Odhalené odrody hrozna s fotografiami a popismi

Hrozno je južná plodina, ktorá nie je vhodná na pestovanie v oblastiach s drsným podnebím. Vďaka selekčnému šľachteniu a usilovnej práci záhradkárov boli vyvinuté odrody odolné voči mrazu. Koncom minulého storočia pozostával sortiment prevažne z priemyselných odrôd vhodných na výrobu vína. To sa mení s príchodom mrazuvzdorného stolového hrozna, ktoré sa vyznačuje jemnými, šťavnatými bobuľami a vynikajúcou chuťou. Podlieha poľnohospodárskym postupom Vysoká úroda sa zbiera aj v severozápadných oblastiach, na Sibíri a v Uralu.

Koncept mrazuvzdornosti plodiny

Schopnosť rastliny tolerovať kritické teploty pod bodom mrazu sa nazýva mrazuvzdornosť. Túto vlastnosť treba odlišovať od zimnej odolnosti, čo je odolnosť konkrétnej odrody voči kombinácii nepriaznivých faktorov, ktoré sa vyskytujú počas zimného obdobia. Patrí sem aj odolnosť voči teplotám pod bodom mrazu.

Zraniteľnosť kultúry Pri prudkom poklese teplôt ako prvé vymrznú púčiky. Ďalej sa poškodí kôra a drevo výhonkov. Popis druhu špecifikuje stupeň odolnosti voči mrazu na základe rozsiahleho pozorovania a testovania. Pri pestovaní na pozemku sa však môže ukázať, že uvedená hodnota nezodpovedá skutočným výsledkom, a to by sa malo zohľadniť.

Absolútna minimálna kritická teplota pre hrozno je -23 °C až -24 °C (vysoká mrazuvzdornosť). Pri výraznom poklese 50 až 80 % púčikov vymrzne; pri správnej starostlivosti ker prežije bez poškodenia kôry alebo dreva.

Výhody odrôd hrozna odolných voči mrazu

Druhy v tejto skupine sa pestujú v oblastiach Ruska s drsným podnebím. Hlavnou výhodou je rozšírenie pestovateľskej plochy plodiny.

Medzi ďalšie výhody patrí:

• schopnosť zaobísť sa bez prístrešia na zimu;
• vysoký výnos;
• nenáročnosť;
• Hustota bobúľ a strapcov umožňuje prepravu produktov na dlhé vzdialenosti.

Odrody sú prevažne technické, vhodné na výrobu vína.

Odrody odolné voči mrazu

Stupeň tolerancie voči teplotám pod bodom mrazu sa medzi odrodami hrozna líši. Rastliny, ktoré znesú teploty až -27 °C, potrebujú ochranu, zatiaľ čo odolnejšie odrody nepotrebujú prístrešie.

Alfa

Je odolná a nenáročná, do ZSSR bola introdukovaná z USA a zónovaná pre oblasť Prímorského kraja. Dobre sa adaptovala na Ďaleký východ a pestujú ju vinohradníci v južnej Sibíri, na Urale a v centrálnej časti krajiny.

Vinič je silný a regulovaný, aby sa zabezpečila vysoká úroda. Hrozno je veľké, s priemernou hmotnosťou 120 gramov. Bobule sú malé, čierne, s červenkastým nádychom na jednej strane. Chuť je stredná, s náznakom jahody. Používa sa na výrobu vína a likérov.

Kríky sa používajú na rámovanie altánkov (prevažne sú vycvičené). Bobule dozrievajú 140-145 dní. Neopadávajú z kríkov a nie sú náchylné na praskanie.

Jeden alebo Amurský prielom

V katalógoch sa objavuje pod rôznymi názvami – Odin, Potapenko-7. Vyšľachtil ju A. I. Potapenko, renomovaný šľachtiteľ, ktorý sa zaoberá vývojom odrôd hrozna odolných voči mrazu.

Silný ker, mladé výhonky sú zelené, potom, ako dozrievajú, sa farba mení na červenkastú a hnedú. Hrozno váži 3-4 gramy, je ružové alebo fialové a má príjemnú chuť. Obsah cukru je 23 % (vysoký).

Znesie teploty až do -40 °C. Vyžaduje si dostatočnú zálievku; výnosy počas sucha prudko klesajú. V priemere sa z jedného kríka zozbiera 9 – 10 kg.

Krištáľ

Nevzhľadný vzhľad strapcov na viniči je kompenzovaný vynikajúcou chuťou a mrazuvzdornosťou hrozna. Bobule dozrievajú skoro a zber začína v polovici augusta. Plody malej veľkosti a hmotnosti Šťavnaté, sladké. Farba: belavozelená, na slnku jantárová.

Zrná sú sypké, vážia 180 – 200 gramov.

