Ako pestovať hrozno na Sibíri: pestovanie, výsadba a starostlivosť, recenzie

Hrozno na Sibíri nie je výplodom fantázie. Záhradkári v tomto drsnom regióne úspešne pestujú túto teplomilnú plodinu a prinášajú značné úrody lahodných bobúľ. Tajomstvá sú jednoduché: výber správnych odrôd alebo hybridov, pravidelná starostlivosť a dodržiavanie správnych poľnohospodárskych postupov.

Začínajúcim vinohradníkom sa odporúča začať s malými výsadbami a sledovať, ako rastliny fungujú v špecifických podmienkach. Postupom času sa nazbierajú skúsenosti a objavia sa jedinečné riešenia. Zatiaľ sa odporúča riadiť sa radami odborníkov, ktorí ponúkajú podrobné pokyny, ako pestovať hrozno na Sibíri.

Hrozno na Sibíri: Regionálne špecifiká

Sibír je región s vlastnými jedinečnými charakteristikami, ktoré sú formované krátkym, často chladným letným obdobím. Južným plodinám sa tu nedarí, preto sa namiesto výsadby na otvorenom priestranstve často odporúča pestovanie v skleníkoch.

Táto rozsiahla oblasť sa vyznačuje rôznymi klimatickými podmienkami. Napríklad západná Sibír je výrazne kontinentálna, zatiaľ čo klíma východnej Sibíri je určená jej topografiou. Pôdy východosibírskych oblastí sú založené na hlbokých vrstvách permafrostu, zatiaľ čo na územiach západnej Sibíri prevládajú podzolické, sodno-podzolické a tundrové pôdy.

Čierna pôda v zime hlboko premŕza a na jar, keď prídu teplejšie dni, si vyžaduje značný čas na rozmrazenie. Tieto faktory treba zohľadniť pri výbere odrôd hrozna.

Hlavnou chybou sibírskych vinárov predtým bolo používanie poľnohospodárskych techník bežných vo vinohradoch na juhu Ruska. Len málokto rozumel tomu, ako pestovať hrozno na Sibíri alebo akým jemnostiam venovať pozornosť. Výber odrôd bol nesprávny. tie skoré pristáli, ale nie odrody odolné voči mrazu, čo viedlo k zničeniu výsadieb.

Výsledky sa dostavili po vzniku hrozna schopného prispôsobiť sa podmienkam krátkej letnej sezóny, odolného voči chladu a opakujúcim sa mrazom.

Prvé úspechy sa dosiahli na Altaji, v známom meste Belokuricha. Pracoval tam talentovaný šľachtiteľ V. K. Nedin, ktorého práca neskôr slúžila ako základ pre vývoj sibírskych odrôd. Neskôr záhradníci v Bijsku dosiahli vysoké výnosy vďaka vývoju a používaniu mrazuvzdorných odrôd s vynikajúcou chuťou. Začiatkom 70. rokov 20. storočia založil amatérsky záhradník R. F. Šarov školu pre regionálnych vinárov. Vďaka jeho úsiliu bolo pre sibírske regióny vyšľachtených viac ako tri desiatky hybridných odrôd hrozna.

Prax ukázala, že vrúbľované hrozno rastie lepšie a ako podpníky sa používajú: voľne žijúce druhy rastliny z Ďalekého východu alebo odrody kanadského či severoamerického výberu.

Sibírske vinohradnícke schémy (SVS)

Skúsenosti chovateľov boli zovšeobecnené, systematizované a boli vyvinuté dva systémy pestovania plodiny.

Schéma č. 1

Základom je štepenie vybraných skorých odrôd na špeciálne vybrané podpníky hrozna odobratého z prirodzených pestovateľských podmienok. Úrodu dosiahli rastliny vypestované z odrezkov Odrody Amur kultúry. Vlastnosti technológie:

• pri výsadbe sa vykopávajú zákopy;
• vinič sa neuväzuje, kým nenastane stabilné teplo;
• Zaťaženie výhonku sa určuje až po skončení mrazov.

V oblastiach za Uralským pohorím je ťažké predpovedať návrat chladného počasia na jar, preto je najlepšie vyhnúť sa rizikám a obmedziť záťaž vopred. Kríky sa vystužujú na zvislých oporách. Vždy sa ponechajú náhradné púčiky pre prípad, že by kríky zamrzli.

