8 najlepších predjedál na Nový rok 2021

Oslava Nového roka si vyžaduje starostlivú prípravu, od výberu oblečenia až po plánovanie jedálneho lístka. Šaláty a predjedlá sa prezentujú na stole, aby povzbudili chuť do jedla na hlavné jedlo. Tieto pochúťky by mali dopĺňať podávané nápoje. Ak máte veľkú skupinu, oplatí sa zabezpečiť si rôzne predjedlá, ktoré sa budú dobre hodiť k vínu, vodke a šampanskému.

Najchutnejšie predjedlá na Nový rok 2021: nové recepty s fotografiami

V predvečer Roku Bieleho Kovového Vola by mal byť prestretý hojný stôl ozdobený rôznymi lahôdkami. Napriek svojmu navonok pokojnému vzhľadu je to divoké zviera, ktoré treba vopred upokojiť. Na pomoc prídu originálne predjedlá, jednoduché a rýchle na prípravu. Ale ich jednoduchosť prípravy skrýva bezkonkurenčnú chuť.

Lahodné slaninové rolky s paprikou

Tieto lahodné pochúťky sa najlepšie podávajú na sviatočný stôl teplé alebo teplé. Takto sú najchutnejšie a vďaka krémovej syrovej plnke sa vám doslova rozplývajú v ústach. Dodáva chuťovému profilu pikantný, krémový záver. Najlepšie je použiť papriky rôznych farieb, aby predjedlo získalo slávnostný farebný nádych.

Prečítajte si tiežVrstvený koláč na desiatu - chutnejší už ani byť nemôže Táto vrstvená predjedlová torta s údeným kuracím mäsom, slivkami a hubami bude vďaka svojmu elegantnému vzhľadu vrcholom vášho sviatočného stola a jej chuť poteší vašich hostí. Ponúkame…

Zloženie:

• sladká paprika - 2 ks;
• nakladaná uhorka - 1 ks;
• Philadelphia smotanový syr - kus;
• tenké plátky slaniny - podľa počtu produktov;
• strúčik cesnaku - 1 ks;
• sušená majoránka - 5 g;
• nasekaná zelená cibuľka - 5 g;
• soľ a korenie podľa chuti;
• olivový olej - 25 ml.

Recept krok za krokom:

1. Papriky sa pozdĺžne rozrežú na štvrtiny, vyrežú sa stonky a odstránia sa semienka.
2. Každý kus sa vymastí olejom a vloží do formy kožou nadol.
3. Pečte pri teplote 220 °C približne 10 minút. Mali by sa objaviť čierne škvrny.
4. Uhorka sa nakrája na kocky a cesnak sa pretlačí lisom.
5. V miske zmiešajte koreniny, soľ, nakrájanú cibuľu, uhorku a cesnakovú dužinu.
6. Plnku poukladajte na plátky papriky, zrolujte ich do rolky a zabaľte do slaniny.
7. Výrobky vložte do zapekacej misy, ktorú ste predtým vymastili tenkou vrstvou oleja.
8. Pečte pochúťku pri teplote 200 °C 20 minút dozlatista.

Muffiny a koláčiky na novoročný stôl

Táto lahodná pochúťka sa dokonale hodí do vášho sviatočného menu a určite sa stane obľúbenou pochúťkou na Silvestra. Zemiakové muffiny sú výdatným predjedlom, ktoré vás prekvapí svojou jedinečnou chuťou. Nezvyčajný základ dopĺňa mäsová plnka a krémová omáčka, ktoré dodávajú ešte väčšiu jemnosť a extravaganciu.

Prečítajte si tiežSleďový šalát je ešte chutnejší ako obvyklý „sleď v kožuchu“ Dnes si pripravíme jedinečný šalát zo sleďov. Je oveľa chutnejší ako štandardný „Sleď v kožuchu“ a je tiež krajší a slávnostnejší. Tento šalát je výnimočný tým, že v tomto recepte…

Zloženie:

• zemiakové hľuzy - 4 ks;
• vajcia - 3 ks;
• kyslá smotana - 60-80 g;
• múka - 100 g;
• soľ a korenie podľa chuti;
• bravčové mäso - 350 g;
• cibuľová hlava - 1 ks;
• tvrdý tvaroh - 140 g každý;
• mlieko - 50 ml;
• strúčik cesnaku - 1 ks;
• kari a bazalka - 3 g každé;
• kôpor - 3 vetvičky.