Stredne veľké kríky s malými, hladkými listami. Táto odroda sa vyznačuje rýchlym rastom výhonkov a rôznym stupňom pitvy listov.

Pestujú sa na Kaukaze a v strednom Rusku (bez krytia). V sibírskych a uralských oblastiach sa pestujú iba so zimným krytím.

Šarovova hádanka

Materský pár tohto druhu je krížencom hybridu z Ďalekého východu a európskych odrôd Tukai a Magarach.

Vytvára okrídlené, voľné zhluky s hmotnosťou 400 – 600 gramov. Okrúhle bobule Prekypujú šťavou a majú obsah cukru 21 %. Vinári si ich cenia pre svoju sladkosť a arómu (malinové a jahodové tóny).

Bobule majú 2-3 gramy, sú modré s bohatým povlakom. Dužina obsahuje niekoľko malých semienok.

Dospelé kríky prinášajú 10 – 12 kg plodov. Vo väčšine oblastí Ruska sa pestujú bez krytia. Mrazy až do –34 °C nie sú škodlivé. Bobule sú vhodné na skladovanie (2,5 – 3 mesiace) bez straty chuti.

Skuin 675 alebo odolný voči Moskve

Nepoužíva sa v komerčných výsadbách, je obľúbená u amatérskych vinárov. Vyšľachtil ju v Moskovskej oblasti (odtiaľ názov) šľachtiteľ K. P. Skuin.

Používa sa na výrobu vína, má obsah cukru 21 – 22 %. Je nenáročná na pestovanie a v miernom podnebí vyžaduje minimálne zimné krytie. Bobule dozrievajú od konca augusta.

Strapce sú voľné, vážia 80 – 100 gramov a bobule sú malé a majú krásnu jantárovú farbu. Hrozno má zaujímavú chuť – výraznú muškátovú príchuť s náznakmi ananásu. Na zvýšenie úrody sa výhonky preriedia. Je bežná v Minnesote (USA), kde sa pestuje na výrobu vína.

Biely muškát (Šatilova)

Silný hybrid pomenovaný po svojom tvorcovi, šľachtiteľovi F. I. Šatilovovi (Orenburg). Môže sa pochváliť dobrou úrodou (10-12 kg) a nenáročným pestovaním.

Dozrieva v polovici augusta (v miernom pásme) a hromadí veľké množstvo cukru. Hrozno má veľkosť 5-6 gramov, je biele s charakteristickým jantárovým odtieňom. Strapec je široko kužeľovitý, mohutný a váži až 1,5 kg.

Odolná voči hlavným chorobám rastlín, odolná voči dlhotrvajúcim chladným obdobiam a znáša mrazy až do -27 °C. Vlastnosti: bujný rast, veľké listy.

Ataman

Táto mrazuvzdorná (-24 °C) odroda hrozna sa pestuje predovšetkým v južných oblastiach. Je to spôsobené neskorým obdobím zberu (145 – 150 dní) a potrebou dlhého letného obdobia.

Rastlina je bujná, s viac ako 50 % výhonkov, ktoré prinášajú plody. Je cenená pre svoju vysokú úrodu a vynikajúcu chuť. Tvorba strapcov je nevyhnutná, inak existuje riziko nedozretia a zníženia úrody bobúľ.

Hrozno má hmotnosť 15 – 18 gramov, je tmavočervené so žiarivým fialovým odtieňom. Strapce vážia priemerne 800 gramov, pričom jednotlivé hrozno váži 1,8 – 2 kg. Kyslosť je 7 – 8 % a obsah cukru je 20 %. Patrí do skupiny stolových hrozna. chuť je príjemná.

Iľja

Zber plodov začína o 110 dní, čo z nej robí odrodu s raným dozrievaním. Nedávno sa objavila v škôlkach; rodičovským párom je Voskovoi (Voskovyj) a Kishmish Luchisty (Bleskový Kissmish).

Poteší vás svojimi voľnými, veľkými strapcami (600 – 1 000 gramov). Šťavnaté, príjemne chutiace bobule dorastajú do hmotnosti 14 – 20 gramov. Obsah cukru je 22 %, kyslosť je nízka, okolo 6 g/l.

Vynikajúca odroda na dezerty, má dobrú predajnosť. Na zvýšenie obsahu cukru vinohradníci ponechávajú bobule na výhonkoch 8-10 dní po úplnom dozretí.

Čerešňa

Je odolná voči chorobám a plodí aj v nepriaznivých poveternostných podmienkach. Hybridnú formu vyšľachtil E. G. Pavlovský. Táto odroda sa úspešne pestuje v regiónoch Ruska s rôznym podnebím.

