Ako pestovať kaleráb vonku bez chemikálií

Kaleráb je najunikátnejšia odroda kapusty. Jej malé, guľovité stonky sa konzumujú a obsah vitamínu C v nej konkuruje citrónu.

Získať bohatú úrodu tejto zdravej zeleniny je pomerne jednoduché, a to aj bez dodatočného chemického ošetrenia. Kapustu je možné pestovať sadením aj bez sadeníc.

Ktorú odrodu si vybrať?

Odroda sa vyberá na základe požadovaného času zberu. Skoré odrody sú schopné priniesť úrodu začiatkom leta. Túto kapustu možno úspešne pestovať aj v chladnejších oblastiach krajiny. Medzi najlepšie z nich patria hybridy Viedenská biela, Viedenská biela, Zadumka, Pikant, Optimus Sinii a Smak. Skoré odrody kapusty sa pestujú predovšetkým v skleníkoch alebo pareniskách. Neskoro dozrievajúce odrody dozrievajú tri mesiace po zasiatí. Vysádzajú sa vonku uprostred leta, aby sa na jeseň produkovala čerstvá zelenina. Medzi neskoro dozrievajúce odrody patria Atena, Gigant, Kossak a Eder F1.

Odroda sa vyberá na základe štruktúry pôdy. Skorým odrodám viac vyhovujú mierne vlhké hlinité pôdy. Neskoro dozrievajúca kapusta dobre rastie v záplavových a hlinitých pôdach.

Podmienky pre pestovanie kapusty a repy

Kapusta, rovnako ako iná kapustovitá zelenina, vyžaduje teplo, vlhkosť a úrodnú pôdu. Môže sa pestovať na samostatnom pozemku alebo ako výplň do iných zeleninových záhonov v oblastiach bohatých na dusík. Ak už kaleráb v záhrade rástol, môže sa vrátiť na pôvodné miesto až po 3-4 rokoch. Kaleráb sa v strednom Rusku dobre darí, pretože uprednostňuje vysokú vlhkosť (nad 75 %) a mierne teploty (18-20 stupňov Celzia). Neznáša teplo, sucho a neustále zrážky – okamžite praská, vysychá, drevnatí a stráca chuť. Kaleráb, najmä sadenice, však dobre znáša mierne poklesy teplôt. Experimentovať s tým sa však neodporúča – pri skorom výsadbe je lepšie uchovávať sadenice pod plastom.

Funkcie pestovania kalerábu v otvorenom teréne

Skorá zrelosť plodiny umožňuje pri správnych agrotechnických postupoch dve úrody ročne. Najrýchlejší spôsob zberu je zo sadeníc. Pre neskoré dozrievanie (jeseň) sa semená môžu vysiať priamo do zeme alebo do skleníka. Vegetačné obdobie je tiež ovplyvnené časom výsadby, úrodnosťou pôdy, hnojením a rôznymi postupmi starostlivosti.

Kedy sadiť kaleráb

Semená sadeníc pre prvú letnú úrodu sa vysievajú koncom marca. Výsadba sadeníc do záhrady sa očakáva okolo májových sviatkov. V tomto období majú sadenice kalerábu dva páry listov. Sadenice majú 40 dní.

Sadenice sa môžu vonku vysádzať postupne: začiatkom mája, potom v júni a júli. Ak sa vysadia v máji, prvú úrodu je možné získať už v júni.

Druhá úroda sa získava zo semien. Začiatkom júna sa semená vysievajú priamo do záhonu. V tomto prípade kapusta dozrieva koncom leta. Úrodu je možné získať aj v októbri. Na tento účel sa semená pre sadenice vysievajú koncom júna.

Požiadavky na pôdu

Kaleráb nie je náročný na pôdu, ale šťavnatejšie a hustejšie plody vytvára v dobre priepustných oblastiach s neutrálnym pH (mierne kyslá pôda je prijateľná). Pre bujný rast listov a veľké plody by mala byť pôda bohatá na dusík a ďalšie prvky. Ak v pôde chýba draslík alebo fosfor, kaleráb bude menej šťavnatý a následne bude mať slabšiu chuť.

Osvetlenie

Pre zaistenie šťavnatých a pevných stoniek sa kaleráb pestuje na slnečných miestach. Táto odroda kapusty sa však darí aj v tienistých oblastiach (pod ovocnými stromami, v blízkosti bobuľových kríkov).

