Dátumy zberu mrkvy na skladovanie: tabuľka priaznivých dní pre rok 2020 podľa mesiaca

Aj keď budete dodržiavať pokyny na pestovanie mrkvy, možno jej nebudete mať dosť na celú zimu. Nejde len o podmienky pestovania koreňovej plodiny, ale aj o správny a včasný zber. Je dôležité nielen dodržiavať harmonogram zberu, ale aj zabezpečiť, aby korene úplne dozreli. Je nevyhnutné dodržiavať správne pokyny na skladovanie mrkvy. Iba s komplexným prístupom si môžete túto šťavnatú zeleninu vychutnať až do jari.

Pravidlá zberu

Poškodená mrkva by sa nikdy nemala skladovať. Táto zelenina začne hniť a plesnivieť v priebehu niekoľkých mesiacov. Pri práci s lopatou alebo vidlami buďte opatrní (tie sú bezpečnejšie). Poškodenie znamená stratu plodov. Na zber si vyberte suchý, slnečný a pekný deň. Najlepšie je, ak pred zberom týždeň nepršalo.

Jednoduché pravidlá pre zber sú:

1. Venujte pozornosť mäkkosti, zloženiu a štruktúre pôdy. Ak je pôda kyprá, vyťahujte mrkvu po niekoľkých kusoch. Neodporúča sa narážať korene jeden o druhý. Po zbere nechajte mrkvu uschnúť na slnku. Zaschnutý piesok odstraňujte chránenými rukami; odporúčajú sa rukavice.
2. Ak je pôda tvrdá, použite vidly. Ak nedokážete vytiahnuť vrchné časti, vykopte korene aspoň 10 cm pod povrchom.

Odskrutkovanie vrchných častí môže poškodiť vrchné časti. Pri zbere je najlepšie ich odrezať ostrým nožom. Odporúča sa ponechať stopky, aby sa zabránilo kazeniu koreňovej zeleniny v priebehu času a aby sa podporil rýchlejší rast na jar.

Známky zrelosti mrkvy

Na obale sú uvedené dátumy zberu – pred kúpou si ich skontrolujte. Existujú rôzne druhy odrôd: skoré, stredne zrejúce a neskoré. Skoré odrody sú obľúbené na konzumáciu v čerstvom stave, pretože korene nie sú určené na dlhodobé skladovanie, maximálne 1 – 2 mesiace. Tieto mrkvy sa zvyčajne zbierajú tesne pred dosiahnutím zrelosti.

Prečítajte si tiežDátumy zberu repy a mrkvy v Moskovskej oblasti Zber začína výberom semien, potom sa zasadia do pôdy a plodina sa neustále a náležite stará. Najočakávanejšou fázou celého záhradníckeho zhonu je samozrejme zber úrody.

Najlepšie sú stredne zrelé odrody. Tieto mrkvy sa skladujú oveľa dlhšie ako skoré odrody. Sú ideálne pre oblasti s krátkymi teplými obdobiami, kde sa mrazy a chladné počasie môžu vyskytnúť už začiatkom jesene.

Neskoro dozrievajúce odrody majú výhodu dlhovekosti. Tieto plody sa môžu pochváliť vynikajúcou chuťou a veľkosťou. A ak sa zozbierajú správne, korene vydržia až do jari – oveľa dlhšie ako u predchádzajúcich dvoch odrôd. Najlepšie je striedať odrody mrkvy v záhrade. Takto môže úroda vydržať niekoľko mesiacov, čo je výhodné pre zaneprázdnených záhradkárov.

Je dôležité vybrať si správny čas na zber mrkvy. Tu je niekoľko znakov:

1. Pozrite sa na vegetačné obdobie uvedené na obale. Pamätajte, kedy sadenice vyklíčia. Je ľahké vypočítať, kedy plodina dosiahne zrelosť. Venujte pozornosť aj miestam výsadby. Chyba môže byť fatálna, ak na rovnakých záhonoch rastú rôzne odrody.
2. Odhadnite veľkosť zeleniny. Môžete to urobiť pomocou fotografie na obale semien, ktorá tiež poskytuje informácie o rozmeroch. Ak sa veľkosti nezhodujú s veľkosťami vo vašej záhrade, je najlepšie počkať ešte chvíľu.
3. Zhodnoťte stav koreňových plodín. Niekedy môžu malé korene zbelieť. To znamená, že úrodu je potrebné urýchlene zozbierať, inak hrozí riziko prerastania.