Stredne vysoké kríky vytvárajú strapce s hmotnosťou 400 – 500 gramov. Hrozno je oválne a tmavo bordovej farby. Dužina sa rozplýva v ústach s príjemnou, mierne muškátovou chuťou. Šupka je hustá, pri jedení sotva viditeľná.

Odroda je chválená pre svoju odolnosť voči teplotám pod bodom mrazu (-25 °C) a sladkosť svojich bobúľ (18 % cukru). Zber prebieha začiatkom augusta (na juhu) a koncom leta v miernom pásme.

Na pamiatku Smolnikova

Nový hybrid, ktorý sa vyznačuje krásnymi, mohutnými strapcami na viniči. Toto chutné, stredne zrelé a sladké hrozno zostáva dlho čerstvé po zbere a je vhodné na prepravu na dlhé vzdialenosti.

Stolová odroda hrozna, strapce vážia 800 – 17 000 gramov, bobule vážia 15 – 16 gramov. Hrozno má jedinečný bradavkovitý tvar. Farba sa pohybuje od zelenobieleho po ružovkastý.

Výhonky dobre dozrievajú, ale sú náchylné na preťaženie. Preriedenie je potrebné, inak dôjde k stratám na úrode. Znáša mrazy až do -24 °C a dozrieva v oblastiach s krátkymi letami a tuhými zimami, ale vyžaduje si povinné úkryt. V miernom podnebí niektorí pestovatelia pestujú hrozno bez zimnej ochrany.

Magarachov citrón

Je propagovaná ako odroda s pomerne vysokou mrazuvzdornosťou (-25 °C), ale odporúča sa pre južné oblasti. Bobule majú 5-6 gramov, sú sladké, s jemným nádychom citrusov a muškátového orieška.

Hlavným účelom hrozna je výroba muškátu, dezertných vín a šampanského. Amatéri tiež vyrábajú domáce víno a šťavy. Zber začína po 130 – 140 dňoch.

Je odolná voči chorobám a úspešne odoláva okrídleným voškám. Vyžadujú sa preventívne opatrenia: výhonky sa na zimu prerezávajú a prikrývajú tradičnými technikami.

Julián

Odroda pochádza z Rostovskej oblasti a pestuje sa v južnom Rusku. Predáva sa ako odolná voči mrazom, ale pestovanie v centrálnych a severných oblastiach nie je bežné.

Veľmi skorá zima (95 – 100 dní) s lahodnými bobuľami v tvare prsta. Sú ružovkasté so žltými odleskami a vážia 18 – 20 gramov. Strapce sú mohutné, s priemernou hmotnosťou 800 – 1 000 gramov. Pri správnej starostlivosti a správnom dávkovaní môžu strapce vážiť až 2 kg.

Známa pre svoju vynikajúcu chuť – jasnú, sladkú, s výraznými tónmi muškátu. Vďaka vynikajúcej prezentácii, prepravovateľnosti a trvanlivosti je Juliana vhodnou odrodou na komerčné pestovanie.

Galahad

Sľubná odroda, ktorá sa osvedčila v miernom podnebí. V uralskom a sibírskom podnebí by sa mala pestovať iba v dobre osvetlených priestoroch, v skleníkoch.

Poskytuje vynikajúcu úrodu bobúľ a znáša teploty až do -25 °C. Je odolná voči chorobám a bobule nepraskajú. Strapce, hrozno a stopky sa počas prepravy nekazia.

Hrozno sa zbiera v strapcoch s hmotnosťou 600 – 1100 gramov. Bobule sú podlhovasté, žltkasté a dúhové. Sladké, nie presladené, obsahujú 19 – 21 % cukru. Sú cenené pre svoju produktivitu (dozrieva 70 – 80 % viniča) a nenáročné pestovanie.

Tajga

Výnimočne skoré dozrievanie a schopnosť odolávať teplotám až do -30 °C sú dôvodmi popularity tejto neselektívnej odrody. Bobule majú jednoduchú chuť, obsahujú až 20 % cukru a veľké množstvo pektínu.

Strapce sú voľné, vážia 200 – 250 gramov. Okrúhle hrozno je tmavomodré, miestami takmer čierne. Sú vhodné na výrobu vína, dezertov a štiav.

Odroda tajga „prišla“ do centrálnej časti Ruskej federácie z Primorska, kde rastie divoko. Pestovaná odroda sa udomácnila na záhradných parcelách v Moskovskej oblasti a na severozápade. Je cenená pre svoju vysokú úrodu a nízku náchylnosť na choroby.

Severná modrá

Zimuje na mriežkach (Moskovská oblasť), na Sibíri a Urale sa odporúča prikrývať.

Malé, sladké bobule dozrievajú koncom augusta. Strapce sú malé a husté. Výhody:

• chladné teploty mínus 40 °C nie sú desivé;
• stabilný výnos;
• príjemná chuť hrozna;
• všestrannosť použitia.