Pestovanie kapusty zo semien

Na priamy výsev sú vhodné neskoro dozrievajúce odrody, ktoré dozrievajú 100 dní po výseve. Pôda pod záhonom sa pripravuje na jar, pridáva sa humus a kompost. Na uvoľnenie štruktúry pôdy sa pridáva rašelina a na neutralizáciu kyslosti vápno. Dno brázd sa posype drevným popolom. Semená sa vysievajú jednotlivo do úzkych brázd do maximálnej hĺbky 1,5 centimetra. Pri výseve do pásov by mala byť vzdialenosť medzi riadkami 30 centimetrov. Interval medzi semenami je 10 centimetrov. Výsev do hustých záhonov je možný, ale bude potrebné výsadbu preriediť. Výsadba v máji je ideálnym časom pre kaleráb, pretože sadenice dostávajú dostatok svetla, kým slnko ešte nie je silné. Prvé výhonky z výsevu do zeme sa objavia do týždňa. Počas tohto obdobia by mali byť výsadby chránené pred nočnými chladnými obdobiami, náhlymi dažďami a výkyvmi teplôt. Na to stačí záhon pokryť agrovláknom.

Metóda pestovania kalerábu pomocou sadeníc

Pestovaním sadeníc môžete získať úrodu o dva týždne rýchlejšie. Túto úrodu je možné dosiahnuť začiatkom leta. Táto metóda zahŕňa zasiatie semien do nádob na sadenice a následné presadenie dospelých sadeníc do zeme. Sadenice klíčia rýchlejšie ako pri pestovaní zo semien. Metóda sadeníc má však jednu hlavnú nevýhodu: sadenice kapusty nereagujú dobre na presádzanie kvôli ich slabo vyvinutému koreňovému systému.

Príprava semien

Aby sa predišlo budúcemu hnilobe a hubovému poškodeniu sadeníc, semená kapusty sa predsiaťou ošetrujú. Na posilnenie imunity sa semená namočia do kontrastných kúpeľov: 50 minút v horúcej vode, potom 10 minút v studenej vode. Ak si nie ste istí kvalitou semien, namočte ich do rastového stimulátora alebo ich na pol hodiny namočte do roztoku obsahujúceho prospešné chemikálie. Semená môžete tiež umiestniť do vlhkého substrátu, aby ste stimulovali ich životne dôležité procesy. Po zasadení budú tieto semená už napučané a napoly otvorené. Sadivo môžete dezinfikovať roztokom manganistanu draselného.

Pred výsadbou sa semená sušia, aby boli sypké.

Príprava pôdy

Najlepšia pôda na klíčenie semien je kyprá, dobre prevzdušnená. To sa dá dosiahnuť zmiešaním rovnakých dielov trávnika, rašeliny a piesku. Dobrým nápadom je pridať do pôdy šálku popola. Pred sejbou by sa mala pôda dezinfikovať manganistanom draselným alebo pieskovať v rúre 30 minút pri teplote 110 stupňov Celzia.

Technika siatia

Semená vysievajte do dlhých, plytkých brázd, od seba vzdialených 2,5 – 3 centimetre. Keďže semená kalerábu sú také malé, je ťažké zasiať každé semeno jednotlivo, preto ich rozotrite do hustých trsov a rozložte ich prstami. V ideálnom prípade by ste mali semená vysiať s odstupom aspoň centimeter. Ak sejete do rašelinových kvetináčov, umiestnite do každého kvetináča 3 – 4 semená. Semená by nemali byť v pôde hlbšie ako 1,5 centimetra. Vysievajte do vlhkej pôdy.

Záhon je prikrytý plastom alebo sklom, čím sa vytvára skleníkový efekt. Aby semená vyklíčili, vzduch v provizórnom skleníku sa musí zohriať na 20 stupňov Celzia. Hneď ako sadenice vyklíčia nad zemou, ochranný kryt sa odstráni a teplota sa zníži na 9 stupňov Celzia. Tým sa zabráni naťahovaniu sadeníc. Po 7 – 10 dňoch sa teplota zvýši na 15 – 18 stupňov Celzia.

Pestovanie sadeníc

Dva týždne po vyklíčení sa sadenice prvýkrát prihnojia minerálnymi hnojivami. Keď sa objaví prvý pár listov, sadenice sa vypichujú a najsilnejšie výhonky sa presadia do väčších nádob. Tie, ktoré sa pôvodne pestovali v jednotlivých nádobách, sa preriedia.