Ak však zeleň úplne zožltla, rastliny je potrebné okamžite ošetriť!

Ako sa zbaviť vrchných častí

Mrkva obsahuje karotén, ktorý má pozitívny vplyv na zrak. A listy mrkvy, teda vrchná časť, sú zdravšie ako samotná koreňová zelenina, pretože obsahujú 300-krát viac živín! Vrchnú časť môžete skúsiť odstrániť niekoľkými spôsobmi:

• krútenie;
• rezanie nožom s ponechaním 15 mm chvosta;
• odstránenie tenkou vrstvou mrkvy.

K druhej možnosti sa zvyčajne uchyľujú iba tí, ktorí majú rozsiahle skúsenosti so záhradkárčením zeleniny. Táto metóda vyžaduje presnosť pri odstraňovaní zelených plodov. To zabraňuje opätovnému rastu vrchných častí počas zimného skladovania. Po orezaní vrchných častí sa plody sušia. Nôž je možné nahradiť záhradníckymi nožnicami alebo nožnicami – podľa toho, čo je pohodlnejšie.

Vypočítame čas čistenia

Ako už bolo uvedené, mrkva sa dodáva v skorých, stredne zrejúcich a neskorých odrodách. Doba zberu priamo závisí od týchto odrôd. Skorým odrodám stačí na dozrievanie iba 70 – 90 dní a táto zelenina má zvyčajne trvanlivosť až dva mesiace. Medzi príklady odrôd patria Parisian Carrotel, Fincor a Amsterdam. Stredne zrejmá mrkva začína dozrievať približne za 105 dní, ale jej kvalita je niekoľkonásobne vyššia. Táto mrkva je bohatá na prospešné živiny. Medzi príklady patria:

• Rothe-Riesen;
• Vitamín;
• Moskovská zima.

Neskoré odrody dozrievajú najdlhšie – 120 dní – ale ponúkajú najkvalitnejšie plody. Tiež dobre vydržia až do leta. Medzi tieto odrody patria Osobaya, Queen of Autumn a Red Giant.

Prečítajte si tiežPrečo by ste nemali nechávať mrkvu v záhrade celú zimu Pestovanie mrkvy si nevyžaduje veľa úsilia, ale jej uchovávanie do jari je náročné. Mnoho záhradkárov sa nezhoduje na podmienkach skladovania. Niektorí ju radšej nechávajú priamo v…

Význam klímy

Poveternostné podmienky a podnebie sú dôležitými faktormi pre vývoj plodov v pôde. Prirodzene, aj načasovanie sa líši v závislosti od týchto faktorov. V suchom podnebí je potrebné časté zavlažovanie a pridávanie minerálnych hnojív. Počas vlhkých, zasnežených období je prísne zakázané prikvapkávať. Teplota pred zberom by mala byť okolo 7 °C, nie nižšia. Táto teplota by sa mala použiť na plánovanie zberu mrkvy.

Mrkva dozrieva dlhšie, ak počasie nie je priaznivé. V chladnejších oblastiach to zelenine trvá dlhšie, preto sa vyberajú skoré odrody. Dôkladná kontrola je nevyhnutná; chyby môžu viesť k strate plodov.Zber mrkvy zo záhrady pre skladovanie v roku 2020 je potrebné zamerať sa na lunárny kalendár.

Lunárny kalendár čistenia

Pomocník pestovateľa zeleniny – lunárny kalendár zberu mrkvy. Pomôže vám vybrať správny čas pre všetky fázy pestovania mrkvy vrátane zberu. Dátumy a mesiace závisia od lunárnych fáz a súhvezdí, ktoré vedci už dlho študujú. Dátumy zberu podľa lunárneho kalendára sú uvedené v tabuľke:

Ak prší v priaznivý deň, čas zberu mrkvy sa odloží na nasledujúci priaznivý deň.

Význam regiónu

Doba dozrievania plodiny priamo závisí od regiónu pestovania. Preto by sa čas zberu mrkvy v roku 2020 mal vypočítať na základe nasledujúcich regionálnych charakteristík. Ural má krátke a chladné letá, takže skorá výsadba sa neodporúča. Najlepšie je siať mrkvu tu koncom mája, aby sa zabezpečila dobrá úroda do leta.