Počas vegetačného obdobia sa nepoužívajú žiadne opatrenia na ochranu proti chorobám ani škodcom. Vysvetlenie je jednoduché: v regióne sa nevyskytujú žiadne ohniská nebezpečných chorôb, takže sa pôda okolo kríkov jednoducho uvoľní. Na štepenie sa používajú iba podpníky odolné voči chladu.

Schéma č. 2

Plodina sa pestuje z odrezkov. Skoré odrody sa vysádzajú, pričom sa sadivový materiál sa pripravuje na jeseň. Cez zimu sa skladuje v pivnici, zakopaný pod prístreškom spolu so zrelými kríkmi. Vlastnosti:

• pri pestovaní na úrodnej, čiernej pôde nie je potrebné kopať jamy ani aplikovať hnojivá;
• na hlinitých, ílovitých alebo piesočnatých pôdach sa na výsadbu vykopú malé jamky;
• jarný rez sa nerobí (okrem odstraňovania chorých konárov).

Výsadba do malých jamiek, zákopov alebo debničiek je bežná. V chudobných pôdach sa vykopú jamky a aplikuje sa hnojivo. Rovnako ako v schéme č. 1 sa nepoužíva postrek proti chorobám. Z medziriadkových rozstupov sa odstráni burina a pôda sa jemne kypri.

Pred zimovaním sa vinič zakryje v zákopoch, brázdach a pod oblúkmi. Podmienky zimovania sú určené pestovateľskou metódou a špecifickými klimatickými podmienkami. V praxi záhradníci používajú rôzne techniky, ktoré kombinujú, aby našli najvhodnejšie možnosti. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov sa zahŕňa aj hnojenie, pestovanie a otužovanie rastlín.

Sibírske odrody

Na pestovanie na Sibíri bolo vyšľachtených niekoľko desiatok odrôd hrozna. Tieto odrody skorého a stredného obdobia sú prispôsobené regionálnej klíme.

Potešenie

Odroda Vostorg znesie teploty až do -25 °C. Táto krásna odroda s veľkými, červenkastými bobuľami je obľúbená medzi sibírskymi záhradkármi. Vytvára strapce s hmotnosťou 700 – 850 gramov. Je to nenáročná a produktívna odroda.

Tajomstvo

Pri správnej starostlivosti prináša odroda Zagadka vynikajúcu úrodu. Vonku dozrieva približne za 110 – 115 dní, v interiéri dozrieva o 14 – 16 dní skôr. Strapce vážia až kilogram a prinášajú šťavnaté, tmavomodré bobule.

Krása severu

Šľachtitelia túto odrodu nepomenovali len tak. Jej bobule sú skutočne krásne a lahodné. Strapce sú malé, vážia až 250 – 300 gramov. Bobule sú ružovobiele a šťavnaté. Kríky znesú teploty až do –28 °C. Je produktívna a nenáročná na pestovanie.

Tukay

Silné kríky vytvárajú valcovité strapce. Bobule vážia 700 – 800 gramov. Bobule sú biele a kôstkované. Nevýhodou odrody Tukai je jej náchylnosť na choroby, a to aj v sibírskom chlade. Táto odroda je však mrazuvzdorná a na jar po mrazoch rýchlo dorastá.

Okrem týchto odrôd sa osvedčili aj tieto odrody a hybridné formy: Pink Timur, Kodryanka a Harold.

Výber miesta pristátia

V regiónoch s krátkym letným obdobím je výber miesta na výsadbu obzvlášť dôležitý. Pre obyvateľov juhu je lepšie vybrať slnečné miesta, najlepšie s úkrytom pred pevným plotom na severe. Vyhýbajte sa veterným oblastiam, nížinám a oblastiam s blízkou podzemnou vodou.

Načasovanie výsadby sadeníc

Načasovanie závisí od počasia v konkrétnej oblasti. Stabilné teplo zvyčajne dorazí do regiónu v druhej polovici mája, čo znamená začiatok rušnej sezóny pre záhradkárov.

Vzduch sa ohreje na 15°C, takže kríky sú v bezpečí. Sadenice sa vysádzajú v zamračenom dni, aby ich nespálilo jasné slnko. Rastliny sú prvých pár dní zatienené.

