Dni na výsadbu cesnaku na Urale v zime v roku 2021 vyberáme podľa mesiaca.

Cesnak je zeleninová plodina, ktorá sa najčastejšie pestuje na jeseň. Zimné odrody začínajú dozrievať o 1-1,5 mesiaca skôr. Skúsení pestovatelia zeleniny odporúčajú sadiť cesnak pred zimou na Urale v roku 2021 podľa lunárneho kalendára. Vzhľadom na rozsiahlu rozlohu tohto regiónu od severu na juh sa pri výsadbe zohľadňuje klíma jeho rôznych častí. Pri správnej starostlivosti je možné zozbierať bohatú úrodu už začiatkom leta.

Klimatické charakteristiky

Poveternostné podmienky Uralskej oblasti sú určené jej geografickou polohou, polohou vo vnútrozemí a vzdialenosťou od oceánu. Severná časť regiónu siaha k polárnym moriam, čo znemožňuje poľnohospodárstvo. Južná časť Uralu susedí s kazašskými stepami. Podnebie v tejto oblasti je hornaté, zatiaľ čo nížiny sú kontinentálne. Podmienky v tejto oblasti sú drsné. Hory, ktoré sa tiahnu od severu na juh, pôsobia ako klimatická bariéra.

Západná časť regiónu má vďaka bohatým zrážkam mierne vlhké podnebie. Východná časť má polovičné množstvo zrážok, vďaka čomu je oveľa suchšia. Vzdušné masy prinášajúce vlhkosť z Atlantického oceánu majú významný vplyv na poveternostné podmienky v tomto regióne. Východná časť je kvôli arktickým vplyvom často suchá a studená. Z juhu prúdi teplý vzduch zo Strednej Ázie, čo má za následok často premenlivé počasie.

Najteplejšia časť Uralu sa nachádza v južnej časti. Sever má najmenej slnečného žiarenia. V polárnej oblasti sú zimy chladné a trvajú najmenej osem mesiacov v roku. Letá sú veľmi krátke, netrvajú dlhšie ako 45 dní. V južnom Uralu sú zimy krátke a teplé počasie trvá štyri až päť mesiacov. Dĺžka jesene a jari sa v rôznych častiach regiónu líši. Ďalej na juh sú jesene krátke a jari dlhé, zatiaľ čo v severnej časti je to naopak.

Výber odrody

Na jesennú výsadbu sa vyberajú iba zimné odrody. Od letných odrôd sa líšia svojím vzhľadom. Odrody vysadené pred zimou majú veľké strúčiky usporiadané okolo centrálnej stonky. Tieto rastliny v lete vytvárajú stonku, ktorá u jarného cesnaku chýba. Strúčiky jarného cesnaku sú menšie a špirálovito stočené. Pre zabezpečenie dobrej úrody na Urale sa na výsadbu vyberá iba kvalitný materiál. Hlavičky cesnaku by mali byť bez poškodenia, s pevnou základňou a uzavretými strúčikmi pokrytými suchou šupkou.

Odrody zimného cesnaku vhodné na pestovanie v Uralu:

1. Skoro dozrievajúca odroda „Caesar“ má polokyslú chuť a príjemnú arómu. Stredne veľká hlávka sa skladá zo 6 – 8 strúčikov, pokrytých špinavosivými šupinami s fialovými pruhmi. Táto odroda sa vyznačuje dobrou trvanlivosťou a odolnosťou voči chorobám. Jej hlavnou nevýhodou je nerovnaká veľkosť strúčikov. Táto odroda cesnaku sa konzumuje čerstvá alebo sa používa na spracovanie.
2. Cesnak „Lazurny“ má stredne neskorú dobu dozrievania. Cibuľky sú okrúhle a ploché, stredne veľké a obsahujú 5 – 6 strúčikov. Vonkajšie šupky sú fialové. Strúčiky s bielou dužinou majú štipľavú chuť. Cesnak „Lazurny“ vydrží čerstvý šesť mesiacov a je vhodný na konzervovanie a varenie.
3. Stredne zrelá odroda „Skif“ vytvára okrúhle cibuľky s hmotnosťou do 50 g. Každá cibuľka sa skladá zo 4-5 strúčikov s pevnou dužinou. Cibuľka je pokrytá bielymi šupinami s jemným fialovým odtieňom. Táto odroda je vysoko mrazuvzdorná, ale má krátku trvanlivosť.
4. Vysokoúrodná odroda „Zherebets“ sa ľahko pestuje a je mrazuvzdorná. Vytvára veľké cibuľky s hmotnosťou až 100 g. Každá cibuľka sa skladá z 5 – 6 veľkých strúčikov, pričom každý váži až 20 g. Táto odroda sa dobre skladuje šesť mesiacov.
5. Odroda „Veliky Novgorod“ má strednú dobu dozrievania. Má polokyslú chuť a šťavnatú dužinu. Má dobrú zimnú odolnosť a vynikajúcu trvanlivosť.
6. Zimná odroda „Jubilejný Gribovský“ dozrieva do 3,5 mesiaca od vyklíčenia. Každá hlávka sa skladá z 5 – 10 strúčikov. Táto vysoko výnosná odroda sa ľahko pestuje. Má vynikajúcu zimnú odolnosť a je imúnna voči chorobám a stresu z vlhkosti.
7. Odroda Losevsky má strednú dobu dozrievania. Bobule sú veľké, s pevnou dužinou a ostrou chuťou. Má dobrú mrazuvzdornosť, dobre vydrží šesť mesiacov a stabilne prináša vysokú úrodu.
8. Skoro dozrievajúca odroda „Baškir 85“ dozrieva za 85 – 90 dní. Cibuľky cesnaku sú okrúhle, mierne sploštené a obsahujú 4 – 6 strúčikov. Majú hustú dužinu s príjemnou, štipľavou chuťou.
9. Odroda cesnaku Petrovský dozrieva 100 dní. Vytvára stredne veľké hlávky s 5-7 strúčikmi, pokryté bielo-fialovými šupinami s tmavými žilkami. Má štipľavú chuť.

Priaznivé dni

Najlepší čas na výsadbu cesnaku je 1 – 1,5 mesiaca pred prvými jesennými mrazmi. Dobrá úroda sa dosiahne, ak sa zelenina vysadí koncom septembra alebo v októbri. Ak sa výsadba uskutoční neskôr, strúčiky sa nestihnú zakoreniť a zimný chlad ich usmrtí. Doba výsadby sa môže líšiť v závislosti od poveternostných podmienok alebo fáz mesiaca.

Podľa regiónu

Do sadiť cesnak v zimeIdeálny čas je 30 až 40 dní pred nástupom stabilných mínusových teplôt, kým je pôda ešte teplá. Počas tohto obdobia zelenina dobre zakorení, ale nemá čas vyklíčiť, čím si zachová živiny na zimu. Pre rôzne časti Uralskej oblasti sa odporúčajú nasledujúce časy výsadby:

• v južnej časti – od 1. do 10. októbra;
• v centrálnej časti - v posledných dňoch septembra alebo do 7. októbra;
• v severnom Uralu – od 10. do 20. septembra.

Podľa lunárneho kalendára

Mnoho pestovateľov zeleniny si vyberá termíny výsadby v septembri alebo októbri na základe lunárnych fáz. Cesnak je zeleninová plodina, ktorá produkuje plody pod zemou. Najlepší čas na výsadbu takýchto rastlín je počas fázy klesania. V tomto čase sa rastlinná miazga pohybuje smerom nadol, čo umožňuje podzemnej časti rastliny aktívnejší vývoj. Zelenina vysadená v tomto období prosperuje, prináša dobrú úrodu a je odolnejšia voči infekciám.

Priaznivé dni na výsadbu odrôd zimného cesnaku sú uvedené v tabuľke:

Funkcie pestovania

Pri výbere miesta pre zimný cesnak zvážte pravidlá striedania plodín. To zabezpečí zdravý rast a dobré úrody. Najlepšími predchodcami pre cesnak sú kapusta, tekvica, uhorky, paradajky, hrach a cuketa. Pôda po týchto plodinách je obohatená o organickú hmotu prospešnú pre cesnak. Vyhnite sa sadeniu cesnaku po cibuli alebo zemiakoch, pretože majú veľa spoločných škodcov a chorôb.

