Zber kapusty: načasovanie a metódy

Kapusta je teplomilná rastlina, ktorá sa v záhradách pestuje predovšetkým ako sadenice. Pestovatelia odporúčajú presádzať kapustu po vyklíčení a existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť. Klíčky môžete presadiť do samostatných nádob, rašelinových pohárov alebo pod fóliu.

Musím presádzať kapustu?

Tí, ktorí sejú semená kapusty prvý rok, si vždy kladú otázku: nakoľko je pikovanie pre túto zeleninovú plodinu potrebné? Poškodí rastlinu? Skúsení záhradníci a pestovatelia semien sa zhodujú: pikovanie kapuste neublíži. Navyše zabezpečí bohatú úrodu na jeseň.

Účel tejto fázy prípravy sadeníc na život vonku je jasný: posilniť koreňový systém a tým aj klíčky. Keď stonka a prvé listy vyrazia z pôdy v interiéri, vzniká problém príliš rýchleho rastu. Predĺžená stonka sa stenčí a akonáhle sa dostane do záhrady, ako zeleň rastie, môže sa jednoducho zlomiť. Alebo sa kvôli svojej slabosti môže nakaziť chorobou čiernej nohy.

Presádzanie rastliny navyše spomaľuje rast nadzemnej časti výhonku. Následne krátke, silné sadenice v otvorenom teréne zakorenia rýchlejšie ako vysoké, rozľahlé exempláre s tenkými koreňmi.

Ďalším dôležitým aspektom presádzania je, že pri výsadbe veľkého počtu plodín v jednej nádobe sa zabráni odumieraniu stoniek, ktoré sú zatienené susednými, silnejšími, vyššími a listnatejšími rastlinami. Presádzaniu sa možno vyhnúť, ak boli semená pôvodne vysadené v samostatných nádobách alebo za určitých teplotných a svetelných podmienok v otvorenom teréne v riedkej vzdialenosti.

Výhody transplantácie sú teda nasledujúce faktory:

• v dôsledku rastu koreňov sa zväčšuje kŕmna plocha klíčkov;
• obnova pôdy zabezpečuje prílev užitočných prvkov pre rast rastlín;
• nadmerné zhlukovanie sadeníc mizne, každý jednotlivý exemplár dostáva viac slnečného žiarenia;
• Choré a nedostatočne vyvinuté stonky sa vopred odstránia.

Napriek týmto pozitívnym aspektom je presádzanie pre samotnú rastlinu náročný a stresujúci proces. Nie každý klíčok prežije a všetky sadenice na určitý čas rýchlo oslabnú. Tí, ktorí sa presádzaniu sadeníc kapusty vyhýbajú, sa riadia nasledujúcimi dôvodmi:

• Pri presádzaní sa korene v každom prípade poškodia a niektoré sa nemusia zotaviť. Spočiatku zdravá a silná rastlina vädne a odumiera;
• vývoj klíčkov sa výrazne spomaľuje, čo môže v krátkom čase ovplyvniť výnos;
• Hlavný koreň prestáva rásť a všetka energia rastliny sa venuje vytváraniu bočných koreňov. Celkovo absorbuje z pôdy výrazne menej vlahy a živín;
• Niekedy presádzanie nemá prakticky žiadny vplyv na výsledky, najmä v južných oblastiach krajiny. A presádzanie trvá značné množstvo času.

Výsadba sadeníc priamo do zeme a získanie vynikajúcej úrody bez opätovnej výsadby je skutočne možná, ak sa pestovanie uskutočňuje v oblastiach s horúcim podnebím.

Metódy potápania

Kapusta by sa mala rezať, keď sú klíčky v jasne definovanom stave. Zaštipovanie by sa malo vykonávať iba na zdravých rastlinách s vyvinutými kotyledónovými listami. Sadenice s jedným alebo dvoma pravými listami sú už schopné zvládnuť zásah koreňov. Prístup sa môže líšiť: použitie spoločnej nádoby, samostatných nádob, rašelinových kvetináčov alebo plastovej fólie.