Príprava sadeníc a odrezkov

Je vhodné pestovať vinič v nádobách, pretože jeho korene sú zakryté. Záhradkári však nemajú tento druh sadivového materiálu vždy k dispozícii. Vinič sa častejšie predáva s odkrytými koreňmi. Rastliny zakúpené na jeseň sa cez zimu skladujú v suteréne alebo pivnici.

Pri výsadbe takéhoto hrozna sa vykonávajú nasledujúce prípravné práce:

• orežte korene (až 8-10 cm);
• namočte korene hrozna do roztokov so stimulantmi (humát sodný, Kornevin);
• Pred výsadbou ponorte korene do hlinenej zmesi.

Do zmesi ílu a krému sa navyše pridáva trochu zriedeného divozelu.

Výsadba odrezkov a sadeníc

Hrozno sa vysádza, keď prídu teplejšie teploty, dosahujúce 15 °C až 18 °C. Používajú sa rôzne metódy, ktoré zohľadňujú vlastnosti konkrétnych odrôd, podmienky miesta a individuálne zdroje.

Výsadba v debničkách

Bežné je vysádzanie do debničiek vyrobených z dosiek. Debničky sa zapustia do zeme a boky sa potiahnu hlinou. Táto metóda je účinná v oblastiach s dlhými zimami, kde sa pôda po roztopení snehu pomaly otepľuje.

Teplo sa hromadí v pôde vo vnútri krabíc a sadenice začínajú rásť a prinášať ovocie skôr.

Pristátie v zákopoch

Výsadba do zákopov je obľúbená, chráni koreňový systém a výhonky pred zamrznutím. Vzdialenosť medzi spodnými okrajmi zákopu je asi meter a medzi hornými okrajmi je 1,3 – 1,5 metra. Hĺbka je 50 cm. Na spevnenie bočných strán sa používajú dosky alebo bridlica. Podpery sa inštalujú podľa výšky zákopu.

Podpery sú umiestnené nad úrovňou zeme, aby sa zabránilo vniknutiu vlhkosti zo zrážok alebo snehu medzi steny. Zákopy poskytujú vynikajúcu ochranu hrozna pred poškodením hlodavcami.

Výsadba do jamy

Tradičná metóda sa používa na černozemi a iných chudobných pôdach. Do jamy sa umiestni zmes živín a drenáž (troska, štrk, krovie).

Zmes: kompost, draselné a fosforové zložky, popol. Najlepšie je nechať vinič rásť v interiéri pred výsadbou. Vo februári alebo marci sa vysádza do pripravených nádob a potom, keď sa oteplí, sa presaďuje do záhonov. Táto metóda je vhodná pre hrozno pestované z odrezkov, ako aj pre vinič zakúpený na jeseň.

Ako pestovať hrozno?

Niektorí záhradníci uprednostňujú pestovanie hrozna výlučne vo vyvýšených záhonoch. Iní sa domnievajú, že v regiónoch s takýmito drsnými a nepredvídateľnými podmienkami je skleník najlepšou voľbou. Výber závisí od možností záhradníka, rozpočtu a dostupnosti priestoru pre vyvýšené prístrešky.

V otvorenom teréne

Na pozemku sa vyberie miesto a sadenice sa vysádzajú striktne vertikálne. Pri výsadbe do zákopov sa rastliny nezakopávajú hlboko. Nezabudnite narovnať korene a zaliať kríky teplou vodou.

Mulč zabraňuje rastu buriny a udržiava teplo a vlhkosť v pôde. Rozložená rastlinná hmota uvoľňuje oxid uhličitý, ktorý je nevyhnutný pre fotosyntézu.

V skleníku

Pre hrozno je potrebné nainštalovať špeciálny skleník:

• výška prístrešku nie je menšia ako tri metre;
• Nainštalujú kvapkový závlahový systém a vetracie otvory.

Pri pestovaní v skleníkoch vyžadujú všetky odrody ručné opeľovanie. Rastliny tiež vyžadujú povinný postrek, aby sa predišlo voškám, rolkáčom a mnohým chorobám. V chránenom prostredí sa v príjemnej mikroklíme rýchlo darí zákerným hubám, čo môže viesť k stratám na úrode.