Príprava pôdy

Zelenina by sa v tejto sezóne nemala vysádzať do pôdy pohnojenej hnojom. To bráni správnemu vývoju rastlín. Cibuľky cesnaku rastú malé a kypré. Nadmerné množstvo nezhnitých organických látok zvyšuje riziko plesňových infekcií. Vysoko kyslá pôda nie je vhodná na výsadbu zeleniny. Na zlepšenie jej kvality sa počas prípravy záhonu pridáva dolomitová múka alebo drvená krieda.

Niekoľko dní pred výsadbou sa záhon prekope. Súčasne sa pridá kompost alebo humus. Pôda sa tiež obohatí o superfosfát a síran draselný. Po pridaní hnojiva sa pôda opäť prekope. Potom sa vytvorí vyvýšený záhon vo výške 20 cm od povrchu pôdy. Na dezinfekciu pôdy sa aplikuje roztok síranu meďnatého. Deň pred výsadbou sa do pôdy pridá močovina v množstve 1 polievková lyžica na 1 m².

Prečítajte si tiež

Priaznivé dni na pestovanie cibule v zime v roku 2021 podľa mesiaca
Zimná cibuľa je ľahko pestovateľná plodina, ktorá vyžaduje minimálnu starostlivosť. Aby sa predišlo predčasnému klíčeniu a vymrznutiu cibúľ, je dôležité dodržiavať harmonogram výsadby. Kedy…

 

Namiesto chemických hnojív je užitočné použiť zelené hnojenie. Na tento účel zasiať v druhej dekáde augusta na miesto, kde sa bude pestovať cesnak, fazuľu, ovos, raž, jačmeň alebo horčicu. Keď tráva dosiahne výšku 30 cm, skosiť ju a pôdu zoráť. Rastlinný materiál sa rýchlo rozkladá a obohacuje pôdu o potrebné živiny.

Príprava sadivového materiálu

Tri až štyri týždne pred plánovaným dátumom výsadby sa vybrané cibuľky cesnaku umiestnia do spodnej zásuvky chladničky alebo na iné chladné miesto s teplotou 4 °C. Potom sa opatrne oddelia na strúčiky, pričom sa dáva pozor, aby sa nepoškodili šupky. Všetky poškodené strúčiky sa vyhodia a zostanú len veľké, rovnomerné strúčiky. Vybraný cesnak sa dezinfikuje tak, že sa na 15 minút umiestni do ružového roztoku manganistanu draselného alebo sa na pol hodiny namočia do roztoku Fitosporinu-M zriedeného vo vode.

Pristátie

Na výsadbu si vyberte suché, slnečné ráno. V vopred pripravenom záhone urobte brázdy hlboké 7 až 10 cm, v závislosti od veľkosti strúčikov. Medzi nimi dodržujte vzdialenosť 20 cm. sadiť cesnak do jamiek Rovnakej veľkosti. Strúčiky sú od seba vzdialené 10 až 15 cm. Cesnak sa položí na bok alebo vzpriamene spodnou stranou nadol. Brázdy sa vyplnia úrodnou pôdou a mierne sa zhutnia.

Vrchná časť záhona sa mulčuje suchým lístím, slamou alebo rašelinou. Ochranná vrstva by mala mať hrúbku 5 – 10 cm v závislosti od klimatických podmienok. Ak zimné teploty klesnú pod –25 °C, na vrch sa umiestnia ďalšie konáre alebo smrekové vetvy. Tieto konáre podporujú hromadenie snehu, čo je potrebné pre dodatočnú izoláciu.

Starostlivosť

Hneď po výsadba zimného cesnaku Nevyžaduje si zálievku ani hnojenie. Všetka údržba sa odkladá na jar, keď sa roztopí sneh. Ak bol záhon na jeseň pokrytý konármi alebo smrekovými vetvičkami, s príchodom teplejších dní sa odstránia. Na ochranu vyrastajúcich výhonkov pred jarnými mrazmi sa ponechá jemný mulč.