Kríky je vhodné tvarovať odstránením prebytočných trsov z výhonkov, aby sa zabezpečilo lepšie dozrievanie zostávajúcich.

Muromec

Rovnako ako jej legendárny menovec, aj táto odroda vykazuje pozoruhodnú vitalitu a znáša teploty až do -26 °C. Medzi stolovými hroznami existuje len málo odrôd odolných voči chladu a Muromec je tiež známy svojím skorým obdobím dozrievania.

V Moskovskej oblasti a na Uralu sa dosahujú vysoké úrody. Je známa svojou bohatou chuťou a sladkosťou (20 % cukru). Strapce sú štandardné, kužeľovité a stredne husté, s hmotnosťou 500 – 600 gramov. Bobule majú hmotnosť 5 – 6 gramov, sú fialovej farby s miernym povlakom.

Záhradkári zbierajú 10-12 kg z kríka, za predpokladu, že sa o ne správne stará. Bobule získali pozitívne recenzie od degustátorov.

Nedostatky:

• hrášok je možný;
• vysoko náchylné na útoky ôs;
• praskliny (objavujú sa počas silných dažďov).

Kultúra je stredne odolná voči infekciám.

Ružová perla

Prezimuje na mriežkach bez krytu pri teplotách až do -18 °C; vyžaduje krytie, ale dobre odoláva mrazom do -30 °C.

Sľubná, aj keď vizuálne nie pôsobivá odroda hrozna. Plody sú perleťového tvaru, fialovoružovej farby. Strapce sú husté a husté, s hmotnosťou 400-500 g a kužeľovitého tvaru.

Chuť je sladká (24 % cukru), príjemná. Výhody: skorý zber (koncom leta), nenáročná údržba a všestrannosť. Vhodná na výrobu štiav, vína a vynikajúca v čerstvom stave. Nevýhody: nevhodná na prepravu.

Ruský muškát

Táto odroda, vyšľachtená v Rusku, sa vyznačuje hustými, laločnatými strapcami (300 g) a zaoblenými hroznami s príjemnou chuťou. Úroda sa pri správnom zavlažovaní výrazne zvyšuje.

Kríky sú stredne silné, listy sú silne členité.

Zber je hotový za 115 dní (južné oblasti). Je vysoko odolný voči väčšine chorôb. Jeho plody sú všestranné a produkujú vynikajúce víno.

Kišmiš Niagara

Z viniča kaskádovito vyrastajú husté strapce, odtiaľ pochádza aj poetický názov Niagara. Rodičovské páry, vyšľachtené v Spojených štátoch, boli americkým hybridným poddruhom. Sladké plody, každé s hmotnosťou 4 – 5 gramov, sú zhromaždené v hustých, krásnych strapcoch (600 – 800 gramov).

Jednotlivé štetce dosahujú hmotnosť 1 kg.

Niagara je známa svojou chuťou, rýchlym dozrievaním (100 dní) a dobrou úrodou, takže je obľúbenou odrodou sultánok pre regióny s drsným podnebím.

Kišmiš Jupiter

Prežíva zimné teploty až do -27 °C, dozrieva skoro a zberá sa po 115 dňoch. Až 95 % plodov dozrieva na výhonkoch.

Strapce sú tvorené z veľkých hrozna s hustou šupkou. Farba je tmavomodrá, dužina je osviežujúca a príjemná. Kyslosť je nízka, 5 g/l, a obsah cukru je 21 %. Je badateľná voňavá muškátová chuť. Tieto tóny sa stávajú výraznejšími, keď hrozno necháme dlhšie zrieť na viniči.

Kišmišská Venuša

Používa sa ako ovocná plodina a na ozdobné altánky a oblúky. Hrozno dozrieva skoro a zber trvá 115 – 120 dní.

Výhonky sú stredne silné a vyžadujú preriedenie. Prikrývanie nie je potrebné a odolávajú teplotám až do -30 °C. Táto ľahko pestovateľná hrozienka produkuje stredne veľké zhluky (400 g) okrúhlych, sýto atramentovo sfarbených plodov. Chuť je jemná a príjemná a je bez jadierok.

Kišmiš Spartan

Sultánky, ktoré sa predávajú ako mrazuvzdorné, znesú teploty až do -34 °C. Neoplatí sa ich testovať, pretože uvádzané teploty sú často nižšie ako tie, ktoré sa v skutočnosti dosiahnu. Dobre rastú v oblastiach s krátkymi letami a rýchlo dozrievajú (115 dní), ale odporúča sa ich mierne prikryť, aby sa zabránilo zamrznutiu.

