Obdobie dozrievania zemiakov od výsadby po zber: fázy dozrievania

Zemiaky sa pestujú všade v Rusku. Ale iba odborníci vedia, ako dosiahnuť maximálnu úrodu tejto hľuzovej plodiny a aké je jej vegetačné obdobie. Preto je pred pestovaním zemiakov dôležité oboznámiť sa so všetkými faktormi, ktoré ovplyvňujú ich úrodu.

Vzťah medzi odrodou zemiakov a dobou zberu

Vzhľadom na to, že v rôznych regiónoch sa obdobie výsadby zeleniny môže líšiť v dôsledku klimatických vlastností, potom obdobie dozrievania zemiakov Odroda zemiakov sa definuje rôzne. Okrem toho, aby sa zabezpečila bohatá úroda v danom regióne, mala by sa pred výsadbou zvážiť aj odroda zemiakov.

Vegetačné obdobie a rýchlosť dozrievania zemiakov možno rozdeliť do nasledujúcich kategórií:

• skorá odroda – možno vykopať 50 – 65 dní po výsadbe;
• vegetačné obdobie stredne skorých zemiakov je 65-80 dní;
• odroda v polovici sezóny rastie od výsadby po zber za 80 až 95 dní;
• stredne neskoré zemiaky zostávajú v zemi 95 – 110 dní od výsevu do úplnej zrelosti;
• Vegetačné obdobie pre neskoro dozrievajúce odrody hľuzovitých plodín je najmenej 110 dní.

Preto je dôležité vybrať si odrodu zemiakov individuálne. Medzi kľúčové faktory ovplyvňujúce čas zberu patrí aj vegetačné obdobie, chuť, odolnosť voči chorobám a schopnosť prežiť zimu.

Obdobie dozrievania odrôd zemiakov

Vegetácia hľuzovej plodiny má niekoľko fáz:

• od okamihu výsadby a vzniku prvých výhonkov až po tvorbu púčikov;
• od vegetácie po posledné štádium vývoja zelenej hmoty;
• od začiatku pomalého rastu zemiakov a vývoja vrcholov až po ich úplnú smrť, počas ktorej sa tvoria hľuzy.

Rast zemiakov od výsadby až po zber trvá určitý počet dní. Odrody s raným dozrievaním vo všeobecnosti dozrievajú výrazne rýchlejšie ako neskoro dozrievajúce.

Odrody s predčasným dozrievaním

Pri skorom pestovaní zemiaky dozrievajú už za 65 dní. Hľuzy preto dosiahnu zrelosť v júli. Ak sa zasadia pri prvých náznakoch teplej jari, sadenice vyklíčia už v máji.

Skoro dozrievajúce odrody majú výhodu, pretože sa znižuje riziko plesne. To je možné, pretože vňať sa zberá koncom leta. Skoré zemiaky rastú rýchlo, ale neponúkajú vysoké výnosy, pretože obsahujú nízke množstvo škrobu a inej sušiny. Medzi hlavné skoro dozrievajúce odrody zemiakov patria Alena, Ariel a Žukovskij Rannij.

Tento druh zeleniny je vhodný pre stredné Rusko.

Stredne skoré odrody

Zelenina dozrieva 65 až 80 dní. Po zasadení do úrodnej pôdy zemiaky rastú rýchlo, ale vyžadujú si pravidelnú a výdatnú zálievku. Obľúbené odrody:

• Jarabina obyčajná;
• Scarlett;
• Rímsko;
• Iľjinský.

Viac ako 50 % sušiny v takýchto zemiakoch tvorí škrob.

Odrody v polovici sezóny

Táto koreňová zelenina patriaca k tomuto druhu prináša bohatú úrodu a dozrieva začiatkom augusta. Mala by sa vysádzať začiatkom mája, keď je pôda úplne zohriata.

Pestovatelia zeleniny uprednostňujú odrody Dubrava a Sineglazka. Obsahujú veľa škrobovej vlákniny, vďaka čomu sú lahodné.