Zaťaženie na puzdre

Odrody hrozna s raným zberom sú vysoko produktívne. V regiónoch, kde sú bežné teplotné výkyvy, plne naložené hrozno nemá čas dozrieť. Pre zabezpečenie včasného zberu je nevyhnutné preriedenie viniča.

Počas prvých dvoch rokov rastliny rastú prirodzene, bez ľudského zásahu. Potom sa prebytočné výhonky orezávajú, aby sa vytvorila záťaž. V tretej sezóne sa na leto ponechá 10 – 12 púčikov. V treťom roku sa záťaž na jeseň zvyšuje na 20 – 25 strapcov. Pri rastlinách s malými strapcami a malými bobuľami sa záťaž zvyšuje.

Orezávanie

Zvláštnosťou rezu viniča hroznorodého na Sibíri je, že sa vykonáva iba na jeseň, v dvoch fázach. Koncom jari alebo začiatkom leta sa odporúča odstrániť slabé, choré výhonky. Jesenný rez je nevyhnutný, pretože husté viniče s početnými výhonkami sa ťažko prikrývajú na zimu a pod krytom je väčšia pravdepodobnosť, že na jar zhnijú.

Prvá fáza: po zbere bobúľ, ale pred opadaním listov, odstráňte prebytočné výhonky. Preriedte základňu kríka, všetky krivé alebo deformované výhonky a všetky zelené popínavé rastliny.

Druhá fáza: rez – pred zakrytím na zimu, keď rastlina opadne. Vytvorte plodnú jednotku tvarovaním kríka od spodnej časti. Zamerajte sa na priemer výhonku, pričom ponechajte 10 až 12 púčikov. Rastliny si na jeseň po zbere bobúľ nahromadili dostatočnú zásobu živín a bez problémov prežijú zimu.

Možnosti pestovania

Vzhľadom na špecifické klimatické podmienky vinohradníci praktizujú rôzne pestovateľské schémy.

Na mriežke

Tradičnou možnosťou je použitie mriežok, ale na ochranu pred možnými chladnými obdobiami sa inštalujú ďalšie zariadenia.

1. Na akumuláciu tepla sa inštalujú špeciálne fóliové clony.
2. Nad mriežkami sú umiestnené strechy, ktoré udržiavajú teplo zo zeme.
3. Konce riadkov sú pokryté fóliou.

V týchto prípadoch podpery držia vinič a prístrešky ho chránia pred nepredvídanými prírodnými katastrofami.

Existujú dve možnosti pestovania plodín na mriežkach:

• rady sú usporiadané od východu na západ, stĺpiky mriežky sú inštalované v jednej rovine, kríky pokrývajú steny hospodárskych budov alebo plot;
• Pri voľnej výsadbe sú riadky usporiadané od juhu na sever a mriežky sú namontované v dvoch rovinách.

Tvar kríka je srdcovito-radiálny, pretože je najvhodnejší pre drsné podmienky regiónu.

V sudoch

Pestovanie teplomilných rastlín v sudoch je bežnou praxou. Vinič je počas zimy spoľahlivo chránený pred chladom a nemrzne.

Pri príprave na zimu sa sudy umiestňujú do zákopov alebo sa presúvajú do chladných skladovacích priestorov (pod prístrešok alebo do pivnice). Na jar sa nádoby s hroznom presúvajú do skleníkov a potom na vonkajšie záhony. Sudy na takúto výsadbu majú objem 70 – 80 litrov. Približne po 6 – 8 rokoch sa hrozno presádza zo sudov na záhony.

V horúcom počasí je vhodné rastliny pred slnkom tieniť a vytvoriť tak ľahký polotieň. Táto metóda je náročná na prácu, ale ak máte čas a chuť, dá sa použiť na pestovanie trpasličích odrôd.

Kontajnery

Táto možnosť je podobná výsadbe do zákopov alebo debien. Vhodné sú plastové nádoby s objemom 20 – 30 litrov. Pred zimovaním sa nádoby vykopú, vinič sa ohne a starostlivo sa zakryje.

Tvorba hrozna

Okrem výberu spôsobu pestovania určte aj formáciu kríkov. Ako najlepšia voľba sa ukázalo vejárovité usporiadanie, kde krík rastie bez štangle. V chladnom podnebí s krátkymi letami sa odporúčajú takéto výsadby. ľahšia starostlivosť, prikryte na zimu.

