Jedlé huby podobné muchotrávkam, ich popis a vzhľad (+26 fotografií)

Jednou z najjedovatejších lesných húb je húb smrekovec. Je zaujímavé, že aj iné nejedlé a jedovaté druhy sa bežne nazývajú smrekovec, ale smrekovec je mimoriadne toxický a nebezpečný pre ľudí. Od ostatných sa dá odlíšiť charakteristickými znakmi, ktoré sú viditeľné aj na fotografiách.

Charakteristické vlastnosti muchotrávok

Muchotrávka obyčajná – to je oficiálny názov tejto huby; v latinčine je to Amanita phalloides. Pre svoj rod, farbu a toxicitu je tiež ľudovo známa ako muchotrávka zelená. Často sa vyskytuje v lesoch, na poliach a záhradných pozemkoch a darí sa jej vo vlhku. Jej jed ju robí nebezpečnou pre ľudí, preto je dôležité naučiť sa ju rozpoznať a nikdy sa jej nedotýkať.

Vzhľad a fotografia

Tvar klobúka huby sa mení s vekom, u mladých húb sa stáva vajcovitým a u dospelých splošteným. Farba klobúka sa pohybuje od olivovej po sivú a zelenú, pričom k tejto metamorfóze dochádza aj počas rastu plodnice.

Čiapka je zvonku pokrytá filmom, čo je jej charakteristický znak, a má vláknitú štruktúru. Stonka je valcovitá a má malý priemer. Mladé huby majú strapcový krúžok, ktorý sa časom láme. Stonka a čiapka muchotrávky majú vo všeobecnosti rovnakú farbu, ale stonka môže byť svetlejšia. Nižšie sú uvedené fotografie huby v jej prirodzenom prostredí pre podrobnejšie preskúmanie.

Morfológia

Táto huba patrí do čeľade muchotrávky červené (Amanita muscaria) a mykológovia ju klasifikujú ako jedovatú. Je to malý parazitický plod s nasledujúcimi druhovo špecifickými rozdielmi:

1. Klobúk má priemer 5 – 15 cm, pologuľovitý tvar a s rastom sa splošťuje. Je olivovozelený, sivý a vo výnimočných prípadoch bledobiely. Má hladké okraje a na vrchu film. Mladé huby majú na povrchu biele bradavice, ktoré s pribúdajúcim vekom plodnice miznú.

   

   

   

2. Stonka je vysoká 8 – 16 cm, má priemer až 2 cm, je valcovitá, rovná a pri báze mierne rozšírená. Má hustý biely kruh, ktorý nie je zrastený s volvou, takže vyzerá ako samostatná stonka a klobúk. Farba je bledá, ale môže mať podobný odtieň ako klobúk muchotrávky.
3. Plodnica je dužinatá a svetlá, po rozlomení zostáva nezmenená. Dužina je pomerne tenká a v mladom veku má príjemnú arómu. Ako plod starne, aróma sa stáva sladkou a sladkou.

   

   

   

4. Taniere sú biele a široké.
5. Spórový prášok tejto huby je biely, okrúhle spóry dosahujú veľkosť 7-8 mikrónov.

Táto jedovatá huba má typickú štruktúru a pri dôkladnom preskúmaní ju možno v lese vždy rozpoznať podľa farby klobúka a tvaru stonky.

Miesto distribúcie

Tento druh pochádza z Eurázie a uprednostňuje listnaté a listnaté lesy v miernom podnebí. Lipa, dub, borovica a rašeliník sú vhodné na symbiózu. V Rusku sa vyskytuje takmer na celom území, dokonca aj v tajge, ale uprednostňuje južné oblasti a často rastie v zeleninových záhradách a chatkách. Muchotrávka zelená uprednostňuje pôdy bohaté na humus.

https://www.youtube.com/watch?v=okv-f_QOOEg

Jedlivosť

Húbka mŕtva je jednou z najjedovatejších húb v našom klimatickom pásme. Nielenže spôsobuje otravu pri varení, ale jej jed sa rýchlo vstrebáva aj inými plodnicami. Pri kontakte (napríklad v košíku hubára) so zelenou muchotrávkou sa teda aj tie najlepšie odrody stávajú jedovatými.

Jedlé huby podobné muchotrávkam

Neskúsení hubári si môžu pomýliť jedovatú muchotrávku s jedlými zástupcami tejto ríše, čo môže byť život ohrozujúce. Pozrime sa na jedlé druhy húb, ktoré sa podobajú muchotrávkam:

• Zelená Russula má v mladom veku podobný vzhľad, farbu a tvar tenkej stonky. Klobúk s vekom hnedne, takže dospelá huba už nepripomína muchotrávku. Lepkavý, lesklý klobúk Russuly môže byť tiež užitočným referenčným bodom. Absencia bieleho krúžku a rezný povrch umožňujú odlíšiť ju od jej jedovatého dvojníka.

  

  

  

• Šampiňón sa v nezrelom stave podobá na zelenú muchotrávku vďaka bledej čiapočke a prítomnosti krúžku na stonke. Na identifikáciu šampiňónu venujte pozornosť stonke: u jedlej huby je oveľa hrubšia a u jedovatej tenšia. Dužina pod čiapočkou šampiňónu je ružová, zatiaľ čo dužina zelenej muchotrávky je biela. Ďalším charakteristickým znakom je príjemná mandľová vôňa šampiňónu, ktorá je jasne badateľná.