Sladké, bez jadierok (niekedy sa objavujú malé zárodky), atraktívneho vzhľadu. Hrozno váži 3-4 g, zelené so žltým odtieňom. Relatívne odolné voči infekcii.

Louise Swensonová

Hybrid z roku 2001, vyšľachtený v USA. Pomenovaný šľachtiteľom E. Swensonom na počesť svojej manželky. Výhody odrody:

• sladké bobule (20 % cukru);
• ľahká starostlivosť;
• schopnosť odolávať nízkym teplotám mínus 35 °C…40 °C;
• stabilný výnos.

Vinič rastie mierne; kvôli neskorému pučaniu sa čas zberu mierne oneskoruje na koniec septembra. Dobre sa mu darí vo vysoko rizikových poľnohospodárskych zónach a je odolný voči mrazu.

Strapce sú malé, bobule sú okrúhle a majú krátke stopky. Zelenkastá šupka má povlak. Chuť je dobrá a plody sa používajú predovšetkým na výrobu vína.

Marquette

V Rusku je známa už asi 10 rokov a bola vyvinutá na severe Spojených štátov. Sadenice sú dostupné v špecializovaných škôlkach.

Je geneticky odolná voči chorobám a teplotám až do -38 °C a produkuje 200 – 300 gramové zhluky voľných, tmavomodrých plodov. Pýši sa vysokým obsahom cukru (26 %).

Pri pestovaní majte na pamäti, že nadmerné vystavenie bobúľ negatívne ovplyvní sladkosť. Ľahko sa pestuje a stonky vyžadujú mierne prerezávanie. Mladé výhonky by mali byť na jar chránené pred možnými opakovanými mrazmi.

Frontenac

V americkom štáte Minnesota prebiehajú práce na vývoji hybridných odrôd hrozna odolných voči náhlym poklesom teplôt. Frontenac, jeden z výsledkov tejto usilovnej práce, je stredne neskorá odroda hrozna s vysokým výnosom, ktorá sa používa na výrobu lahodného vína.

Vytvára stredne husté zhluky s malými, okrúhlymi bobuľami. Šupka je čierna a chuť je príjemná. Nevýhodou Frontenacu je vysoký obsah kyselín (do 18 g/l) a rýchla strata predajnosti po dozretí.

Po drsných zimách (mínus 35 °C) bohato plodí; pre zvýšenie úrody sa výhonky čiastočne preriedia.

Adalmina

Adalmina, odroda hrozna vyšľachtená v Spojených štátoch, produkuje vynikajúce vinárske suroviny. V Amerike je hrozno Adalmina známe ako Golden Adalmina a používa sa na výrobu vysokokvalitných dezertných a stolových vín.

Dozrieva 115 – 120 dní a produkuje malé, jantárovo sfarbené hrozno. Chuť je bohatá, s kvetinovými tónmi a miernou kyslosťou. V Quebecu a Minnesote sa považuje za jednu z najlepších odrôd na výrobu vína.

Je vysoko mrazuvzdorná, prezimuje pri teplote -35 °C s ľahkým krytom alebo bez neho. Používa sa na zdobenie oblúkov a altánkov.

Vlastnosti pestovania nekrycích odrôd

Treba vziať do úvahy poznámku v popise hrozna, že hybrid nevyžaduje žiadne krytie, ale postupujte opatrne. Ani tie najodolnejšie odrody neprejavujú svoje schopnosti okamžite; je potrebné prispôsobiť sa pestovateľským podmienkam a postupne si zvykať na nízke teploty.

Schéma akcií:

• v prvých dvoch sezónach pred zimovaním sa vinič opatrne odstráni z podpier a umiestni sa pod kryt;
• v treťom roku experimentujte s jedným vysokým a silným výhonom a nechajte ho otestovať jeho odolnosť voči mrazu;
• Ak sú výsledky na jar alebo na jeseň dobré, celý ker sa nechá odkrytý.

Hybridné formy Rastú rýchlo a vytvárajú bujné kríky. Bez starostlivosti o výhonky a pravidelného rezu sa výnosy výrazne znižujú. Veľký počet stoniek bráni tvorbe koruny a bobule dozrievajú pomaly. Bez zaštipovania a odstraňovania bočných výhonkov hrozno degeneruje a hybrid stráca svoje jedinečné vlastnosti a stáva sa „jednoduchou“ odrodou.

Jarná výsadba si vyžaduje osobitnú starostlivosť, pretože v oblastiach s drsným podnebím sú hlavné mrazy už pominulé, ale sú možné aj mierne mrazy. Mrazuvzdorné viničové rastliny zle znášajú rozmrazovanie a jarné výkyvy. Teploty až -10 °C môžu výsadbu zničiť, aj keď rastliny zimu dobre prežili.