Podrobný recept s fotografiami:

1. Hľuzy zemiakov sa ošúpu a uvaria v osolenej vode, nechajú sa vychladnúť a tekutina sa scedí.
2. Bravčové mäso nakrájajte na malé kúsky a vložte ich do misy kuchynského robota. Pridajte cibuľu, 1 vajce, soľ a korenie. Pomelte. Ak nemáte kuchynský robot, ingrediencie niekoľkokrát pomelte v mlynčeku na mäso.
3. Do hlbokej misky dajte smotanový syr, 2/3 kyslej smotany, korenie a zmes cesnaku (pripravenú pomocou lisu na cesnak). Dochutíme soľou a korením a dobre premiešame.
4. V samostatnej miske rozšľahajte vidličkou vajíčko s mliekom a štipkou soli. Pridajte vajíčko do syrovej zmesi a pridajte nasekaný kôpor. Premiešajte.
5. Vychladnuté hľuzy vložte do misky kuchynského robota alebo mixéra, pridajte zvyšné vajce, kyslú smotanu, soľ a korenie a nasekajte.
6. Zmes preložte do misky, pridajte múku a znova premiešajte. Rozdeľte na 8 častí a vytvarujte guľky.
7. Zemiakové guľky namočené v studenej vode vložte do vymastených foriem. Rukami ich vytvarujte do tvaru košíka.
8. Navrch poukladajte guľky z mletého mäsa a zalejte ich omáčkou.
9. Chutné muffiny vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte pol hodiny.
10. Po určitom čase sa výrobky posypú hoblinami tvrdého syra, aby sa vytvorila zlatistá kôrka.
11. Pokračujte v pečení pri rovnakej teplote ďalších 15 minút.
12. Pred vybratím nechajte občerstvenie mierne vychladnúť a podávajte teplé.

Tartletky s najchutnejšou náplňou

Keďže existuje toľko týchto predjedál, je najlepšie zvážiť niekoľko naraz. Tieto možnosti sa veľmi ľahko pripravujú, pretože si nemusíte pripravovať základ. Môžete si ho kúpiť vopred.

Zloženie:

• košíky z krehkého pečiva - 200 g;
• smotanový syr - 200 g;
• sušené paradajky - 1 plechovka.

Recept na varenie krok za krokom:

1. Základ sa plní syrom pomocou cukrárskej striekačky.
2. Sušené paradajky rozdeľte na 3-4 kusy a poukladajte ich navrch.
3. Podľa chuti ozdobte bylinkami.

V druhej verzii dodávajú hranolky jedinečnosť receptu. Najlepšie je vybrať si hrubšie. Sú pevnejšie a hladšie.

Zloženie:

• šunka - 50 g;
• tvrdý syr - 50 g;
• paprika a konzervovaná kukurica - každá po 50 g;
• majonéza - 40 g;
• kôpor na ozdobu;
• čipsy s vašou obľúbenou príchuťou.

Recept krok za krokom:

1. Syr sa nakrája na plátky.
2. To isté sa robí so šunkou.
3. Paprika je rozdelená na malé kúsky.
4. V miske zmiešajte pripravené ingrediencie – kukuricu a majonézu.
5. Naplňte hranolky plnkou.
6. Na servírovacom tanieri sú tartaletky ozdobené vetvičkami kôpru.

Šampiňóny plnené zeleninou a syrom

Chutné predjedlo, ktoré vynikne na sviatočnom stole. Klobúky húb sú plnené zmesou zeleniny a syra, čím vzniká chrumkavá kôrka, ktorá skrýva červené a zelené nakrájané paradajky a papriky. Nasekané bylinky dodávajú nádych sviežosti.

Zloženie:

• paradajka - 1 ks;
• paprika - ½ ks;
• tvrdý syr - kus;
• veľké šampiňóny - 10 ks;
• kôpor - 3-4 vetvičky;
• soľ a korenie - podľa potreby.