Počas prvého roka sa rastlina nestrihá, pričom sa ponechajú všetky konáre. Nasledujúci rok sa odreže stredový výhonok, pričom na spodnej strane zostanú dva konáre. Vytvoria sa páry konárov, pričom zostanú štyri púčiky. Týmto spôsobom sa krík postupne rozrastie na štyri konáre (zvyčajne v treťom roku). Tvar je vejárovitý, odtiaľ pochádza aj názov tejto metódy.

Plodné výhonky na kríkoch pochádzajú z predchádzajúceho roka a po zbere úrody sa zrežú. Preto je pri tvarovaní a reze dôležité pamätať na to, že rastlina by mala mať do jari každú sezónu ročné plodné výhonky. Je tiež dôležité mať na nasledujúci rok náhradné výhonky za tieto výhonky.

Vytvorte plodný výhonok (prerezávanie (približne 6 – 12 púčikov) a náhradný výhonok s dvoma alebo tromi púčikmi. Výnos kríka je určený správnym rezom, odrodovými vlastnosťami, vekom rastliny a jej energiou.

Starostlivosť o hrozno

Pestovanie hrozna na Sibíri nie je pre začiatočníkov ťažké; výsadba a starostlivosť zahŕňajú súbor štandardných techník:

• zalievanie;
• vrchný obväz;
• liečba infekcií.

Rozdiel je v tom, že na Sibíri nie sú patogény spôsobujúce nebezpečné choroby také aktívne, takže postačujú preventívne opatrenia.

Vrchný obväz

Počas prvých troch rokov vinič nevyžaduje žiadne dodatočné hnojenie. Sadenice sa vyživujú zmesou umiestnenou v jame (priekope alebo debničke). Od štvrtého roku sa na jar a začiatkom leta pridáva organická hmota (humus a hnoj). Dusíkaté hnojivá sú obmedzené, pretože stimulujú bujný rast viniča a bránia jeho správnemu dozrievaniu. Namiesto hnoja je vhodné aplikovať humínové hnojivá. Tie zlepšujú kvalitu pôdy a posilňujú imunitu viniča. Od polovice leta sa aplikujú kompletné komplexné hnojivá s minimálnym obsahom dusíka alebo draslíkovo-fosforové doplnky.

Kultúra dobre reaguje na zavedenie popola, monofosfátu draselného a zlúčenín zo série Kemira.

Zalievanie

Množstvo a načasovanie zavlažovania závisia od pôdy, poveternostných podmienok, zdravotného stavu rastlín a spôsobu výsadby. Vonkajšie viničové révy by sa mali polievať 3-4 krát za sezónu. V zákopoch sa vinič polieva v množstve 50-60 litrov na meter štvorcový. Pri individuálnej výsadbe do jám sa množstvo vody určuje podľa stavu viničových rév.

V krytom poraste si plodina vyžaduje častejšie zavlažovanie. Zavlažovanie nie je povolené počas obdobia kvitnutia, ako aj počas dozrievania a zrenia plodov.

Na jeseň sa vykonáva doplňujúca závlaha, aby sa kríky lepšie pripravili na zimu a udržali si zásoby vlahy. Odporúčané množstvo na jednu zavlažovaciu seansu je 100 – 120 litrov (dospelé kríky) a 60 – 70 litrov (mladé viniče).

Prevencia chorôb

Náročnú prácu sibírskych vinárov uľahčuje fakt, že chladné a krátke letá bránia prežitiu patogénov. Minimálna kultivácia je významnou výhodou v poľnohospodárskych postupoch, pretože zozbieraná úroda je šetrná k životnému prostrediu a neobsahuje škodlivé toxíny.

Preventívne opatrenia:

• čistenie plochy po zbere úrody a opadaní lístia;
• výber odrôd odolných vočichoroby a škodcovia;
• včasné prerezávanie, odstránenie chorých výhonkov;
• dávkovanie hnojív, minimálny dusík v vrchnom obväze;
• dodržiavanie odstupu pri pristávaní.