Severné oblasti, Sibír a Ural majú ideálne podnebie pre hybridy pestované vo voľnom teréne. Rastliny tolerujú nízke teploty, pričom pôda zostáva bez mikroorganizmov a škodcov škodlivých pre hrozno.

Vinári znižujú svoju závislosť od toxických chemikálií, ktoré sú na juhu nevyhnutné. Čoraz viac používajú organické hnojivá, čo vedie k ekologickej a bezpečnej úrode.

Obzvlášť odolné nekrycie hybridy

Pestujú sa v oblastiach s krátkymi, chladnými letami a dlhými, drsnými zimami. Ich doba dozrievania je krátka, čo umožňuje bobuľam dozrieť pred nástupom chladného počasia.

Trh ponúka hybridné formy zahraničného výberu (USA, Maďarsko) a ruských odrôd.

Ontário

Malé zhluky belavých bobúľ dozrievajú na stredne veľkých kríkoch v Ontáriu do polovice septembra. Po úplnom dozretí sa farba zmení na zlatistý odtieň.

Plody vážia 2 – 3 g, sú sladké (18 – 20 % cukru), lahodné ako dezert a vhodné na výrobu vína. Majú priemernú odolnosť voči chorobám, preto sú preventívne opatrenia nevyhnutné.

Na zimu ich netreba prikrývať, ochrana je potrebná iba počas období bez snehu. Zber je postupný kvôli pomalému dozrievaniu hrozna vo viniči. Hybrid je odolný voči teplotám až do -30 °C.

Bianca

Maďarská odroda, ktorá znesie teploty až do -27 °C a dobre sa zotavuje z prípadného zimného poškodenia.

Patrí do skupiny technických odrôd a používa sa na výrobu lahodných dezertných vín.

Strapce sú malé, mierne husté a obsahujú malé, okrúhle, žltkasté bobule. Dužina je bohatá na vodu, šťavnatá a má sladkú chuť.

Bianca (Bianca) je cenená pre svoju nenáročnú starostlivosť, sladké bobule (28 % cukru) a žiarivé medové a kvetinové tóny v chuti. Pýši sa pôsobivým obsahom alkoholu 14 % a kyslosťou 7 %. Skúsení vinári nechávajú ovocie dozrievať niekoľko týždňov, aby sa cukry nahromadili. Plody sa pestujú v centrálnej časti Uralu.

Šarovova hádanka

Altajskí šľachtitelia sú známi svojou tvrdou prácou a vďaka nim majú záhradníci možnosť pestovať plodiny exotické na severe. Hybrid, ktorý vyvinul vášnivý záhradník R. F. Šarov, je známy už od konca minulého storočia.

Odroda Zagadka Sharova je známa v rôznych regiónoch Ruska. Je cenená pre svoju odolnosť voči teplotám pod bodom mrazu (-30 °C) a rýchly zber úrody (110 dní). Vinič je štíhly, ohybný a pri zakrytí sa neláme (v drsnom podnebí sa stále odporúča ľahké zakrytie).

Z tmavomodrých bobúľ sa tvoria rozvetvené, voľné strapce. Každý plod váži 3 g a každý strapec môže vážiť až 500 g. Bobule sú spočiatku mierne kyslasté, ale potom sa im rozvinie sladká jahodová aróma. Dospelé kríky prinášajú 10 – 12 kg plodov.

Tajgový smaragd

Jemné zelené, takmer priesvitné bobule tejto odrody skutočne pripomínajú vzácny minerál. Táto odroda, ktorú v polovici 50. rokov 20. storočia vyšľachtil šľachtiteľ N. Tichonov, sa rýchlo rozšírila po celom Rusku.

Taiga smaragd sa vyznačuje:

• úhľadné stredne veľké kríky;
• vysoký obsah cukrov (20 %) a kyselín (11 %) v bobuliach;
• odolnosť voči nepriaznivým faktorom.

Aj v chladných letách je úroda stabilná, bobule dozrievajú do augusta. Hoci sú výnosy nízke, kompenzuje ich vynikajúca chuť, mrazuvzdornosť a nenáročná starostlivosť.

Zriedkavo ho postihujú choroby, je prakticky imúnny voči škodcom a nevyžaduje si zimné úkryt. Odporúča sa začínajúcim pestovateľom viniča, pretože aj pri chybách v pestovateľských technikách nedôjde k výrazným stratám úrody.

Statočný

Odroda Valiant, ktorá sa predáva ako jeden z najodolnejších hybridov, bola vyšľachtená v Južnej Dakote v USA. Napriek svojim ľahkým strapcom a malým bobuľam je obľúbená ako ľahko pestovateľná a produktívna odroda.

Názov „odvážny“ je plne opodstatnený; odroda sa osvedčila v oblastiach s drsným podnebím. V našej krajine sa pestuje na Sibíri, v oblastiach severozápadu (Leningradská oblasť, Karélia).