Stredne neskoré odrody

Stredne neskoré zemiaky dozrievajú po odkvitnutí a vegetačné obdobie trvá štyri mesiace. Preto by sa nemali vykopávať pred týmto časom, pretože hľuzy ešte nie sú zrelé. Počas tohto obdobia úroda nahromadí potrebné množstvo sušiny. Dozreté hľuzy by sa mali vykopať v septembri, najskôr však 120 dní po výsadbe. Semená vysádzajte v polovici až koncom mája.

Záhradkári uprednostňujú tento druh zemiakov pre jeho chuť, dobrý výnos a dlhú trvanlivosť. Najznámejšie odrody sú Zdabytak, Zhuravlinka a Asteriks.

Táto odroda zemiakov je odolná voči chorobám. Najlepšie je ju pestovať v južnej pôde, aby sa zabezpečilo jej úplné dozretie. Ak sa plodina pestuje v strednom Rusku, rastliny by sa mali ošetriť proti plesni.

Neskoro dozrievajúce odrody

Táto odroda zemiakov sa vyznačuje dlhou trvanlivosťou, pričom si zachováva svoju nutričnú hodnotu. Výsadba by sa mala uskutočniť v druhej alebo tretej dekáde mája. Úrodu je možné zbierať už v prvom jesennom mesiaci. Hlavným pravidlom, ktoré záhradkári dodržiavajú, je, že táto odroda zemiakov by sa mala pestovať aspoň 120 dní.

Rastlina je mrazuvzdorná, pretože šanca na výrazný pokles teploty počas posledného jarného mesiaca je prakticky nulová. Táto neskoro dozrievajúca hľuza je vynikajúcou voľbou na pestovanie v severných oblastiach Ruska. Najznámejšie odrody sú Lorkh, Atlant a Saturn.

Faktory ovplyvňujúce čas dozrievania zemiakov

Stáva sa, že hľuzy tej istej odrody zemiakov sa začínajú tvoriť v rôznych časoch. To znamená, že majú rôzny čas dozrievania. Ovplyvňujú to rôzne faktory.

Najmä podnebie má silný vplyv na vývoj zemiakov. Zrážky môžu spôsobiť pleseň a vysoké teploty môžu spomaliť rast koreňov. Týmto následkom sa však dá vyhnúť a dozrievanie zemiakov sa dá urýchliť dodržiavaním správnych pestovateľských techník.

Odroda

Každý druh zemiakov sa líši dobou a rýchlosťou dozrievania. Preto je pri kúpe semien dôležité oboznámiť sa s ich špecifickými vlastnosťami vrátane doby dozrievania, pokynov na výsadbu a starostlivosti o zemiaky.

Výber správneho zemiaka ovplyvňuje čas potrebný na dokončenie všetkých fáz vývoja. Treba zvážiť aj účel pestovania zemiakov záhradníkom. Napríklad skoré odrody sú obľúbené, ale výnosy sú nízke a kvôli nízkemu obsahu sušiny je ich trvanlivosť krátka. Komerčné pestovanie tejto plodiny má svoje výhody. Napríklad v južných oblastiach krajiny sú možné dve úrody ročne, zatiaľ čo v severných oblastiach je možné pestovanie.

Plodiny v polovici a neskoro sezóny neprinášajú rýchlu úrodu, ale sú chutnejšie, produkujú väčšie množstvo zemiakov a vydržia skladovanie počas celej zimy.

Pestovateľský región

Pred výsadbou hľúz zvážte nielen obdobie ich dozrievania, ale aj podnebie regiónu, kde sa budú pestovať. V oblastiach, kde sú bežné jarné mrazy, je najlepšie výsadbu odložiť.

Výberom optimálnych podmienok pre zemiaky (počasie, zloženie pôdy, odroda) môžete zvýšiť úrodu. Okrem toho si zemiaky vyvinú imunitu voči rôznym chorobám a zlepšia sa ich kvalita.

Čas pristátia

Ak sa zemiaky na konkrétnu odrodu vysadia príliš skoro, existuje vysoké riziko poškodenia úrody mrazom, ktorý je na jar bežný. Preto je dôležité vopred si preštudovať vlastnosti a vlastnosti vybranej zemiakovej plodiny a zvážiť optimálne obdobie výsadby.