Transplantácia do spoločnej nádoby

Táto metóda funguje dobre s novými debničkami z obchodu aj s nádobami, v ktorých už boli vysadené sadenice. V druhom prípade by sa nádoba mala pred použitím ošetriť slabým roztokom manganistanu draselného.

Pred vysadením sadeníc naplňte novú debničku zeminou a nechajte na vrchu dva až tri centimetre voľného miesta. Zeminu do kvetináčov si môžete kúpiť v obchode, ale najlepšie je zriediť ju s rovnakou zeminou, v ktorej bude rastlina rásť v záhrade. Môžete ju zmiešať s popolom, pieskom alebo rašelinou. Pred použitím by sa mala zemina zahriať pri vysokej teplote.

Pri presádzaní je dôležité ponechať korene v pôde. Preto ich pri presádzaní z jednej nádoby do druhej netraste. Najlepšie je ich vydlabať lyžicou: týmto spôsobom sa vlhká zeminová hrudka prenesie na nové miesto s minimálnymi stratami. Je dôležité pripraviť nové rastliny vopred: pripraviť jamky v povrchu pôdy pre klíčky. Rastlina sa do týchto jamiek hlboko zakope, až po klíčne listy. Po presadení pôdu okolo sadenice zhutnite.

Samostatné nádoby

Záhradkári si zvyčajne vyberajú plastové poháre alebo vrecká na mlieko do jednotlivých nádob. Jedinou požiadavkou je, aby mali priemer aspoň 5 cm.

Jednoducho vyrežte nožnicami plochý otvor v spodnej časti takejto nádoby, aby prebytočná voda mohla odtekať do spoločného podnosu. Ak je sadeníc príliš veľa, môžete do jedného vrecka zasadiť niekoľko sadeníc. Pri presádzaní do otvoreného terénu sa slabšie vyhodia.

Nevýhodou použitia syntetických materiálov je, že korene sadeníc prerastajú cez drenážne otvory. Ich presaďovanie na záhon bez poškodenia koreňového systému je veľmi ťažké. V takom prípade opatrne odrežte pohár alebo vrecko.

Rašelinové poháre

Prirodzená povaha miskových nádob uľahčuje záhradkárčenie a nepoškodzuje korene rastliny. Stonka sa prenáša do otvorenej pôdy spolu s nádobou. Miska sa nielenže úplne rozloží v pôde, ale ju aj pohnojí: rašelina je organické hnojivo.

Pre kapustu by mal byť priemer takejto nádoby 5 až 6 cm. Pravidlá pre plnenie zeminou sú rovnaké ako pre väčšie nádoby. Pár centimetrov horného okraja pohára by malo zostať voľných, aby sa zabránilo pretečeniu vlhkosti cez vrch. Po umiestnení sadenice do jamy pôdu okolo nej zhutnite. Pôdu v starej aj novej nádobe treba dôkladne zaliať.

Bez ohľadu na miesto sa sadenice vysádzajú hlboko po listy kotyledónu. Pri výsadbe do rašelinových kvetináčov v záhradných záhonoch klíčky nevykazujú žiadnu stagnáciu rastu.

Transplantácia pod filmom

Táto metóda si od záhradníka vyžaduje čas a trpezlivosť. Výsledkom je značná úspora miesta pri pestovaní sadeníc. Tradičné siatie vyžaduje najmenej štvornásobok priestoru potrebného na umiestnenie debničiek alebo šálok.

Existujú dve možnosti použitia fólie na zber kapusty: „fólia + rašelina“ a „fólia + papier“.

Film + rašelina

Hrubú plastovú fóliu nastrihajte na obdĺžniky s rozmermi 60 x 20 cm. Do horného rohu umiestnite malé množstvo rašeliny a na ňu položte sadenicu. Klíčne listy by mali byť nad úrovňou fólie. Vrch sadenice prikryte rovnakým množstvom zeminy. Spodnú časť fólie prehnite pod seba a potom ju zrolujte okolo stonky do rolky.

Okraj zaistíme páskou alebo lepiacou páskou. Na lepiacu pásku si môžete zapísať všetky potrebné informácie, ako napríklad čas presádzania, odrodu atď. Sadenice sa umiestnia na spoločný podnos. Keďže sú sadenice tak blízko seba, vyžadujú si dodatočné osvetlenie.