Tmavomodré bobule majú obsah cukru 18 – 24 % s vysokou kyslosťou 10 g/l. Chuť odrody Isabella sa vyznačuje výraznou vínnou arómou s náznakmi jahôd, ananásu a ríbezlí.

Triumf

Sen každého začínajúceho vinára – Triumph, ktorý nevyžaduje žiadne úpravy ani starostlivý rez. Úroda sa zbiera koncom leta a vytvára mohutné strapce až do hmotnosti 1 kg. Výhody:

• krásne kefy (s vekom sa hmotnosť trsu zvyšuje);
• slušná chuť, veľké množstvo cukrov v ovocí;
• odoláva nízkym teplotám až do mínus 40 °C;
• rýchle doby dozrievania.

Rodiskom hybridu sú Spojené štáty americké, v mnohých štátoch sa Triumph považuje za najlepšiu odrodu s raným dozrievaním. Rýchlo sa zotavuje z poškodenia a používa sa ako základ pre vytváranie nových generácií hybridných odrôd.

Kay Gray

Považuje sa za majstrovské dielo amerického šľachtenia medzi hybridmi odolnými voči teplotám pod -35 °C až -38 °C. Bobule, rovnako ako strapce, sú malé a jantárovej farby.

Rastliny sú bujné, so silnými výhonkami. Úroda dozrieva skoro a bobule sú pripravené na zber začiatkom augusta. Chuť je priemerná a vhodná na výrobu vína. Používa sa na výrobu vín typu labrusca (nízka kyslosť).

Moore Early

Táto odroda dobre prezimuje v miernom podnebí a produkuje úrodu aj v náročných poveternostných podmienkach. Vyšľachtená na severe Spojených štátov má skorý zber úrody.

Stonky kvetov sú obojpohlavné, nevyžadujú opeľovače. Vytvárajú sa stredne veľké trsy, niekedy s krídlom. Štruktúra trsu je stredne hustá, so zaoblenými bobuľami usporiadanými voľne.

Výrazná isabellová chuť s atramentovou šupkou a dužinou. Prítomná je jemná jahodová aróma.

Rastie na oblúkoch a altánkoch, v Moskovskej oblasti nie je potrebný prístrešok.

Odporúča sa 2 týždne pred zberom plodov orezať niektoré listy okolo strapcov pre lepšie dozrievanie.

Venuša

Do polovice septembra dozrieva v Moskovskej oblasti Venus, bezjadierková odroda hrozna americkej šľachty. Produktívne sultánky vytvárajú strapce s hmotnosťou 200 – 300 gramov a bobule majú tmavo modrú farbu.

Doba dozrievania je 120 dní, je nenáročná a odolná voči infekciám. Má vynikajúcu chuť s obsahom cukru takmer 20 %. Je citlivá na zloženie pôdy, ale najlepšie sa jej darí v piesočnato-hlinitej pôde. V strednom Rusku prezimuje bez krytu; v severnejších oblastiach sa odporúča ohýbanie a ochrana výhonkov zhora s povinnými bočnými vetracími otvormi.

Najodolnejšie voči mrazu pre altánky a oblúky

Táto rastlina je vinič a pri pestovaní vyžaduje oporu. Používajú sa špeciálne mreže alebo malé architektonické stavby v záhrade (oblúky, altánky, stĺpy).

Na juhu sú na záhradkárčenie vhodné všetky odrody hrozna s najdlhšími viničmi. V chladnom podnebí sa vyberajú mrazuvzdorné hybridy.

Lýdia

Táto odroda je široko pestovaná, nenáročná a vysoko produktívna. Je klonom známej Isabelly, ale produkuje ružové bobule s jemným fialovým nádychom.

Chuť je pripomínajúca víno s charakteristickou jahodovou arómou.

Koruny sú malé, do 100 gramov, kužeľovité, s niekoľkými vetvami. Štruktúra je voľná.

Odolný voči mrazu a dobre reaguje na organické hnojivá. Úroda si dlhodobo zachováva svoj predajný vzhľad a dobre znáša prepravu.

Aljoškin

Táto ľahko pestovateľná odroda hrozna sa odporúča začínajúcim záhradkárom. Zrelé bobule majú vynikajúcu chuť a dozrievajú skoro.

V oblastiach s drsným podnebím je stále najlepšie rastlinu na zimu prikryť; v miernom podnebí zimu ľahko prežije. Dodáva dobrú úrodu, 8 – 10 kg, a to aj v nepriaznivých letách. Na juhu sa dá z jedného kríka zozbierať až 20 – 25 kg.

