Každá rastlina v záhrade musí prinášať ovocie, ale množstvo môže byť nepatrné. Kry a stromy venujú väčšinu svojej energie rozvoju vegetatívnej hmoty, hoci záhradníci majú úplne iné ciele. Hlavné je Rez hrozna na jeseň pre začiatočníkov To zahŕňa odstránenie 90 % viniča. Pre ďalší rast a plodenie by sa mal ponechať iba dostatočný počet púčikov.
Časti hrozna
Pred orezaním hrozna na jeseň musíte pochopiť štruktúru kríka. Skladá sa z niekoľkých častí:

- podpätky;
- štandard;
- hlavy;
- ramená;
- uzly;
- ovocné výhonky.
Základňa rastliny sa nazýva päta; nachádza sa pod zemou. Je to miesto, kde začínajú rásť korene. Kmeň alebo stonka je časť viniča od zeme po prvý bočný výhonok. Všetky stromy, kríky a kvety majú stonku. Hlava je zhrubnutie na kmeni, z ktorého vychádzajú výhonky.
Rukávy alebo ramená sú bočné výhonky, ktoré vyrastajú z hlavného kmeňa. Púčiky, ktoré na nich rastú, sa nazývajú aj očká. Dlhý, orezaný rukáv je plodná stonka. Na ňom by sa malo ponechať až osem púčikov.
Tvorba rastlín
Existuje niekoľko možností tvorba hroznových výhonkovNajjednoduchšou metódou je orezať výhonky tak, aby rástli vodorovne, a nie zvisle. Na to sa do bokov mladého kríka zapichnú podpery a cez ne sa natiahne lano alebo drôt. Vinič sa potom pripevní k týmto podperám.

V prvom roku po výsadbe vinič na jar vytvára výhonky a púčiky a bočné výhonky sa objavujú na jeseň. Na jednoročnej rastline zostávajú iba dva púčiky; zvyšok by sa mal odstrániť. Z týchto výhonkov vyrastajú výhonky, ktoré by sa mali zviazať a nakloniť rôznymi smermi. Koncom jesene, po opadaní všetkých listov, sa výhonky skracujú. Toto by sa nemalo robiť skôr, pretože mladé viničové rastliny odmäknú a vyschnú. Jeden z výhonkov sa necháva krátky a druhý sa necháva dlhší. Na zimu je najlepšie odstrániť viničové rastliny z mriežky a izolovať.
Keď pominú mrazy, príde apríl a môžete zbierať úrodu. krycí materiál a priviažte vinič k spodným lanám. Vrcholy výhonkov by mali smerovať rôznymi smermi. U dvojročnej rastliny stonky rastú vertikálne nahor alebo šikmo od stredu. Na jeseň dlhý výhonok zastrihnite a ponechajte iba dva púčiky. Vonkajšie zvislé vetvy sa vytvarujú do plodných stoniek, každá so štyrmi očkami. Vinič sa opäť odstráni a prikryje, aby sa ochránil pred mrazom.
Trojročné viničové révy tiež vyžadujú ošetrenie. Na jar sa nechajú niekoľko dní odkryté, potom sa výhonky priviažu k spodnému drôtu s vrcholmi nasmerovanými rôznymi smermi. Náhradné výhonky by mali byť umiestnené vertikálne; z ich púčikov sa vytvoria nové stonky. V auguste by sa mali viničové révy zrezať o 10 – 15 cm. Tým sa zvýši počet a veľkosť hrozna. Na jeseň sa odstránia výhonky, ktoré prestali prinášať plody.
Nástroje a materiály
Pred začatím práce by si začínajúci vinohradníci mali pripraviť potrebné nástroje a materiály. Úplný zoznam:

- záhradnícke nožnice alebo špeciálne nožnice;
- záhradné rukavice;
- laná, palice a drôty;
- smrekové piliny a konáre, polyetylénová fólia.
Nožnice na orezávanie musia byť veľmi ostré. Výhonky sa musia strihať naraz, inak sa poškodia. Tupé čepele môžu natrhať vinič a listy, čo spôsobí hnilobu a odumretie rastliny. Keďže staršie hrozno má ostré výrastky, odporúčajú sa hrubé rukavice.
Druhy prerezávania
Záhradkári majú rôzne názory na to, ako správne rezať hrozno na zimu. Existujú dva typy rezu: jarný a jesenný. Každý má svoje výhody a nevýhody. Silné stránky prvej možnosti:
- Na jar sa oplatí spracovávať hrozno v regiónoch, kde sú zimné prechladnutia mierne;
- stimulácia sekrécie šťavy;
- možnosť získať viac ovocia.

Nevýhod je viac: miazga môže zaplaviť púčiky, čo spôsobí, že rastlina prestane produkovať ovocie. Na jar sú viniče mäkké a záhradnícke nožnice poškodia ich štruktúru a spôsobia hnilobu. V teplom počasí bude ťažké správne tvarovať korunu, pretože rýchlo rastie. V prvých letných mesiacoch bude všetka energia rastliny venovaná rastu výhonkov, takže nezostane žiadna energia na bobule.
Schéma jesenného prerezávania hrozna pre začiatočníkov vyzerá inak. Výhody prerezávania v októbri a novembri:

- krík je lepšie pripravený na mráz;
- plodnosť sa zvyšuje;
- Rastlina sa stáva odolnejšou voči teplotám pod bodom mrazu.
Nevýhod je oveľa menej. Patrí medzi ne možnosť nesprávneho načasovania práce, čo môže viesť k odlomeniu krehkých viničov. Tento postup je ťažké vykonať na jeseň, pretože sú bežné silné mrazy. Nie je možné pracovať pri teplotách pod bodom mrazu; zamrznuté konáre neprežijú do jari.
Vykonávanie práce
Záhradkári používajú na ošetrenie rastliny niekoľko metód. Výber vhodnej metódy závisí od veku kríka. Každý rok po opadnutí listov by sa hrozno malo na zimu orezať. V prvom roku po výsadbe stačí odstrániť dozrievajúce viniče. Po chladných mesiacoch sa z miesta rezu objavia nové výhonky s púčikmi.
Dvojročná rastlina už má niekoľko výhonkov. Môžete nechať dva alebo tri, ale na každom odrežte dva púčiky. V treťom roku sa objaví výrazne viac bočných vetiev. Vinič je plne vyformovaný. Preto je potrebná starostlivejšia kultivácia. Z každého výhonku by sa mali odrezať štyri púčiky. V opačnom prípade bude rastlina produkovať malé plody v malom množstve.
Mladý ker
Aby ste zabezpečili, že rezanie hrozna prináša ovocie, dodržiavajte niekoľko pravidiel. Odstraňujte iba nepotrebné, poškodené a odumreté konáre. Vyhnite sa bezohľadnému odstraňovaniu všetkých výhonkov, pretože to povedie k slabému rastu a vysychaniu kríkov. Používajte iba ostré nástroje, ktoré nepoškodia vinič.
Procedúra sa vykonáva presnými pohybmi; najlepšie je si ju vopred nacvičiť na iných rastlinách. Po orezaní musí záhradník zabezpečiť oporu pre hrozno. Mali by sa odstrániť aj všetky kvety, ktoré sa vytvorili počas leta. Používa sa jedna z dvoch metód rezu. Prvá Odporúča sa správne prerezávať hrozno na jeseň podľa nasledujúcej schémy:

- 1. rok - vyvíja sa iba jeden výhonok;
- na druhom sa uvoľní bočný výhonok;
- na jar rastlina vyvinie z centrálneho kmeňa ďalšiu vetvu;
- na trojročnom kríku sa z vyvinutého výhonku odrežú všetky výhonky okrem centrálneho;
- 4. - zostávajú dve krátke vetvy a jedna plodiaca šípka;
- Na piaty deň sa objavia dve vetvy s bobuľami.
Druhá možnosť zahŕňa výsadbu viniča v prvom roku a pestovanie dvoch výhonkov. Dvojročná rastlina vytvorí ďalšie dva výhonky, ktoré sa nasledujúcu jar zarežú na štyri púčiky. Tieto výhonky opäť vyrašia na jeseň a do piateho roku zostanú iba dva plodiace výhonky a krátke konáre.
Práca sa vykonáva v niekoľkých fázach. Najprv sa krík zbaví sušených kvetenstva a listov. Potom sa listy nechajú úplne opadať a po uvoľnení všetkých živín sa všetky živiny uvoľnia do centrálneho kmeňa. Následne sa orežú najhrubšie konáre, čím sa vytvoria náhradné vetvy. V druhej fáze sa odstráni každý druhý výhonok, pričom na každom zostanú tri púčiky. Náhradná vetva sa skráti tak, aby mala dva púčiky. To znamená, že krík sa zmenší takmer o polovicu.
Staré hrozno
Staré viničové rastliny by sa mali na jeseň správne orezávať podľa rovnakého postupu ako mladé rastliny. Najprv odstráňte všetky odumreté listy, kvety a výhonky a vyčistite pôdu v miestach, kde sa tvoria nové konáre. Na omladenie starej rastliny je vhodný vejárovitý systém rezu. Podľa tohto postupu odstráňte všetky prerastené výhonky, ktoré prekážajú zvolenej štruktúre.
Všetky odstránené konáre sa vytrhnú z pôdy a zničia. Ak zostanú pod kríkom cez zimu, môže zhniť. Práca sa vykonáva v etapách:
- všetky hrubé konáre sa zrežú na tri púčiky;
- odstráňte každú druhú stonku až po piaty púčik;
- presušené viničové vetvy sa úplne odstránia;
- zhnitý konár treba odstrániť až ku koreňu;
- hotový krík je zaistený drôtmi a lanami;
- Keď sa objaví zhluk klíčkov, odrežte každý tretí až po niekoľko púčikov.

Starostlivosť po zákroku
Po všetkých prácach sa musíte o rastlinu starostlivo starať. Schéma prerezávania je jasná aj pre začiatočníkov, ale mnohým začiatočníkom sa aj pri dodržiavaní všetkých pokynov podarí zničiť krík kvôli nesprávnej starostlivosti. Zalievanie a vrchný obväzVhodný roztok sa môže pripraviť z draslíka a superfosfátu alebo kyseliny boritej a sírovej a jódu.

Tekutinou posypte každý meter pôdy, kde rastie hrozno. Potom rastlinu štedro zalejte; nebojte sa preliať. Krík absorbuje toľko vlahy, koľko potrebuje. Okrem toho chrániť vinič pred škodcami a chorobamiNa to si budete musieť zakúpiť špeciálne produkty: Stron, Vectra a Ovixel. Na prevenciu sa používa Fundazol.
Možno vás bude zaujímať:Ďalej je potrebné hrozno zakryť. Výber materiálu závisí od regiónu. V Rusku, na Ukrajine a v Bielorusku sú zimy dosť chladné, takže samotná fólia nestačí. Krík je potrebné pritlačiť k zemi, upraviť výhonky a v prípade potreby ich zaťažiť závažím. Korene sa izolujú borovicovými konármi a pilinami a samotná rastlina sa prikryje plastom.
V nasledujúcej sezóne bude vinič produkovať veľké množstvo plodov. Začiatočníci však musia dodržiavať všetky pokyny k postupu. V opačnom prípade môže rastlina uhynúť v dôsledku sucha alebo hniloby. Správne ošetrený a izolovaný vinohrad bude každý rok prosperovať.

Generálne čistenie vinice: zoznam povinných činností
Kedy zberať hrozno na víno
Môžete jesť hrozno s jadierkami? Zdravotné prínosy a riziká
Hroznový olej - vlastnosti a použitie, výhody a kontraindikácie