Je veľmi jednoduché pestovať čínsku kapustu zo stonky.

Čínsku kapustu si môžete doma vypestovať nielen zo semien, ale aj zo stoniek kapusty. Starostlivosť o ňu je nenáročná a zvládne ju aj začiatočník. Kľúčom je dodržiavať správne poradie a pri výbere miesta výsadby a nádoby zohľadniť vlastnosti zeleniny.

Z kapustovej stonky si môžete vypestovať listy kapusty alebo celú hlávku kapusty, ale to si bude vyžadovať viac úsilia a času.

Výber hlávky kapusty a miesta výsadby

Kapusta sa dá pestovať takmer z každej hlávky kapusty, ale nesmie vykazovať žiadne známky hniloby. Odporúča sa odrezať hrubú, výraznú stonku z čerstvej, pevnej hlávky kapusty s veľkým obvodom. Tým sa zabezpečí, že kapusta bude aspoň rovnako veľká.

Potom odmerajte 6 cm od spodnej časti kapusty a odrežte ju ostrým nožom. Vrchná časť kapusty sa môže použiť na varenie a zvyšnú stonku by ste mali dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty.

Pestovateľská technológia

Nádoba by mala mať objem aspoň 1 liter. Mala by byť dostatočne široká, aby sa do nej zmestila stonka. Môže to byť veľká misa alebo skrátená dvojlitrová plastová fľaša.

Vybranú nádobu na pestovanie kapusty naplňte do 1/3 vodou a vložte do nej kapustnú stonku. Ponorená by mala byť iba spodná časť stonky. Nádobu skladujte na chladnom mieste, pretože v tomto štádiu kapusta nepotrebuje veľa svetla a teplo spomalí jej vývoj. Pri teplotách pod bodom mrazu ju umiestnite na parapet v severnej časti bytu alebo domu a pri teplotách nad bodom mrazu na lodžiu alebo presklený balkón.

Stonka by mala zostať v nádobe s vodou 1 týždeň. Korene vyrastú do 3-5 dní a do konca týždňa sa môžu objaviť prvé zelené listy. Tie sa dajú odrezať a zjesť. Keď korene absorbujú tekutinu, pridajte viac.

Tieto kroky sú postačujúce na získanie zelenej hmoty z čínskej kapusty. Ak chcete plnú hlávku, presadte stonku do pôdy.

Pravidlá pestovania kapusty

Na presádzanie použite hlinený kvetináč s drenážnymi otvormi. Pôda by mala byť neutrálna (pH 6,5 – 7). Tento typ pôdy je možné zakúpiť v záhradnom centre alebo môžete na určenie kyslosti použiť lakmusový papierik:

• pôda sa naleje do malej čistej látky, ktorá sa potom pevne zviaže;
• spustí sa do pohára čistej vody;
• Po 10 minútach sa lakmusový papierik na 3 sekundy spustí do vody.

Modrý alebo svetlomodrý lakmusový testovací prúžok indikuje neutralitu pôdy. Ak sa sfarbí do červena alebo do oranžova, pôda je príliš kyslá. Dolomitová múka môže pomôcť znížiť túto hladinu.

Pri presádzaní opatrne vložte stonku kapusty do vopred navlhčenej pôdy, aby ste nepoškodili korene, ktoré sú jemné a krehké. Korene a spodok stonky prikryte zeminou.

Počas nasledujúcich dní nie je potrebné zalievať. Obnovte, keď sa objavia prvé listy. Vyhnite sa nadmernému zalievaniu pňa, pretože to spôsobí hnilobu rastliny. Keď povrchová vrstva vyschne, navlhčite pôdu malým množstvom teplej, usadenej vody. Počas tohto obdobia je dobré pôdu kyprieť, aby sa zabezpečil dostatočný prístup vzduchu ku koreňovému systému.

Aby sa zabránilo objaveniu sa stoniek kvetov, odporúča sa chrániť nádobu so stonkou pred svetlom. Na tento účel ju prikryte čiernym vreckom na 10 – 15 hodín.

Teplota v miestnosti by sa mala pohybovať medzi 12 a 20 °C. Ak je nižšia, kapusta nebude rásť. Teploty nad týmto rozsahom spôsobia, že klíčky vyklíčia, čo zabráni tvorbe hlávky.

Zvyčajne po 1-1,5 mesiaci, ak budete dodržiavať pravidlá starostlivosti o stonku, budete mať hlávku kapusty s hmotnosťou 1 kg.

Pri pestovaní čínskej kapusty sa často používajú rôzne pesticídy. Pri kúpe tohto produktu v obchode si nemôžeme byť istí jeho pozitívnymi účinkami na organizmus. Extrakcia zelenej hmoty alebo hlávky zo stonky vám umožní pripraviť jedlá pripravené z tejto organickej zeleniny, ktorých chuť bude rovnako jemná.