Strapce sú robustné, vážia až 1,5 – 2 kg. Bobule sú krásne, jemne zelené s perleťovým leskom a na vrchu majú chlpatý povlak. Približne 40 – 50 % plodov je bez jadierok.

Tukay

Tento druh znáša teploty až do -23 °C, vyznačuje sa bujným rastom viniča a vyžaduje pevné opory. Je vhodný do altánkov a oblúkov.

Dobre plodí v južných a centrálnych oblastiach a úrodu prináša na Sibíri a Urale. Ak sa predpovedá tuhá zima, odporúča sa odstrániť výhonky z oblúkov, aby sa zabránilo zamrznutiu.

Hrozno dozrieva 105 dní a zber začína koncom júla v južných oblastiach. Na severozápade, blízko Moskvy, sa hrozno zberá koncom augusta alebo začiatkom septembra.

Bobule sú šťavnaté a majú vynikajúcu chuť. Šupka je spočiatku zeleno-biela, neskôr sa zmení na karmínovočervenú. Tukai je odroda hrozna s dlhou trvanlivosťou; bobule sa dajú skladovať až 3 – 4 mesiace bez straty chuti alebo vzhľadu.

Izabela

Táto odroda, vyvinutá v Spojených štátoch, sa rozšírila do mnohých krajín vrátane ZSSR. Pestuje sa všade, napriek neskorému zberu (október), a je obzvlášť obľúbená v centrálnej časti krajiny vrátane Moskovskej oblasti.

Bobule sú všestranné a vynikajúce na výrobu vína, džúsu a iných zaváranín. Voľné strapce vážia 230 – 250 gramov a bobule majú fialovú farbu. Šupka má výrazný dymový nádych.

Obsah cukru je 18 %, čo stačí na výrobu lahodného vína. Po konzumácii má charakteristickú jahodovú chuť.

Po prikrytí na zimu znesie teploty až do -35 °C; bez prikrytia môže prezimovať pri -26 °C. Po opakovaných jarných mrazoch sa rýchlo zotavuje.

Reliance Pink Seedless

Americký hybrid vyšľachtený v Arkansase. Jeho vlastnosti sú pôsobivé:

• vysoký obsah cukru (25%);
• odolnosť voči mrazu (-28 °C);
• vynikajúca prezentácia;
• stabilný výnos.

Ružové bobule tvoria silné zhluky s hmotnosťou 350 – 400 g. Nemajú žiadne semená alebo len malé zárodky. Dozrievajú 110 dní, vďaka čomu sú vhodné do oblastí s krátkym letom.

Medzi nevýhody patrí nízka odolnosť voči mnohým chorobám a praskanie pri vysokej vlhkosti.

Okrem uvedených sa na návrh aj simultánny zber odporúčajú nasledujúce odrody:

• Concorde;
• Bary;
• Chasanskij.

Dobré výsledky vykazujú hybridné formy Ametistovy, Marinovsky a Olenevsky (s čiernymi bobuľami), ktoré vyšľachtil A. I. Potapenko. Hrozno Arbour sa tvoria pomocou špeciálnej technológie, s použitím vejárovitého alebo vertikálneho kordónového prerezávania.

Recenzie

Alexandra, Moskovská oblasť

Moja mama pestovala hrozno Blue Northern v Leningradskej oblasti. Presťahovali sme sa do Moskovskej oblasti a vzali sme si niekoľko sadeníc na dachu. Sú ešte mladé, ale už sa celkom dobre osvedčili. Už sme nazbierali prvé bobule, takže očakávame väčšiu úrodu. Máme viac skúseností s pestovaním tejto odrody v Leningradskej oblasti. Tam táto odroda dobre rastie a prináša ovocie už koncom leta. Kríky sú silné, s veľkými, veľmi hustými strapcami. Môžu prezimovať na mriežkach, ale stále ich prikrývame a zasypávame snehom. Z plochy s rozlohou 2 metre štvorcové sme nazbierali štyri veľké prútené koše s bobuľami.

Jurij, Penza

Sadenice Jupitera som zasadil asi pred ôsmimi rokmi. Dostal som ich z Ukrajiny. Niektoré kríky prezimovali bez krytu, iné boli zakryté. Boli chladné, mrazivé dni až do -30°C, ale púčiky sa vytvorili. Teraz je ich spolu 40 a všetkým sa darí. Nevýhodou je ich stredná výška; plánujem ich zaštepiť do Moldavska. Všetci doma milujú ich chuť; je to podobné jahodám. Po labrusce nie je ani stopy.

Vznik hybridov s vysokou zimnou odolnosťou umožňuje pestovať túto „slnečnú bobuľu“ v oblastiach s náročným podnebím. Záhradkári v severných regiónoch si môžu vybrať zo širokej škály odrôd a pri výrobe vína sa nespoliehajú len na priemyselné hrozno.