Popis bielych jarabín a ako tieto huby vyzerajú (+18 fotografií)?

Huby Tricholoma, známe aj ako Tricholoma, sú bežné v lesoch Ruska a ďalších krajín severnej pologule. Svoje meno dostali podľa typického usporiadania svojich kolónií – zoskupených radov.

Existuje mnoho jedlých druhov Tricholomas, ale existujú aj také, ktoré nie sú jedlé. Jednou z takýchto húb je jarabina biela. Šanca, že ju stretnete v lese, je veľmi vysoká, ale identifikovať ju je veľmi malá. To sa dá urobiť iba dôkladným preštudovaním fotografie a popisu huby.

Charakteristické znaky odrody

Táto huba je viditeľná už z diaľky vďaka svojej výraznej bledej farbe a neskúsený hubár si ju môže pomýliť so šampiňónom. Pri bližšom pohľade sú však zrejmé výrazné rozdiely od iných druhov.

Vzhľad a fotografia

Biely jarabina je lamelárna huba.

Charakteristiky vzhľadu:

• povrch je hladký, farba sa pohybuje od čisto bielej až po mliečnu;
• čiapka so zaoblenými okrajmi, s priemerom do 10 cm;
• valcovitá vláknitá stonka vysoká približne 10 cm a s priemerom do 2 cm;
• Dužina je hustá a na miestach zlomenia ružovkastá.

Je dôležité pamätať si na túto hubu, pretože po konzumácii okamžite spôsobuje žalúdočné ťažkosti a dokonca otravu.

Morfológia

Patrí do čeľade Tricholomaceae alebo Tricholomaceae, rod: Tricholoma, druh: White Tricholoma. Jeho stavba je typická pre tento rod.

Nasledujúce znaky možno nazvať druhovými markermi:

1. klobúk – má konvexný tvar, ktorý sa s pribúdajúcim vekom narovnáva a splošťuje. Farba zostáva prakticky nezmenená, ale staršie huby majú v strede žltkastý odtieň.
2. Noha – elastické, navrchu rozšírené, s múčnatým povlakom. Na dotyk je dosť husté, bez vzdušnosti.

   

3. Záznamy – biele, časté a široké, u starých húb môžu získať žltú farbu.
4. Buničina – hustá, biela, u mladých exemplárov bez zápachu. Ako huba dozrieva, vyvíja sa nepríjemný zatuchnutý zápach.

Možno vás bude zaujímať:

Metódy kontroly lariev chrústa v záhrade
Záhradkári sú už na začiatku jari zaneprázdnení. Najmä potrebujú pripraviť pôdu na budúce výsadby. Tu je…Čítať ďalej…

Huby rastú v symbióze s ihličnatými stromami a brezami a hlboko zakoreňujú, čo im umožňuje udržiavať si rozmnožovacie miesta niekoľko rokov.

Miesto distribúcie

Tento druh pochádza z európskeho kontinentu. Je obzvlášť bežný v ruských lesoch v západnej časti krajiny a v Primorskom kraji. Huba je rozšírená v listnatých a zmiešaných lesoch miernych zemepisných šírok. Na rozmnožovanie uprednostňuje kyslé pôdy.

Uprednostňuje otvorené priestranstvá a možno ho nájsť na okrajoch lesov, lúkach a v oblastiach s trávou. Rovnako ako všetky druhy Tricholoma, nerastie jednotlivo, ale v zhlukoch po desiatich alebo viacerých kusoch.

Obdobie rastu a plodenia jarabiny pokrýva obdobie od júla do polovice októbra, ale môže byť aj dlhšie v závislosti od poveternostných podmienok.

Spotreba

Hoci mnohé druhy Tricholoma sú jedlé a používajú sa na prípravu lahodných jedál, biela Tricholoma je nejedlá a niektoré zdroje ju dokonca uvádzajú ako polojedovatú. Huba má nepríjemný, veľmi pretrvávajúci zápach a jej chuť možno opísať ako horkú a štipľavú.

Možno vás bude zaujímať:

Zbavenie sa múčnatky na ružiach
Múčnatka je choroba, ktorá často napáda kvety v záhrade. Ako môžete problém rozpoznať včas?Čítať ďalej…

Tieto huby by ste si určite nemali pridávať do jedálnička. Konzumácia bielej tricholomy môže spôsobiť tráviace ťažkosti a dokonca aj vážnu otravu. Pri turistike v lese buďte ostražití, aby ste si jednu z nich omylom nepriniesli domov.

Jediné využitie tejto huby je v ľudovom liečiteľstve. Extrakt z bielej jarabiny sa niekedy používa v mastiach a tinktúrach na boj proti vráskam a kožným problémom (akné, rozšírené póry a nadmerná mastnota). Príprava takýchto prostriedkov však nie je populárna, preto by ste sa nemali pokúšať o ich prípravu sami.

Rozdiel od jedlých húb

Biela jarabina má niekoľko podobných príbuzných, ktorí sú dokonale jedlí. Sú to:

1. Šampiňóny – vyzerá dosť podobne ako huba Tricholoma. Tricholomu rozoznáte podľa jej nepríjemného zápachu, zatiaľ čo huba Agaricus má príjemnú hubovú arómu. Ďalším znakom sú tmavé žiabre huby Agaricus a biele žiabre huby Agaricus. Posledným rozdielom je absencia krúžku na stonke huby Tricholoma.

   

   

   

2. Májová tricholóma – farbou a tvarom veľmi podobná svojmu jedovatému bratrancovi, ale pre človeka úplne neškodná a s príjemnou chuťou a vôňou, podobnou čerstvej múke. Od bielej jarabiny sa líši farbou – mliečne bielou, až krémovou – a úzkymi žiabrami zrastenými so stonkou.

   

   

   

   Je veľmi ťažké spozorovať v lese májovú hubu súčasne s jedovatou, pretože majú rôzne obdobia dozrievania. Májová huba rastie od konca apríla do konca júla, zatiaľ čo biela huba začína kvitnúť až v auguste.

Je dôležité pochopiť rozdiely medzi hubami a špecifické vlastnosti, ktoré vám môžu pomôcť vyhnúť sa zberu jedovatých húb. Osobitnú pozornosť treba venovať jedovatým hubám podobným jarabine obyčajnej.

Možno vás bude zaujímať:

Ako vyzerá hríb brezový a jeho popis (20 fotografií)
Jednou z najbežnejších jedlých húb v našej krajine, ktorá je chuťou porovnateľná s hríbom obyčajným, je…Čítať ďalej…

Ľahko sa zamení s jarabinou obyčajnou, ktorá má typický nepríjemný zápach, ale vzhľadom sa veľmi podobá na bielu. Zatiaľ čo tá druhá je nejedlá kvôli svojej horkej chuti a potenciálu spôsobiť tráviace ťažkosti, prvá je skutočne jedovatá huba, ktorá predstavuje zdravotné riziko pre ľudí.

Odpovede na často kladené otázky

Jarabina biela je jednou z najnebezpečnejších húb pre ľudské zdravie. Je rozšírená a hubári sa s ňou v lesoch často stretávajú. Napriek príjemnému vzhľadu má charakteristickú vôňu, vďaka ktorej ju ľahko odlíšite od jedlých druhov. Pri zbere húb buďte opatrní a neriskujte zbieranie húb, o ktorých si nie ste istí.