Pestovanie hríbov na parapete doma (+15 fotografií)

Huby sú bežnou ingredienciou, ktorú domáci kuchári používajú v rôznych jedlách. Najčastejšie sa používajú hríby. Dajú sa kúpiť v obchode alebo nazbierať v lese, ale najlepšou možnosťou je pestovať si hríby doma na parapete. Je to veľmi zaujímavá aktivita, ktorá sa časom môže stať koníčkom.

Je to však tiež veľmi namáhavá a prácna činnosť, ktorá si vyžaduje značné množstvo času a pozornosti. Pestovanie húb doma má zmiešané recenzie – niektorým ľuďom sa to podarí, zatiaľ čo iní nikdy nedosiahnu požadované výsledky. Napriek týmto rozdielnym výsledkom sa pestovanie húb určite oplatí vyskúšať.

Metódy získavania mycélia

Po prvé, na vypestovanie plnohodnotného ovocia si musíte zaobstarať potrebný pestovateľský materiál. Môžete si ho zohnať sami alebo si ho kúpiť.

Na zozbieranie materiálu sami je potrebné v lese nazbierať staré alebo prezreté časti plodov. Postačia aj sušené a červivé. Na pestovanie je potrebných asi 10 častí plodov. Zozbierané plody sa doma oddelia stopkou od klobúka.

Potom si pripravte nádobu s vodou a pridajte alkohol – 3 polievkové lyžice na 10 litrov vody – ďalší 1 g manganistanu draselného a 50 – 60 g kryštálového cukru. Oddelené klobúky sa rozdrvia v rukách a rozdelia na menšie kúsky. Potom sa pridajú do vody a ešte dôkladnejšie sa rozomelú, kým sa nezíska homogénna hmota.

Výsledná zmes sa nechá lúhovať 10 – 12 hodín a potom sa opatrne precedí cez jemné sito alebo gázu. Voda bude obsahovať potrebné spóry húb, zatiaľ čo rozdrvené klobúky sa vyhodia. Tento postup by sa mal vykonávať iba s čerstvo nazbieranými hubami, pretože mrazené strácajú svoju účinnosť.

Ďalšou dobrou metódou je pestovať hubu pomocou zrelého mycélia. Vykopte ho v lese spolu s pôdou a potom ho zasaďte do nádoby s pôdou doma. Ak je mycélium príliš veľké, môžete ho rozdeliť na niekoľko častí.

Okrem toho je možné zakúpiť mycélium na sadenie a pestovanie. Predajcovia ponúkajú dva druhy hotového mycélia: sušené zrná a predklíčené mycélium na dreve. Odborníci odporúčajú nakupovať mycélium iba z dôveryhodných zdrojov a od renomovaných predajcov. Pri výbere hotového sadivového materiálu venujte pozornosť jeho stavu. Napríklad normálne mycélium je oranžové so žltými škvrnami, zatiaľ čo nepríjemný zápach alebo hnedá farba môžu naznačovať znehodnotenie.

Podmienky pre pestovanie na parapete

Na pestovanie húb v interiéri na parapete je potrebné vytvoriť určité podmienky, ktoré hubám umožnia prosperovať. V prvom rade huby uprednostňujú vzduch s vysokou vlhkosťou, ktorá by sa mala udržiavať na minimálne 90 %.

Teplota by mala byť mierna, medzi 10 a 15 stupňami Celzia. Slnečné svetlo by malo byť obmedzené a priame slnečné žiarenie sa dôrazne neodporúča. Udržiavanie konzistentného teplotného režimu je kľúčové, pretože výkyvy teploty negatívne ovplyvňujú rast plodov.

Vyššie opísané podmienky nie sú pohodlné pre ľudské bývanie, preto je pred začatím pestovania dôležité naplánovať a vybrať vhodné miesto na pestovanie. Samostatná miestnosť alebo dokonca presklený balkón môže byť vynikajúcim miestom, pretože umožňuje vytvorenie a udržanie potrebných podmienok.

Podrobný návod na pestovanie húb doma

Na pestovanie húb doma na parapete musíte dodržiavať určitý algoritmus:

1. Keď je mycélium pripravené, je potrebné ho zasadiť. Keďže huby prosperujú v symbióze s rastlinami, môžu sa zasadiť do kvetináča s izbovými rastlinami. Odborníci tvrdia, že huby rastú najlepšie s ľaliami, ale môžete to skúsiť aj s inými izbovými rastlinami.

   

   

2. Výsev sa vykonáva nasledovne: vopred pripravená tekutina obsahujúca spóry sa naleje do kvetináča v maximálnom možnom množstve, pričom sa zabezpečí, aby sa čo najviac spór vstrebalo do substrátu a zakorenili. Potom sa sadeniciam musia poskytnúť všetky potrebné podmienky a počkať, kým sa začnú tvoriť a rásť plody. Prvú úrodu možno očakávať do 12 mesiacov, ak sa dodržia všetky pokyny. Úroda v prvom roku je zvyčajne pomerne malá, možno pozostáva len z niekoľkých húb.

   

3. Zrelé mycélium môže plodiť približne štyri roky. Niektorí odborníci však tvrdia, že pravidelné zalievanie mycélia pridaním špeciálnych mikroorganizmov (dostupných v špecializovaných predajniach) môže obdobie plodenia niekoľkonásobne predĺžiť.

Biele odrody sa dajú pestovať aj v špeciálnom substráte. Na to budete musieť priniesť pôdu z lesa, pretože je bohatá na všetky živiny, ktoré plodnice potrebujú pre zdravý rast. Budete tiež musieť nazbierať nejaké nastrúhané listy a konáre z miesta, kde bola pôda zozbieraná.

Do zmesi lesnej pôdy sa pridá malé množstvo humusu a dusených pilín. Výsledná zmes sa dôkladne premieša a nechá sa týždeň lúhovať. Nalúhovaná zmes sa potom umiestni do nádob, zvyčajne drevených. Zmes sa dezinfikuje alkoholom alebo sa pridá roztok manganistanu draselného. Potom sa do substrátu môžu vstreknúť spóry alebo kúpené mycélium.

Odpovede na často kladené otázky

Pestovanie húb doma sa považuje za horúcu tému, takže na túto tému vyvstáva veľa otázok:

Pestovanie hríbov doma sa považuje nielen za zaujímavú záležitosť, ale aj za veľmi prácnu a náročnú. Pre zabezpečenie úspešnej úrody musíte dodržiavať prísne pokyny pre starostlivosť a dôsledne dodržiavať špecifické podmienky. V každom prípade to stojí za vyskúšanie, pretože jesť domáce produkty je oveľa príjemnejšie ako ich kupovať.