Podrobný recept s fotografiami:

1. Huby sa umyjú, stonky sa odstránia a klobúky sa položia na naolejovaný plech na pečenie.
2. Jadro sa z paradajky odstráni spolu so semenami a šťavou.
3. Paradajku nakrájajte, rovnako ako papriku, na kocky.
4. Syr sa nastrúha a bylinky sa nasekajú.
5. Ingrediencie na plnku sa zmiešajú, osolia a dochutia.
6. Vložte plech na pečenie do rúry na 20 minút, kde sa jedlo pečie pri teplote 200 °C.

Jednoduché jednohubky s moriakom a paradajkami

Existuje obrovské množstvo sendvičov na špízoch. Každý druh má vďaka svojej jedinečnej plnke svoju jedinečnú chuť. Klasická verzia používa chudé morčacie mäso a paradajky. Ale každý domáci kuchár môže byť kreatívny.

Prečítajte si tiežBaklažán pečený v rúre s mäsom – zaujímavé kombinácie korenín Ponúkam vám podrobný recept s fotografiami na lahodné hlavné jedlo pripravené z jednoduchých a cenovo dostupných surovín. Takmer všetky recepty s baklažánom a mäsom sa pripravujú veľmi rýchlo a vyzerajú veľmi…

Zloženie:

• mleté ​​morčacie mäso - 600 g;
• vajcia - 2 ks;
• cibuľová hlava - ½ ks;
• cesnak - 1 strúčik;
• soľ a korenie podľa chuti;
• slanina - 3-4 plátky;
• červená cibuľa - 1 ks;
• paradajky - 3 ks;
• listy šalátu - 1 zväzok;
• syr - 100 g;
• kečup, majonéza a horčica podľa chuti.

Recept krok za krokom:

1. V hlbokej miske zmiešajte mleté ​​mäso s vajíčkom, nasekanou cibuľou a cesnakom.
2. Pridajte soľ a korenie a premiešajte.
3. Slaninu vložte do panvice, opečte ju do chrumkava a po upečení ju preložte na papierové obrúsky.
4. Z mletého mäsa sa vytvarujú malé rezne, vložia sa do panvice a opečú sa zo všetkých strán dozlatista.
5. Na koniec poukladajte nakrájaný syr a nechajte ho roztopiť.
6. Na list šalátu položte rezeň, kúsok slaniny, trochu omáčky, plátok paradajky a krúžok cibule.
7. Navrch položte list šalátu a jednohubku zaistite špajdľou.

Ďalšia zaujímavá možnosť. Ingrediencie nájdete v každej chladničke. A výsledkom je perfektný sviatočný predjedlo.

Zloženie:

• biely chlieb - 1-2 krajce;
• šunka, smotana - podľa potreby;
• smotanový syr - 50 g;
• olivy - podľa počtu kusov chleba.

Recept krok za krokom:

1. Chlieb sa natrie smotanou a potom sa nakrája na kúsky.
2. Syr sa nakrája na plátky, z ktorých sa pomocou širokej striekačky vykrojajú kruhy.
3. To isté sa robí so šunkou.
4. Na chlieb sa kladie šunka, syr a olivy.
5. Jednohubky sú zaistené špízom.

Veľmi rýchly predjedlo na krekroch s lososom

Zaujímavá pochúťka, ktorá sa veľmi ľahko pripravuje. Je dôležité vybrať si kvalitnú, mierne solenú rybu, aby sa nerozpadla a dobre držala tvar. Napriek použitiu krekrov zostáva jedlo vďaka plnke mäkké. Ak chcete svojich hostí aj tak potešiť chrumkavým sústom, pripravte si predjedlo bezprostredne pred podávaním.

Zloženie:

• losos - 100 g;
• krekry - toľko, koľko je potrebné;
• smotana alebo tvaroh - 200-300 g;
• kôpor - 2-4 vetvičky;
• cesnak (voliteľné) - 1-2 strúčiky;
• listy šalátu a korenie podľa chuti.