Neskoršia výsadba hľúz tiež nezaručuje bohatú úrodu, pretože pôda bude suchá.

Hnojenie

Nadmerné používanie hnojív nielenže neurýchľuje vegetačné obdobie zeleniny, ale môže dokonca poškodiť budúcu úrodu. Nadmerné množstvo organických hnojív môže mať škodlivý vplyv na kvalitu zemiakov, pretože sa zvyšuje ich obsah dusičnanov.

Možno vás bude zaujímať:

Vlastnosti a technológia pestovania zemiakov vo vreciach
Zemiaky sa pestujú všade, ale sú pozemky, kde je veľmi ťažké ich zohnať...Čítať ďalej…

Keď je v pôde nedostatok minerálov, rast a vývoj zeleniny sa zrýchľuje, ale trpí kvalita a úroda. Používanie minerálnych a organických hnojív vrchný obväz Vegetačné obdobie zemiakov je predĺžené, takže ich rast môže pokračovať až do jesene. Ak sú prítomné rôzne anorganické zlúčeniny, hľuzy sa vyvíjajú výrazne neskôr.

Množstvo vlhkosti a teplota vzduchu

Prehnané zalievanie vedie k oneskorenému kvitnutiu, pretože hľuzy sa úplne nasýtia vlahou a ich vývoj sa zrýchli. Ak je však zásobovanie vodou príliš nízke, pôda vyschne a vňať prestane rásť. Keď vňať vyschne, zemiak sa rýchlo vyvíja a čas zberu sa skracuje. Úroda je však malá a zemiaky sú malé.

Náhle výkyvy teplôt môžu nepriaznivo ovplyvniť kvalitu úrody, čo má za následok zvýšenie počtu malých hľúz. Vysoké teploty spôsobujú rýchlejšie dozrievanie zemiakov, najmä počas vegetačného obdobia a tvorby hľúz.

Pestovateľská sezóna zemiakov

Biologické charakteristiky sa vzťahujú na niekoľko štádií, ktorými rastlina prechádza počas procesu dozrievania. Počas prvej fázy po výsadbe, ktorá trvá 20 až 25 dní, sadenice dozrievajú. Potom nasleduje fáza kvitnutia, ktorá je rozdelená do štyroch štádií:

• Pučanie – vrcholy dosiahnu svoj vrchol a začnú postupne odumierať. Aktivuje sa tvorba koreňov;
• Vegetácia – tvorba púčikov nad zemou sa zhoduje s pučaním v pôde. Začína sa vývoj podzemných hľúz;
• Rast je hlavnou a najdlhšou fázou kvitnutia, počas ktorej sa bunky hľúz postupne zväčšujú. Táto fáza trvá 40 – 65 dní v závislosti od odrody plodiny a ďalších faktorov, ktoré ovplyvňujú rýchlosť dozrievania.
• K odumieraniu zelenej hmoty dochádza 60 – 90 dní po výsadbe hľúz.

Celkové vegetačné obdobie trvá 70 – 140 dní. Trvanie tejto fázy závisí nielen od odrody zeleniny, ale aj od pestovateľských podmienok.

Spôsoby, ako urýchliť dozrievanie zemiakov

Snaha o čo najskoršie dozretie úrody môže byť receptom na katastrofu. Príliš rýchle pestovanie zemiakov môže viesť k nízkej kvalite a malej úrode.

Neskorá výsadba alebo nepriaznivé poveternostné podmienky výrazne predlžujú obdobie kvitnutia. V tomto prípade by sa mali použiť metódy zrýchleného dozrievania, aby sa získali zemiaky vysokej kvality s vynikajúcimi vlastnosťami:

• Odstránenie vrchných častí je najjednoduchšia a najúčinnejšia metóda, ktorá by sa mala použiť týždeň pred zberom úrody;
• Na použitie síranu meďnatého postriekajte rastlinu roztokom pripraveným v nasledujúcom pomere: 5 g roztoku na 1 liter vody. Toto by sa malo vykonať 14 dní pred zberom, aby zelená hmota mohla vyschnúť a hľuzy sa mohli vytvoriť.
• Ošetrenie rastliny chlorečnanom horečnatým – táto metóda je najúčinnejšia, ak sa použije po sezóne dlhých dažďov. Na prípravu roztoku zmiešajte 20 g chlorečnanu horečnatého s 1 litrom tekutiny. To podporí tvorbu hľúz a umožní vyschnúť vrchným častiam.
• použitie superfosfátu - na prípravu roztoku je potrebné rozpustiť 2 kg superfosfátu v vedre s vodou;