Po objavení sa zelených výhonkov sa cesnak hnojí dusíkom. Používa sa roztok močoviny, nitroamofosky alebo dusičnanu amónneho, ktorý sa skladá z 10 litrov vody a 20 g hnojiva. Hnojivo sa aplikuje 15 dní po vzídení výhonkov. Hnojivo sa aplikuje znova po ďalších dvoch týždňoch. Kým cesnak rastie, pôda sa pravidelne kypri do hĺbky 3 cm. Odstraňuje sa aj burina. Rastliny zalievajte 1-2 krát týždenne teplou vodou, ale neprelievajte.

Začiatkom júna sa rastliny tretíkrát prihnojujú, aby sa stimulovala tvorba cibúľ. Na tento účel sa používajú draselno-fosforečnanové hnojivá. Vhodné sú superfosfát, monodraselný fosforečnan alebo dusičnan draselný. Tieto hnojivá sa riedia a aplikujú podľa pokynov. Namiesto chemických hnojív sa môže použiť roztok popola.

Frekvencia zavlažovania zostáva v lete rovnaká, ale počas horúceho počasia sa množstvo používanej vody zvyšuje. Deň po zalievaní pôdu uvoľnite, aby sa zabránilo tvorbe kôry. Dvadsať dní pred plánovaným zberom sa zavlažovanie úplne zastaví. Niektoré odrody cesnaku vytvárajú počas vegetačného obdobia stonky. Keď stonky dosiahnu 15 cm, odlomia sa, aby sa zabránilo plytvaniu energie rastliny na podporu kvetných stoniek.

Prevencia chorôb

Bakteriálne infekcie sa na cesnaku vyvíjajú počas skladovania a potom prenikajú do pôdy počas výsadby. Jednou z najnebezpečnejších chorôb je peniciliová hniloba, ktorá postihuje základňu cesnaku. Medzi príznaky tejto choroby patrí žltnutie a následné odumieranie listov. Aby ste predišli tejto chorobe, skladujte cesnak pri vlhkosti maximálne 75 % a pred výsadbou ho dezinfikujte.

Ďalšou nebezpečnou chorobou je hrdza. Prejavuje sa ako hnedé a oranžové škvrny na listoch. Aby ste jej predišli, ošetrite listy po vyrašení výhonkov 0,4 % roztokom Oxychomu alebo 0,2 % roztokom Ridomilu. Vhodné sú aj iné fungicídy na postrek. Ošetrenie sa opakuje trikrát s odstupom 15 dní.

Peronospóra spôsobuje na rastline sivasté škvrny. Aby ste predišli peronospóre, pravidelne aplikujte do pôdy hnojivo. Pomáha aj postrek Ridomilom a výsadba nechtíka medzi riadky.

Bežné chyby

Niektorí záhradkári pripravujú cesnakový záhon príliš neskoro. Pôdu treba vopred prekopať a pohnojiť. V opačnom prípade sa hnojivo nestihne rozptýliť v pôde a záhon sa neusadí. Potom na jeseň strúčiky zapadnú príliš hlboko a sadenice na jar nevyklíčia. Ďalšou častou chybou je nesprávne zalievanie. Hoci je cesnak rastlina milujúca vlhkosť, nemal by sa zalievať príliš často ani príliš výdatne. Pôda by mala byť mierne vlhká.

Zimný cesnak sa môže sadiť pomocou strúčikov a cibuľiek. Z tých druhých vznikajú hlávky s 1-2 strúčikmi. Tieto cibuľky sa dajú použiť na sadenie na jeseň. Táto metóda vám umožňuje zachovať si obľúbenú odrodu a ušetriť na sadivovom materiáli.

Zimný cesnak je nenáročná plodina. Je nenáročný na pestovanie. Rastlina má dobrú mrazuvzdornosť, takže sa jej darí aj v severných oblastiach. Zimné odrody sa vysádzajú neskoro, 1 – 1,5 mesiaca pred začiatkom zimných mrazov. Pri určovaní dátumu výsadby sa ako vodítko používa lunárny kalendár.