Pri starostlivosti o sadenice touto metódou dbajte na to, aby bola pôda vždy vlhká, ale nie nadmerne premočená. Keď sa objaví štvrtý list, pridajte do každého rolky 70 – 100 % zeminy.

Fólia + papier

Na túto metódu budete potrebovať nielen plastovú fóliu, ale aj toaletný papier. Táto metóda pestovania je kratšia ako prvá. Po objavení sa druhého alebo tretieho listu by sa sadenice mali presadiť do inej nádoby alebo do otvorenej pôdy.

Vysteľte 10-centimetrové plastové pásy toaletným papierom a jemne ich navlhčite vodou z rozprašovača. Semená kapusty umiestnite 3 cm od seba, jeden centimeter od vrchu fólie.

Vrch prikryte ďalšou vrstvou toaletného papiera. Zabaľte ho do plastu, aby sa dalo polievať zhora.

Papier zrolujeme do rolky a vložíme ho do kartónu od mlieka. V teplých a vlhkých podmienkach klíčenie prebieha rýchlejšie ako pri tradičnom siatí. Papier však neobsahuje živiny a tie sa musia pridávať zvonka. Počas obdobia, kým sa objavia dva alebo tri listy, sú potrebné dve aplikácie kyseliny humínovej.

Časy zberu

Pred dodržiavaním harmonogramu presádzania je dôležité jasne pochopiť, kedy začať s prvým siatím plodiny. Skorým odrodám kapusty trvá mesiac, kým dozrievajú, a až potom ich možno vysadiť do záhrady. To znamená, že semená treba zasiať koncom apríla. Neskoro dozrievajúca kapusta rastie štyri mesiace, čo znamená, že by sa mala siať koncom januára alebo začiatkom februára.

Skorá a stredne zrelá biela kapusta by sa mala vypichovať sedem až osem dní po objavení sa prvých výhonkov. Po dvoch týždňoch už vypichovanie nebude mať žiadny účinok. Karfiol, kaleráb a brokolica by sa mali vypichovať deväť až desať dní po vyklíčení a po 17 až 19 dňoch by sa už vypichovanie nemalo robiť.

Nakladanie karfiolu

Karfiol je chúlostivejšia rastlina ako kapusta. Aj v štádiu klíčenia vyžaduje viac slnečného svetla a častejšie zalievanie. Pôda pre túto plodinu je tiež odlišná – pH by nemalo byť vyššie ako 6.

Nie je prekvapením, že v strednom Rusku sa táto plodina pestuje iba ako sadenice. V týchto oblastiach sa semená vysievajú v polovici marca, zatiaľ čo v južných oblastiach sa vysievajú medzi 10. a 20. februárom. Na presádzanie počkajte, kým sa objavia prvé dva listy. Hneď ako sa objaví ďalší pár listov, je čas na presádzanie.

Odporúča sa presádzať sadenice do jednotlivých nádob: plastových pohárov, odrezaných polyetylénových vrecúšok alebo rašelinových kvetináčov. Keď sa rastliny zotavia z presádzania, môžete ich začať otužovať. Vytvorenie podmienok podobných skleníku – vysoké teploty, presýtená pôda a maximálne svetlo – môže v konečnom dôsledku viesť k strate sadeníc. Vysoké, rozľahlé sadenice pravdepodobne nebudú vonku prosperovať.

Výsadba kapusty v otvorenom teréne nastáva približne mesiac po vyklíčení.

Záver

Kvalitu úrody možno posúdiť už počas fázy pestovania sadeníc. Ak sú stonky silné a krátke, listy malé a koreňový systém je po presadení dobre rozvetvený, výsledné hlávky alebo súkvetia pravdepodobne potešia pestovateľov svojou veľkosťou, šťavnatosťou a chuťou. Kľúčom k dosiahnutiu tohto cieľa je dodržiavanie všetkých odporúčaní pre pestovanie zeleniny a výber vlastnej metódy presádzania.