Podrobný recept s fotografiami:

1. Ryba sa nakrája na tenké plátky.
2. Listy šalátu a kôpor sa umyjú v miske s vodou a dobre sa osušia.
3. Strúčiky cesnaku sú nadrobno nasekané.
4. V miske zmiešajte smotanový syr, nasekaný kôpor, cesnak a korenie.
5. Pomocou cukrárskeho vrecka alebo čajovej lyžičky vytlačte na kreker trochu plnky.
6. Prikryte druhým krekrom.
7. Navrch poukladajte ešte trochu syrovej zmesi.
8. Položte list šalátu.
9. Na vrch je umiestnená rybia ruža.
10. Takto sa naplní niekoľko tanierov, ktoré sa umiestnia okolo stola.

Rolka so špenátom a vajíčkom s červenou rybou

Hlavným prvkom predjedla je jeho jedinečný vzhľad. Kombinácia jasne zelenej a červenej farby je ideálna na novoročný stôl. Príťažlivosť tejto pochúťky však nespočíva len v jej jedinečnej prezentácii. Je rýchla a jednoduchá na prípravu a výsledok je neuveriteľne lahodný. Je to perfektný doplnok k akémukoľvek aperitívu.

Zloženie:

• červená ryba - 200 g;
• smotanový syr - rovnaké množstvo;
• mrazený špenát - 150 g;
• vajcia - 3 ks;
• múka - 50 g;
• citrónová šťava - 10-15 ml;
• soľ podľa chuti.

Recept na varenie krok za krokom:

1. Špenát sa rozmrazí.
2. Bielky sa oddelia od žĺtkov.
3. Pomocou tyčového mixéra zmiešajte špenát a žĺtky, pridajte múku a miešajte, kým nevznikne hladká a bez hrudiek konzistencia.
4. Bielky vyšľaháme so štipkou soli, kým nevytvorí tuhú penu – ak misku otočíte hore dnom, nevytečie.
5. Zmes pridajte k špenátu a jemne premiešajte.
6. Predhrejte rúru na 180 °C. Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie a vymastite ho.
7. Naň položte cesto a pomocou špachtle ho rovnomerne rozotrite, aby vznikol obdĺžnik s rozmermi približne 25 x 30 cm.
8. Pečte 10-12 minút. Prepečenosť môžete skontrolovať zatlačením prsta do koláča – mal by byť mäkký a pružný.
9. Tvaroh sa zmieša s citrónovou šťavou.
10. Losos sa nakrája na plátky.
11. Vychladnutý koláč sa odlepí od papiera na pečenie a položí sa späť naň. Ak druhá strana vyzerá krajšie, korpus sa môže otočiť.
12. Povrch je pokrytý rovnomernou vrstvou krémového syra.
13. Položte kúsky ryby.
14. Výrobok sa zroluje do pevnej rolky.
15. Zabaľte do potravinárskej fólie alebo vložte do vrecka a odložte na 3-4 hodiny do chladničky.
16. Pri podávaní sa produkt, zbavený fólie, nakrája na kúsky široké 1,5 cm.

Ako pripraviť marinované olivy

Toto ovocie bude krásnym doplnkom každého stola. Skvele sa hodí aj k vínu aj liehovinám. Na marinovanie olív doma si budete musieť vopred zakúpiť stredne veľké olivy.

Zloženie:

• olivy - 400 g;
• olivový olej - 70 ml;
• kardamóm - 2 struky;
• zázvor - 9 g;
• limetková šťava - 40 ml;
• škorica - štipka;
• kyselina citrónová - 30 g.

Podrobný recept s fotografiami:

1. Bobule sa umyjú studenou vodou a umiestnia do pohárov.
2. Do hlbokej železnej misky pridajte olivový olej a zvyšné ingrediencie (okrem kyseliny citrónovej).
3. Zmes sa varí 7-10 minút.
4. Pridajte kyselinu citrónovú, naskrutkujte viečka a dôkladne pretrepte.
5. Zabaľte konzervy do uteráka, aby zostali teplé čo najdlhšie.
6. Po ochladení sa obrobky prenesú do suterénu.

Najchutnejšie predjedlá pre rok 2021 Vola určite potešia toto zviera. A keď je symbol roka na vašej strane, prinesie to len radosť, prosperitu a pohodu.