Prečo by ste nemali nechávať mrkvu v záhrade celú zimu

Pestovanie mrkvy si nevyžaduje veľa úsilia, ale jej uchovávanie do jari je náročné. Mnoho záhradkárov sa nezhoduje na podmienkach skladovania. Niektorí ju radšej nechávajú priamo v záhrade, ale je to správny spôsob? Prečo si skúsení záhradkári myslia, že nie je dobrý nápad prezimovať mrkvu v záhrade celú zimu?

Dôležité vlastnosti koreňovej zeleniny, ktoré ovplyvňujú skladovanie

Mrkva patrí medzi zeleninu s tenkou šupkou, ktorá jej umožňuje rýchlo reagovať na vonkajšie podmienky. Ďalšou charakteristikou je neschopnosť plodu udržiavať vlhkosť.

Prečítajte si tiež

Neponáhľajte sa s upratovaním: čo môžete nechať na jeseň v záhradných záhonoch?
Sezóna sa skončila, ale veľa ovocia a zeleniny sa dá zberať až do prvého snehu. Neskoro dozrievajúca zelenina, ovocie a listová zelenina sú obzvlášť cenené pre svoju dlhú trvanlivosť. Konzumujte…

 

Faktory, prečo by ste nemali skladovať mrkvu v záhrade počas zimy.

1. Udržiavanie koreňovej plodiny v zemi povedie k rýchlej strate vlhkosti, takže rýchlo začne vädnúť.
2. Toto ovocie nezostáva dlho v stave pokoja; ak podmienky dovolia rast, rýchlo vyklíči.
3. Teplota v pôde je vyššia ako vo vzduchu, takže ak necháte zeleninu na jeseň v záhone, môže okamžite začať produkovať vegetatívne výhonky.
4. Nezrelé plody sú náchylnejšie na patogény a zle sa skladujú. Budú ďalej rásť, ale ich kvalita bude horšia.

Najlepšie je zberať úrodu včas. Neskorší zber bude mať za následok stratu nutričnej hodnoty, zmenu chuti a zmeny textúry.

Prečítajte si tiež

Čo zasadiť po mrkve budúci rok
Mrkva je ľahko pestovateľná plodina. Pre zabezpečenie zdravej úrody je dôležité dodržiavať niekoľko pokynov. Takmer všetci záhradkári a pestovatelia zeleniny sa snažia pestovať mrkvu rok čo rok…

 

Tipy pre záhradkárov

Niekedy jednoducho nie je miesto na uskladnenie zeleniny, napríklad keď je veľká úroda alebo je málo času na jej zber. V takýchto prípadoch je možnosťou nechať mrkvu cez zimu v zemi.

Aby ste zabránili kazeniu koreňovej zeleniny, musíte dodržiavať niekoľko odporúčaní:

• vrcholy sú odrezané pred prvými mrazmi;
• posypte vrch veľkoryso pieskom;
• potom prikryte materiálom odolným voči vlhkosti;
• piliny alebo staré listy sa posypú na vrch materiálu;
• Zeleninu, ktorá zostala zo zimy, treba zozbierať pred začiatkom jari.

Mrkva, zozbieraná V zime bude mať mierne sladkú chuť. To sa dá považovať za výhodu. Má však aj nevýhodu: riziko poškodenia škodcami, klíčenia a vyschnutia je vysoké.

Najväčšou nevýhodou je nemožnosť vybrať ovocie až do začiatku obdobia rozmrazovania. Okrem toho sa odporúča konzumovať ho takmer okamžite, pretože jeho trvanlivosť je minimálna.