Na jar je užitočné postriekať vinohrad bordeauxskou zmesou (1 %) a roztokom manganistanu draselného (0,5 %). Ak sa objavia prvé príznaky múčnatky alebo plesne, ihneď ich aplikujte. spracovanie kríkov Thiovit Jet, Ridomil alebo Topaz (podľa pokynov).

Na preventívne účely je účinné postrekovanie plodiny začiatkom leta roztokom obsahujúcim Actellic. Sibírski vinohradníci používajú biologické prípravky vhodné na ošetrenie v ktorejkoľvek fáze vegetačného obdobia hrozna, vrátane Baikal EM-1, Siyanie a ďalších.

Kalenie sibírskych odrôd

Pestovanie hrozna v skleníkoch je jednoduchšie, ale v takýchto podmienkach rastliny strácajú imunitu a zvykajú si na teplo. Skúsení záhradníci sa domnievajú, že výsadba hrozna na otvorených záhonoch pomáha otužovať plodinu a prispôsobovať ju miestnym podmienkam.

Tieto rastliny sú odolné voči teplotným výkyvom a sezónnym zmenám počasia. Ľahšie prežijú zimu a produkujú silné, zdravé sadenice. Neodporúča sa udržiavať vinič pod strechou počas celej sezóny.

Prístrešok pre hrozno na Sibíri

Drsnosť sibírskej zimy je legendárna, preto sa tu hrozno nepestuje bez krytia. Od polovice októbra sa vinič začína pripravovať na zimu v závislosti od poveternostných podmienok. Skoré krytie vedie k vädnutiu výhonkov a hnilobe hrozna. Preto čakajú, kým teploty dosiahnu približne 0 stupňov Celzia, kým ohnú vinič.

Konáre sa vopred orežú a odstránia z podpier. Kríky musia byť suché; výsadba nesmie prísť do kontaktu s vlhkosťou. Za slnečného dňa výsadbu prikryte a výhonky opatrne položte na dosky. Výhonky neklaďte na zem.

Vrch prikryte netkanou textíliou, potom ju jemne posypte zeminou a prikryte smrekovými konármi. Zvyšok urobí sneh. Počas zimy sa sleduje množstvo snehu na prístreškoch. Počas bezsnehových zím sa nahromadia snehové záveje a inštalujú sa špeciálne bariéry na udržanie snehovej pokrývky.

Hneď ako sa na jar roztopí sneh, kryty sa mierne pootvoria. Ak sa použila fólia, okraje materiálu sa na koncoch otvoria, aby sa umožnilo vetranie. Kryt sa úplne neodstraňuje a čaká sa, kým sa vinič prispôsobí teplejším teplotám. V polovici apríla sa nad hrozno umiestnia oblúky s fóliou. Dočasný kryt sa odstráni približne koncom jari, keď v regióne pominú mrazy a vzduch sa dobre zohreje. Potom sa konáre opatrne zdvihnú na podpery a zviažu.

Recenzie

 Alexander, Barnaul

Hrozno pestujem už viac ako desať rokov. Najproduktívnejšie odrody sú Tukai, Sabo a Muškát Katunský. Rastú mi v záhonoch, vedľa stodoly, takže výsadba je chránená pred vetrom. Je to veľa práce, pestovanie odrôd si vyžaduje čas a minulý rok sme mali dokonca aj pleseň. Ale všetky ťažkosti sú prekonateľné a hrozno, ktoré zbieram, je také dobré, že je oveľa lepšie ako to kupované.

Marina, Omsk

V skleníku mi rastie len niekoľko viničov. Odišiel som do dôchodku a chcel som si v našich podmienkach pestovať vlastné hrozno. Čítal som knihy a pozeral videá. Po úspešných skúsenostiach s vodnými melónmi a melónmi som sa začal venovať tejto plodine. V treťom roku som získal niekoľko strapcov hrozna, mám odrodu Zagadka. Plánujem rozšíriť výsadbu a budem sa o to snažiť. transplantácia do otvoreného terénu.

Záver

Pestovanie hrozna na Sibíri sa môže pre začiatočníkov zdať náročné. Postupné zvládnutie techník vám pomôže dosiahnuť výsledky. Dodržiavanie správnej starostlivosti, výber správnych odrôd a vynaloženie vlastnej vášne vám pomôžu dosiahnuť vysokú úrodu.