Týždeň pred výsadbou sadeníc prestaňte ich zalievať. Sadenice kalerábu sa vysádzajú v máji, keď sa pôda dostatočne zohreje. Pár týždňov pred výsadbou kapusty môžete oblasť prikryť plastovou fóliou – tým sa vytvorí dodatočné teplo vo vrstvách pôdy. S výsadbou sadeníc sa neponáhľajte, pretože príliš studená pôda môže spôsobiť ich prerastanie.

Záhradku s kapustou si pripravte vopred: na jeseň pridajte organickú hmotu a na jar humus, superfosfát, močovinu a drevný popol. Pôdu je vhodné dezinfikovať zaliatím vriacou vodou alebo fungicídom. Dospelé sadenice by mali mať 5-6 listov.

Kríky sa vysádzajú husto: 35-40 centimetrov medzi riadkami a 15-20 centimetrov medzi rastlinami. Pri neskorších odrodách môže byť rozostup medzi sadenicami o niečo väčší. Hĺbka výsadby je dovtedy, kým nezačne rásť prvý pár listov. Vršky rastlín prikryte plastom alebo agrovláknom, aby sa kapusta rýchlejšie uchytila ​​v nových podmienkach a začala rásť.

Jemnosti ďalšej starostlivosti

Kaleráb sa ľahko pestuje, ale dobré úrody prináša len s náležitou starostlivosťou. Nesprávne pestovateľské podmienky môžu viesť k vykĺznutiu a nízkej kvalite zeleniny. Najlepšie je pestovať ho na juhovýchodnej strane pozemku – táto oblasť je počas prvej polovice dňa dobre osvetlená slnkom a zvyčajne je bezveterná.

Po vysadení sadeníc zhutnite pôdu okolo ich základne a prvýkrát ich zalejte. Aby ste znížili odparovanie, prikryte mokrý záhon vrstvou suchej zeminy. Pravidelne kyprite a odburiňujte, aby ste zabránili zhoršeniu stavu pôdy. Rastliny kapusty zalievajte iba teplou vodou. V prípade potreby sa vykonáva dodatočné riedenie.

Zalievanie a hnojenie

Hoci kapusta miluje vodu, mala by sa polievať striedmo. V opačnom prípade môže viesť k množeniu plesní. Počas prvého týždňa po výsadbe zalievajte záhon každý druhý deň, pričom na sadenicu použite 200 mililitrov vody. Potom zvýšte mieru zavlažovania (až na jeden liter na rastlinu) a znížte frekvenciu zavlažovania na raz týždenne. Kapusta potrebuje vodu najmä v polovici júna, s nástupom horúceho počasia. Kaleráb nevyžaduje toľko vody ako iné odrody kapusty, ale stále je dôležité zabrániť vyschnutiu pôdy, pretože to ovplyvní kvalitu plodov.

Polievanie sa kombinuje s hnojením. Hnojivá sa aplikujú 3-4-krát počas vegetačného obdobia v dvojtýždňových intervaloch. Prvá aplikácia sa vykonáva po presadení roztokmi mikroživín. Ďalšia aplikácia sa vykonáva pri výsadbe. Tentoraz sa do pôdy pridáva roztok kuracieho hnoja alebo prehnitého hnoja. Potom sa opäť pridávajú minerálne hnojivá. Pred výsadbou sa môže vykonať dodatočný listový postrek zmesou síranu draselného (jedna polievková lyžica) a močoviny (jedna polievková lyžica) na 10 litrov vody.

Kyprenie a hĺbenie

Tieto dve jednoduché techniky sú nevyhnutné pre pestovanie kalerábu, ale musia sa používať opatrne, pretože koreňový systém rastliny je blízko povrchu a je veľmi slabý. Kyprenie pôdy sa vykonáva niekoľko hodín po zalievaní, najlepšie večer. Pod mladými sadenicami uvoľnite pôdu do hĺbky asi centimeter; pri dospelých rastlinách uvoľnite pôdu do hĺbky asi 5 centimetrov. Niekoľko týždňov po výsadbe sa sadenice okopávajú. Hrabanie pôdy na spodných listoch stimuluje rast koreňov a posilňuje rastlinu. Kapustu opäť okopávajte niekoľko týždňov po prvom zákroku.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Kaleráb je náchylný na rovnaké choroby, ktoré postihujú kapustovité rastliny. Medzi hlavné choroby patria:

• kýl;
• čierna noha;
• bakterióza;
• peronospóra;
• suchá hniloba;
• mozaika a iné.