V Moskovskej oblasti a strednom Rusku je najlepšie sadiť mrkvu začiatkom mája. Stredne zrelé odrody sa môžu zberať okolo 20. augusta, zatiaľ čo neskoré odrody začiatkom septembra. V Leningradskej oblasti sa skoré odrody pestujú častejšie, pretože mrkvu je potrebné vykopať pred nástupom mrazov. Ostatné odrody sa musia pestovať zo sadeníc. Na Sibíri sa môže pestovať akákoľvek odroda, ale iba zo sadeníc a najlepšie v skleníku.

Príprava mrkvy na skladovanie

Mrkvu je možné skladovať v chladničke alebo pivnici. Kľúčom je správne pripraviť korene. Odporúča sa prestať zalievať približne 30 dní pred vykopaním, pretože neskôr sa môžu vyskytnúť mrazy. Na vykopanie si vyberte suchý a jasný deň, ale vyhnite sa silnému slnečnému žiareniu. Pripravte mrkvu na skladovanie. Začnite sušením a odrezaním vrchných častí. Dôkladné vysušenie zabezpečíte rozložením na dobre vetrané miesto.

Najobľúbenejšie spôsoby skladovania sú:

• s hlineným roztokom;
• v piesku;
• s polyetylénom.

Každý letný obyvateľ sa sám rozhodne, ktorý si vyberie, po preštudovaní výhod a nevýhod.

Pravidlá ukladania

Pre dlhodobé skladovanie je možné mrkvu umiestniť do debien, prikryť pieskom a uskladniť v suteréne. Koreňovú zeleninu je možné krátkodobo skladovať v chladničke – približne 30 dní. Pre dlhšie skladovanie by mala byť mrkva umiestnená tak, aby medzi nimi bola malá vzdialenosť – nemali by sa navzájom dotýkať. Toto pravidlo je dôležité, inak úroda jednoducho zhnije. Piesok je možné nahradiť špeciálnou zmesou popola, pilín a soli. Tie sú dobré, pretože ľahko a rýchlo absorbujú všetku vlhkosť.

Nižšie sú uvedené najčastejšie chyby pri skladovaní:

1. Nedostatočné sušenie. Mnoho druhov zeleniny sa môže stratiť jednoducho preto, že nie je správne sušená. Ovocie začne tmavnúť a hniť. Odporúča sa umiestniť mrkvu na záhon, aby vyschla spolu s pôdou.
2. Nie je potrebné úplne odrezať vrchné časti – ako je uvedené vyššie. Odporúča sa ponechať bod rastu. Bez toho nebude mrkva kvalitná.
3. Po odrezaní vrchných častí skladujte zeleninu na chladnom a tmavom mieste. Vydrží 1 až 2 týždne. Jadro si zachová šťavu a šupka zostane pevná.

Často sa pri triedení stane chyba alebo sa netriedi vôbec. Ak je ovocie už zhnité alebo pokazené, nemalo by sa tak nechať. Triedenie je nevyhnutné.

Ďalšou častou chybou je neskladovanie mrkvy v chladničke. Mrkva sa chladí na skladovaciu teplotu -2 až +2 °C. ^OS. Takto zostane čerstvé celú zimu. Inak zamrzne. Treba spomenúť aj skladovacie vrecká – nemali by byť tesne uzavreté. Nebudú uvoľňovať kondenzáciu a oxid uhličitý do zeleniny. Opäť sa odporúča starostlivé triedenie a odstraňovanie pokazenej zeleniny. Odporúča sa urobiť do vrecka niekoľko otvorov, aby sa zlepšila výmena kyslíka.

Spôsoby skladovania by sa mali každý rok líšiť. Postupom času sa v skladovacích priestoroch a materiáloch môže vytvoriť pleseň, ktorá môže negatívne ovplyvniť zeleninu. Odporúča sa zeleninu triediť aspoň dvakrát ročne:

• prvý je po zbere;
• druhý - po vysušení.

Je tiež dôležité pamätať na správne skladovacie teploty. Vrchné časti zeleniny neodstraňujte ručne – je lepšie použiť jednoduché nástroje (nožnice, záhradnícke nožnice alebo nôž). V opačnom prípade sa vrchné časti zeleniny môžu poškodiť.

Zber mrkvy v roku 2020 nie je náročný. Musíte však dodržiavať pravidlá. Existuje veľa nuans, ale pozornosť a usilovnosť zachránia každú situáciu.