• Klíčenie hľúz pred výsadbou do zeme by sa malo vykonávať v dobre vetranej miestnosti. Denná teplota by mala byť 15 °C a večerná teplota by nemala byť nižšia ako 7 °C. Zemiaky vyklíčia za 12 – 28 dní. Po objavení sa prvých klíčkov by sa mali ošetriť roztokom 15 g chloridu sodného, ​​dusičnanu amónneho a 55 g superfosfátu zriedeného v 10 litroch tekutiny. Po 48 hodinách zemiaky zalejte čistou vodou. To podporí rýchlejší rast po výsadbe.
• Sušenie: hľuzy rozložte v jednom rade a po 10 dňoch sa na nich vytvoria očká. Potom môžete začať s výsadbou.

Vďaka týmto postupom zemiak začne vykazovať známky dozrievania oveľa skôr, takže si môžete vykopať chutné nové zemiaky bez obáv z ich poškodenia.

Kedy vykopať zemiaky

Každá odroda plodiny má svoj vlastný čas dozrievania. Hlavné znaky dozrievania vám pomôžu zistiť, kedy sú hľuzy pripravené na zber:

1. Vrchná časť zemiakov vyschla – pri skorých odrodách sa to stáva uprostred leta. Zber je možné dokončiť, keď všetky zemiakové vňate v oblasti vyschnú.
2. Poveternostné podmienky – hľuzy sa musia vykopať za suchého a slnečného dňa.
3. Výsev – ak sa zelenina vysadí koncom mája, zrelé plody nebudú pripravené na zber skôr ako v septembri. Zrelosť zeleniny môžete určiť aj podľa farby a stavu vrcholov.

Zber ráno sa neodporúča, pretože vtedy sa už môžu vyskytnúť mrazy. Preto je najlepšie zberať večer. V opačnom prípade zemiaky rýchlo zvädnú a stanú sa nevhodnými na konzumáciu.

Pri zbere hľúz zohľadnite nielen odrodu, čas výsadby a podmienky dozrievania, ale aj počasie. Teplota vzduchu by sa mala pohybovať medzi 12 a 17 stupňami Celzia. Tým sa zabráni kazeniu hľúz počas skladovania.

Ak predpoveď počasia predpovedá zrážky, rýchlo odstráňte suchú trávu a zozbierajte zemiaky. V opačnom prípade bude mať nadmerná vlhkosť na konci kvitnutia škodlivý vplyv na úrodu, čo povedie k vzniku plesňových infekcií.

Zozbierané zemiaky by sa mali sušiť na čerstvom vzduchu, ale bez priameho UV žiarenia. Následne ich skladujte na tmavom, dobre vetranom mieste s vysokou vlhkosťou vzduchu.

Recenzie

Ilona, ​​​​Moskovská oblasť

Zemiaky na predaj pestujem už mnoho rokov, takže je pre mňa dôležité, aby boli krásne, zrelé a kvalitné. Pri sadení zohľadňujem poveternostné podmienky, rýchlosť dozrievania a čas zberu. Dôležité je aj hnojenie, preto používam organické hnojivá. Je však dôležité to nepreháňať, inak budú výsledky kontraproduktívne.

Igor, Archangeľsk
Môj záhradný pozemok sa nachádza v nížine, takže musím urýchliť proces dozrievania zemiakov. Existuje veľa rôznych metód, ale ja používam vrchné rezanie. To umožňuje hľuzám rýchlo sa formovať a dozrievať. Výnos je dobrý. Táto metóda neovplyvňuje chuť ani kvalitu zemiakov.

Doba dozrievania zemiakov závisí od odrody. Záhradkári ju však môžu urýchliť rôznymi metódami. Kľúčom je dodržiavať všetky odporúčania a vaša úroda zemiakov nebude ovplyvnená.