  

  

  

• Zibelka, podobne ako muchotrávka, má na mladých plodoch vypuklý klobúk a podobnú olivovú farbu. Táto odroda sa vyznačuje krátkou, zavalitou stonkou, na rozdiel od tenkej, vysokej stonky jedovatých odrôd. Okraje klobúka sú pri dozrievaní tiež zdvihnuté. Hlavným rozdielom sú zelené žiabre, ktoré sa líšia od bielych žiabrov muchotrávky.

  

  

  

• Šafranový plávač je v dospelosti veľmi podobný danému jedovatému druhu, ale možno ho rozlíšiť absenciou bieleho krúžku na stonke a jeho hrbolčekovou štruktúrou. Tento druh nie je obľúbený, ale niektorí hubári ho stále zbierajú.

  

  

  

Pri zbere jedlých húb podobných smrčkavke treba byť veľmi opatrný, pretože stačí jedna chyba s jednou plodnicou a zničíte celý košík úlovku.

Bezpečnostné pravidlá

Keďže muchotrávka zelená je jednou z najnebezpečnejších húb známych mykológom, je dôležité obmedziť jej kontakt s vami a vašimi blízkymi. Aby ste sa vyhli akýmkoľvek negatívnym zdravotným účinkom muchotrávky, dodržiavajte tieto pokyny:

1. Pri zbere si zakryte dolné končatiny, aby ste predišli náhodnému kontaktu s jedovatými plodmi. Chráňte si ruky rukavicami.
2. Ak sa dotknete jedovatej huby, mali by ste si umyť ruky mydlom alebo ich utrieť antiseptikom.

   

3. Ak sa tento druh objaví na dači, v kôlni, garáži alebo v blízkosti domu, mali by sa okamžite prijať opatrenia na jeho odstránenie. Ak objavíte húsenicu v záhrade, vykopte ju a nechajte ju niekoľko dní schnúť na slnku, aby sa zabilo mycélium. Obytné a úžitkové priestory by sa mali ošetriť chemikáliami dostupnými v špecializovaných predajniach.
   Upozorňujeme!

   Pamätajte, že vysoká vlhkosť alebo blízka hladina podzemnej vody sú priateľom jedovatých húb. V prípade potreby miestnosť izolujte alebo izolujte.
4. Nedovoľte, aby táto huba rástla v blízkosti vášho bydliska alebo rekreácie, pretože môže ublížiť zvieratám a ľuďom, aj keď s ňou prídu do kontaktu.

Príznaky otravy smrteľným čiapkom a prvá pomoc

Náhodné požitie tohto produktu je pre ľudí smrteľné. Zjedenie len štvrtiny plodu stačí na otravu a následnú smrť. Charakteristickým znakom jedovatého typu je, že účinok jeho toxických látok sa neprejavuje okamžite a od okamihu konzumácie môže trvať 6-8 a niekedy 24-40 hodín, kým sa objavia primárne príznaky.

Príznaky otravy sú zvyčajne nasledovné:

1. Prvým príznakom je ostrá bolesť brucha sprevádzaná hnačkou a vracaním. Stolica sa stáva zelenou, slizkou a často obsahuje krv.
2. V dôsledku straty tekutín sa objavuje silný smäd s bolesťami hlavy a závratmi, ale nedá sa uhasiť vracaním.
3. Silnú slabosť sprevádza dvojité videnie, rozmazané videnie, kolikou a ďalšie príznaky, ktoré nezmiznú.

   

4. Krvný obeh je narušený a objavujú sa kŕče, končatiny ochabujú.
5. Na druhý deň otravy často dochádza k remisii a všetka bolesť ustúpi, po ktorej nasleduje ospalosť. Tento stav môže byť po odznení krátkej úľavy smrteľný.
6. Smrť nastáva z paralýzy cievno-motorického centra 6. až 9. deň v závislosti od individuálnych charakteristík organizmu.

Keďže jed je taký silný, smrti sa dá vyhnúť iba vyhľadaním lekárskej pomoci v prvých hodinách otravy, čo sa často nepodarí kvôli absencii príznakov. Pri najmenšom podozrení na otravu smrekovkou okamžite vyhľadajte lekársku pomoc.

Pred príchodom záchranárov môžete vykonať nasledujúce kroky:

• výplach žalúdka (pacientovi podajte 0,5 litra prevarenej vody s prídavkom sódy, soli, manganistanu draselného);
• užite aktívne uhlie (jedna tableta na každých 10 kg hmotnosti);
• Pripravte si odvar z pestreca mariánskeho (čajovú lyžičku byliny zalejte pohárom vriacej vody a varte vo vodnom kúpeli 25 minút).

Odpovede na často kladené otázky

Húba smršťovka je jedovatá huba, ktorá by sa nikdy nemala jesť v žiadnej forme. Jej toxíny môžu poškodiť ľudské orgány a viesť k smrti. Vzhľad huby vám umožňuje ju identifikovať starostlivým preskúmaním farby klobúka a štruktúry stonky, ale nemali by ste sa jej dotýkať. Ak ju uvidíte v blízkosti svojho domu alebo záhrady, zbavte sa smršťovky; je toxická nielen pre ľudí, ale aj pre zvieratá.

https://www.youtube.com/watch?v=g_p8_gKv-uY