Pestovanie brokolice v Moskovskej oblasti a starostlivosť o kapustu

Máte radi kapustu? Bežnú bielu kapustu alebo jej červenú sesternicu? Alebo možno karfiol, čínsku kapustu, kaleráb, brokolicu, ružičkový kel alebo savojskú kapustu? Všetky tieto odrody sú dostupné v supermarketoch a na trhoch.

Ak však máte istotu, že dostanete zeleninu bez chemikálií, potom je brokolica, odroda kapusty, celkom uskutočniteľná na pestovanie a starostlivosť v Moskovskej oblasti a celkom úspešná aj pre začínajúcich záhradkárov a letných obyvateľov bez veľkých skúseností s pestovaním kapusty a jej príbuzných. Prečítajte si o načasovanie výsadby brokolice pre sadenice.

Brokolica: prospešné vlastnosti

Odborníci na výživu na celom svete odporúčajú brokolicu tým, ktorí zápasia s nadváhou alebo sa jednoducho snažia udržať stabilnú telesnú hmotnosť, pretože táto odroda kapusty neobsahuje veľké množstvo vlákniny, ale obsahuje bielkoviny podobné živočíšnym bielkovinám.

Brokolica sa odporúča ako cenný diétny produkt pri žalúdočných problémoch a dokonca aj pri vredoch. Brokolica obsahuje látku, ktorá dokáže zabiť škodlivé choroby. Odporúča sa aj pri kardiovaskulárnych problémoch, nerovnováhe solí (ukladanie solí) a počas rekonvalescencie po operáciách a dlhodobých ochoreniach.

Brokolica obsahuje aj folát, cholín, riboflavín a metionín. Obsahuje tiež významné množstvo draslíka, horčíka, medi, chrómu, jódu, fosforu, chrómu a vitamínov B1 a PP. Unikátna látka glukorafanín dokáže ničiť rakovinové bunky, chrániť pokožku pred ultrafialovým žiarením a podporovať odstraňovanie produktov rozkladu alkoholu z pečene.

Pre vašu informáciu! Čerstvá šťava z brokolice môže pomôcť odstrániť bradavice a liečiť niektoré dermatologické problémy.

Podmienky pestovania brokolice

BrokolicaPestovanie a starostlivosť o brokolicu v Moskovskej oblasti začína výsevom sadeníc brokolice koncom februára alebo začiatkom marca. Semená sa môžu vysiať vonku najskôr koncom apríla alebo začiatkom mája, v závislosti od poveternostných podmienok. Sadenice so 4-5 listami sa môžu vysiať do zeme súčasne.

Rada! Kúpte si odrody určené pre Moskovskú oblasť; zvyčajne znesú mrazy až do -5-6 stupňov Celzia. V skutočnosti je kapusta vo všeobecnosti nežná, ľahko znáša mierne mrazy.

Pestovateľská oblasť pre brokolicu by mala byť dobre osvetlená. Pôda by mala byť kyprá a nie kyslá. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov je dobré pôdu pred výsadbou pohnojiť popolom, kompostom a superfosfátom podľa pokynov.

Brokolica oceňuje časté kyprenie pôdy okolo koreňov, dokonca aj okopávanie, aby sa záhon udržal bez buriny. Počas suchých období je nevyhnutné zalievanie a rosenie. Niekoľko týždňov po výsadbe sadeníc na trvalé miesto by sa brokolica mala pohnojiť roztokom divozelu alebo močoviny. Po ďalších 2-3 týždňoch je potrebné ďalšie hnojenie liadkom.

Rada! Kúpte si hotové komplexné hnojivá pre brokolicu v špecializovaných maloobchodných predajniach.

Škodcovia a choroby brokolice

Medzi škodcov brokolice patria tí istí, ktorí ničia úrodu iných kapustovitých záhradných plodín: blšie chrobáky, slimáky a slimáky, rôzne húsenice, kapustové biele a sýkorky a cibuľové muchy. Aby ste znížili počet týchto škodcov, vyhnite sa pestovaniu kapusty v oblastiach, kde v predchádzajúcich rokoch rástla ona sama alebo jej príbuzné rastliny. Najlepšími susedmi pre brokolicu sú paradajky, cibuľa a cesnak. Ich aróma tiež odpudzuje škodcov.

Medzi choroby brokolice patria tie, ktoré prenášajú baktérie a huby. Patrí sem múčnatka kapusty a múčnatka, skorá pleseň kapusty, mozaika repy, slizovité a cievne bakteriálne choroby, hniloba kapusty, suchá hniloba a ďalšie. Sledovanie videí o pestovaní a starostlivosti o brokolicu v Moskovskej oblasti vám pomôže včas rozpoznať choroby kapusty a začať ich včas liečiť.

Odrody brokolice pre Moskovskú oblasť:

Predčasné dozrievanie (35-40 dní do splatnosti)	Tonus, Vyarus, Vitaminnaya, Comanche
Skoro (do 45 dní)	Kučeravá hlava, zelený výhonok,
Stredná sezóna (45 – 60 dní)	Gnome, Arcadia, Atlantik, Janov, Compacta
Neskoro (od 70 dní)	Kontinentálny, Maratón

Brokolica: Pestovanie a starostlivosť o ňu v Moskovskej oblasti bude jednoduchá a plodná, ak použijete odbornú literatúru a rady od tých, ktorí už vedia, ako túto rastlinu pestovať.

Pre vašu informáciu! Kľúčom k vareniu brokolice je nechať pokrievku otvorenú. Inak sa z nej vyvinie nepríjemný zápach.

Brokolica sa konzumuje surová, ľahko tepelne upravená, varená, dusená, dusená a vyprážaná. Ak si prečítate fórum o pestovaní brokolice v Moskovskej oblastiNájdete tu množstvo jednoduchých a chutných receptov na prípravu tejto zeleniny. Navyše, všetky časti tejto rastliny sú jedlé ešte predtým, ako prezrejú – listy, stonky, korene a samozrejme aj hlávky.