kde boli vrcholy;
- Ostrým nožom vyrežte jadro ovocia a vytvorte kužeľ;
- odrežte spodok zeleniny z opačnej strany, aby ste vytvorili stabilitu;
- Vnútro dužiny štedro namažte medom;
- Nechajte reďkovku niekoľko hodín na teplom mieste.
Po chvíli začne zelenina púšťať šťavu. Odberte malé množstvo tekutiny (doslova polievkovú lyžicu) a vypite ju na jeden dúšok. Ak sa vám zdá príliš sladká, môžete ju zapiť vodou. Ďalšia podobná metóda: zeleninu ošúpte, nakrájajte na kúsky a rozmixujte v kuchynskom robote alebo mlynčeku na mäso. Zmes posypte cukrom a vychutnajte si.
https://youtu.be/BAtT2U8JUNg
Čierna reďkovka nie je len lahodná koreňová zelenina, je aj neuveriteľne zdravá. Určite si ju zasaďte do záhrady; nebudete ľutovať. Ak náhle ochoriete, budete mať vždy po ruke spoľahlivý liek na prechladnutie a kašeľ, čo znamená, že sa nebudete musieť uchyľovať k chemikáliám. Jedzte zeleninu čerstvú, pridávajte ju do jedál alebo do zeleninových šalátov a vždy budete zdraví a plní vitality.