Dodržiavanie základných poľnohospodárskych postupov pomôže predchádzať infekcii vo vašom kapustovom záhone:

• dodržiavanie striedania plodín;
• ošetrenie semien pred sejbou;
• pravidelné obrábanie pôdy;
• pravidelné čistenie oblasti od buriny a rastlinných zvyškov;
• výber hybridných odrôd odolných voči chorobám na pestovanie.

V počiatočných štádiách ochorenia môže úprava pestovateľských podmienok pomôcť zachrániť rastliny: riedenie, uvoľňovanie pôdy, zníženie zálievkového systému a inštalácia plastových krytov (počas častých dažďov a chladných období). Ak je ochorenie závažné, použite bakteriálne prípravky (Fitosporin M). Na boj proti čiernej nohe postriekajte rastliny fungicídmi, ako sú Planriz, Gamair a Alirin-B. Bactofit a Binoram sú účinné proti bakteriálnym chorobám.

Je známe, že mnoho škodcov je prenášačom infekcií vrátane spály Alternaria, spály Phoma, bakteriálnej spály a ďalších. Preto je dôležité zaviesť komplexný program kontroly hmyzu a eliminovať ich všetkými možnými prostriedkami.

Hlavnú hrozbu pre kapustu predstavuje hmyz, ako napríklad:

• krížové blšie chrobáky;
• kapustová mucha;
• slimáky a slimáky;
• vošky, kapustové molice a kapustové bielky.

Keďže kaleráb negatívne reaguje na pesticídy, na kontrolu patogénov možno použiť iba tradičné metódy. Účinné pri ničení hmyzu je ošetrenie pôdy popolom, ako aj vodné roztoky obsahujúce korenie a tabak.

Zber a skladovanie kapusty kapusty

Kapusta je zrelá na konzumáciu dva mesiace po zasiatí, keď stonky dosiahnu priemer 5 – 8 centimetrov. Každá hlávka váži 120 – 130 gramov. Keď stonky príliš narastú, kapusta sa stáva hrubou, bez chuti a stráca väčšinu svojich vitamínov. Stonky sa vykopávajú zo zeme aj s koreňmi. Spodné listy sa odtrhnú. Kaleráb sa skladuje s koreňmi.

Skladovacie debny na kapustu sa dezinfikujú bielidlom. Na skladovanie sú povolené iba celé kapusty, bez chorôb a mechanických chýb. Kapusta sa skladuje v chladnej miestnosti pri teplote -1 až 0 stupňov Celzia.

Neskorá kapusta je vhodná na dlhodobé skladovanie. Zberá sa spolu s bielou kapustou, približne začiatkom októbra. Najdlhšie si svoje predajné vlastnosti zachovávajú neskoré odrody ako Gigant, Violetta a Delikatesnaya Golubaya. Fialové odrody sa skladujú výrazne dlhšie ako zelené. Plody zozbierané na dlhodobé skladovanie sa posypú vlhkým pieskom – úroda sa tak uchová až osem mesiacov. Ak sa kapusta zmrazí, vydrží až do jari.

Tipy a odporúčania

1. Dôrazne sa neodporúča polievať kaleráb metódou zavlažovania, pretože to často vedie k šíreniu peronospóry.
2. Rastliny musia byť dobre vetrané a mať dostatok slnka, preto by sa mala udržiavať hustota výsadby.
3. Pred výsadbou sadeníc je možné korene ponoriť do zmesi hliny a divozelu s pridaním bioproduktu Fitolavin.
4. Kaleráb je úplne nenáročný na svojich susedov. Ľahko rastie medzi radmi paradajok, uhoriek a mrkvy.
5. Je vhodné zasadiť naraz niekoľko odrôd kalerábu s rôznym časom dozrievania - to vám umožní mať úrodu od začiatku leta do neskorej jesene.
6. Neodporúča sa používať čerstvý hnoj na kapustu. Ako organickú hmotu je lepšie použiť kompost a vtáčí trus.
7. Ruské podnebie umožňuje pestovanie kalerábu predovšetkým zo sadeníc. Zelenina sa pestuje v interiéri v škôlkach alebo vykurovaných skleníkoch.

Záver

Mnohí z našich krajanov stále považujú kaleráb za náročnú plodinu na pestovanie. Tí, ktorí poznajú zložitosti pestovania tejto zeleniny, však tvrdia, že kaleráb dokáže vypestovať aj neskúsený záhradník. Na získanie zdravej úrody stačí dodržiavať jednoduché agrotechnické postupy a riadiť sa jednoduchými radami skúsených záhradkárov.